1、第一部分 微专题强化练专题二十 生活中常见的有机物第一部分 考 题 引 路 2强 化 训 练 3考 向 分 析 1考 向 分 析 预计2016年高考将依托乙醇和乙酸的性质，侧重考查学生对知识的理解和运用能力，题型延续选择题和非选择题的形式。以新的科技成果或社会热点所涉及的物质(如食品中添加的塑化剂)为命题背景，突出化学知识在生产、生活中的应用的命题趋势较强，2016年高考应予以高度重视。考 题 引 路考例 1：(2015郑州市高中毕业班质检一)BHT 是一种常用的食品抗氧化剂，从出发合成 BHT 的方法有如下两种。下列说法不正确的是()A推测 BHT 在水中的溶解度小于苯酚BBHT 与都能使酸
2、性 KMnO4 溶液褪色C方法一和方法二的反应类型都是加成反应DBHT 与具有完全相同的官能团 立意与点拨：本题考查有机物的结构和性质。难度中等。解题时分析官能团的性质。解析：A 项，BHT 含有憎水基比苯酚多，因此溶解度小于苯酚；B 项，BHT 与 CH3OH 都含有酚羟基，且苯环上含有支链，都能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色；C 项，方法二的反应类型为取代反应；D 项，BHT 与所含官能团完全相同。答案：C 考例2：(2015福州质检)下列有关基本营养物质的说法中正确的是()A吃馒头时越嚼越甜，是因为淀粉发生了水解反应 B变质的油脂有难闻的哈喇味，是因为油脂发生了加成反应 C人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 D牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤 立意与点拨：本题考查了有机化合物知识，意在考查考生利用所学基础知识解决问题的能力。油脂中的液态油中含不饱和的碳碳双键，易被氧化变质。解析：变质的油脂有哈喇味，是因为油脂发生了氧化反应，B项错误；纤维素在人体中能够加强胃肠蠕动，具有通便功能，C项错误；羊毛的主要成分是蛋白质，不能用加酶洗衣粉洗涤羊毛衫，D项错误。答案：A
