1、随堂巩固训练及时演练提升技能一、选择题1研究表明，一分子过氧化氢酶能在1 min内使5105个过氧化氢分子分解成氧气和水，相当于Fe3催化效率的109倍，但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶具有 ()A多样性、稳定性B高效性、多样性C高效性、专一性 D高效性、稳定性解析一分子过氧化氢酶相当于Fe3催化效率的109倍，说明酶具有高效性，对糖的水解却不起作用说明酶具有专一性。答案C2下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是 ()A验证酶的专一性时，自变量是酶的种类B验证酶的高效性时，自变量是酶的种类C探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度D探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组
2、解析错选B、D项。错选B项的原因是忽略了酶均具有高效性，验证酶的高效性，应以酶与无机催化剂比较，而不是不同种酶之间的比较。错选D项的原因是没有审清D项探究问题的实质。该选项是要探究酶催化作用的最适pH，因此在分组时应设置为高于最适pH，最适pH和低于最适pH三组。答案C3如图表示温度和酶的关系，此曲线不能说明的是()A在B点之前，酶的活性与温度成正比，之后成反比B当温度达到B点时酶的活性最高CA点时，酶的活性很低，但随着温度的升高，酶的活性可以上升DC点时，酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性可以上升解析酶的催化反应具有最适温度，即B点。在B点之前，随着温度的升高，酶的活性逐渐增高；在B点之
3、后，随着温度的升高，酶的活性逐渐降低，以至于到达C点后，酶的活性将不再恢复。故答案选D。答案D4甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是 ()A甲酶能够抗该种蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的RNAC乙酶的化学本质为蛋白质D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变解析由题图可知甲酶不被蛋白酶降解，可能是RNA。乙酶能被蛋白酶降解，乙酶被破坏了空间结构。答案B二、非选择题5下图中的A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答：(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是_。(2)图B中，a点所对
4、应的温度称为_。(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是_。(4)图C表示了_催化反应的速率变化曲线。A唾液淀粉酶 B胃蛋白酶C胰蛋白酶 D植物淀粉酶解析由于酶的浓度是一定的，酶的催化作用又具有高效性，因此，在A图中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速度迅速上升。当反应物浓度达到一定程度时，随着反应物浓度的增加，反应速度不再增加。这是因为酶虽然具有高效性，但它的催化能力也是有一定限度的，当所有的酶都发挥了最高催化功能后，反应物浓度再增加，反应速度也不再增加，这是受酶浓度的影响。B图中，a点酶的催化效率最高，因此，它所对应的温度就是酶反应的最适温度。从a点到b点曲线急剧下降，这是因为温度升高，酶的活性下降。(4)图C中酶的最适pH为弱碱性，在备选答案中，唾液淀粉酶的最适pH近于中性，胃蛋白酶的最适pH为酸性，植物淀粉酶的最适pH为4.56.5，只有胰蛋白酶的最适pH为弱碱性，应选C。答案(1)受反应液中酶浓度的限制(答酶不足也行)(2)酶反应的最适温度(3)温度升高使酶活性下降，甚至失去活性(4)C
