预习导航情境导入课程目标1.掌握乙醇的分子结构和化学性质。2理解烃的衍生物、官能团的概念。3认识乙醇在日常生活中的应用。一、烃的衍生物1定义烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2官能团(1)定义：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。(2)实例：物质CH3ClCH3CH2OHNO2CH2=CH2所含官能团ClOHNO2CC官能团的名称氯原子羟基硝基碳碳双键二、乙醇1乙醇的分子组成与结构2乙醇的物理性质自主思考1.能否用分液的方法分离酒精与水的混合物？为什么？提示：不能。因为乙醇与水互溶，形成的混合溶液不分层。3乙醇的化学性质(1)实验探究。实验操作实验现象无水乙醇中放入金属钠后，试管中有气泡产生，放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水不变浑浊铜丝灼烧时变黑，插入乙醇后变红，反复几次可闻到刺激性气味(2)乙醇与钠反应的化学方程式：2Na2CH3CH2OH2CH3CH2ONaH2。(3)乙醇的氧化反应。自主思考2.乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？提示：能。因为乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化为乙酸，KMnO4因被还原而褪色。
