1、2015-2016学年四川省眉山中学高二（下）月考生物试卷（3月份）一、选择题（下列各题所给选项中只有一个符合题意要求）（每题6分，共36分）1下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳C加盐和加酒都能抑制微生物的生长D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染2下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨
2、基酸D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖3果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）A葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2C果酒发酵过程温度控制在30，果醋发酵过程温度控制在20D在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢4如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是（）A步骤操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上造成污染B步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液C步骤沿多个方向划线，使
3、接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数D步骤是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是X细菌的菌落5下列叙述错误的是（）A因为土壤中各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离B测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同C只有得到了3个或3个以上菌落数目在30300的平板，才说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数D牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落6如图表示真核生物细胞中进行的一些生理活动下列叙述正确的是（）A过程发生在细胞分裂间期，过程发生在有丝分裂后期
4、B过程表示遗传信息的翻译过程，图中缬氨酸的密码子是CAGC遗传物质进行过程与进行过程所需的酶和原料都不同D细胞核中只能进行过程，线粒体中只能进行过程二、简答题7某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）实验的主要步骤如图所示请分析回答下列问题（1）培养基中加入化合物A的目的是，这种培养基属于_培养基（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是_（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是_（4）转为固体培养基时，常
5、采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是_，操作时采用灭菌的方法（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是_（6）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用104、105、106稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是_，此对照实验的目的是过程中_是否被杂菌污染8某研究小组、利用酵母菌发酵葡萄生产葡萄酒，回答下列问题：（1）欲从土壤中分离野生型酵母菌，最好采用_法进行接种，经过培养后，观察培养基上微生物的_，从中选出酵母菌（2）为提高生产效率，做了对比实验，甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没
6、有氧气，其余条件相同且适宜，定期测得的数据如图所示实验中，可在酸性条件下，用_检测酒精的生成甲发酵罐提供氧气的目的是_，12h后，甲、乙两发酵罐消耗的葡萄糖量之比为_，实验后检测发现，尽管酵母菌菌种合适、原料充足、操作正确、发酵温度和p H值适宜，但酒精含量比预期低，可能的原因是_9大肠杆菌是人和动物肠道中普遍存在的一种兼性厌氧菌，在无氧条件下，大肠杆菌通过发酵能将葡萄糖转变为多种有机酸并产生CO2等气体某研究机构使用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定请回答：（1）研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液，培养一段时间后可观察到溶液颜色的变化为_，并且在
7、倒置的小管中出现_（2）测定大肠杆菌活菌数目时，需制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基中为细菌提供氮源的物质是_为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入_作为指示剂（3）为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目，需将水样进行适当稀释，例如取水样1 mL加入无菌水_mL，制备稀释倍数为102的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液每个稀释倍数的菌液取10mL进行过滤，然后将滤膜放置在培养基上为了防止杂菌污染，稀释、过滤和旋转滤膜等操作都应该在_附近进行（4）将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养，每隔12h统计一次菌落数目，应选取菌落数目_时的记录作为结果如果经过培养后稀释倍数为102的4个平板上菌落数
8、分别为43、47、42、48，那么每升河水中约含大肠杆菌_个用这种方法测定的细菌数量比实际活菌数量要少，这是因为_10图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况“而制定的流程图请分析回答：（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是_，_（填“有”“或“无”）染色体（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在_（生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈从物理形态分析，本研究使用的培养基属于_（类型）（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须_后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到12
9、1灭菌后的培养基应适当冷却后，在_附近倒平板（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：步骤1：分别取_加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种步骤3：将接种后的三组培养基和一个_都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况11白粉菌和条锈菌分别导致小麦感白粉病和条锈病，引起减产采用适宜播种方式可控制感病程度下表是株高和株型相近的小麦A、B两品种在不同播种方式下的试验结果 试验编号 播种方式 植株密度（106株/公顷） 白粉病感染程度 条锈病感染程度单位面积产量 A品种
10、 B品种 单播 4 0+ 单播 2 0+ 混播 2 2+ 单播 0 4+ 单播 0 2+注：“+”的数目表示感染程度或产量高低；“”表示未感染据表回答：（1）抗白粉病的小麦品种是_，判断依据是_（2）设计、两组试验，可探究_（3）、三组相比，第组产量最高，原因是_（4）小麦抗条锈病性状由基因T/t控制，抗白粉病性状由基因R/r控制，两对等位基因位于非同源染色体上，以A、B品种的植株为亲本，取其F2中的甲、乙、丙单株自交，收获籽粒分别播种于不同处理的试验小区中，统计各区F3中的无病植株比例，结果如下表 试验处理F3无病植株的比例（%）F2植株 无菌水以条锈菌进行感染 以白粉菌进行感染 以条锈菌+
11、白粉菌进行双感染 甲 100 25 0 0 乙 100 100 75 75 丙 100 25 75？据表推测，甲的基因型是_，乙的基因型是_，双菌感染后丙的子代中无病植株的比例为_2015-2016学年四川省眉山中学高二（下）月考生物试卷（3月份）参考答案与试题解析一、选择题（下列各题所给选项中只有一个符合题意要求）（每题6分，共36分）1下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳C加盐和加酒都能抑制微生物的生长D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【
12、分析】腐乳的制作是多种微生物共同作用的结果毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成肽和氨基酸豆腐的表面长出青色物质仅是制作腐乳的第一步，还需要加盐腌制、配制卤汤等加盐一方面有利于析出水分，另一方面可以抑制微生物的生长【解答】解：A、微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，A正确；B、含水量为70%左右的豆腐适于制作腐乳，含水量过高的豆腐制腐乳不易成形；B错误；C、加盐和加酒都能防止杂菌污染，避免豆腐块腐败变质，C正确；D、越接近瓶口，杂菌污染的可能性越大，因此密封瓶口前最好将瓶口通过酒精灯火焰以防杂菌污染，D正确故选：B2下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的
13、是（）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖【考点】微生物的分离和培养；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】病毒无细胞结构，需要寄生于活细胞才能存活，醋酸菌是原核生物，无成形的细胞核，代谢类型为异养需氧型，毛霉是真核生物，有成形的细胞核【解答】解：A、病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA，A正确；B
14、、醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁，B正确；C、在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸，C正确；D、病毒必须依靠活细胞才能存活，常用活鸡胚培养，D错误故选：D3果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）A葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2C果酒发酵过程温度控制在30，果醋发酵过程温度控制在20D在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：（1）材料
15、的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗（2）灭菌：榨汁机要清洗干净，并晾干发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒（3）榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁（4）发酵：将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约的空间，并封闭充气口制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在1825，时间控制在1012d左右，可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在3035，时间控制在前78d左右，并注意适时通过充气口充气【解答】解：A、将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约的空间，防止发酵液溢出，A错误；B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右拧松瓶盖一次，放出CO2，而不能打
16、开瓶盖，否则容易引起杂菌污染，B错误；C、果酒发酵过程温度控制在1825，果醋发酵过程温度控制在3035，C错误；D、参与果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，因此在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢，D正确故选：D4如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是（）A步骤操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上造成污染B步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液C步骤沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数D步骤是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是X细菌的菌落【考点】微生物的分离和培养
17、【分析】根据题意和图示分析可知：是倒平板，是用接种环沾取菌液，是进行平板划线，是培养【解答】解：A、倒完平板后立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置，A错误；B、步骤接种环火焰上灼烧后，待冷却后才可以沾取菌液后平板划线，B正确；C、步骤多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落，但不能用于计数，C错误；D、步骤将培养皿放在恒温培养箱培养后可用来对X细菌进行分离得到纯种，D错误故选：B5下列叙述错误的是（）A因为土壤中各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离B测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同C只有得到了3个或3
18、个以上菌落数目在30300的平板，才说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数D牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落【考点】测定某种微生物的数量；培养基对微生物的选择作用；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量【分析】从土壤中筛选目的微生物的流程一般为：土壤取样样品的稀释将稀释液涂布到以尿素为唯一氮源的培养基上挑选能生长的菌落鉴定当样品的稀释庋足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌 通过统计平板上的菌落数来推测样品中大约含有的活菌数通常选取菌落数在30300的平板进行统计【解答】解：A、土壤中各种微生物数量不同，细菌大约
19、为70%90%，其次是放线菌，真菌最少，故不同类型微生物，要按不同稀释倍数进行，A正确；B、根据选项A可知，测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，需要选用的稀释范围不同，B正确；C、在同一稀释度下只要得到两个或两个以上的菌落数目在30300的平板，就说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数，C错误；D、验证选择培养基是否具有选择作用，需设立牛肉膏蛋白胨培养基作为对照，若后者上的菌落数明显大于前者，说明前者具有筛选作用，D正确故选：C6如图表示真核生物细胞中进行的一些生理活动下列叙述正确的是（）A过程发生在细胞分裂间期，过程发生在有丝分裂后期B过程表示遗传信息的翻译过程，图中
20、缬氨酸的密码子是CAGC遗传物质进行过程与进行过程所需的酶和原料都不同D细胞核中只能进行过程，线粒体中只能进行过程【考点】遗传信息的转录和翻译【分析】分析题图：表示染色体解螺旋形成染色质；表示染色体的复制；表示着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体；表示转录过程；表示翻译过程据此答题【解答】解：A、表示解螺旋过程，该过程发生在分裂末期，表示染色体的复制过程，该过程发生在分裂间期，表示着丝点分裂，发生在分裂后期，A错误；B、过程表示遗传信息的翻译过程，图中缬氨酸的反密码子是CAG，其密码子是GUC，B错误；C、是DNA复制过程，该过程需要的原料是脱氧核苷酸，酶是解旋酶和DNA聚合酶，是转录过程，
21、该过程需要的原料是核糖核苷酸，酶是RNA聚合酶，C正确；D、细胞核中也能进行过程，且过程进行时着丝点的分裂是在细胞质中进行的，D错误故选：C二、简答题7某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）实验的主要步骤如图所示请分析回答下列问题（1）培养基中加入化合物A的目的是，这种培养基属于筛选目的菌选择培养基（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的化合物A实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是异养需氧型（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止外来杂
22、菌入侵（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是接种环，操作时采用灭菌的方法（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是防止造成环境污染（6）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用104、105、106稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是不接种的空白培养基，此对照实验的目的是过程中证明培养基制备是否被杂菌污染【考点】微生物的分离和培养；微生物的利用【分析】分析题干信息，该实验的目的是筛选出高效降解化合物A的细菌，在以化合物A为唯一碳源的培养基中只有能降解化合物A的微生
23、物才能以化合物A为碳源和氮源生长繁殖，不能利用化合物A的微生物因缺乏碳源和氮源，无法生长繁殖；分解化合物A的微生物是需氧微生物，因此在培养过程中应该震荡培养，增加培养液中的溶氧量满足微生物对氧气的需求；微生物分离过程中的关键步骤是无菌技术，防止外来杂菌的污染；对于培养基应该进行高压蒸汽灭菌，彻底杀灭包括芽孢在内的一切微生物，检验培养基灭菌是否彻底的方法是对不接着菌种的空白培养基进行培养，看是否会长出菌落实验结束时应该将使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，防止污染环境【解答】解：（1）培养基中加入化合物A是为分解化合物A的微生物提供碳源和氮源，分离出能分解化合物A的微生物；这中培养基从功能上
24、分属于选择培养基（2）分析培养基的配方可知，该培养基由化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制而成，因此化合物A为目的菌提供了碳源和氮源；目的菌是需氧微生物，因此在培养过程中应该震荡培养，增加培养液中的溶氧量满足微生物对氧气的需求（3）获得纯净“目的菌”的关键是无菌技术，防止外来杂菌入侵（4）平板划线操作的工具是接种环，对于接种环的灭菌方法应该是灼烧灭菌（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，防止造成环境污染（6）实验设计过程应遵循对照原则，该实验还应增设一组不接种的空白培养基作为对照，以证明培养基制备是否被杂菌污染故答案为：（1）筛选目的菌 选择（2）化合物A 异养需氧型（3
25、）防止外来杂菌入侵（4）接种环 灼烧（5）防止造成环境污染（6）不接种的空白培养基 证明培养基制备8某研究小组、利用酵母菌发酵葡萄生产葡萄酒，回答下列问题：（1）欲从土壤中分离野生型酵母菌，最好采用平板划线法或者稀释涂布平板法进行接种，经过培养后，观察培养基上微生物的菌落，从中选出酵母菌（2）为提高生产效率，做了对比实验，甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜，定期测得的数据如图所示实验中，可在酸性条件下，用重铬酸钾检测酒精的生成甲发酵罐提供氧气的目的是酵母菌进行有氧呼吸，12h后，甲、乙两发酵罐消耗的葡萄糖量之比为4：3，实验后检测发现，尽管酵母菌菌种合适、原料充
26、足、操作正确、发酵温度和p H值适宜，但酒精含量比预期低，可能的原因是酒精增多会抑制酵母菌的无氧呼吸过程【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】1、酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，反应式是：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量，无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，反应式是：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量2、由于甲发酵罐中含有一定量的氧气，因此甲发酵罐中进行有氧呼吸和无氧呼吸，由题图可知，甲发酵罐中的氧气是6mol，因此有氧呼吸产生的二氧化碳是6mol；乙发酵罐不含有氧气，只进行无氧呼吸；甲产生酒精是从第2小时开始的，乙
27、从实验开始就产生酒精【解答】解：（1）欲从土壤中分离野生型酵母菌，最好采用平板划线法或者稀释涂布平板法进行接种，经过培养后，观察培养基上微生物的菌落，从中选出酵母菌（2）实验中，可在酸性条件下，用重铬酸钾检测酒精的生成甲发酵罐提供氧气的目的是酵母菌进行有氧呼吸由于甲发酵罐中含有一定量的氧气，因此甲发酵罐中进行有氧呼吸和无氧呼吸，由题图可知，甲发酵罐中的氧气是6mol，则有氧呼吸消耗的葡萄糖是1mol，产生的酒精是18mol，则无氧呼吸消耗的葡萄糖是9mol，故消耗的葡萄糖共10mol；乙发酵罐不含有氧气，只进行无氧呼吸，产生的酒精是15mol，则无氧呼吸消耗的葡萄糖是7.5mol因此甲、乙两发
28、酵罐消耗的葡萄糖之比为10：7.5=4：3实验后检测发现，尽管酵母菌菌种合适、原料充足、操作正确、发酵温度和pH值适宜，但酒精含量比预期低，可能的原因是酒精增多会抑制酵母菌的无氧呼吸过程故答案为：（1）平板划线法或者稀释涂布平板法 菌落（2）重铬酸钾酵母菌进行有氧呼吸 4：3 酒精增多会抑制酵母菌的无氧呼吸过程9大肠杆菌是人和动物肠道中普遍存在的一种兼性厌氧菌，在无氧条件下，大肠杆菌通过发酵能将葡萄糖转变为多种有机酸并产生CO2等气体某研究机构使用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定请回答：（1）研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液，培养一段时间后可观
29、察到溶液颜色的变化为由蓝变绿再变黄，并且在倒置的小管中出现气泡（2）测定大肠杆菌活菌数目时，需制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基中为细菌提供氮源的物质是牛肉膏和蛋白胨为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入伊红美蓝作为指示剂（3）为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目，需将水样进行适当稀释，例如取水样1 mL加入无菌水99mL，制备稀释倍数为102的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液每个稀释倍数的菌液取10mL进行过滤，然后将滤膜放置在培养基上为了防止杂菌污染，稀释、过滤和旋转滤膜等操作都应该在酒精灯火焰附近进行（4）将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养，每隔12h统计一次菌落数目，应选取菌
30、落数目稳定时的记录作为结果如果经过培养后稀释倍数为102的4个平板上菌落数分别为43、47、42、48，那么每升河水中约含大肠杆菌4.5107个用这种方法测定的细菌数量比实际活菌数量要少，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落【考点】微生物的分离和培养【分析】1、二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄2、培养各种微生物的培养基的具体配方不同，但一般都含有碳源、氮源、水和无机盐3、伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料，大肠杆菌在含有伊红美蓝培养基上形成的菌落呈深紫色（黑色），并有金属光泽，伊红美蓝是专一鉴别大肠杆菌的指示剂4、常用的纯化微生物时的接种方法有平板划线法和稀释涂
31、布平板法5、稀释涂布平板法能用于微生物的计数，其计算公式为：1毫升（克）样品中的菌株数=（CV）M，其中C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积（毫升），M代表稀释倍数；用稀释涂布平板法对微生物计数往往比活菌的实际数目低，因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落【解答】解：（1）由题干“在无氧条件下，大肠杆菌通过发酵能将葡萄糖转变为多种有机酸并产生CO2等气体”，向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝培养一段时间的大肠杆菌，可产生CO2气体，CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，并且在倒置的小管中出现气泡（2）用牛肉膏蛋白胨固体培
32、养基培养细菌时，培养基中的牛肉膏和蛋白胨能为细菌提供氮源；伊红美蓝是专一鉴别大肠杆菌的指示剂，为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入伊红美蓝作为指示剂（3）用稀释涂布平板法进行对微生物计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品大约含有多少活菌，若将水样稀释102倍，可取水样1mL加入到99mL的无菌水中进行稀释；为了防止杂菌污染，整个操作过程应进行无菌操作，所以在稀释、过滤和旋转滤膜等操作时都应该在酒精灯火焰附近进行（4）统计培养的菌落数目时应选取菌落数目稳定时的记录作为结果，如果经过培养后稀释倍数为102的4个平
33、板上菌落数分别为43、47、42、48，则平板上平均菌落数=（43+47+42+48）4=45个，每毫河水中约含大肠杆菌数=（CV）M=（450.1）102=4.5104个，每升河水中约含大肠杆菌数=4.5104103=4.5107个；用稀释涂布平板法测定的细菌数量比实际活菌数量要少，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落故答案为：（1）由蓝变绿再变黄 气泡（2）牛肉膏和蛋白胨 伊红美蓝（3）99 酒精灯火焰（4）稳定 4.5107当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落10图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况“而制定的流程图请分析回答：
34、（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是细胞内没有核膜包被的细胞核（或“没有核膜”），无（填“有”“或“无”）染色体（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在无氧呼吸（生理过程）中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈从物理形态分析，本研究使用的培养基属于固体培养基（类型）（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须将锅内冷空气彻底排除后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121灭菌后的培养基应适当冷却后，在酒精灯火焰附近倒平板（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：步骤1：分别取等
35、量的青霉素、四环素和无菌水加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种步骤3：将接种后的三组培养基和一个未接种的培养基都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况【考点】微生物的分离和培养【分析】1、真核细胞和原核细胞的比较：类 别原核细胞真核细胞细胞大小较小（一般110um）较大（1100um）细胞核无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体细胞质只有核糖体，没有其它复杂的细胞器有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等细胞壁细细胞壁主要成分是肽聚糖
36、细胞壁的主要成分是纤维素和果胶增殖方式二分裂有丝分裂、无丝分裂、减数分裂可遗传变异来源基因突变基因突变、基因重组、染色体变异共性都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等2、消毒和灭菌消毒灭菌概念使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）常用方法煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌适用对象操作空间、某些液体、双手等接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等3、实验设计的原则是对照原则和单一变量原则【解答】解：（1）乳酸菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物
37、，原核细胞与真核细胞相比，原核细胞没有成形的细胞核，细胞中无染色体（2）乳酸菌属于异养厌氧细菌，进行无氧呼吸；对其鉴定时应该使用固体培养基（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须将锅内冷空气彻底排除；灭菌后的培养基应适当冷却后，为防止污染，应该在酒精灯火焰附近倒平板（4）步骤1：根据等量原则，应该分别取等量的青霉素、四环素和无菌水加入三组无菌培养皿中步骤3：根据对照原则，应该将接种后的三组培养基和一个未接种的培养基都置于适宜温度等条件下培养若干天作为对照试验故答案为：（1）细胞内没有核膜包被的细胞核（或“没有核膜”） 无（2）无氧呼吸 固体培养基（3）将锅内冷空气彻底排
38、除 酒精灯火焰（4）步骤1：等量的青霉素、四环素和无菌水步骤3：未接种的培养基11白粉菌和条锈菌分别导致小麦感白粉病和条锈病，引起减产采用适宜播种方式可控制感病程度下表是株高和株型相近的小麦A、B两品种在不同播种方式下的试验结果 试验编号 播种方式 植株密度（106株/公顷） 白粉病感染程度 条锈病感染程度单位面积产量 A品种 B品种 单播 4 0+ 单播 2 0+ 混播 2 2+ 单播 0 4+ 单播 0 2+注：“+”的数目表示感染程度或产量高低；“”表示未感染据表回答：（1）抗白粉病的小麦品种是A，判断依据是、组小麦未感染白粉病（2）设计、两组试验，可探究植株密度对B品种小麦感病程度及产
39、量的影响（3）、三组相比，第组产量最高，原因是混播后小麦感病程度下降（4）小麦抗条锈病性状由基因T/t控制，抗白粉病性状由基因R/r控制，两对等位基因位于非同源染色体上，以A、B品种的植株为亲本，取其F2中的甲、乙、丙单株自交，收获籽粒分别播种于不同处理的试验小区中，统计各区F3中的无病植株比例，结果如下表 试验处理F3无病植株的比例（%）F2植株 无菌水以条锈菌进行感染 以白粉菌进行感染 以条锈菌+白粉菌进行双感染 甲 100 25 0 0 乙 100 100 75 75 丙 100 25 75？据表推测，甲的基因型是Ttrr，乙的基因型是ttRr，双菌感染后丙的子代中无病植株的比例为【考点
40、】基因的自由组合规律的实质及应用【分析】根据题意和图表分析可知：混播时，单位面积产量最高由于、组小麦单播时，未感染白粉病，说明、组小麦为抗白粉病的小麦品种；由于、组小麦单播时，未感染条锈病，说明、组小麦为抗条锈病的小麦品种【解答】解：（1）根据、组小麦单播时未感染白粉病，可判断抗白粉病的小麦品种是A（2）设计、两组试验，其自变量为植株密度，所以可探究植株密度对B品种小麦感病程度及产量的影响（3）、三组相比，第组产量最高，原因是混播后小麦感病程度明显下降（4）小麦抗条锈病性状由基因T/t控制，抗白粉病性状由基因R/r控制，两对等位基因位于非同源染色体上，遵循基因的自由组合定律根据题意和图表分析可知：甲的后代以条锈菌进行感染，无病植株比例为25%，以白粉菌进行感染，无病植株比例为0，所以甲的基因型是Ttrr乙的后代以条锈菌进行感染，无病植株比例为100%，以白粉菌进行感染，无病植株比例为75%，所以乙的基因型是ttRr双菌感染后丙的子代中无病植株的比例为=故答案为：（1）A、组小麦未感染白粉病（2）植株密度对B品种小麦感病程度及产量的影响（3）混播后小麦感病程度下降（4）Ttrr ttRr2016年9月22日
