1、课题3分解纤维素的微生物的分离学习目标：1.了解纤维素与纤维素酶。2.理解纤维素分解菌的筛选原理。(重点)3.简述从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法。1纤维素与纤维素酶(1)纤维素元素组成：C、H、O三种元素。组成单体：葡萄糖。种类：除天然纤维素外，还有水溶性的羧甲基纤维素钠、不溶于水的微晶纤维素等。(2)纤维素酶组成：纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分。作用纤维素纤维二糖葡萄糖2纤维素分解菌的筛选(1)方法(2)原理：3实验设计和课题延伸(1)实验设计土壤取样：选择纤维素丰富的环境选择培养：通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需要的菌
2、株梯度稀释：目的是使菌体分离涂布培养：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上挑选菌株：挑选产生透明圈的菌落(2)课题延伸为确定透明圈内的菌落是否是纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。纤维素酶的测定方法，一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。1判断对错(1)纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵。()(2)对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验。()(3)纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定。()(4)纤维素酶是一种复合酶。()提示：(1)(2)初步筛选只是分离纯化的第一步，为确定
3、得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产生纤维素酶的实验。(3)(4)2在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是()A分解尿素的细菌B硝化细菌C分解纤维素的细菌D乳酸菌C分解纤维素的细菌能将纤维素分解，刚果红纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。3筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪项实验来确定()A发酵产纤维素酶B发酵产纤维素C纤维素酶分解滤纸D纤维素分解产生葡萄糖A为确定得到的透明圈中的菌落是否是纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。纤维素酶及纤维素分解菌的筛选合作交流1草食性动物是怎样消化食物中的纤维素的？提示
4、：反刍动物的瘤胃中生活着大量的可以分解纤维素的微生物。微生物能够产生纤维素酶，最终将纤维素分解成葡萄糖。2培养基中出现透明圈一定是纤维素分解菌的作用吗？提示：不一定。刚果红与多糖类化合物产生红色复合物，若多糖为淀粉，产生淀粉酶的微生物也可使培养基产生透明圈。归纳总结 1纤维素酶(1)纤维素酶的组成及作用：(2)纤维素酶作用的实验验证试管12滤纸条1 cm6 cm1 cm6 cm缓冲液(pH4.8)10 mL11 mL纤维素酶(7080 U/mL)1 mL条件将试管固定在50 mL的锥形瓶中，在摇床上以140 r/min的转速振荡反应1 h结果滤纸条被完全分解滤纸条基本无变化2.纤维素分解菌的筛
5、选刚果红染色法(1)原理： (2)染色方法：方法一：培养基经涂布培养长出菌落覆盖质量浓度为1 mg/mL的CR溶液倒去CR溶液加入物质的量浓度为1 mol/L的NaCl溶液倒掉NaCl溶液出现透明圈。方法二：配制质量浓度为10 mg/mL的CR溶液灭菌按照每200 mL培养基加入1 mL的比例加入CR溶液混匀倒平板接种后培养出现透明圈。(3)两种刚果红染色法的比较：方法一方法二区别先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应倒平板时就加入刚果红优点显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用操作简便，不存在菌落混杂问题缺点操作繁琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂容易出现假阳性反应特别提醒：在倒平板
6、时就加入刚果红容易出现假阳性反应的原因(1)由于在纤维素粉、琼脂和土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。(2)有些微生物具有降解色素的能力，长时间培养会降解刚果红，从而形成明显的透明圈，这些微生物与纤维素分解菌不易区分。典题通关下列关于分离纤维素分解菌的实验的叙述，错误的是()A经选择培养后将样品直接涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B选择培养这一步可省略，但培养出的纤维素分解菌少C可先在固体培养基上培养微生物，再用刚果红溶液染色D鉴别纤维素分解菌的原理是纤维素分解后的产物不能和染料形成红色复合物A经选择培养后需要进行梯度稀释后方可涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
7、，A错误；选择培养这一步可以省略，但培养出的纤维素分解菌少，B正确；常用的刚果红染色法有两种：一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红，C正确；鉴别纤维素分解菌的原理是纤维素分解后的产物不能和刚果红形成红色复合物，D正确。1下列关于纤维素的叙述中，不正确的是()A纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物B纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，是因为这些微生物能够产生纤维素酶C植物的根、茎、叶等器官中都含有大量的纤维素D自然界中的各种生物均能把纤维素分解成葡萄糖，从而作为生物体的能量来源D自然界中许多生物都不能分解纤维素。故选D。2纤维素分解菌的筛选原理是()
8、A刚果红可以与纤维素形成红色复合物B刚果红可以与纤维二糖和葡萄糖形成红色复合物C刚果红可以与纤维素酶形成红色复合物D刚果红可以与纤维素分解菌结合形成红色复合物A刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和纤维素水解后产生的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，刚果红也不与纤维素酶或者与纤维素分解菌结合形成红色复合物。故正确答案为A。分离纤维素分解菌的实验设计与分析合作交流1为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？提示：由于生物与环境的相互依存关系，在富含纤维素的环境中，纤维素分解菌的含量相对较高，因此从这种环境中获得目的微生物的概率要高于普通环境。2在纤维素分解菌的筛
9、选过程中涉及的生物技术有哪些？提示：主要用到培养基的配制、无菌操作技术、稀释涂布平板法、选择培养基的作用和土壤取样等。归纳总结 1实验流程2选择培养的操作步骤3纤维素分解菌的筛选与鉴别所用的培养基的比较(1)纤维素分解菌的选择培养基为液体培养基，利用液体培养基能使营养成分充分消耗，以增加纤维素分解菌的浓度。纤维素分解菌的鉴别培养基为固体培养基，因为需要在培养基上形成我们肉眼可见的菌落。(2)在上述选择培养基中能以纤维素作为碳源和能源的微生物可以正常生长，而其他绝大多数微生物不能正常生长；而在上述鉴别培养基中，绝大多数微生物都可以正常生长。(3)选择培养基的目的是选择出某种微生物并通过培养增加数
10、量，而鉴别培养基的目的是鉴别微生物种类。(4)在使用顺序上，一般先使用选择培养基培养，梯度稀释后再用鉴别培养基鉴别。典题通关废纸的主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源乙醇。如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：(1)自然界中环节需要的微生物大多分布在_的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以_为唯一碳源、并加入_的培养基上筛选周围有_的菌落。(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性_(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”)，可以通过_进行定量测定。(3)根据测定
11、结果，环节常选择木霉，则中获得的酶是_酶。该酶至少包括_三个组分。解析(1)从富含纤维素的环境中可以获得富含纤维素酶的微生物，这类微生物的纯化培养是以纤维素为唯一碳源，通过加入刚果红的培养基上筛选周围有透明圈的菌落而获得。(2)由于三个菌落中的细菌数目可能不同或者产酶能力不同，从三个菌落中获得三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，其活性也不一定相同；可以通过对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定来确定三种酶液的活性。(3)木霉中产生的纤维素酶包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶三个组分。答案(1)富含纤维素(其他答案合理也可，如落叶较多等)纤维素刚果红透明圈(2)不一定相同对纤维素酶催化纤维素分解
12、后所产生的葡萄糖(3)纤维素C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶(1)生产中可以满足环节的常见菌种是什么？为了确保获得产物乙醇，环节要注意什么？(2)过程要注意避免什么？提示：(1)酵母菌；发酵装置密闭(或保证无氧条件等)。(2)杂菌污染。1从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计正确的是()A土壤取样梯度稀释稀释涂布平板发酵培养B土壤取样选择培养稀释涂布平板挑选菌落C土壤取样梯度稀释选择培养挑选菌落D土壤取样梯度稀释稀释涂布平板选择培养挑选菌落B正确的实验设计一般是土壤取样选择培养(此步是否需要，应根据样品中的菌株数量的多少来确定)梯度稀释将样品涂布到有特定鉴别作用的培养基上挑选菌落。2在对纤维素分解菌进行
13、选择培养时，用液体培养基的目的是()A可获得大量菌体B纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C可以充分利用培养基中的营养物质D可获得高纯度的纤维素分解菌A不同物理形态的培养基其作用不一样，固体培养基用于菌种的分离、鉴定、菌落计数、菌种保藏等；液体培养基可用于获得大量菌体。课堂小结知 识 网 络 构 建核 心 语 句 归 纳1.纤维素酶是复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶等组分。2.纤维素酶的作用：纤维素纤维二糖葡萄糖。3.刚果红可与纤维素形成红色复合物。当纤维素被分解后，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。4.分离分解纤维素的微生物的实验流程：梯度稀释5.分离后，为确定得到的是纤维素分
14、解菌，还需进行发酵产纤维素酶的实验。1下列关于纤维素酶的叙述中不正确的()A纤维素酶可将纤维素先分解为纤维二糖，再分解为葡萄糖B纤维素酶含有C、H、O、N等元素C用纤维素酶处理玉米根尖成熟区细胞后，将细胞放入0.3 g/mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象D纤维素酶是一种复合酶C纤维素酶是一种复合酶，至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维素酶属于蛋白质，含C、H、O、N等元素。植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素，用纤维素酶处理后，细胞壁被去除，细胞不能再发生质壁分离现象。故选C。2配制的某培养基的成分是纤维素粉、NaNO3、Na2HP
15、O47H2O、KH2PO4、MgSO47H2O、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖()A酵母菌B自生固氮菌C各种细菌D纤维素分解菌D该培养基的有机营养成分里面含碳的营养物质是纤维素，只有能分解利用纤维素的纤维素分解菌才能在该培养基上大量繁殖。故选D。3下列有关刚果红染色法的叙述，不正确的是()A刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入B刚果红可以在菌落形成后加入C刚果红在菌落形成前倒平板时加入，加入的刚果红不需要灭菌D在菌落形成后加入刚果红时，刚果红不需要灭菌C刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明
16、圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入，也可以在菌落形成后加入。若在细菌菌落形成前倒平板时加入刚果红，则所加刚果红要进行灭菌，以防杂菌的侵入，影响纤维素分解菌菌落的形成；若在菌落形成后加入刚果红，则不需要灭菌。4通过分离分解纤维素的微生物实验，对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选，这只是分离提纯的第一步，还需要进行()A发酵产纤维素酶的实验B提取纤维二糖的实验C浓缩纤维素分解菌的实验D提取葡萄糖的实验A对纤维素分解菌的鉴定，常用的方法是对分离的菌种进行发酵产纤维素酶的实验。5植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：(1)分解秸秆中纤
17、维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将_分解成_。(2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时，CR可与纤维素形成_色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的_。(3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表)：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲培养基乙注：“”表示有，“”表示无。据表判断，培养基甲_(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是_；培养基乙_(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是_。解析(1)纤维素酶
18、是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶能使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)刚果红是一种染料，可以与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物就无法形成，培养基中就会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。(3)纤维素分解菌的选择培养基为液体培养基，而用于分离和鉴别纤维素分解菌的培养基为固体培养基，并且培养基中需含有纤维素，才能与CR形成红色复合物，有纤维素分解菌时才能形成以纤维素分解菌为中心的透明圈。答案(1)纤维二糖葡萄糖(2)红透明圈(3)不能液体培养基不能用于分离单菌落不能培养基中没有纤维素，不会形成CR纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌
