1、第4课 农耕时代的手工业 一、金属冶炼术的进步 1.青铜冶炼:(1)青铜时代:从_时期到春秋末期,历时约15个世纪。(2)工艺特点:_时期青铜铸造技艺已相当成熟,数量多,种类齐备,工艺精湛,器物造型生动。2.炼钢冶铁:春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术。铁器的广泛使用,特别是把 钢应用到农具和手工业工具制作上,大大推动了生产力的发展。必备知识自主学习 二里头文化 商周【情境在线】考古学家按照人类用品质地,把社会发展分为石器、铜器和铁器三个时代。中国也是这样。春秋时风胡子说“轩辕、神农、赫胥之时,以石为兵至黄帝之时,以玉为兵。禹穴之时,以铜为兵。当此之时(指春秋时),作铁兵,威服三军”。春秋战国时
2、期铁器的广泛使用,对中国社会转型起了怎样的作用?提示:推动中国社会由奴隶社会发展到封建社会。二、衣被天下 1.丝织技术:我国是世界上首先发明丝织技术的国家。(1)早在上古时代,人们就已学会了养蚕缫丝。(2)_以后,丝织工艺突飞猛进。(3)汉代丝绸远销欧洲,使中国获得了“_”的称号。(4)唐代出现了_技艺。西周 丝国 缂丝 2.棉纺织技术:(1)宋末元初以来,边疆地区种植的棉花迅速向内地传播,棉纺织业成为新兴的手工业部门。(2)元代_全面革新棉纺织技术,发明了脚踏三锭纺车,能同时纺出三根纱。先进技术的推广,使江苏的松江在元明时期成为全国棉纺织业中心。(3)_后期,棉布取代丝、麻、毛,成为人们的主
3、要衣料。黄道婆 明代【情境在线】古希腊人把中国叫做“塞里斯”,即“丝绸之国”。在古罗马,恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏,引得在场的贵族羡慕不已,他们甚至不惜用相等重量的黄金去购买丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金12两,迫使皇帝下令禁止皇家穿用丝绸。这反映了什么历史现象?提示:它反映了中国古代丝织业的发展,中国丝绸出口到罗马产生的强烈反响。三、从烧陶到制瓷 1.陶器:陶器是_时代手工业中最重要的成就。中国古代先民创造了闻名 于世的陶器工艺,如彩陶、黑陶和白陶等。2.制瓷:时期具 体 表 现东汉晚期和南北朝先后成功烧制青瓷和_隋唐陶瓷工艺臻于成熟,制瓷业成为一个独立的生产部门新石器 白瓷 时期具 体
4、表 现宋代_成为“瓷都”,全国出现了各具特色的地 方瓷窑元代开始进入_生产时期明清时期制瓷工艺丰富多样,_与丝绸一起成为对外 出口的大宗产品景德镇 彩瓷 瓷器【情境在线】右图是国家邮政部门发行的景德镇瓷器特种邮票中的“五彩花鸟纹尊”票。纪念邮票上的这一瓷器品种成熟于我国古代的哪一时期?答案:明清时期。四、官私手工业的消长 1.家庭手工业:(1)特点:农业与家庭手工业结合,其产品多供自己消费和交纳赋税,很少进入市 场。(2)评价:家庭手工业生产对于稳定_起了一定作用,但技术落后、生产 分散,妨碍了市场发育。小农经济 2.官营手工业:(1)发展历程。西周时期,手工业由官府统一管理。唐宋时期出现了雇
5、募工匠。从征役制到_,是生产关系上的一大进步。到_前期为止,官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。(2)特点:官府统一经营管理,工匠职业世袭,资金雄厚、规模经营,分工与协作 细密。雇募制 明代(3)局限:生产不计成本,不进入市场,缺乏竞争;强制工匠服役,引起了工匠的不满。3.私营手工业:(1)发展历程。_时期,私营工商业产生工、商开始与士、农并称。_之后,私营手工业在许多行业中超过官营手工业,占据主导地位。(2)经营方式的变化。_以来,商品经济繁荣,私营手工业的产品大量进入市场。明中后期,私营手工业中孕育出了“机户出资、机工出力”“计工受值”式 的_关系。春秋战国 明代中叶 唐宋 雇佣劳动
6、【情境在线】北宋王辟之渑水燕谈录记载:“赡(人名)初造墨,遇异人传和胶法。赡死,婿董仲渊因其法而加胶,墨尤坚致,恨其即死,流传不多也。”上述材料体现了民间手工业怎样的特点?提示:民间手工业技术传承具有封闭性,易失传。【助学助记】1.官营手工业的特点:具有特殊行业的垄断性、服务对象的特殊性、不计成本的奢侈性和技术工艺的高超性。2.正确认识中国古代手工业的三种主要经营形态:三种主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭手工业,而不是官营手工业和私营手工业。3.巧记古代中国的手工业 关键能力素养探究 主题一 中国古代手工业的经营形态及其差异【素养探究】1.家庭手工业 史料 五亩之宅,树之以桑,五
7、十者可以衣帛矣。百亩之田,勿夺其时,数口之家,可以无饥矣。孟子尽心上 思考:史料反映了我国古代手工业的哪种经营形态?其特点和地位是什么?(史料实证、历史解释)【点拨】以省略号为界,重点把握信息。结合小农经济的相关知识作答。提示:经营形态:家庭手工业。特点:与农业相结合,自给自足。地位:作为农户的副业,在手工业中占有相当大的比例,是中国古代社会稳定的重要因素。2.官营和私营手工业 史料 明初,瓷都景德镇有官窑58座,资金充足,设备先进,民窑不过20座。明末达到二三百座清代御窑仅6座 思考:史料中“官窑”“民窑”的经营形态和产品用途分别是什么?反映了两种手工业经营形态的地位发生了什么变化?(时空观
8、念、历史解释)【点拨】画线体现了官窑和民窑数量和规模的变化情况,据此分析回答。提示:官窑:官营手工业,专门生产供宫廷消费;民窑:民营(私营)手工业,主要供民间消费。地位变化:明代中叶以前,官营手工业占据主导地位;明代中叶后,私营手工业占据了主导地位。主题二 中国古代手工业发展的特点【素养探究】1.手工业特点 史料 明代天工开物记载景德镇制瓷:“共计一坯之力,过手七十二,方克成器。”思考:史料反映了古代手工业发展的什么情况?(史料实证、历史解释)【点拨】由画线中关键信息“过手七十二”,体现了多环节的生产过程,据此分析归纳。提示:分工细密;具有人才、技术优势。2.多种经营方式 史料 思考:从史料可
9、以获得古代手工业发展的什么信息?(时空观念、历史解释)【点拨】抓住图片中“家庭”“民间”“官府”等文字信息分析归纳。提示:有多种经营方式。3.明清时期的特点 史料 明清时期,自由手工业者的数量扩大并成为手工业生产的主导,手工业产品大量增加,各具特色的专业化工商业市镇大量涌现,“匠有常主,计日受值”的生产方式更为普遍。思考:据史料,概括指出明清时期我国手工业的发展出现了哪些新特点。(史料实证、历史解释)【点拨】体现了地位;体现了分工和功能;体现了性质变化,据此分析回答。提示:私营手工业者占据主导地位;地区性分工更加明确;城市的经济功能增强;资本主义生产关系萌芽产生。【史论阐释】比较古代中国手工业
10、的三种经营形态 经营 形态管理 方式产品流通 方式地位官营 手工业政府直接经营、集中、大作坊军用品和官府贵族生活用品不在市场流通至明代前期,一直占据主导地位,代表我国古代手工业生产技艺的最高水平私营 手工业民间私人自主经营民间消费的产品在市场流通明中叶后占据主导地位家庭 手工业 农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售一直存在于社会经济生活中【史论阐释】一、古代手工业由以官营为主到以私营为主的主要原因 1.生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。2.农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。3.商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。4.官营手工业陈
11、旧的管理模式,压抑了广大劳动者的生产积极性。二、中国古代手工业发展的特征 1.历史悠久,手工业生产长期领先于世界;规模宏大,分工细密;技术先进,工艺精湛。2.多种经营模式长期并存。春秋战国以后,形成官营、私营和家庭手工业等多种经营模式并存的格局。3.农业与手工业紧密结合,但手工业的发展受到农业生产的制约。4.手工业规模不断扩大与工场手工业经营方式出现。随着生产力的发展、手工业生产的规模不断扩大。到了明朝中后期,江南手工业生产中采用雇佣劳动和工场手工业的经营方式,出现了资本主义萌芽。5.经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。随着经济重心南移逐渐从北方转移到了南方。【深化点拨】古代手工业由官营为
12、主到私营为主变化的原因:生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础;农业生产的进步为私营手工业的发展提供原料;而商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱也有利于劳动力的获得。明朝中后期,在私营手工业中产生了资本主义萌芽,其特征是雇佣与被雇佣的关系。课堂检测素养达标 1.(2020重庆高一检测)国语讲“祀,国之大节”。有学者认为,青铜器在商周时期被视为“政治的权力”。据此推断商周时期青铜器主要用作()A.农具 B.礼器 C.食具 D.货币【解析】选B。由材料“青铜器在商周时期被视为政治的权力”可知青铜器主要用作礼器,用于祭祀,表示身份与权力,故B正确;青铜器熔点较低,硬度不够,不适合
13、用作农具,排除A;青铜器少量用作酒具,排除C;货币是经济的象征,并不是青铜器的主要用途,排除D。2.古诗有云:“岂料山中有遗宝,磊落如万车炭(煤)为君铸作百链刀,要斩长鲸为万段。”中国古代以煤作为燃料冶铁开始于()A.战国 B.西汉 C.南北朝 D.北宋【解析】选B。早在汉代,人们就开始用煤作燃料冶铁,北宋时,用煤冶铁已相当普遍,使炼出的钢铁的硬度和质量大大提高。南宋末年,我国开始用焦炭冶铁,明朝流行开来,故选B。3.下列手工业部门,在西汉时期较为发达的是()A.青铜铸造业 B.丝织业 C.棉纺织业 D.制瓷业【解析】选B。依据所学知识,西汉丝织业较为发达,典型代表是马王堆汉墓出土的素纱衣,故
14、选B。【补偿训练】(2019唐山高一检测)在周礼一书中,妇女的纺织生产被称为“妇功”。从事这种劳作的人与王公、士大夫、百工、商旅及农夫并列,称作国有“六职”。这说明了当时()A.纺织技术已经相当发达 B.人们已普遍穿棉质衣服 C.纺织业在经济生产中已经相当重要 D.纺织业中出现了资本主义萌芽【解析】选C。材料显示出社会对纺织业的重视而非纺织技术发展程度,故A错误;元朝以后人们开始普遍穿棉质衣服,故B错误;重视纺织业说明纺织业在经济生产中扮演重要角色,故C正确;明清时期江南地区纺织业当中开始出现资本主义萌芽,故D错误。【深化点拨】中国古代的丝绸、瓷器等手工业产品不仅供国内消费,而且还远销海外,备
15、受赞誉,被视为中国古代文明的象征。4.(2020贵阳高一检测)“今棉之为用,可以御寒,可以生暖,盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世,为功殆过于蚕桑也”。这反映了()A.棉布已成为广大民众的主要衣料 B.棉花种植由边疆地区向内地扩展 C.棉纺织技术不断革新并日益推广 D.棉纺织业成为新兴的手工业部门【解析】选A。材料“今棉之为用,可以御寒,可以生暖,盖老少贵贱无不赖之”可以看出在明朝中后期棉布保暖性好,可以御寒,因其实用性已经成为中国人民的主要衣料,故A正确;B、C、D与材料无关。【补偿训练】右图为考生抄有四书五经用以作弊的棉质内衣。这件内衣最有可能出现在()A.秦汉时期 B.隋唐时期 C.两宋
16、时期 D.明清时期【解析】选D。棉布成为广大民众的主要衣料是在明朝后期,故选D。5.唐诗之中有“焰红湘浦口,烟浊洞庭云”诗句。它所描写的窑口出产的器物最可能是()【解析】选B。由题干材料可确定是南方的岳州窑,而唐三彩的主要产地都是在北方,故A错误;唐釉下彩陶罐的主产地是湖南长沙铜官窑(即岳州窑),故B正确;唐青瓷莲花碗的主产地是在浙江,故C错误;唐白瓷穿带壶的主产地是在河北的邢窑,故D错误。【补偿训练】1.学习历史可以通过情境再现来了解历史,拉近与历史的距离。假如你回到唐朝旅游,你可能看到()A.使用的瓷器是彩瓷 B.瓷器成为生活必需品 C.工匠用焦炭冶铁 D.棉布成为市民的主要衣料【解析】选
17、B。彩瓷出现于元代,用焦炭冶铁是在南宋末年,棉布成为广大民众的主要衣料是在明代后期,据此可排除A、C、D。唐代瓷器成为人们必不可少的日常生活用品,故选B。2.大英博物馆藏有一只汉代漆杯,其底部刻有六位不同工种工匠和七位监督人员的名字。这反映了当时的官营手工业()A.生产人员众多,效率低下 B.生产成本较低,官府出资 C.生产技术先进,面向市场 D.生产专业细化,官府掌控【解析】选D。根据材料“其底部刻有六位不同工种工匠和七位监督人员的名字”结合所学知识可知生产专业细化,官府掌控,故D正确。6.(2020天津高一检测)“天子之六工,曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工,典制六材。”这段材料主要说
18、明官营手工业()A.分工细密 B.资金雄厚 C.技术高超 D.服务宫廷【解析】选A。材料的表述反映了官营手工业的分工种类特别多,很细密,故答案为A;B、C、D属于官营手工业的其他特点,但是与材料内容无关,排除。7.明朝中后期,私营手工业发展呈现出的新特点是()A.生产不计成本 B.产品开始进入市场 C.出现资本主义萌芽 D.经营规模日益萎缩【解析】选C。明朝中后期,随着社会生产力和商品经济的发展,江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系,故选C。8.阅读下列材料,回答问题。材料一 五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣。孟子尽心上 材料二 官方以法令来保护手工业技术的世代传
19、习。有时,为了技术的世代传习,官府还要干涉到某些手工业者家属的婚姻,使民间技术的传习成为顽固的传统。元稹织女词“东家头白双女儿,为解挑纹嫁不得”可见其一斑。一直到不久以前,各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷(1)材料一反映的是中国古代手工业的哪一种形态?其最主要的特点是什么?(2)中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点?这对中国古代社会经济的发展产生了怎样的影响?【解析】第(1)题注意从材料中提取关键信息“五亩之宅”“匹妇蚕之”“老者足以衣帛矣”等,据此即可判断材料体现的是家庭手工业,特点则要注意与小农经济的特点相联系,即“自给自足”。第(2)题中原因一是依据材料归纳,
20、第一句话是关键,即“官方以法令来保护手工业技术的世代传习”;二是要综合中国古代手工业的环境来分析,手工业市场狭小,市场竞争的需要。影响依据材料主要从消极方面来回答。答案:(1)形态:家庭手工业。特点:自给自足。(2)原因:官府的立法保护及对手工业者的干涉;手工业市场狭小,手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。影响:手工业产品往往因此保证了工艺水平,但行业之间相互隔绝,使新技术难以推广;同时因技术传承的封闭性,往往导致失传,最终妨碍社会生产力的发展。课时素养评价 四 农耕时代的手工业(30分钟 50分)一、选择题(每小题5分,共35分)1.(2020北京高一检测)夏商周三代被称为“青铜时代”
21、,下列关于青铜时代 的认识,正确的是()A.这一时期使用大量青铜器 B.商朝时出土了大量青铜铭文 C.青铜铸造是当时手工业生产的主要部门 D.大型青铜器的种类主要是兵器【解析】选C。依据所学知识可知,夏商周三代被称为“青铜时代”,是因为青铜铸造是当时手工业生产的主要部门,青铜器在人们的生产、生活中占据重要地位,故C正确;这一时期使用大量青铜器是“青铜时代”的表现,故A错误;B表述错误,应该是“出土了大量商朝青铜铭文”;大型青铜器的种类主要是礼器,不是兵器,故D错误。2.据明朝万历华州志记载,陕西华州“郡之柳子镇,有千家铁匠,作刀剑剪 斧之用,天下士大夫所共索,以为转相赠予者”。这表明华州柳子镇
22、 ()A.铁业出现资本主义萌芽 B.家庭手工业技术高超 C.冶铁开始采用机械化生产 D.冶铁业呈现出繁荣景象【解析】选D。资本主义萌芽的基本特征是雇佣关系的出现,材料没有涉及,故A错误;家庭手工业生产的产品以家庭使用为主,从“作刀剑剪斧之用,天下士大夫所共索,以为转相赠予者”,可知是私营手工业,故B错误;机械化生产出现于工业革命时期,故C错误;从“郡之柳子镇,有千家铁匠”,可知冶铁业繁荣,故D正确。【补偿训练】越绝书记载,楚王请欧冶子和干将“凿茨山,泄其溪,取铁英”,铸成“龙 渊”“泰阿”“工布”三剑,“作铁兵,威服三军,天下闻之,莫敢不服”。这反 映了当时楚国()A.水利事业发达 B.青铜铸
23、造业发达 C.铁器应用于军事 D.铁农具普遍使用【解析】选C。据题干“取铁英铸成三剑”可知所铸为兵器,故C正确;题干反映的是冶铁,故A、B错误;题干所述为兵器而非农具,故D错误。3.(2020漳州高一检测)在中国新疆乌鲁木齐南山矿区以及俄罗斯阿尔泰山北 麓等地,出土了公元前7-前5世纪楚国生产的凤鸟纹刺绣丝绸。据此可以判断 ()A.东周时期丝织品做工精良,远播西域地区 B.楚国是中西交通起点,楚文化有明显西域特征 C.汉代丝路开通之前,中原与西域没有交往 D.东周时期楚国与西域交流广泛,生活方式趋同【解析】选A。根据材料内容可知,新疆地区出土了楚国生产的凤鸟纹刺绣丝绸,由此可判断东周时期丝织品
24、做工精良,远播西域地区,故选A;材料中不能反映出楚国是中西交通起点,楚文化带有西域特征的说法也无从得出,故排除B;中原与西域没有交往的说法过于绝对,不符合史实,故排除C;材料反映了东周时期楚国和西域地区的交流,但并不能说明生活方式趋同,故排除D。【补偿训练】丝路山水地图在戊戌年(2018年)春晚惊艳亮相。据考证,此图绘制于明朝 中后期,地理范围从中国嘉峪关到天方城(今沙特阿拉伯的麦加)。下列关于我 国古代丝织业说法正确的是()A.中国是世界上最早养蚕缫丝的国家 B.唐代吸收花鸟画的写实风格 C.明清时期北方丝织业进入鼎盛时期 D.宋代吸收波斯的织法和风格【解析】选A。根据所学知识可知,中国是世
25、界上最早发明丝绸(养蚕缫丝织绸)的国家,故A正确;宋朝丝织品品种繁多,织锦吸收了花鸟画中写实风格,故B错误;明清时期江南地区丝织业进入鼎盛时期,故C错误;唐朝丝织技巧高,以轻盈精湛著称,还吸收了波斯的织法和图案作风,故D错误。4.右图是1981年出版的连环画黄道婆的封面。黄道婆之所以受人们的尊敬 和怀念,是因为她()A.被誉为我国古代手工丝织业的鼻祖 B.为我国古代丝织技术的传播和发展作出了 贡献 C.制造了花楼机,推动了官营手工业的发展 D.为我国棉布衣服的普及作出了贡献【解析】选D。黄道婆由于推广先进的棉纺织技术而受到百姓的敬仰,故选D。黄道婆推广的是棉纺织业技术,不是丝织技术,A、B错误
26、。花楼机并非黄道婆发明,C错误。5.在中国古代纺织业的发展过程中,先有丝织业后有棉纺织业。随着棉纺织业 快速发展,其又分为轧花、纺纱、织布、印染等部门。这表明中国古代纺织业 ()A.部门增加,分工细密 B.历史较悠久 C.分工协作,产品丰富 D.规模化生产【解析】选A。材料“轧花、纺纱、织布、印染等部门”说明纺织业的部门增加,“轧花、纺纱、织布、印染”说明分工细密,故A正确;材料不是说明纺织业的历史悠久,排除B;材料没有提及产品的信息,排除C;材料中纺织业属于手工生产,不是规模化生产,排除D。【拓展延伸】明代棉布取代麻、丝成为人们主要衣料的原因(1)丝织品太贵重,主要为社会上层所消费,很难在民
27、间推广;而毛织品、麻织品 穿着不舒服。(2)棉布物美价廉,柔软、保暖,并结实耐用,适合各阶层穿着,社会需求量大。(3)棉花种植由边疆向内地推广,棉花种植面积广,为棉纺织业的发展提供了原 料。(4)制棉技术水平要求不高,易于推广。(5)棉纺织加工技术的进步和封建统治者的重视、推广,推动了棉纺织业的发展。6.(2020乐山高一检测)景德镇陶录载,“唐武德中有镇民陶玉载瓷入关 中,称假玉器且贡于朝,于是昌南镇瓷名天下”。江西通志载“景德镇水土 宜陶,宋景德时设镇而得名”。这反映出()A.陶玉为官营手工业者 B.唐朝市场管理松弛 C.政策影响工商业发展 D.经济重心完成南移【解析】选C。根据“唐武德中
28、有镇民陶玉载瓷入关中,称假玉器且贡于朝,于是昌南镇瓷名天下”可知,景德镇瓷器因朝贡而名扬天下,说明政策影响工商业发展,故选C;根据“唐武德中有镇民陶玉”可知陶玉为民营手工业者,排除A;材料没有涉及唐朝的市场管理,排除B;南宋经济重心完成南移,排除D。7.(2020广州高一检测)据季如迅中国手工业简史中记载,宋代官府手工 业作坊:“群工屯营相语以事,相示以功,相陈以巧,相告以知。”此组织管 理模式()A.保证了政府对市场垄断 B.强化了工匠的生产责任 C.有利于生产技术的创新 D.阻碍了民间手工业发展【解析】选C。材料中意思是把事情告诉他,把功劳给他看,把能力摆出来,共同提高。这里显然说明宋代官
29、府手工业作坊做法有利于生产技术的创新,故C正确。材料说明是手工业技术创新,不是政府对市场的垄断问题,故A错误;材料中论述的是技术传承问题,不是生产责任的强化,故B错误;材料措施出现于官营手工业中,故D错误。二、非选择题(15分)8.阅读下列材料,回答问题。材料一 材料二 杭州桑麻遍野,茧丝棉织之所出,四方咸取给焉。毅庵祖 购机一张,织诸色纻帛,备极精工。每一下机,人争鬻之,计获利当五之一。积两 旬,复增一机,后增至二十余。商贾所货者,常满户外,尚不能应。自是家业大 饶。张瀚松窗梦语(1)从材料一的四幅图中可以获取怎样的历史信息?(5分)(2)根据材料二概括出毅庵祖“家业大饶”的原因。(不得摘抄原句)(10分)【解析】第(1)题根据“采桑”“纺织”“锦袍”等信息可知与养蚕缫丝及丝 织业有关。第(2)题抓住材料二中的关键信息“桑麻遍野”“织诸色纻 帛”“备极精工”“常满户外”“尚不能应”等归纳。答案:(1)中国很早就养蚕缫丝,中国古代丝织业发达,丝织品十分精美。(2)发展丝织业的原材料丰富;丝织品品种多,花样全;丝织品质量好;产品销路 好,供不应求;注重扩大再生产。
