绵阳南山中学 2021 年春季高 2019 级 3 月月考生物答案15：BBBDB610：ACCBD1115：BBDAD1620：BDCAC2125：DCBBC2630：ACBAD3135：DCBDC3640：ADCCB41(满分 10 分。除标注外，其余每空 1 分)(1)醋酸菌糖源不足(2)蛋白酶和脂肪酶盐的用量、酒的用量、发酵温度、发酵时间等比色法氢氧化铝乳液(3)豆腐块初期酵母菌进行有氧呼吸，产生二氧化碳不产生酒精，无氧呼吸时产生的二氧化碳量与产生的酒精量相等(3 分)42(满分 10 分。每空 2 分)(1)bdcea(2)灼烧将聚集的菌体逐渐稀释以便获得单个菌落(答案合理即可)(3)不同高度的空气使培养基凝固和防止培养基温度过高杀死接种在其上的微生物43(满分 10 分。每空 2 分)(1)凝固剂琼脂选择(2)104(3)S 的浓度超过某一值时会抑制菌株的生长(4)水、碳源、氮源和无机盐44(满分 10 分。每空 2 分)(1)探究不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响(2)在加热调温度的过程中酶已经在催化部分油渍分解了，会影响实验结果的准确性(答案合理即可)(3)无关(4)25等量普通洗衣粉(或 0.5g 普通洗衣粉)
