1、第5课种子的萌发(一)背景和目标种子是由前一代植物开花后的胚珠发育而来的，是绿色开花植物特有的繁殖器官，能孕育植物的新生命。植物的种子获得了适宜的条件，胚便由休眠状态进人到活动状态，开始生长，这个过程叫做种子的萌发。种子萌发为幼苗，长出根、茎、叶的过程称为营养生长期。当营养生长达到了一定的阶段，便开花、结果，产生种子，繁殖后代，这个过程称为生殖生长期。从种子萌发至新种子的产生，要经历一系列的形态上、结构上和生理上的复杂变化，这个总过程称为植物的个体发育。由于植物的器官是由种子发育而来的，农作物的生长一般也是从播种开始的。教科书共2页，分三部分。虽然只安排了1个课时，但因为种子萌发需要一段时间，
2、实际的研究活动要持续10天左右。希望教师做好安排。本节课包括以下三个部分。 第一，浸泡种子。种子萌发时，必须具备充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。这个部分学生将进行几种种子吸水量的研究。 第二，种子的内部构造。学生将在这个环节中，亲自将种子剥开，观察种子的内部结构。 第三，发芽的蚕豆。学生将把浸泡的种子放在盘子中，对种子进行持续的观察，并记录种子的变化过程。结合对种子内部结构的研究，发现种子各部分的作用。科学概念.植物的种子能够孕育新的生命，条件适宜的时候，种子就会萌发，新的生命就会开始生长。植物种子最重要的部分是胚，胚是有生命的。种子的各个部分在种子萌发的过程中起着不同的作用。过程与方法进
3、行对比实验并做记录。运用感官及工具研究种子的内部结构。情感态度价值观.培养探究种子奥秘的兴趣，养成认真细致、坚持观察的科学态度。(二)教学准备 为全班准备:油菜种子、黄豆种子、蚕豆种子，不同发芽阶段的蚕豆种子，观察记录表;小刀、镊子、放大镜。(如果把第三部分安排在课堂中，还要准备刚发芽的蚕豆和棉花)(三)教科书说明 前几节课，学生对植物的花、果实的形成过程以及如何把种子传播出去都做了研究。植物的种子结构是什么样的，种子各部分的作用是什么?学生将在这节课中进行研究。 第一部分:浸泡种子 种子萌发时，必须具备充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。学生收集一些油菜、黄豆或蚕豆的种子，观察它们外部特点的
4、相同和不同之处。学生通过观察，会发现它们的外型、大小、颜色不一样。为了研究它们的吸水量，教科书要求油菜、黄豆、蚕豆的种子都各选10粒，放在盛有200毫升水的烧杯中，浸泡1天一2天。日的是要学生体会到种子的萌发需要水，各种种子对水的需求量是不一样的。教科书中给出三只有刻度的烧杯，分别装着200毫升的水。用烧杯作为工具是便于学生更好地进行测量和记录。需要注意的是，在测量吸水量时要考虑到蒸发的问题，所以烧杯尽量不要放在阳光直射的地方，杯口可以用一块玻璃片覆盖。教师要鼓励学生进行持续的观察，观察种子发生的变化，测量种子吸收了多少水。 第二部分:种子的内部构造 知道了几种种子的外部形态特征后，还需要进一
5、步观察种子内部是怎样的。种子的内部构造从外部是看不到的，所以需要学生把种子剥开来观察。教科书中呈现的分别是:蚕豆、放大了的油菜和黄豆的种子。由于前面学生有解剖花的经验，所以这里没有列出解剖种子的注意事项。教师可以提示学生使用放大镜来观察一些细小的结构。种子内部的观察应是有序的，所以教师要对学生进行指导。通过观察，学生会发现这些种子都有一些相同的特点:有种皮、都能分成两半等。学生可能不能准确地说出种皮、胚，这时老师要认真解释。我们让学生认识的是双子叶植物的种子，教科书中把种子分成了种皮和胚，又把胚分成了胚芽、胚根和子叶。由于种子很细小，所以在解释时可以找一张大点的图片展示给学生看。要让学生对这几
6、个部分熟悉，这对后面的活动是很重要的。 种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。胚是构成种子最重要的部分，它是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分所组成。种子萌发后，胚根、胚轴和胚芽分别形成植物的根、茎、叶及其过渡区，所以胚是植物新个体的原始体。上胚轴是由子叶着生点到第一片真叶之间的一段;下胚轴是子叶着生点到胚根的一段。胚乳是种子内贮藏营养物质的组织。有些植物的胚乳在种子成熟过程中，已被胚吸收利用，所以这类种子在成熟后无胚乳。种子内贮藏的营养物质主要有淀粉、脂肪和蛋白质。种皮是种子外面的保护层。成熟的种子在种皮上通常可见种脐(是种子从果实上脱落后留下的痕迹)和种孔。 第三部分
7、:发芽的蚕豆 这个部分是上一个部分的延续。学生对种子的内部结构进行了研究，这些结构以后长成什么，有什么作用，是需要持续观察的。教科书中提示学生把浸泡了的种子放在一个铺有棉花的盘子里，保持棉花的湿润，观察种子的变化，并记录发现。教科书中的“子叶有什么作用?”“胚芽发育成了茎和叶，胚根发育成了根”这些对话都是在提示种子各部分的作用。种皮起着保护种子的作用。在适宜的条件下，胚会发育成下一代植物体。胚乳是种子内储藏营养物质的组织，种子萌发时，这些营养物质会被胚消化、吸收和利用，如玉米。没有胚乳的种子，养分就储藏在子叶中，如蚕豆。种子萌发通常是胚根先突破种皮向下生长，形成根;然后胚芽突破种皮向上生长，伸
8、出土面形成茎和叶，逐步形成幼苗。幼苗就是种子的胚生长成的具有根、茎、叶的小植物。教科书中选择了典型的双子叶植物一蚕豆的种子作为观察材料，有助于学生对种子各部分的认识。教科书中的4幅图分别表示了种子萌发的不同阶段，教科书中的表格意在引导学生将观察活动继续下去。(四)教学建议 教科书以种子里面有什么，为什么能生根、发芽，长成新的植物呢?开始了种子内部结构，以及种子萌发的研究。 1.浸泡种子。 种子在萌发时，需要具备充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。对于这一部分，教师可以先让学生讨论种子萌发需要哪些条件?然后出示一些油菜、黄豆、蚕豆的种子，观察它们的相同处和不同处。教科书要求三种种子都选10粒，分
9、别放在盛有200毫升水的烧杯中。对这个部分，建议把重点放在让学生测量种子吸了多少水，种子有哪些变化，知道种子萌发要吸收水分上。可以让学生说说为什么我们要选10粒种子，为什么都用200毫升的水。(如果这个活动安排在课前，就需要提醒学生找相同大小的容器，装同样多的水，每种种子的颗粒数要相同) 2.种子的内部构造。 对这部分的重点把握，应该放在观察胚上，因为胚能发育为植株。在观察种子的内部结构时，建议用已经浸泡过的种子，这样便于观察。而且在观察时，应该选择两到三种，且这几种种子都是双子叶植物。这样，学生才能更容易发现种子的共同点。在观察种子内部结构时，还应该提示让学生把种子剥开来观察。对一些细小的部
10、分，应给学生们提供放大镜观察。可以让各小组讨论蚕豆种子可以分成几部分，推测各部分在蚕豆种子的生长过程中分别起什么作用。 3.发芽的蚕豆。 这个部分是上部分的延续，教师可以在课堂上把研究的方法告诉学生，把实验留在课后。教师要对书中的表格进行指导，书中表格的意图是引导学生将观察活动继续下去。如果教师提前准备了一些萌发了的蚕豆种子，那么在课堂上就可以组织学生进行观察。在观察的时候重点在指导学生观察种子的种皮、胚芽、子叶的变化上，这对分析各部分的作用是有重要帮助的。教科书中的4幅图分别是种子萌发的不同阶段:(1)分开的吸足水的蚕豆;C2)发芽3天的蚕豆;C3)发芽6天的蚕豆;(4)发芽9天的蚕豆。虽然在课堂中对萌发的蚕豆进行了观察，但老师还是要鼓励学生课后实验，坚持观察。对观察后的讨论是很重要的，特别是对种子各部分的作用，教师要组织好学生讨论，让学生尽量说出自己的想法。教科书中学生的对话意图在于引导学生对种子各部分的作用进行分析。
