1、第2课时乙酸1关于乙酸的下列说法中，不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子中含有4个氢原子，故乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇2实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是()A产品中有被蒸馏出的H2SO4B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙酸乙酯与Na2CO3反应3炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是()A有盐类物质生成 B有酸类物质生成C有醇类物质生成 D有酯类物质生成4下列说法错误的是()A乙
2、醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C乙醇和乙酸都能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应5暖水瓶用久了以后瓶胆的内壁上会形成水垢，下列物质中最适合直接用于除去这些水垢的是()A白酒 B啤酒C食盐水 D食醋6酯化反应属于()A中和反应 B不可逆反应C离子反应 D取代反应7苯甲酸钠()是常见的食品防腐剂，以下对苯甲酸钠描述错误的是()A属于盐类 B能溶于水C属于烃类 D不易分解8巴豆酸的结构简式为CH3CHCHCOOH。现有氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸化的KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一
3、定条件下，能与巴豆酸反应的物质是()A BC D9能说明CH3COOH是弱酸的是()ACH3COOH能与H2O以任意比互溶BCH3COOH能与Na2CO3溶液发生反应CCH3COOH能使紫色石蕊试液变红色D同浓度的盐酸和醋酸分别跟Zn反应，前者反应速度快10具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收了未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为()A98 B116C158 D27811用铝壶烧水，长时间会出现水垢(主要成分是碳酸钙和氢氧化镁)，经常用醋酸去除水垢的铝壶，很可能会出现垢除壶漏的结果，请你用化学方程式加以说明。12为了确认CH3COOH、H2C
4、O3和H2SiO3的酸性强弱，有人设计用如图所示装置，一次实验达到目的(不能再选用其他酸性溶液)。(1)锥形瓶内装有上面三种酸中某酸的可溶性正盐固体，此固体为_，分液漏斗中所盛试剂是_。(2)装置B中所盛装试剂的名称是_，作用是_。(3)装置C中出现的现象是_。13下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。实验目的制取乙酸乙酯实验原理甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是_、_。装置设计甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置
5、是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要的作用是_。实验步骤(1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇和2 mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2 mL浓H2SO4；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。问题讨论a步骤(1)装好实验装置，加入样品前还应检查_。b根据试管中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有_。c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_。d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。14已知有机物A能发生以下转化，并且A可以作
6、为水果的催熟剂；在一定条件下，A可以与水发生加成反应生成B。请回答下列问题：(1)写出下列化合物的结构简式：B_；D_。(2)写出反应、的化学方程式，并注明反应类型。_，反应类型_；_，反应类型_。第2课时乙酸1B只有COOH上的氢原子才能电离。CH3COOH是一元酸。2CCH3COOH与Na2CO3反应产生CO2气体。3D由于酒的主要成分乙醇可以与醋的主要成分乙酸发生酯化反应，生成具有香味的乙酸乙酯，故选D项。4DA项，乙醇和乙酸是常用调味品酒和醋的主要成分；B项，乙醇和乙酸常温下为液态，而C2H6、C2H4常温下为气态；C项，乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应；D项，皂化反应是指油脂
7、的碱性水解，反应能进行到底，而酯化反应是在酸性条件下进行的，因此不能互为可逆反应。5D食醋的主要成分是乙酸，能与水垢中的CaCO3、Mg(OH)2反应。6D酯化反应是可逆反应，也属于取代反应。7C烃是只含C、H两种元素的有机化合物。8D巴豆酸中含有与乙烯的性质相似，含有COOH与乙酸的性质相似。9D说明CH3COOH是否是弱酸，关键是看CH3COOH是否完全电离，D项中同浓度的盐酸和CH3COOH，CH3COOH与Zn反应速率较慢，说明离子浓度比盐酸的小，故未完全电离。而A是指乙酸的物理性质，B、C只能说明CH3COOH具有酸性。所以选D。10B设化合物A为ROH，相对分子质量为M，则发生的酯
8、化反应方程式为CH3COOHHORCH3COORH2O M M6018(101.3)g 11.85 g则，解得M116。11CaCO32CH3COOH=Ca(CH3COO)2H2OCO2，Mg(OH)22CH3COOH=Mg(CH3COO)22H2O,2Al6CH3COOH=2Al(CH3COO)33H2解析醋酸具有酸的通性，能与碳酸钙、氢氧化镁及金属铝反应，从而产生垢除壶漏的现象。12(1)碳酸钠乙酸(2)饱和NaHCO3溶液除去CO2中的乙酸蒸气(3)有白色胶状沉淀产生解析根据“强酸制弱酸”的规律，结合题中所给的药品和装置设计实验。13实验原理催化剂吸水剂装置设计乙防倒吸问题讨论a.装置的
9、气密性b无色、不溶于水、密度比水小等c溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度d分液解析实验室用乙醇、乙酸在浓H2SO4的催化作用下发生酯化反应制取乙酸乙酯。浓H2SO4的作用是催化和吸水。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸点都较低，加热时都能挥发出来，故加热后试管的上层为乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上层得到乙酸乙酯油状液体。经分液漏斗分液即可。该实验中由于酒精灯加热可能使受热不均匀，若导管插入液面以下有可能发生倒吸现象，所以所选装置要能防止倒吸。14(1)CH3CH2OHCH3COOH(2)CH2=CH2H2OCH3CH2OH加成反应2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O氧化反应解析A可以作为水果的催熟剂，并可以与水发生加成反应，推断A为乙烯，其结构简式为CH2=CH2。乙烯与水发生加成反应生成乙醇(CH3CH2OH)；在铜做催化剂的条件下，乙醇可被氧化为乙醛(CH3CHO)；在浓硫酸存在并加热条件下，乙醇可与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)。
