1、四川省绵阳市2019-2020学年高二生物下学期期末教学质量测试试题本试卷分为试题卷和答题卡两部分，其中试题卷由第I卷(选择题)和第II卷组成，共8页；答题卡共2页。满分100分。注意事项：1.答第I卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目用铅笔涂写在答题卡上。2.每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净后，再选涂其他答案，不能答在试题卷上。第I卷(选择题，共60分)一、选择题(本题包括30小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项符合题意)1.下列是有关葡萄酒制作的叙述，错误的是A.葡萄汁装入量大约是发酵瓶空间的2/3B.应先除去葡萄枝梗，
2、然后反复冲洗葡萄C.酵母菌可以在缺氧、呈酸性的发酵液中生长繁殖D.葡萄酒呈现红色的原因是红色葡萄皮中的色素进入发酵液2.下列关于豆腐乳制作的说法，错误的是A.含水量70%左右的豆腐适宜用来做腐乳B.豆腐上长出的白毛主要是毛霉的白色菌丝C.接近玻璃瓶口的豆腐块表面上，盐要铺薄一点D.腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒3.在泡菜的制作过程中，下列描述错误的是A.按照清水与盐为4：1的质量比配制盐水 B.制作泡菜时，所用盐水需煮沸冷却后使用C.腌制的时间越长，亚硝酸盐的含量越高 D.腌制的时间长短，受室内温度的影响4.腐乳外部的一层白色致密的“皮”、泡菜坛内长的一层白膜，形成它们的有关菌种分别
3、是A.乳酸菌、毛霉 B.醋酸菌、乳酸菌 C.毛霉、醋酸菌 D.毛霉、酵母菌5.下列关于物品进行消毒或灭菌方法的选择，错误的是A.接种环酒精消毒 B.培养基高压蒸汽灭菌C.牛奶巴氏消毒 D.玻璃器皿干热灭菌6.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是A.操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.加热溶化琼脂时，应不断用玻璃棒对其搅拌D.培养基灭菌后，立即在酒精灯火焰附近倒平板7.下列有关菌种保藏的有关叙述，错误的是A.为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏B.对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法C.临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养
4、基上D.需要长期保存的菌种，可采用低温(-4)保藏的方法8.下列有关膳食中亚硝酸盐的说法，错误的是A.亚硝酸盐在蔬菜中平均含量比咸菜中高B.膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康C.绝大部分亚硝酸盐以“过客”的形式随尿液排出D.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质9.下列关于探究蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果的叙述，合理的是A.设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内奶渍的残留程度C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果都好于普通洗衣粉D.衣物布料和污染物的种类不会影响实验结果10.下列与玫瑰精油提取有关的叙述，错误的是A.提取玫瑰精油的玫瑰花要
5、在花开的盛期采收B.蒸馏过程中，蒸馏时间和蒸馏温度影响精油提取量C.水蒸气蒸馏后，需向玫瑰油与水的混合物中加入NaCl吸水D.如果蒸馏过程中不进行蒸馏物冷凝，则精油提取量会下降11.下列有关检测泡菜中亚硝酸盐含量的叙述，错误的是A.制备标准显色液时，要设置空白比色管作对照B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应C.重氮化反应后，与N-1-蔡基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料D.对显色反应样品进行目测，可以精确计算出泡菜中亚硝酸盐的含量12.下列关于制备固定化酵母细胞的操作，正确的是A.为使酵母菌活化，应让等体积干酵母与
6、自来水混合并加热B.溶解海藻酸钠，最好采用小火间断加热的方法C.制备好海藻酸钠溶液后，要立即将其与酵母细胞混合以防凝固D.凝胶珠在CaCl2溶液中应浸泡5min左右，以便形成稳定的结构13.如图甲为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列相关叙述中，错误的是A.提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定B.在对甲图中的e进行点样时，应该快速细致C.图乙中A、B、C、D四点中，属于标准样品样点的是B和CD.图乙中代表的物质是胡萝卜素，代表其他色素和杂质14.橘皮中精油的提取步骤如右图所示，下列叙述错误的是A.的作用是破坏橘皮细胞结构，分解果胶B.可以用普通布袋过滤，除去固体物
7、和残渣C.的条件是需在510下处理57天D.最终的橘皮精油只在处理后的滤液中15.下列有关生命系统结构层次的说法，正确的是A.一个分子也是有独特结构的生命系统B.细胞是地球上最基本的生命系统C.一只草履虫属于个体层次，不属于细胞层次D.一棵松树的结构层次为：细胞组织器官系统-个体16.下列有关新型冠状病毒的说法，正确的是A.该病毒具有特定的细胞结构能引发传染病 B.该病毒可以用麦芽汁琼脂培养基直接培养C.该病毒体内含有DNA和RNA两种核酸 D.该病毒只有依赖特定活细胞才能正常生活17.下列关于植物体细胞内水分的叙述，错误的是A.有结合水和自由水两种存在形式 B.自由水可作为化学反应的反应物C
8、.种子在萌发期和休眠期的含水量相同 D.结合水是植物细胞结构的重要组成成分18.元素和化合物是细胞的物质基础，下列有关叙述正确的是A.K、Fe、Mn、Zn、B、Mo等是组成细胞的微量元素B.活细胞中含量最多的元素是O，所以O是最基本的元素C.脂质的种类很多，组成的元素都只有C、H、OD.三磷酸腺苷的元素组成是C、H、O、N、P19.许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列叙述错误的是A.如果哺乳动物的血液中钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状B.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在C.夏季酷暑时分，在室外作业的人应多饮用盐汽水D.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液20
9、.下列有关细胞中蛋白质的叙述，错误的是A.蛋白质是生命活动的主要承担者B.盐析过程中蛋白质结构发生了变化C.蛋白质空间结构被破坏的熟鸡蛋，易被蛋白酶水解D.由51个氨基酸形成的两条肽链的胰岛素分子含有49个肽键21.下列有关细胞中核酸的叙述，错误的是A.核酸在蛋白质的生物合成中具有重要作用B.DNA主要分布在细胞质，RNA主要在细胞核C.真核细胞的核仁与某种RNA的合成有关D.线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA和RNA22.下列有关某些生物细胞结构的叙述，错误的是A.蓝藻虽无叶绿体，但能进行光合作用B.哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，但属于真核细胞C.硝化细菌虽无叶绿体，但属于自养生物D.破伤风
10、芽孢杆菌虽无线粒体，但能进行有氧呼吸23.用相同的培养液分别在适宜条件下培养水稻和器茄幼苗，一段时间后，测定培养液中Mg2+、Ca2+、SiO44-浓度，结果如右图所示。下列说法错误的是A.水稻吸收水分子速率高于Ca2+，导致培养液中的Ca2+浓度增高B.番茄培养液中的SiO44-浓度高于初始浓度，说明番茄不吸收SiO44-C.说明了不同植物对同种无机盐的吸收是有差异的D.说明了同种细胞对不同物质的吸收是具有选择性24.下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是A.发菜细胞内的线粒体是有氧呼吸的主要场所B.纤维素组成的细胞骨架与细胞形态的维持有关C.动物体内性激素的合成与内质网无关D.溶酶体中的水
11、解酶能分解衰老、损伤的细胞器25.某科学家为了研究细胞核的作用，他把每个细胞都用极细的丝横溢开，分成含有细胞核和不含细胞核两个部分，然后把这些细胞放在同样的条件下培养，结果如下图所示。下列有关叙述错误的是A.可以证明细胞核是细胞生命活动的控制中心B.有核部分的细胞个别死亡可能是内外刺激造成的C.图中数据说明细胞核与细胞质相互依存、相互制约D.第一天结果不能说明无核部分的生活力比有核部分的生活力强26.下列有关显微镜观察类实验的叙述，错误的是A.用苏丹III染液检测脂肪时，在高倍镜下能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒B.将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放入蔗糖溶液中，在低倍镜下都能观察到质壁分离C.取菠菜叶
12、稍带些叶肉的下表皮制成临时装片，可以在高倍显微镜下观察到叶绿体D.健那绿染液染色的人的口腔上皮细胞，在高倍显微镜下可观察到蓝绿色的线粒体27.右图为渗透作用的实验装置图，漏斗内溶液(S1)和漏斗外溶液(S2)为两种不同浓度的蔗糖溶液，漏斗内外起始液面一致，渗透平衡时的液面差为h。下列相关叙述错误的是A.实验开始时S1浓度大于S2 B.渗透平衡时S1浓度大于S2C.渗透平衡时无水分子通过半透膜 D.如果将S2浓度适当降低，则h更大28.下列有关生物科学史的叙述，错误的是A.罗伯特森提出了流动镶嵌模型B.英国科学家虎克发现并命名细胞C.美国科学家萨姆纳证明脲酶是蛋白质 D.卡尔文用同位素标记法探明
13、了CO2中碳的转移途径29.下列关于高等植物叶绿体中色素的叙述，错误的是A.植物体缺镁导致叶绿素合成受阻B.叶绿体中的色素主要吸收红外光和紫外光C.提取色素时，加入二氧化硅有助于研磨充分D.分离色素时，滤纸条上最宽的色素带呈蓝绿色30.某研究小组在探究醇母菌的细胞呼吸方式时，甲、乙两套实验装置如右下图所示。下列分析合理的是A.甲是实验组，乙是对照组B.可在A与B瓶间加F瓶(澄清石灰水)检测是否含有空气中的CO2C.乙组E瓶中物质用溴麝香草酚蓝水溶液检测，会出现灰绿色D.乙组D瓶封口后应立即接通E瓶，防止D瓶中的培养液被分解完二、选择题(本题包括15小题。每小题2分，共30分。每小题只有一个选项
14、符合题意。)31.下列关于固定化酶和固定化细胞的说法，错误的是A.固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法B.固定化细胞成本低且操作容易，多采用包埋法C.都是固定的一种酶且易回收，不影响产品质量D.酶被固定在不溶于水的载体上，可以反复利用32.下列关于生物体中果胶酶的叙述，错误的是A.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶B.果胶酶能将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸C.在果汁中加入果胶酶后，可使果汁变得澄清D.果胶酶就是指果胶分解酶和果胶酯酶33.传统发酵技术常运用到重要的检测方法，下列有关说法错误的是A.果酒发酵是否产生酒精，可用酸性重铬酸钾来检验B.泡菜发酵产生乳酸的量可以用比色法测量C.检
15、验醋酸产生的简单易行的方法是品尝D.检测果醋产生可以通过发酵液前后的pH变化进行鉴定34.下列关于凝胶色谱法分离血红蛋白的叙述，错误的是A.在装填凝胶色谱柱时，不得有气泡存在 B.在装填时，不能让色谱柱内洗脱液流干C.每试管收集5mL流出液，进行连续收集 D.相对分子质量较小的蛋白质移动速度较快35.下表是某培养基的配方，有关叙述错误的是A.该培养基的类型既是固体培养基，又是选择培养基B.该培养基的营养成分有水、无机盐、碳源、氮源C.若分离土壤中分解尿素的细菌，应再向培养基中添加硝酸钠D.若培养分解尿素的细菌，培养基中加入酚红指示剂后将变红36.某同学将1 mL土壤样液稀释100倍，在3个平板
16、上用稀释涂布平板法分别接入0.1 mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、57和58。下列叙述错误的是A.可得出土壤样液中活菌数大约为5.7107个/LB.此方法统计的菌落数往往比实际的活菌数目低C.一般选择菌落数在30300的平板进行计数D.显微镜直接计数法统计的都是稀释液中活菌数37.下列关于胡萝卜素提取流程的叙述中，错误的是A.选择具有较高的沸点，且不与水混溶的有机溶剂作萃取剂B.干燥时温度越高，时间越长，萃取胡萝卜素的效果就越好C.萃取过程对有机溶剂应该避免明火加热，采用水浴加热D.在浓缩之前要进行过滤，目的是除去萃取液中的不溶物38.下列有关植物有效成分提取的叙述，错
17、误的是A.提取胡萝卜素可以利用微生物的发酵生产B.萃取的效率完全取决于萃取剂的性质和使用量C.柑橘、柠檬等原料水中蒸馏易焦糊，芳香油的提取常用压榨法D.提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油常用水蒸气蒸馏法39.脂质和糖类是细胞中两种重要的有机物，下列相关的叙述错误的是A.脂质分子中氢的含量远远少于糖类 B.脂肪是人和动物皮下含量丰富的储能物质C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 D.淀粉、糖原都是由葡萄糖聚合而成的多糖40.下列有关细胞膜的叙述，错误的是A.制备细胞膜，材料通常选择哺乳动物成熟的红细胞B.功能越复杂的细胞膜，其中蛋白质的种类和数量越多C.构成细胞膜的磷脂分子和全部蛋白质分子都可
18、以运动D.细胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等物质组成41.下列有关原核细胞与真核细胞的比较，正确的是A.都能合成蛋白质，但不一定是核糖体合成 B.都有遗传物质，但不一定都是DNAC.都含有染色质，但不一定形成染色体 D.都具有生物膜，但不一定具有生物膜系统42.图表示物质跨膜运输速度与影响因素之间关系的曲线图。下列相关叙述错误的是A.可用图来表示护肤品中的甘油进入皮肤细胞的方式B.可用图与表示葡萄糖进入红细胞跨膜运输的速度C.将图与的曲线补充完整，曲线的起点应是坐标原点D.限制图中A点和图中C点运输速度的主要因素不同43.下列有关酶特性研究的叙述，正确的是A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘
19、液验证酶的专一性B.利用斐林试剂研究温度对唾液淀粉酶活性的影响C.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响D.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性44.在一定CO2浓度和适宜温度条件下，小麦在不同光照条件下的光合速率曲线(如右下图所示)，A点时CO2释放量为a。下列有关说法错误的是A.限制AC两点之间光合速率的主要因素是光照强度B.如果其他条件不变，CO2浓度增大，B点将向左移动C.在B点时，该小麦叶肉细胞CO2的固定量与产生量相等D.若C点时CO2吸收量为b，则C点时O2的产生量为(a+b)45.下列有关高等动物细胞利用葡萄糖进行细胞呼吸的叙述，正确的是A.细胞呼吸
20、消耗的O2等于生成的CO2，则不可能有无氧呼吸B.有氧呼吸和无氧呼吸的第一、第二阶段都产生少量ATPC.用3H标记C6H12O6，在细胞呼吸产生水中都能检测到3HD.用18O标记C6H12O6，在细胞呼吸产生的水中不能检测到18O第II卷(非选择题，共40分)46.(9分)泡菜、豆腐乳、葡萄酒、苹果醋等食品是经不同种类的微生物发酵而成，其风味独特，深受人们的喜爱。回答下列问题：(1)家庭制作泡菜时，往往需要向泡菜坛内加入“陈泡菜水”，这样做的目的是 。在泡菜腌制过程中，经常向坛口边缘的水槽中补充水分的目的是提供 (填“有氧”或“无氧”)环境。(2)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物
21、参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是毛霉，其产生的 可将豆腐中的蛋白质和脂肪水解。腐乳制作的后期要加入卤汤，卤汤中酒的含量要控制在12%左右，如果酒精的含量过高，则 。(3)制作葡萄酒过程中，温度严格控制在 ，时间控制在1012天左右。如果葡萄酒酿造过程中葡萄汁中含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将葡萄汁中的糖发酵为醋酸，原因是 。47.(11分)某实验小组分离分解纤维素的微生物的实验流程如下图所示，回答下列问题：(1)采集土样时，选择纤维素丰富的环境，原因是含有大量的分解纤维素的微生物。该微生物分泌的纤维素酶是由3种组分形成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成 。(2)本实验将
22、样品稀释涂布到鉴别培养基之前要进行选择培养，目的是 。(3)在鉴别纤维素分解菌时，在该培养基中需要加入的特殊染料是 ，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。为了进一步确定分离到的是纤维素分解菌，还需要进行的实验 。(4)实验室中纯化分解纤维素的微生物常用的接种方法有 和稀释涂布平板法。在接种前，随机选取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间，这样做的目的是 。在微生物的实验室培养过程中，获得纯净培养物的关键是 。48.(11分)蛋白质和核酸是细胞生命活动中的重要有机物。回答下列问题：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸，多个氨基酸分子通过 结合方式形成多肽。多肽通常
23、呈链状，构成具有一定空间结构的蛋白质。(2)蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样。完善下列问题：人体甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液高2025倍，碘离子进入人体甲状腺滤泡上皮细胞，需要 的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。人体胰岛细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的 结合，将信息传递给靶细胞。人体如果缺铁，会导致缺铁性贫血症，原因是 。(3)真核细胞染色体的主要成分是 。DNA与RNA在化学组成上的区别是：DNA中的五碳糖为 ，特有碱基是 (填名称)。(4)生物体内绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。核酶是一种具有催化功能的有机物，请设计实验
24、探究核酶的化学本质是蛋白质还是RNA。简要写出实验设计思路： 。49.(9分)为探究影响光合作用强度的因素，某实验小组利用若干相同大小的天竺葵的成熟叶和幼嫩叶的叶圆片，在蒸馏水和不同浓度的NaHCO3溶液中分别进行实验，实验过程中其他条件相同且适宜，观察并记录两种叶圆片上浮的平均时间(min)，结果如下表所示。回答下列问题：(1)实验过程中先用一定的方法使小圆形叶片内的气体逸出，将内部气体逸出的小圆形叶片放入 (填“光照”或“黑暗”)处且盛有清水的烧杯中待用。这样的叶片因为细胞间隙盛满了水，所以全都沉到水底。(2)C组叶肉细胞CO2固定的具体场所是 ，D组叶肉细胞产生O2的具体场所是 。(3)
25、F组与E组相比，F组成熟叶叶圆片中有机物积累速率 (填“加快”“减慢”或“不变”)(4)实验发现，成熟叶与幼嫩叶光合速率不同，说明影响光合作用强度的因素除CO2浓度等外界因素外，小圆叶片叶肉细胞内 等内因也影响光合作用强度。(5)有同学认为B组与M组小圆片虽然都不上浮，但原因不一样。你认为两组不上浮的最可能原因分别是 。高中2018级第二学年末教学质量测试生物试题参考答案及评分标准说明：1生物学专有名词、专业术语出现错、别字，改变了原有含义的，扣分或该空不得分 2除参考答案外，其他合理答案可酌情给分。第卷（选择题，共60分）一、选择题（本题包括30小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项
26、符合题意。） 1-5 BCCDA 6-10 DDABC 11-15 DBCDB16-20 DCDBB 21-25 BDBDC 26-30 BCABB二、选择题（本题包括15小题。每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）31-35CDBDC 36-40 DBBAC 41-45 DCDCD第卷（非选择题，共40分） 46.（9分）（1）提供乳酸菌菌种（1分） 无氧（1分）（2）蛋白酶和脂肪酶（2分） 腐乳成熟的时间将会延长 （1分） （3）1825 （1分）醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵是无氧环境(或醋酸菌需要在有氧且温度是3035 条件下，才能将糖转化为醋酸或因为酒精发酵时的缺氧环境
27、能抑制醋酸菌生长，且醋酸菌的发酵需要充足的氧气）（3分）47.（11分）（1）纤维二糖 （1分） 葡萄糖 （1分）（2）增加纤维素分解菌的浓度 （2分） (3) 刚果红（1分） 发酵产纤维素酶（1分）（4）平板划线法（1分） 检验培养基是否灭菌合格（2分） 防止外来杂菌的入侵（2分） 48.（11分）（1）脱水缩合（1分）（2）载体蛋白（1分） 受体（蛋白）（1分） 当铁缺乏时，血红蛋白合成减少（运输氧气的能力减弱），从而发生缺铁性贫血（2分）（3）DNA和蛋白质（1分） 脱氧核糖（1分） 胸腺嘧啶（1分）（4）将核酶平均分装在两支试管中，一支试管中加入适量的双缩脲试剂，摇匀；另一支试管中加入等量的吡罗红染液，摇匀。观察两支试管中溶液颜色的变化（3分）49.（9分）（1）黑暗（1分） （2）叶绿体基质（1分） 叶绿体类囊体薄膜（1分）（3）加快（1分） （4）光合色素的含量，酶的含量（2分）（5）B组CO2浓度低，光合作用产生的氧气没有大于呼吸作用消耗的氧气；M组NaHCO3溶液浓度高，叶片细胞渗透失水，光合作用速率下降（或细胞失水过多，叶肉细胞死亡，光合作用停止）（3分）
