1、课时分层训练(三)(建议用时：45分钟)命题报告知识点题号1.氨基酸的结构与蛋白质的合成1,2,3,4,8,132.蛋白质的结构与功能5,6,7,8,9,103.蛋白质的相关计算3,6,8,12,134.蛋白质的鉴定实验14A组基础达标1关于生物体内氨基酸的叙述正确的是()A氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D组成人体的氨基酸都能在人体内合成B氨基酸由氨基、羧基、R基等组成；有的氨基酸分子中还有S、P等元素；必需氨基酸在人体内无法合成。2下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是()A以
2、上这三种氨基酸的R基依次是H、CH3、CH2OHB这三种氨基酸性质不同取决于R基不同C甲是最简单的氨基酸D从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸D根据组成蛋白质的氨基酸结构通式可判断：甲、乙、丙三种氨基酸的R基分别是H、CH3、CH2OH，不同氨基酸R基不同决定了其理化性质的不同；组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。3关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是()A不同氨基酸之间的差异是由碳元素多少决定的B氨基酸和蛋白质都是细胞代谢的主要能源物质C蛋白质肽链的折叠被解开时，其特定功能不发生改变D由m条肽链、
3、n个氨基酸组成的蛋白质至少有nm个肽键D不同氨基酸之间的差异是R基团决定的，A错误；细胞代谢的主要能源物质是糖类，蛋白质在细胞中有结构蛋白、调节、催化、免疫、运输等作用，B错误；肽链的盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，不同结构的蛋白质，具有不同的功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能也发生改变，C错误；由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质至少有(nm)个肽键，D正确。4下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是 ()A具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时，其特定功能会发生改变C若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质D蛋白质的多样性
4、取决于肽键的多样性B本题考查蛋白质的相关知识。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质具有多样性，其原因是构成蛋白质的氨基酸种类、排列顺序、数量以及肽链的空间结构不同。5下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()AA中肯定含有P元素B过程发生所需模板和运输B的工具都是RNAC多肽中B的数目等于C的数目D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因B组成蛋白质的元素是C、H、O、N，有的含有P、S。过程是翻译，所需模板是信使RNA，运输B(氨基酸)的工具是转运RNA。多肽中一条肽链中B(氨基酸)的数目等于C(肽键)的数目加1。细胞多样性的根本原因是DNA的多样性。6下列有关人体
5、内蛋白质合成的叙述，错误的是()A在有丝分裂过程中蛋白质的合成主要发生在间期B蛋白质合成过程中在核糖体内同时存在三种RNAC脱水缩合生成的水，其中的氢来自于氨基和羧基D一条90个碱基构成的mRNA作为模板最多能合成由30种氨基酸构成的多肽D构成蛋白质的氨基酸约有20种。7下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A氨基酸被运输进入细胞内B细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上C葡萄糖在细胞内氧化分解D激素被靶细胞识别B氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与；细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上是tRNA完成的；葡萄糖的氧化分解需要酶的催化；激素被靶细胞识别需要细胞膜上的糖蛋白完成。8层粘连蛋白是由一条重链(A链
6、)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个识别位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，该蛋白共由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是()A指导该蛋白合成的基因中至少含有核苷酸对数为3 mB皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达活跃C该蛋白可能在细胞间信息传递中具有重要作用D该蛋白的合成需要核糖体、内质网等结构参与B皮肤癌细胞膜表面粘连蛋白减少，因此皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达弱。9下面的分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质，下列有关Q的叙述，错误的是 ()AQ可能位于细胞膜上BQ中可能含有硫元素C不一定发生在细胞内D必须依赖三磷酸腺苷D根据过程
7、知Q可能是酶，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，故Q中可能含有S元素；过程说明Q可能是细胞膜上的载体；过程说明Q可能是抗体。酶促反应在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶；物质运输不一定依赖ATP，如协助扩散，故选D。10下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述正确的是()A细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用B抗体主要分布在血清中，其化学本质为糖蛋白C酶的化学本质是蛋白质，只对细胞内的化学反应具有催化作用D突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质，识别后即被降解，不再识别其他神经递质A协助扩散和主动运输都需要载体，这些载体蛋白就分布在细胞膜上。抗体的化学本质是蛋白质。酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA
8、。突触后膜上的蛋白质受体能与神经递质特异性结合，但发挥识别作用后并不被降解。11下图示部分细胞结构及细胞内外的多种蛋白质，请分析回答以下问题：(1)该图表示的是真核细胞，理由是_。 (2)甲蛋白能与细菌、病毒结合，使细菌、病毒失去毒性，甲蛋白是_，是_细胞产生的。 (3)乙蛋白参与物质的跨膜运输，其方式可能是_，若该细胞为甲状腺细胞，其积累碘时所需的直接能源物质产生的场所是_。 直接能源物质供能时的反应式_。 (4)丙蛋白与多糖结合形成的物质具有_功能，若该细胞为癌细胞，丙的变化是_。 (5)丁蛋白具有催化功能，它与无机催化剂相比，催化效率更高的原因是_。 (6)甲、乙、丙、丁四种蛋白质功能不
9、同的根本原因是_。【解析】 此题通过细胞结构考查细胞中的各种蛋白质的功能，真核细胞的特点，ATP产生的场所及基因对蛋白质合成的控制等知识和识图能力。(1)图中的细胞有以核膜为界限的细胞核，因此为真核细胞。(2)甲蛋白能与细菌、病毒结合，使细菌、病毒失去毒性，说明甲蛋白是抗体，抗体是浆细胞(效应B细胞)产生的。(3)乙蛋白参与物质的跨膜运输，说明乙蛋白是载体，载体参与的跨膜运输方式有协助扩散和主动运输。甲状腺细胞积累碘通过主动运输，主动运输过程中需要的能源物质是ATP，细胞内产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体，ATP功能的反应式是ATP水解的反应式。(4)丙蛋白与多糖结合形成的物质是糖蛋白，糖
10、蛋白具有保护、识别、润滑等功能。细胞癌变后，细胞膜上的糖蛋白减少。(5)具有催化功能的蛋白质是酶，酶与无机催化剂相比，降低活化能更显著。(6)蛋白质是基因控制合成的，蛋白质结构和功能不同的根本原因是基因的碱基排列顺序不同。【答案】 (1)有以核膜为界限的细胞核(2)抗体 浆(效应B)(3)主动运输或协助扩散 细胞质基质和线粒体ATPADPPi能量(4)识别、保护、润滑等 减少(5)降低活化能更加显著(6)控制这四种蛋白质合成的基因的碱基排列顺序不同B组能力提升12右图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(SH)脱氢形成一个二硫键(SS)。
11、下列相关叙述不正确的是()A组成该分子的氨基酸最多有20种B氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824C该分子至少含有三个游离的氨基D该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应B氨基酸形成蛋白质的过程中，相对分子质量减少的部分即为缩合时失去的水分子的相对分子质量及形成二硫键(SS)时脱去氢的相对分子质量之和：(2713)18244 832。13(2017杭州质检)下图表示一分子的胰岛素原在高尔基体内切去甲肽(图中箭头表示切点)后，可转变成由、两条肽链构成的有活性的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基B高尔基体加快氨基酸的脱水缩合，
12、并参与肽链的剪切加工C胰岛素含有50个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应D胰岛素基因的两条DNA单链分别编码、两条肽链A依据题意，胰岛素是由、两条肽链构成的，而每一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基；高尔基体不参与脱水缩合过程；胰岛素中含有(2130)249个肽键；胰岛素是由胰岛素原通过加工后得到的，而胰岛素原是一条肽链，因此由DNA的一条单链编码的。14蛋白质的空间结构受到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、重金属等会使蛋白质变性。先请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液
13、、蒸馏水、碘液、无水乙醇、试管、量筒、滴管等。(一)实验步骤：(1)取两支试管，编号A、B，向两支试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液；然后A试管加_，B试管加5滴无水乙醇；混匀后向两支试管再各加2 mL可溶性淀粉溶液，混合均匀后将试管放入适宜温度环境中5 min；(2)一段时间后，将两支试管取出，各加1 mL斐林试剂，放入5065 大烧杯中水浴加热5 min，并观察颜色变化。(二)实验结果及结论：(3)_，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；(4)_，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性；(5)该实验的自变量是_，对照组是_。【解析】该实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，其自变量是是否加入乙醇；实验组加入乙醇，对照组加入等量蒸馏水；若蛋白质变性，则淀粉不能被水解为还原糖，加入斐林试剂不能出现砖红色沉淀，反之则可以；若A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现，则乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；若A、B试管均出现砖红色沉淀，则乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。【答案】(1)5滴蒸馏水(3)A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现(4)A试管出现砖红色沉淀，B试管也出现(5)有无乙醇A试管
