1、课练2细胞中的蛋白质和核酸一、选择题(共10个小题，每小题5分)1(2017东北三省四市三模)下列关于细胞内有机物的叙述中，正确的是()A蛋白质分子只有在细胞内才能发挥功能B核糖通过氧化分解为细胞的生命活动提供主要能量C叶绿素的元素组成中一定含有镁和氮DDNA空间结构为双螺旋结构，是一切生物的遗传物质2(2017山西省实验中学月考)赫尔希和蔡斯分别用35S和32P标记T2噬菌体的蛋白质和DNA，参照图示判断下列被标记部位组合正确的是()A BC D3(2017山西大学附中考试)科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是()A指导蛋白质
2、合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UB合成蛋白质时的脱水缩合过程是在核糖体上完成的C细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关D构成该蛋白质的氨基酸的R基可能有多种4(2017南昌二中月考)(亮点题)蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是()A肽酶P可以催化处的化学键断裂 B该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个C如图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成D在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条多肽链5(2017唐山期末)下列关于核酸的叙述，正确的是()A噬菌体体内的碱基有
3、5种，核苷酸有8种B人体细胞质中的遗传物质由4种脱氧核糖核苷酸组成C叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNADDNA聚合酶和RNA聚合酶的结合位点分别是DNA和RNA6(2017赣州联考)如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()A该分子中含有152个肽键B参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基C该分子中有1个氨基酸残基含硫D该分子彻底水解将产生153种氨基酸7(2017日照一模)右图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述中，正确的是()A核糖核苷酸是构成物质甲的单体B物质甲为该生物的主要遗传物质C可用苏丹染液来鉴定物质乙D物
4、质丙构成生物膜的基本支架8(2017威海测试)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体(如下图)，下列表述正确的是()A若该图为一段肽链的结构模式图，则表示肽键，表示中心碳原子，的种类有20种B若该图为一段RNA的结构模式图，则表示核糖，表示磷酸基团，的种类有4种C若该图为一段单链DNA的结构模式图，则表示磷酸基团，表示脱氧核糖，的种类有4种D若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的9(2017黄冈质检)已知核糖体由RNA和蛋白质构成，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。则相关叙述，错误的是()A
5、在细胞生物体内，a有8种，b约有20种Bb在细胞核中经脱水缩合反应形成丙C组成甲与乙的五碳糖不同D同一机体肌肉细胞和神经细胞的结构和功能的不同与乙的不同有关10(2017广东省实验中学考试)关于观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验，下列说法正确的是()A用8%的盐酸处理的口腔上皮细胞仍是活细胞BDNA只存在于细胞核中，RNA存在于细胞质和细胞核中C加入8%的盐酸可以增大细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞D对DNA和RNA染色，需将两滴吡罗红和甲基绿先后滴在载玻片上二、非选择题(共2个小题，每小题12分)11(2017兰州一中月考)如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不
6、同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：(1)a是细胞生命活动所需要的主要能源物质，物质a是_；在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并作为细胞内最理想的储能物质，则A是_。(2)图中的物质b是_，其分子结构的特点是_。物质c在人体细胞中共有_种。若B和与C具有相同元素组成的物质D构成了细胞膜的基本结构，则B、D分别是_。(3)物质d是_。12(2017汕头模拟)一切生命活动都离不开蛋白质，如图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分
7、散开。(2)C蛋白只能与特定分子结合，结合后使蛋白质的_发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成_功能的分子基础。(3)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是_。(4)E蛋白具有催化功能，因其只能与_结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(5)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_。1(2016江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述，错误的是()A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C细胞内蛋白
8、质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关2(2015海南单科)下列关于蛋白质的叙述，错误的是()ArRNA能参与蛋白质的生物合成BDNA和蛋白质是染色体的组成成分C人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用3(2015福建理综)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A都含有20种氨基酸 B都是在细胞内发挥作用C都具有一定的空间结构 D都能催化生物化学反应4(2013江苏单科)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋
9、白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合5(2016江苏单科)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是()A还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀6(2015江苏单科)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是 ()A都能被相应的酶水解 B都是水溶性物质C都含C、H、O、N这4种元素 D都是人体细胞中的能源物质7(2014课标)下列关于核酸的
10、叙述，错误的是()A细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA分子的复制C双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布8(2017长春模拟)下列关于肽键的叙述，正确的是()A在形成多肽的过程中形成的肽键数目一定等于所失去的水分子数B肽键可以表示为CONH或NHCO C几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来D在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键9(2017广东适应性测试)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A组成蛋白质的基本单位是氨基酸 B合成蛋白质的细胞器是高尔基体 C性激
11、素属于蛋白质类有机物D真核生物的遗传物质是蛋白质10(2017河南一模)常言道“马无夜草不肥”，从生物学角度看，该说法是有其科学依据的。生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列哪类蛋白质在生物体内的功能与“BMALI”最相似？()A血红蛋白 B抗体C胰岛素 D胃蛋白酶11(2017湖南株洲一模)下列有关血红蛋白、胰岛素和性激素的叙述，正确的是()A三者的合成和加工都与核糖体、内质网和高尔基体有关B三者的合成都与细胞核某些基因的选择性表达有关C三者分泌到胞外过程的运输都与囊泡有关D三者都作用于特定的受体分子后才能发挥其生理作用12(2017
12、辽宁抚顺一模)图中表示的是生物体内两种有机分子的结构，下列有关叙述，正确的是()A存在于所有植物细胞中B蓝藻细胞中含有物质C为tRNA，其不含氢键D的一端有三个碱基，称为反密码子，它与密码子种类数相同，都是64课练2细胞中的蛋白质和核酸1解析：唾液淀粉酶是蛋白质，在细胞外发挥作用；细胞内主要的能源物质是葡萄糖，核糖是细胞内构成RNA、ATP的糖类，不能作为供能物质；叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg；细胞生物的遗传物质是DNA，有些病毒的遗传物质是RNA。答案：C2解析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸中的S元素应位于R基，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，核苷酸中的P元素应在磷酸基团
13、中。故本题A正确。答案：A3解析：指导蛋白质合成的基因不可能同时是DNA和RNA，即不可能同时含有碱基U和T，A错误；合成蛋白质时的脱水缩合过程是在核糖体上完成的，B正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关，C正确；氨基酸的种类由R基决定，蛋白质分子中通常含有多种氨基酸，D正确。答案：A4解析：根据题干信息判断，带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键易被肽酶P断裂，故可知肽酶P可以催化处的化学键断裂，A正确；据题目信息无法判断R基上是否含有氨基和羧基，故不能计算出该肽链中含有的游离的氨基和羧基数，B错误；因不知道R基的类型，所以
14、图中所示肽链不一定由5种氨基酸脱水缩合而成，C错误；在肽酶P的作用下，经过水解可以形成一条三肽和一条二肽，D错误。答案：A5解析：噬菌体是一种病毒，只含有一种核酸，碱基有4种，核苷酸有4种，A错误。人体细胞质中的遗传物质为DNA，由4种脱氧核糖核苷酸组成，B正确。叶绿体、线粒体内含DNA和RNA，核糖体由RNA和蛋白质组成，C错误。DNA聚合酶、RNA聚合酶的结合位点均为DNA，D错误。 答案：B6解析：图示蛋白质分子由1条肽链构成，多肽链的两个氨基酸R基上的NH2和COOH缩合形成一个肽键，故该蛋白质共有153个肽键。参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基。
15、该蛋白质含有的1个二硫键，是2个SH脱氢形成的，故该分子中有2个氨基酸残基含硫。该分子彻底水解最多产生20种氨基酸。答案：B7解析：综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。构成物质甲的单体是脱氧核糖核苷酸；对于细胞生物而言，DNA就是生物的遗传物质，不能描述为主要的遗传物质；鉴定蛋白质采用双缩脲试剂；磷脂双分子层是构成生物膜的基本支架。答案：D8解析：在肽链中，中心碳原子与R基团和肽键同时相连；在单链核酸中，含氮碱基只与五碳糖相连；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位相同，都是葡萄糖，但是不同多糖的葡萄糖之间的连接方式不同。答案：B9解析：a表示核苷酸，细胞生物体内含有4种脱氧核
16、苷酸和4种核糖核苷酸。b表示氨基酸，生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，A正确；氨基酸在核糖体上脱水缩合形成肽链，肽链再盘曲折叠形成丙即蛋白质，B错误；甲表示DNA，乙表示RNA，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，RNA中的五碳糖为核糖，C正确；同一机体肌肉细胞和神经细胞功能不同的原因是基因的选择性表达，导致二者含有的mRNA不同，D正确。答案：B10解析：用8%的盐酸处理口腔上皮细胞，细胞会死亡，A项错误；DNA主要存在于细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量DNA，RNA主要存在于细胞质和细胞核中，B项错误；加入8%的盐酸可以增大细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，C项正确；对DNA和RNA染色
17、，需滴两滴吡罗红甲基绿在载玻片上，二者是混合。同时滴加的，D项错误。答案：C11解析：(1)由A的功能推知A为淀粉，其组成单位是葡萄糖(a)。淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚体，是植物细胞内的储能物质；动物细胞的储能物质主要是糖原。(2)核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，b由C、H、O、N组成，且b组成的B是核糖体的成分，故b是氨基酸，其结构特点是至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。物质C是RNA，c是核糖核苷酸，在人体细胞中共有4种。物质B是蛋白质，物质D的组成元素是C、H、O、N、P且与B构成了细胞膜的基本结构，故物质D是磷脂。(3)由d的功能，即维持雄性动
18、物的第二性征推知物质d是雄性激素。答案：(1)葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上4蛋白质和磷脂(3)雄性激素12解析：据图分析可知，A为细胞间的蛋白质，B为载体蛋白，C为受体蛋白，细胞骨架的化学本质为蛋白质，E为酶，F为RNA聚合酶。答案：(1)胰蛋白酶(2)空间结构信息交流(3)蛋白质(4)特定物质(5)RNA聚合酶加餐练1解析：细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，A项错误；氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质水解时，需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化，C项正确；蛋白质的基
19、本性质与碳骨架和功能基团均相关，D项正确。答案：A2解析：rRNA是核糖体的重要组成成分，而核糖体是合成蛋白质的场所，A正确；染色体主要由DNA和蛋白质组成，B正确；浆细胞分泌的抗体主要分布在血浆中，C正确；细胞核中进行DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成，D错误。答案：D3解析：组成人体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸；有些蛋白质可以在细胞外发挥作用，如消化酶；每种蛋白质均有其独特的空间结构；蛋白质的功能具有多样性，如有些蛋白质具有催化作用，有些蛋白质具有免疫、运输或调节作用。答案：C4解析：不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同；组成蛋白质的氨基酸可有不同的
20、排序，但脱水缩合的方式只有一种；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。答案：D5解析：鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂，A项错误；鉴定还原糖和DNA都需要水浴加热，而鉴定蛋白质不需要水浴加热，B项错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C项正确；用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒，用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反应，D项错误。选C。答案：C6解析：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解，A项正确；脂肪不溶于水，B项错误；淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成，C项错误；核酸不是能源物质，人体细胞中无淀粉，D项错误。答案：A7解析：转录是在
21、RNA聚合酶的催化作用下，以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，A正确；线粒体和叶绿体中均含有少量的DNA，控制着细胞质遗传，植物细胞的线粒体和叶绿体中均可进行DNA的复制，B正确；双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖通过磷酸二酯键连接，C错误；甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈现红色，故可以用于观察DNA和RNA在细胞中的分布，D正确。答案：C8解析：氨基酸通过脱水缩合形成肽键，所以肽键数等于脱去水分子数，A项正确；肽键可以表示为CONH，B项错误；肽链之间一般不能形成肽键，C项错误；肽键数氨基酸数肽链数，链状肽中一个十肽分子比
22、一个八肽分子多两个肽键，D项错误。答案：A9解析：合成蛋白质的细胞器是核糖体，B项错误；性激素属于固醇类有机物，C项错误；真核生物的遗传物质是DNA，D项错误。答案：A10解析：血红蛋白具有运输功能，A项错误；抗体具有免疫作用，B项错误；胰岛素具有调节作用，“BMALI”也具有调节作用，C项正确；胃蛋白酶具有催化能力，D项错误。答案：C11解析：血红蛋白、胰岛素的化学本质是蛋白质，性激素的化学本质是固醇，核糖体不参与脂质的合成，血红蛋白不需要内质网和高尔基体加工和运输，脂质通过自由扩散进行跨膜运输，A、C项错误；基因表达的直接产物是蛋白质，所以血红蛋白和胰岛素都是基因表达的直接产物，脂质的合成需要相关酶的催化，所以性激素的合成也受基因的调控，B项正确；血红蛋白起运输作用，不作用于特异性受体，D项错误。答案：B12解析：图中为叶绿素，叶绿素存在于能进行光合作用的植物细胞中，根部细胞不进行光合作用，不含叶绿体，A错误；蓝藻细胞含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，B正确；为tRNA，碱基配对的双链部位存在氢键，故C错误；tRNA上的反密码子与决定氨基酸的密码子配对，反密码子只有61种，D错误。答案：B
