1、长春外国语学校2020-2021学年第二学期高二年级月考一生物试卷（理科） 一、选择题（每题5分）1在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定量水以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类植物的精油。这种方法叫()A水中蒸馏 B水上蒸馏 C水气蒸馏 D既叫水上蒸馏也叫水气蒸馏2某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是() A在步中使用水气蒸馏更简便易行B在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸C提取精油时，向混合物中加入NaC
2、l更利于油水分层D加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分3下列关于玫瑰精油和橘皮精油提取的过程，叙述正确的是()A玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取B在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入无水Na2SO4的目的是除水C新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需CaCO3水溶液浸泡D玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，其成分都是萜类化合物的衍生物4下列实验步骤和仪器安装的顺序不正确的是()A提取胡萝卜素的正确步骤是粉碎干燥过滤萃取浓缩B提取、分离血红蛋白的正确步骤是样品处理粗分离纯化纯度鉴定C安装蒸馏装置的顺序是自下而上，从左到右D橘皮经过
3、压榨后得到的压榨液中，用普通布袋过滤可除去固体物和残渣，再通过离心可除去质量较小的残留固体物5下列有关DNA和蛋白质的溶解性的说法中，不正确的是()ADNA能够溶解在NaCl溶液中，但不能溶解于酒精溶液中B蛋白质能够溶解在酒精溶液中，但不能溶解于NaCl溶液中C用蒸馏水将2mol/L的NaCl溶液调至0.14 mol/L，能够析出的物质是DNAD提取较纯净的DNA时所用的试剂是冷却的体积分数为95%的酒精溶液6下列说法不正确的是()A利用PCR扩增DNA时，需要加入两种引物，引物的基本组成单位是脱氧核苷酸或核糖核苷酸B在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳方法中加入SDS的作用是使电泳迁移率完全取决于分子
4、间的电荷差别C在提取血红蛋白的样品处理阶段，洗涤红细胞十分重要，其目的是洗去杂蛋白D凝胶色谱柱装填不紧密，会导致血红蛋白分离过程中红色带区歪曲、散乱、变宽7 PCR反应的最大特点是具有较强的扩增能力与极高的灵敏性，但令人头痛的问题是易污染，下列关于防止污染的办法不正确的是()A将样品的处理、PCR反应液的配制、PCR反应及PCR产物的鉴定等步骤分区或分室进行B用移液器吸样时要慢，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须更换C所有的PCR试剂都应用大瓶分装，以减少重复加样次数，避免污染DPCR反应液应与样品及PCR产物分开保存，不应放于同一冰盒或同一冰箱中8果胶酶在果汁生产中发挥重要作用，下列说法
5、正确的是()A果胶酶只存在于植物中B果胶易溶于水，而不溶于乙醇C果胶酶和纤维素酶均能分解果胶D果胶酶和纤维素酶一起使用可以除去植物细胞壁9某同学为了验证果胶酶的作用，设计了如下实验：(1)取两个100mL的洁净烧杯，编号为1号、2号。(2)向两个烧杯中分别加入20mL的苹果泥，向1号烧杯内加入2mL的蒸馏水，向2号烧杯内加入2mL的果胶酶。(3)把这两个烧杯放在水浴中保温，并用玻璃棒搅拌。下面分析中正确的是()A1号烧杯为实验组，2号烧杯果汁变澄清B2号烧杯为实验组，1号烧杯果汁变澄清C1号烧杯为对照组，2号烧杯果汁变澄清D2号烧杯为对照组，1号烧杯果汁变澄清10某兴趣小组准备开展“不同种类的
6、加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。下列相关说法不正确的是()A该实验的原理是酶的专一性B自变量是不同种类的加酶洗衣粉C水质、水量、pH等均可看做无关变量D洗涤过程中只要保持水温相同即可11下列有关固定化酵母细胞制备步骤的叙述不恰当的是()A应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀C配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热方法D将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中，会观察到有凝胶珠形成二、非选择题12.(15分)山苍子油是提取柠檬醛的原料油之一，生产工艺如下：(l)备料时，将成熟的山苍子连柄摘下，不要弄
7、破果皮，摊放在地板上时厚度不要超过10 cm。为避免原料发热腐烂，应_(填“经常翻晾”或“密封不动”)。(2)A表示_，这是植物芳香油提取的常用方法。装料时，锅内装水，在甑桶内装上原料，甑桶与锅之间的导气管连接处要用壳灰细末和桐油调制的粘合剂堵塞好，这种提取方法是依据_将A进行细致划分后的方法之一，称为_。(3)进行A步骤操作后，从冷凝器流出的乳浊液是_，此时再向乳浊液中加入_，分离出油层后，加入_吸水，再经_得到山苍子油。13(15分)青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，60 以上易分解，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步
8、骤进行了相关实验：从黄花蒿中提取青蒿素；将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24 h后除去上清液；向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 mol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。回答下列问题：(1)提取青蒿素时宜采用的方法是_，理由是_。不选用其他方法的理由是_。(2)现有四氯化碳(沸点76.5 )和乙醚(沸点34.5 )两种溶剂，应选用_作为萃取剂，理由是_。进行萃取液的浓缩时应控制的温度范围是_。(3)科研小组进行上述步骤实验的目的是_。步骤中需要设置对照组，对照组的处理方法为_。14(15分)乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄
9、糖和半乳糖在工业生产中具有重要价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如图。回答下列问题：(1)筛选产乳糖酶的微生物L时，培养基中的唯一碳源应该是_，在实验室培养微生物L时，一方面需要为L提供合适的营养和环境条件，另一方面需要_，以获得纯净的培养物。(2)将微生物L研磨破碎得到提取液后，可采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶。分离过程中，比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质，在凝胶中的移动速度比乳糖酶_(填“快”或“慢”)，原因是_。(3)工业生产中，若要将乳糖酶固定化，一般_(填“适宜”或“不适宜”)采用包埋法，原因是_，与使用游离酶相比，工业生产中使用固定化酶的优点是_。1答案B解析解题时注意分析题干内容，
10、将薄荷、香茅、桉树叶等植物置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定量水加热蒸馏，此法为水上蒸馏。2答案A解析由于玫瑰精油难溶于水，易溶于有机溶剂，因此在步中使用水中蒸馏更简便易行，A项错误；在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是防止暴沸，B项正确；提取精油时，为了促进油水分层，要向油水混合物中加入NaCl，C项正确；分离的油层还含有一定的水分，需加入无水Na2SO4，再用过滤方法将其除去，D项正确。3答案B解析橘皮易焦糊，适于用压榨法提取，不能用蒸馏法提取，A项错误；在玫瑰乳浊液的处理过程中，加入无水Na2SO4的目的是除水，B项正确；新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，如果直接压榨，出油率
11、低，为了提高出油率，需用石灰水溶液浸泡，C项错误；大部分植物芳香油的主要成分是萜类化合物及其衍生物，但橘皮精油的主要成分是柠檬烯，D项错误。4答案A解析提取胡萝卜素的步骤是粉碎干燥萃取过滤浓缩，A错误；样品处理粗分离纯化纯度鉴定是血红蛋白提取与分离的步骤，B正确；安装蒸馏装置的顺序是自下而上、从左到右，C正确；橘皮经过压榨后所得压榨液中含有橘皮精油和大量的水分，还有一些糊状残渣等杂质，可以先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，再通过离心进一步除去质量较小的残留固体物，D正确。5答案B解析利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，选择适当的盐浓度能使DNA充分溶解，而使蛋白质等杂质沉淀，或者相
12、反，以达到分离目的；DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质可溶于酒精，利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步分离，故A、D正确，B错误；在物质的量浓度为0.14mol/L的NaCl溶液中，DNA析出而蛋白质溶解，所以用蒸馏水将2 mol/L的NaCl溶液调至0.14mol/L，能够析出的物质是DNA，C正确。6答案B解析利用PCR扩增DNA时，需要加入两种引物，引物是一小段DNA或RNA，其基本组成单位是脱氧核苷酸或核糖核苷酸，A正确；在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳方法中加入SDS的作用是掩盖不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于分子的大小，B错误；在提取血红蛋白的样品处理阶段，
13、洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白，以利于后续步骤的分离纯化，C正确；在血红蛋白分离过程中，如果红色带区歪曲、散乱、变宽，说明凝胶色谱柱的装填不紧密，需重新装填，D正确。7答案C解析PCR所用的缓冲液和酶等应分装成小份，并在20储存。使用前，将所需试剂从冰箱拿出，放在冰块上缓慢融化，故C错误。8答案D解析植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶；果胶不溶于水，不溶于乙醇；酶具有专一性，因此只有果胶酶才能分解果胶；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此使用果胶酶和纤维素酶，可以除去植物细胞壁。9答案C解析本实验中的自变量为有无果胶酶，其中1号为对照组，果汁未变澄清；2号为实验组，果汁变澄清。10答案D
14、解析本实验探究的是不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果，自变量是不同种类的加酶洗衣粉，洗涤过程中水温、水质、水量、pH等可看做无关变量，均应保持相同且适宜。11答案B解析酵母菌活化时可将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，A正确；刚溶化好的海藻酸钠溶液需冷却后再加入已活化的酵母细胞，否则高温会杀死酵母菌，B错误；配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法，防止发生焦糊，C正确；将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中，会观察到有凝胶珠形成，D正确。12解析：(1)备料时，将成熟的山苍子连柄摘下，不要弄破果皮，摊放在地板上时厚度不要超过10cm。为避免原料发热腐烂，应经常翻晾。(2)A表示水
15、蒸气蒸馏，这是植物芳香油提取的常用方法。装料时，锅内装水，在甑桶内装上原料，甑桶与锅之间的导气管连接处要用壳灰细末和桐油调制的粘合剂堵塞好，这种提取方法是依据原料放置的位置将A进行细致划分后的方法之一，称为水气蒸馏法。(3)进行A步骤操作后，从冷凝器流出的乳浊液是山苍子油与水的混合物，此时再向乳浊液中加入NaCl，分离出油层后，加入无水NaSO4吸水，再经过滤得到山苍子油。答案：(l)经常翻晾(2)水蒸气蒸馏原料放置的位置水气蒸馏(3)山苍子油与水的混合物NaCl无水NaSO4过滤13答案：(1)萃取法青蒿素易溶于有机溶剂青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来(或黄花蒿中青蒿素含量低，不能用压榨
16、法提取)(2)乙醚青蒿素在60以上易分解，选择沸点高于60 的萃取剂将难以挥发掉有机溶剂34.560 (3)探究青蒿素的浓度与细胞增殖抑制率的关系在另一培养瓶中加入等量的不含青蒿素的培养液，相同且适宜条件下继续培养解析：(1)青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出来(或水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素不易挥发)，所以提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法；根据青蒿素易溶于有机溶剂的特点，可采用有机溶剂萃取的方法。(2)青蒿素在60 以上易分解，因此应选择低沸点的乙醚作为萃取剂，如果选择沸点高于60 的萃取剂将难以挥发掉有机溶剂。选择乙醚作为萃取剂，浓缩时应将温度控制在乙醚的沸点以上，60 以下
17、。(3)上述步骤实验的目的是探究青蒿素的浓度与细胞增殖抑制率的关系；步骤中缺少空白对照组，需要设置一组加入等量的不含青蒿素的培养液，在相同且适宜条件下培养作为对照组，以排除细胞因自身原因导致的死亡。14解析：(1)筛选产乳糖酶的微生物时应该用以乳糖为唯一碳源的培养基；在实验室培养微生物L时，一方面需要为L提供合适的营养和环境条件，另一方面需要防止杂菌污染，以获得纯净的培养物。 (2)将微生物L研磨破碎得到提取液后，可采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶，分离过程中，由于相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，移动速度较慢，因此比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质，在凝胶中的移动速度比乳糖酶慢。 (3)由于酶分子很小，容易从包埋物中漏出，因此工业生产中，将乳糖酶固定化一般不适宜采用包埋法；与使用游离酶相比，工业生产中使用固定化酶的优点是酶不易失活，可以重复使用，能提高产品质量。答案：(1)乳糖防止杂菌污染(2)慢相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，移动速度较慢(3)不适宜酶分子很小，容易从包埋物中漏出酶不易失活，可以重复使用，能提高产品质量
