什么是健康食品？健康食品有助于增强人体免疫力。那么，什么才是健康食品呢？鱼、肉等高蛋白食品就是健康食品吗？其实不然，真正的健康食品是植物蔬菜和水果。因为植物中含有一种叫“植物营养素”的东西，可有效地提高免疫力，而且植物的蛋白质、矿物质、维生素等更能被人体吸收。 一般来说，健康食品应符合以下六个标准：（1）是植物性的。因为人类如果摄取了过多动物性的东西，体内就会分泌出一种荷尔蒙，人体的免疫力就会下降；（2）是不具药性的；（3）是完整的，即没有经过化学方式提炼或合成的；（4）植物营养素的含量要高；（5）营养成分的种类要多；（6）不能干扰人体自身修复及抵抗疾病的能力。
