1、课时作业12 醇的性质和应用一、选择题1下列说法正确的是()A乙醇分子中的氢原子均可被金属钠置换B烃分子中的氢原子被羟基取代后的衍生物都属于醇C甲醇是最简单的醇，它不能发生消去反应生成烯烃D某一元醇在浓硫酸存在下加热到 170 可以生成丙烯，该一元醇一定是 1丙醇C解析：乙醇分子中只有羟基上的氢原子可以被金属钠置换，故 A 错误；苯环上的氢原子被羟基取代之后形成酚，故 B 错误；甲醇是最简单的醇，分子中只有 1 个碳原子，不符合消去反应发生的条件，故 C 正确；2丙醇(一元醇)发生消去反应也能生成丙烯，故 D 错误。2已知丙二醇的结构简式为，下列关于丙二醇的说法正确的是()A丙二醇可发生消去反
2、应生成丙炔B丙二醇可由丙烯在一定条件下与水加成制得C丙烯与溴水加成后，再与 NaOH 醇溶液共热水解可得丙二醇D丙二醇在铜存在下催化氧化可得到丙二醛A3松节油在浓硫酸、加热条件下发生消去反应，有机产物最多可有(不考虑立体异构)()A3 种B4 种C8 种D11 种C解析：松节油属于醇，在浓硫酸、加热条件下发生醇的消去反应，羟基与 H 脱去生成水。松节油分子中的 2 个羟基均有 2 种 H，消去 1 个羟基时，有机产物有 4 种；消去2 个羟基时，有机产物也有 4 种，最多可有 8 种有机产物，其中4 种单烯、4 种二烯。故 B 正确。4某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的叙述不正确的是()
3、A能与金属钠发生反应并放出氢气B能在催化剂作用下与 H2发生加成反应C能发生银镜反应D在浓 H2SO4催化下能与乙酸发生酯化反应C解析：含有碳碳双键、羟基，所以具有烯烃、醇的性质，不含醛基，所以 C 不正确。5有两种饱和一元醇的混合物 18.8 g，与 13.8 g Na 充分反应，生成的 H2在标准状态下的体积为 5.6 L，这两种醇分子中相差一个碳原子。则这两种醇是()A甲醇和乙醇B乙醇和 1-丙醇C2-丙醇和 1-丁醇D无法确定A解析：2CnH2n1OH2Na2CnH2n1ONaH2，生成标准状况下 5.6 L H2，需反应 11.5 g Na，Na 过量，饱和一元醇完全反应，两种饱和一
4、元醇的平均相对分子质量为18.81237.6，肯定有甲醇，且醇分子相差一个碳原子，有乙醇。6甘油可发生下列反应，各反应所属的反应类型是()甘油HNO3H2SO4硝化甘油AA取代 氧化 消去 酯化B加成 氧化 氧化 酯化C取代 氧化 取代 硝化D取代 消去 取代 硝化解析：为明显的取代反应；为氧化反应；为广义的消去反应；为酯化反应，酯化反应中的酸可以是 HNO3、H2SO4等无机含氧酸。7有关下列两种物质的说法正确的是()A两者都能发生消去反应B两者都能在 Cu 作催化剂时发生氧化反应C相同物质的量的和分别与足量 Na 反应时，产生 H2的量D两者互为同分异构体D解析：因中与羟基直接相连的碳原子
5、的邻位碳原子上没有氢原子，故不能发生消去反应，A 不正确；中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生 Cu 作催化剂时的氧化反应，B不正确；和中的羟基数目相同，故等物质的量的和与足量 Na 反应时，产生 H2的量相等，C 不正确。8今有组成为 CH4O 和 C3H8O 的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为()A3 B4C7 D8C解析：这 2 种分子式 可对应的醇有 3 种：CH3OH、CH3CH2CH2OH、CH3CHOHCH3，其中 CH3OH 不能发生分子内脱水，即不能发生消去反应，另外两种醇可发生消去反应生成同一种物质丙烯。任意 2 种醇都可发生分子间脱水反应生
6、成醚，反应的可以是相同醇分子，也可以是不同醇分子，则这 3 种醇任意组合，可生成 6 种醚，故共可生成 7 种有机物，C 项正确。9香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图：。下列有关香叶醇的叙述正确的是()A香叶醇的分子式为 C10H18OB不能使溴的四氯化碳溶液褪色C不能使高锰酸钾酸性溶液褪色D能发生加成反应，不能发生取代反应A解析：依据碳原子结构分析，每个碳原子在有机化合物中形成四个共价键，键线式中剩余价键被氢原子饱和。由香叶醇的键线式结构可知其分子式为 C10H18O，选项 A 正确。香叶醇分子结构中含碳碳双键，能与溴发生加成反应，从而使 Br2 的 CCl4 溶液褪色，选项 B
7、 错误。香叶醇分子中的碳碳双键能被 KMnO4酸性溶液氧化，使紫红色褪去，选项 C 错误。羟基能发生取代反应，选项 D 错误。10按下图装置，持续通入 X 气体，可以看到 a 处有红棕色物质生成，b 处变蓝，c 处得到液体，则 X 气体是(假定 b 处水分吸收完全)()ACO2BCOCCO 和 H2DCH3CH2OH(气)D解析：能将 CuO 还原成红色的 Cu，则 X 应具有还原性，可排除 A 项；b 处变蓝，则有水生成，说明必须有 H 元素，可排除 B 项；c 处得到液体，显然为乙醛被冷却了。D 项正确。11下列物质既能发生消去反应，又能催化氧化生成醛的是()A苯甲醇B2,2二甲基1丙醇C
8、2甲基1丁醇D甲醇C解析：苯甲醇的结构简式为，分子中与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上无 H 原子，不能发生消去反应生成烯 烃，故 A 错 误；2,2 二 甲 基 1 丙 醇的 结 构 简 式 为，分子中含有CH2OH，能催化氧化生成醛，连有OH 的碳原子的邻位碳原子上没有 H 原子，不能发生消去反应，故B错 误；2 甲 基 1 丁 醇 的 结 构 简 式 为CH3CH2CH(CH3)CH2OH，与羟基相连碳原子的相邻碳原子上连有 H 原子，能发生消去反应生成烯烃，与羟基相连的碳原子上有 2 个 H 原子，能发生催化氧化反应生成醛，故 C 正确；甲醇的结构简式为 CH3OH，甲醇能够催化氧化生成
9、甲醛，但是甲醇分子中只含有 1 个 C 原子，不能发生消去反应，故 D 错误。12芳樟醇常用于合成香精，香叶醇存在于香茅油、香叶油、香草油、玫瑰油等物质中，有玫瑰花和橙花香气。它们的结构简式如下：下列说法不正确的是()A两种醇都能与溴水反应B两种醇互为同分异构体C两种醇在铜催化的条件下，均可被氧化为相应的醛D两种醇在浓 H2SO4 存在下加热，均可与乙酸发生酯化反应C解析：2 种醇都含有碳碳双键，均能与溴水发生加成反应，故 A 正确；2 种醇的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故 B 正确；芳樟醇中的羟基连接的碳上没有氢，不能被催化氧化，香叶醇中的羟基连接的碳上有 2 个氢，能被催化氧化
10、为醛，故 C错误；2 种醇都含羟基，均能与乙酸在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应，故 D 正确。二、填空题13乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇衍生出的部分化工产品如图所示：回答下列问题：(1)C 中含有的官能团名称是。(2)E 是一种常见的塑料，其化学名称是。(3)由乙醇生产 F 的化学反应类型为。(4)由乙醇生成 G 的化学方程式为。(5)写出由 A 生成 B 的化学方程式：。羟基、氯原子聚氯乙烯消去反应2CH3CH2OHO2Cu2CH3CHO2H2OCH3CH2OHCH3COOH浓硫酸CH3COOCH2CH3H2O解析：乙醇在浓硫酸、加热条件下发生消去反应得到的 F 为CH2=CH2；根据
11、 G 的分子式可知，乙醇与氧气在 Cu 催化作用下反应得到的 G 为 CH3CHO；根据 A 的分子式可知，乙醇被氧化得 CH3COOH(A)，CH3COOH 与 C2H5OH 发生酯化反应得CH3COOCH2CH3(B)，乙 醇 与 氯 气 发 生 取 代 反 应 得CH2ClCH2OH(C)，CH2ClCH2OH 在浓硫酸的作用下发生消去反应 得CH2=CHCl(D)，CH2=CHCl发 生 加 聚 反 应 得。(1)C 为 CH2ClCH2OH，含有的官能团有羟基和氯原子。(2)E为，化学名称为聚氯乙烯。(3)F 为 CH2=CH2，乙醇生产乙烯的反应是乙醇在浓硫酸作用下发生消去反应。(
12、4)G 为 CH3CHO，可以由乙醇发生催化氧 化 生 成，反 应 的 化 学 方 程 式 为 2CH3CH2OH O2Cu2CH3CHO2H2O。(5)B 为 CH3COOCH2CH3，可以由乙醇和乙酸发生酯化反应生成，反应的化学方程式为 CH3CH2OHCH3COOH浓硫酸CH3COOCH2CH3H2O。14某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化反应是反应。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是；乙的作用是。(3)反应进行一段时间后，干
13、燥试管 a 中能收集到不同的物质，它们是。集气瓶中收集到的气体的主要成分是。2CuO2=2CuO，CH3CH2OHCuOCH3CHOCuH2O放热加热冷却乙醛、乙醇、水氮气(4)若试管 a 中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有。要除去该物质，可先在混合液中加入(填写字母)。a氯化钠溶液 b苯c碳酸氢钠溶液d四氯化碳然后，再通过(填实验操作名称)即可除去。乙酸c蒸馏解析：(1)该实验的反应原理为：2CuO2=2CuO，CH3CH2OHCuOCH3CHOH2OCu。(2)(3)实验装置中，甲中的水为热水，其作用是将无水乙醇加热成乙醇蒸气，与空气一起进入玻璃管中，在铜网的作
14、用下进行反应后，从玻璃管中出来的物质有未反应的乙醇蒸气及少量O2、水蒸气、乙醛蒸气和大量的 N2，它们一起进入乙中，乙中的水为冷水，其作用是将乙醇蒸气、水蒸气、乙醛蒸气进行冷却变为液体，不能冷却的少量 O2和大量的 N2 进入到集气瓶中。(4)由题意知，该物质呈酸性，说明该物质为乙酸。若要除去乙醇、水、乙醛中的乙酸，可先在混合液中加入 NaHCO3 溶液，发生 CH3COOHNaHCO3CH3COONaH2OCO2反应，使 CH3COOH 转化为 CH3COONa，再通过蒸馏即可除去。15实验室用浓硫酸和乙醇制取乙烯时，常会看到烧瓶中液体变黑，并在制得的乙烯中混有 CO2、SO2 等杂质。某课
15、外小组设计了如下装置，证明乙烯中混有 CO2、SO2并验证乙烯的性质。回答下列问题：(1)装置 A 是乙烯的发生装置，图中一个明显的错误是，烧瓶中碎瓷片的作用是。(2)若要检验 A 中所得气体含有 SO2可将混合气体直接通入(填代号，下同)装置；若要检验 A 中所得气体含有CH2=CH2，可将混合气体先通过 B 装置，然后通入装置，也可将混合气体干燥后，通入装置。温度计水银球部分没有插入液面以下防止混合液暴沸CD(或 F 或 G)G(3)小明将从 A 出来的混合气体依次通过 B、E、D、E，发现D 前面的石灰水无明显变化、D 后面的石灰水变浑浊。请对出现该现象的原因进行合理猜想：。(4)若要一
16、次性将三种气体全部检验出来，被检验的先后顺序是。乙烯被酸性 KMnO4溶液氧化成 CO2SO2、乙烯、CO2解析：CH2=CH2、SO2均可使酸性 KMnO4溶液、溴水褪色；SO2、CO2 均可与澄清石灰水反应出现浑浊；检验时应先用品红检验并除去 SO2，再检验 C2H4和 CO2。16松油醇是一种调味香精。它是、三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品 A(下式中的“18O”是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得(如图所示)。请回答下列问题：(1)松油醇的分子式为。(2)松油醇所属的有机物类别是。A醇 B酚 C饱和一元醇(3)松油醇能发生的反应类型是。A加成 B水解 C氧化C10H1818OAAC 解析：本题是根据有机物的结构来推断物质的组成、种类、性质及其在一定条件下发生的变化。(1)根据 松油醇的结构简式容易写出其分子式，但要注意OH 中的氧原子是 18O。(2)松油醇的结构中含有环己烯的结构单元，所以属于醇类。(3)松油醇的结构中含有 C=C 键，所以能发生加成反应和氧化反应。(4)注意酯化反应的历程一般是酸脱羟基醇脱氢，所以 松油醇分子中的 18O 原子应该在酯中。(5)只要清楚消去反应的历程是在相邻的两个 C 原子上分别脱去OH 和H，不难得到两种醇的结构简式。
