1、专题跟踪检测(一)细胞的分子组成(建议用时：30分钟)考点基础过关能力提升蛋白质、核酸的组成、结构和功能1,2,3,4,5,6糖类、脂质、水和无机盐的作用7,8,9,10,11,1213,14一、选择题1下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测，错误的是()A甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用B乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用C丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分D甲、乙、丙必为同一类物质D解析 叶绿素中含有Mg，所以甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用；血红蛋白中含有Fe，所以乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用；磷脂含有的元素是C、H、O
2、、N、P，所以丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分；叶绿素是叶绿酸的酯，血红蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂质，故甲、乙、丙为不同类物质。2(2019江西上饶六校二联)下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是()A多肽与双缩脲试剂反应不呈现紫色B细胞中组成核酸的腺嘌呤与胸腺嘧啶数量相等C酶合成后，需经内质网和高尔基体加工才具备特定功能D核苷酸序列不同的基因仍可表达出相同的蛋白质D解析 多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂反应呈现紫色，A项错误；细胞中的核酸包括DNA和RNA两类，DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶数量相等，RNA中无胸腺嘧啶，故细胞中组成核酸的腺嘌呤数量大于胸腺嘧啶的数量，B项错误；原核生物体内无内质网与高
3、尔基体，仍可合成具有特定功能的酶，C项错误；由于密码子的简并性，核苷酸序列不同的基因也可能表达出相同的蛋白质，D项正确。3(2020河南名师联盟高三入学调研)葡萄糖转运蛋白1(GLUT1)存在于哺乳动物所有组织的细胞膜上，负责基础的葡萄糖吸收，满足细胞对葡萄糖和合成含糖大分子的需要。下列关于人体细胞GLUT1的叙述，错误的是()A组成GLUT1的氨基酸的R基可能有20种B其空间结构的形成与内质网和高尔基体有关C成熟红细胞中GLUT1基因的转录在细胞质中进行DGLUT1结构出现异常可能会导致糖尿病C解析 GLUT1的化学本质是蛋白质，组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此组成GLUT1的氨基酸的R基
4、可能有20种；GLUT1在核糖体上合成后，需要在内质网和高尔基体中加工，形成特定的空间结构；成熟的红细胞中没有细胞核和多种细胞器，不存在基因的转录过程；GLUT1结构出现异常可能导致血液中的葡萄糖不能进入组织细胞被利用，使血糖浓度升高，出现糖尿病。4细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(SS)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列有关说法不正确的是() A巯基位于氨基酸的R基上B解冻后蛋白质功能可能异常C结冰和解冻过程涉及到肽键的变化D抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力C解析 巯基(SH)中含有S，由氨基酸的结构
5、通式CRHNH2COOH可知，巯基位于氨基酸的R基上，A项正确；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干信息可知，解冻时，蛋白质氢键断裂，但因结冰形成的二硫键不会断裂，解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能可能发生异常，B项正确；由题干信息可知，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，C项错误；细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基会被氧化形成二硫键，而抗冻植物的蛋白质能够在较冷的环境中性质不发生改变，可推知其有较强的抗巯基氧化能力，D项正确。5(2019山西太原五中段检)某化合物为一种分泌蛋白，该蛋白成熟之前由一条多肽组成，且肽链内部无二硫键，成熟后，该多肽被水解成了四条相对较短的肽，且此四条肽链内部
6、及之间共形成了5个二硫键。假设该蛋白成熟过程中氨基酸残基数未变，那么该蛋白由未成熟的一条肽链变成成熟状态的过程中，相对分子质量的改变为()A增加了44B增加了26C减少了24D减少了54A解析 该蛋白由一条肽链变成四条相对较短的肽，应有三个肽键被水解，即有三个水分子参与水解，同时形成了5个二硫键。形成一个二硫键，需要失去两个氢原子，则相对分子质量增加了1832544。6(2019重庆沙坪坝等六区一测)下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是()A小麦的遗传物质彻底水解的产物有8种BHIV和T2噬菌体的核酸中都含有腺嘌呤核糖核苷酸C基因是DNA携带的遗传信息，同一基因在不同细胞中会选择性表达D在“
7、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”中，盐酸可促进DNA和蛋白质分离D解析 小麦的遗传物质是DNA，其彻底水解的产物有6种，分别是磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基，A项错误；T2噬菌体的核酸只有DNA，只含有腺嘌呤脱氧核苷酸，B项错误；基因是有遗传效应的DNA片段，同一基因在不同的细胞中会选择性表达，C项错误；在“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”中，盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，D项正确。7(2019五省优创名校联考)如图是有关糖类的概念模型，下列叙述正确的是()A若为二糖，则用斐林试剂鉴定有砖红色沉淀生成B若
8、均由同一种单糖构成，则都能为人体供能C若为尿嘧啶，则是绝大多数生物的遗传物质D若为腺嘌呤，则可能是ATP的组成成分D解析 斐林试剂用于检测还原糖，若为蔗糖，则用斐林试剂鉴定不会生成砖红色沉淀，A项错误；若均由同一种单糖构成，可能是纤维素，人不能分解纤维素利用其中的能量，B项错误；若为尿嘧啶，则可能是RNA，而绝大多数生物的遗传物质是DNA，C项错误；若为腺嘌呤，如果该单糖为核糖，则是ATP的组成成分，D项正确。8脂质不具有的功能是()A作为能源物质储存起来B构成细胞膜等生物膜C作为信息分子调节代谢D降低化学反应的活化能D解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成细胞
9、膜等生物膜的重要成分；有些激素，如性激素，属于固醇类物质，可作为信息分子调节代谢；酶能降低化学反应的活化能，但酶的化学本质是蛋白质或RNA。9(2020湖南四校摸底)下列各项描述的化合物中，元素组成一定相同的是()A纤维素酶催化的底物，脂肪酶催化的底物B生命活动的主要承担者，遗传信息的携带者C红细胞内运输氧气的物质，HIV的遗传物质D具催化功能的有机物，具调节功能的有机物A解析 纤维素酶催化的底物是纤维素，脂肪酶催化的底物脂肪，纤维素和脂肪的组成元素都是C、H、O。生命活动的主要承担者是蛋白质，组成元素是C、H、O、N等；遗传信息的携带者是核酸，组成元素是C、H、O、N、P。红细胞内运输氧气的
10、物质是血红蛋白，组成元素是C、H、O、N、Fe；HIV的遗传物质是RNA，组成元素是C、H、O、N、P。具催化功能的有机物是蛋白质或RNA，具调节功能的有机物是蛋白质、脂质等，两者的组成元素不一定相同。10有关下表的分析，错误的是()溶液检测试剂颜色反应甲C、H、O砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂A甲可能是麦芽糖溶液B乙液可能是一种酶溶液C是斐林试剂，使用时需水浴加热D是紫色，是核苷酸D解析 甲溶液有砖红色反应，说明甲是还原糖，有可能是麦芽糖，A项正确；乙能与双缩脲试剂反应，说明乙是蛋白质，而绝大多数酶的化学本质是蛋白质，B项正确；检测还原糖呈现砖红色的试剂是斐林试剂，需要水浴加热，C
11、项正确；双缩脲试剂检测蛋白质的颜色反应是紫色，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，D项错误。11(2019河北衡水中学开学二调)下图表示某油料植物种子萌发过程中的物质变化，下列叙述错误的是()A种子萌发过程中脂肪可能会转化为蔗糖和葡萄糖B将种子匀浆与斐林试剂混合后会出现砖红色沉淀C脂肪、蔗糖和葡萄糖都由C、H、O三种元素组成D葡萄糖氧化分解释放的能量大部分以热能形式散失B解析 据题图可知，种子萌发过程中，脂肪含量逐渐减少，而蔗糖与葡萄糖含量逐渐增多，因此在此过程中脂肪可能转化为蔗糖和葡萄糖，A项正确；将种子匀浆与斐林试剂混合，水浴加热后会出现砖红色沉淀，B项错误；脂肪、蔗糖和葡萄糖的组成元素都是C、
12、H、O，C项正确；1 mol葡萄糖彻底氧化分解产生的能量约为2 870 kJ，其中转移到ATP中的能量约为1 161 kJ，其余部分以热能形式散失，D项正确。12(2019北京西城区二模)水是生命之源，下列有关水的叙述不正确的是()A水进出细胞需要消耗细胞代谢产生的ATPB真核细胞光合作用水的光解发生在类囊体薄膜上C水既是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物D抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水的重吸收A解析 水进出细胞的方式是自由扩散，不消耗ATP，A项错误；真核细胞光合作用的光反应过程中，水的光解发生在类囊体薄膜上，B项正确；有氧呼吸过程中，水既作为第二阶段的原料与丙酮酸反应，也是第三阶段的产
13、物，C项正确；抗利尿激素作用于肾小管和集合管，能促进水的重吸收，使尿量减少，从而降低细胞外液的渗透压，D项正确。二、非选择题13某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如图甲所示。请据图分析回答：甲(1)从氨基酸结构通式的角度看，“虚线框B”内结构的名称是_。该化合物中含有游离的氨基_个，组成该化合物的氨基酸有_种。(2)图乙所示化合物的基本组成单位是_，可用图中字母_表示。其中真核生物的RNA主要存在于_，RNA与_染液亲和力更高。(3)图丙中的三种物质都是由许多_连接而成的，这三种物质中，在功
14、能上与另外两种截然不同的是_，这种物质参与植物细胞中_(填某细胞结构)的构成。解析 (1)分析图甲可知，“虚线框B”内结构的名称是R基。图甲所示外毒素为环状肽，肽链首尾相连，其上不存在游离的氨基和羧基，R基上也没有氨基和羧基，因此该化合物含有游离的氨基数目为0。区别不同种类的氨基酸是依靠其结构中的R基，该化合物含有7个R基，其中有三个R基为CH3，其他均不同，说明组成该化合物的氨基酸有5种。(2)图乙所示化合物为一条核苷酸链的片段，其基本组成单位是核苷酸，可用图中字母a表示。真核生物的RNA主要存在于细胞质中，RNA与吡罗红染液亲和力更高。(3)图丙中的三种物质都属于多糖，都是由许多葡萄糖(单
15、糖)连接而成的。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，而纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。答案(1)R基05(2)核苷酸a细胞质吡罗红(3)葡萄糖(或单糖)纤维素细胞壁14如图表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是_，细胞中的1与2相比特有的是_ _。(2)甲的特异性取决于_，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫作_。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作_。(3)细胞中的乙除了图示作用，还有_ _(至少答出两
16、点)。(4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的_(填“丙”或“己”)决定。丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的丁、戊含能量多的是_。(5)5为绝大多数生命活动直接供能。通常5供能后形成的产物为_。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有_。解析 结合题目信息及题图中“染色体”“核糖体”以及元素组成等可推出，甲为DNA，乙为RNA，丙为蛋白质，丁为糖原，戊为脂肪，己为磷脂，1为脱氧核苷酸，2为核糖核苷酸，3为氨基酸，4为葡萄糖，5为ATP。(1)脱氧核苷酸与核糖核苷酸的主要区别是前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核糖；此外，前者特有的碱基为胸腺嘧啶，后者特有的碱基为尿
17、嘧啶。(2)甲为DNA，其特异性取决于碱基对的排列顺序；DNA通过控制蛋白质的合成来控制性状，该过程是基因的表达；少数RNA病毒侵入宿主细胞后能够将其RNA逆转录生成DNA。(3)细胞中的mRNA作为翻译的模板指导蛋白质合成，rRNA是核糖体的组成成分，tRNA作为运输工具识别并转运氨基酸，有的RNA可作为酶催化代谢过程(如核酶)。(4)各种生物膜都是由磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子镶嵌其中，生物膜的特定功能主要由蛋白质决定。脂肪中H的相对含量较糖原中的多，故相同质量的脂肪和糖原中含能量多的是脂肪。(5)ATP供能后形成的产物是ADP和Pi；由于绿色植物的根尖细胞不进行光合作用，但进行呼吸作用，故形成ATP的结构有细胞质基质和线粒体。答案(1)脱氧核苷酸脱氧核糖、胸腺嘧啶(2)碱基对的排列顺序(或脱氧核苷酸的排列顺序)基因的表达逆转录(3)识别并转运氨基酸、催化(答案合理即可)(4)丙戊(5)ADP和Pi细胞质基质、线粒体
