1、阶段测评(三)满分100分，考试时间90分钟一、选择题(本题包括14小题，每小题3分，共42分)1下列叙述正确的是()A糖类都有甜味，都易溶于水B糖类都能发生银镜反应C油脂属酯类，不溶于水，属高分子化合物D蛋白质属高分子化合物解析单糖有甜味，易溶于水，但大部分的双糖和多糖都无甜味，故A错；只有有CHO的糖类才能发生银镜反应，故B错；油脂属酯类，难溶于水，但不属于高分子化合物，故C错。答案D2(2012年梅州市曾宪梓中学期末试题)生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是()A酒精可用于杀菌消毒B液化石油气的主要成分属于烃类C塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物 D普通肥皂的主要成分是高
2、级脂肪酸钠盐解析油脂不是高分子化合物，C错误。答案C3在一定条件下，既可以与新制的氢氧化铜反应，又可以和酸发生酯化反应的是()A乙醇 B乙烯 C乙酸 D葡萄糖解析既可以与新制的Cu(OH)2反应又可以和酸发生酯化反应，说明它含有醛基和醇羟基，只有D符合。答案D4(2012年福建师大附中期末试题)下列说法中正确的是()A石油裂解可以得到氯乙烯B油脂水解可得到氨基酸和甘油C所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键D淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖解析石油裂解制乙烯，A错误；油脂水解得到脂肪酸而不是氨基酸，B错误；甲烷分子中无碳碳单键，C错误；淀粉和纤维素表达式相同最终水解
3、产物都是葡萄糖，D正确。答案D5下列各组反应与乙酸官能团中OH键的断裂无关的是()A乙酸Na2CO3 B乙酸NaOHC乙酸乙醇 D乙酸Fe解析酯化反应中乙酸断裂的是CO键，而乙酸与碱、盐、铁的反应中断裂的是OH键。答案C6(2012年梅州市曾宪梓中学期末试题) (双选)下列关于乙醇和乙酸的说法中，正确的是()A乙醇和乙酸分子中都含有C=O键B乙醇和乙酸相互之间能溶解C乙醇和乙酸均能使紫色石蕊试液变红D乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应解析乙醇中没有C=O键，A错误；乙醇、乙酸互溶B正确；乙醇不显酸性，C错误；乙酸和乙醇在一定条件下生成乙酸乙酯，D正确。答案BD7(2012年重庆理综)萤火虫发
4、光原理如下：关于荧光素及氧化荧光素的叙述，正确的是()A互为同系物B均可发生硝化反应C均可与碳酸氢钠反应D均最多有7个碳原子共平面解析本题考查有机物的结构与性质，涉及苯环、酚羟基、羧基的性质及硝化反应、同系物等概念。选项A，荧光素与氧化荧光素所含的官能团不完全相同，不互为同系物。选项B，两种有机物都含有苯环，且苯环上都有H原子，所以均可发生硝化反应。选项C，氧化荧光素中没有COOH，不能与NaHCO3反应。选项D，苯环及与苯环直接相连的C原子、与CC键直接相连的碳原子可能共面，因此它最多有9个C原子共面。答案B8下列现象中，是因为发生加成反应而产生的现象是()A乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色B将苯
5、滴入溴水中，振荡后水层接近无色C乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色D甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失解析乙烯使高锰酸钾溶液褪色是被氧化，A不符合；苯滴入溴水中发生萃取，B不符合；乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色，发生加成反应，C正确；甲烷与氯气光照反应，是取代反应，D不符合。答案C9Q、M、N三种含碳物质互为同系物，下列有关说法中不正确的是()A若Q、M为烯烃，则N可以使溴的CCl4溶液褪色B若Q、M均为一元羧酸，则N的分子式可能是CH2O2C三种物质的组成元素相同，相对分子质量相同D三种物质的分子结构相似，分子组成相差若干个“CH2”基团解析同系物是指结构相似，分子组成相差若干个“CH2”基团的有
6、机物，故C错，D对；当Q、M是烯烃时，N也一定是烯烃，可与单质溴发生加成反应；因羧酸的组成符合CnH2nO2，B对。答案C10下列互为同分异构体的是()解析A选项D选项分子式不同，不会是同分异构体；异戊烷和新戊烷是同分异构体；C选项是同一种物质，B正确。答案B11将糯米蒸熟后冷却到适当的温度，再与适量的“甜酒曲子”混合均匀并保存于适宜温度的环境中，几天后一盆醇香甘甜的“甜酒”就会出现在你的面前。下列说法中不正确的是()A“甜酒”中含有适量的低糖和乙醇B制作“甜酒”过程中，温度的控制以3050为宜C“甜酒曲子”中可能含有酶D甜酒制作好后，放置的时间越长，因水解生成的低糖越多而变得越甜解析所加“甜
7、酒曲子”中含有酶，酶的催化活性所需的温度以3050最佳，在酶催化作用下一部分淀粉水解成低糖，一部分低糖会变成酒精；长时间放置会变质。答案D12实验室中，下列除去括号内杂质的有关操作正确的是()A苯(硝基苯)：加少量蒸馏水振荡，待分层后分液B乙醇(水)：加新制的生石灰，蒸馏CCO2(HCl、水蒸气)：通过盛有碱石灰的干燥管D乙烷(乙烯)：通入氢气发生加成反应解析苯和硝基苯互溶加水不能分离，A错；水可与新制CaO反应，生成Ca(OH)2蒸馏可除去，B正确；CO2、HCl、H2O都可与碱石灰反应，C错误；通入氢气无法确定氢气是否足量或过量，会产生H2杂质。答案B13下列实验方案合理的是()A在蔗糖溶
8、液中滴加几滴稀硫酸，微热，加入新制Cu(OH)2悬浊液煮沸，通过观察有无砖红色沉淀生成来检验蔗糖水解产物是否含有葡萄糖B在溴乙烷中加入NaOH水溶液并加热，水层中加入足量HNO3酸化，再滴入AgNO3溶液以检验其是否发生水解C向蛋白质溶液中加入CuSO4盐溶液会使蛋白质发生盐析D制取乙酸乙酯用如下图所示的实验装置解析A项中在加入Cu(OH)2之前，没有加入NaOH中和H2SO4，故实验不成功，A错；C项，向蛋白质中加入CuSO4，使蛋白质变性，而不是盐析，故C错；D项中在做乙酸乙酯的制取实验时，其收集时不能把导管插入液面以下，故D错。答案B14下列关于有机化合物的说法正确的是()A分子式为C3
9、H6O2的链状有机物中含有一个双键B1 mol甲烷与Cl2完全发生取代反应需2 mol Cl2C1 mol乙烯与Cl2完全发生加成反应需2 mol Cl2D乙醇与乙酸均能被酸性KMnO4溶液氧化解析B项中CH4分子有4个H原子，与Cl2发生取代反应最多需4 mol Cl2，故B错；C项中乙烯分子中只有一个，与Cl2发生加成反应需1 mol Cl2，故C错；D项中乙醇能被KMnO4氧化，但乙酸不能被氧化，故D错。答案A二、非选择题(共6个题，共58分)15(8分)下面列出了几组物质，请用物质的组号填写下表。类型同位素同素异形体同分异构体同系物组号CH4和CH3CH2CH3金刚石和石墨H、D、T1
10、6O、17O、18O乙醇(CH3CH2OH)和甲醚(CH3OCH3)臭氧(O3)和氧气(O2)C2H5NO2和NH2CH2COOHNH4CNO和CO(NH2)2解析都是烷烃，碳原子数不同，所以是同系物；分子式相同，但结构不同，所以是同分异构体；都是同种元素的不同单质，所以是同素异形体；是同种元素的不同原子，具有相同的质子数，不同的中子数，所以是同位素。答案类别同位素同素异形体同分异构体同系物组号16.(8分)用含淀粉的物质制备陈醋(醋酸)的主要过程，可用化学方程式表示为：(1)_；(2)C6H 2CH3CH2OH2CO2；(3)_；(4)2CH3CHOO22CH3COOH。检验所酿的陈醋中是否
11、含有淀粉的方法是：_。解析因过程中(2)、(4)两步反应已给出，不难看出反应(1)是淀粉水解生成葡萄糖的反应，反应(3)是乙醇氧化生成乙醛的反应，而检验淀粉可用碘水。答案(1)(C6HnH2OnC6H(3)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(4)取适量样品于一试管中，然后向其中加入少量碘水，若变蓝，则含有淀粉，反之则没有17(11分)有5种有机物，在一定条件下，按下图发生转化。已知：2RCHOO22RCOOH。试回答下列问题：(1)有机物的名称：A._，B._，C._。(2)有机物的结构简式：D._。(3)反应AB的化学方程式是_。(4)BC的反应类型属于_反应，BDE的反应类型属于
12、_反应。解析利用逆向合成法分析，CH3COOC2H5CH3COOHCH3CH2OHCH3CHOCH3CH2OHCH2=CH2。答案(1)乙烯乙醇乙醛(2)CH3COOH(3)CH2=CH2H2OCH3CH2OH(4)氧化酯化(或取代)18(7分)现有7瓶失去了标签的液体，已知它们是有机溶剂，可能是乙醇乙酸苯乙酸乙酯油脂葡萄糖溶液蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称。实验步骤和方法实验现象把7瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味只有F、G两种液体没有气味各取少量于试管中加水稀释只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层分别取少量7种液体于试管中加新制的Cu(O
13、H)2并加热只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味试给它们的试剂瓶重新贴上标签：A_，B_，C_，D_，E_，F_，G_。解析由可推知，F、G为蔗糖或葡萄糖溶液；由可推知，C、D、E为苯，乙酸乙酯或油脂；由可推知，B为乙酸，F为葡萄糖溶液，则G为蔗糖；由可推知，C为苯，D为乙酸乙酯，E为油脂，所以A为乙醇。答案乙醇乙酸苯乙酸乙酯油脂葡萄糖溶液蔗糖溶液19(16分)苯甲酸甲酯是一种重要的工业原料，某研究性学习小组的同学拟用如图所示装置(图A中的加热装置没有画出)制取高纯度的苯甲酸甲酯，实验前他们从有关化
14、学手册中查得相关物质的物理性质如表所示：苯甲酸甲醇苯甲酸甲酯熔点/122.49712.3沸点/24964.3199.6密度/gcm31.26590.7921.0888水溶性微溶互溶不溶实验一：制取苯甲酸甲酯(1)在烧瓶中混合有机物及浓硫酸的方法是_，试管中盛放的液体可能是_，烧瓶中反应的方程式为_。实验二：提纯苯甲酸甲酯(2)停止加热，待烧瓶内的混合物冷却后，将试管及烧瓶中的液体转移到分液漏斗中，然后塞上分液漏斗的塞子再_，取下塞子、打开活塞，使(填主要成分的名称)_进入锥形瓶，此时目标产物中所含杂质量最多的物质是_。(3)用图C装置进行蒸馏提纯时，当温度计显示_时，可用锥形瓶收集苯甲酸甲酯。
15、实验三：探究浓硫酸在合成苯甲酸甲酯中的作用(4)为确定浓硫酸对此反应存在催化作用，可另取等量反应物在不加浓硫酸情况下进行相同程度的加热，然后测量两个实验中的某种数据，该数据是_。解析(1)因苯甲酸在常温下是固体，浓硫酸的密度又比甲醇的大，故应先将苯甲酸加入烧瓶中，再加入甲醇，最后向烧瓶中缓慢加入浓硫酸，反应时会有一定量的反应物汽化进入试管中，故试管中盛放的液体应是Na2CO3稀溶液。(2)为使混合物中的酸、醇能与Na2CO3溶液充分接触并转移到Na2CO3溶液中，应充分振荡分液漏斗中的混合物，然后静置，待液体分层后再进行分液。因苯甲酸甲酯的密度比水的密度大，故分液时苯甲酸甲酯在下层进入锥形瓶中
16、，因没有反应完的苯甲酸转化为易溶于水而难溶于有机物的苯甲酸钠，而甲醇易溶于苯甲酸甲酯，故分液后苯甲酸甲酯中最主要的杂质是甲醇。(3)蒸馏的原理是利用液体沸点间存在较大的差异进行的，故收集苯甲酸甲酯的温度应与其沸点相同。(4)由于催化剂能加快反应速率，故可通过测量加浓硫酸与没有加浓硫酸的两个实验中在相同时间内试管中出现有机层的高度，或者是测量试管中生成相同高度的有机层所需的时间，发现加有浓硫酸的反应在相同时间内生成的苯甲酸甲酯较多(或生成等量苯甲酸甲酯需要的时间较少)。答案(1)先将一定量的苯甲酸加入烧瓶中，然后再加入甲醇，最后边振荡边缓慢加入一定量的浓硫酸 (2)振荡后静置苯甲酸甲酯甲醇(3)199.6(4)相同时间内两个试管中生成有机层的高度或两个试管中生成相同厚度的有机层所需的时间20(8分)室温时20 mL某气态烃与过量氧气混合，完全燃烧后的产物通过浓硫酸，再恢复到室温，气体体积减小了50 mL，剩余气体再通过苛性钠溶液，体积又减小了40 mL。求气态烃的分子式。解析写出烃的燃烧方程式，设CO2的体积为x，则水蒸气的体积为y。CxHy(x)O2xCO2H2O体积变化 1 x x 120 mL 40 mL 50 mL列比例：120 mLx40 mL,120 mL(1)50 mL解得：x2，y6，所以分子式为C2H6。答案C2H6
