1、新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书第 2 讲 组成细胞的元素及其无机化合物考纲要求：1.水和无机盐的作用()2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书1组成细胞的元素无机自然界 化合物 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C C、H、O、N 新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书巧记 谐音巧记组成细胞的微量元素新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2组成细胞的化合物(1)种类(2)含量：鲜重含量最多的化合物：_。鲜重含量最多的有机物：_。占细胞干重最多的化合
2、物：_。无机化合物有机化合物水和无机盐 糖类、脂质、蛋白质和核酸 水 蛋白质 糖类和核酸 水 蛋白质 蛋白质 新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书热身小练1判断正误(1)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，脂质最多，因为脂质中脂肪是储能物质。()(2)在组成细胞的元素中，占鲜重、干重百分比相同，即 OCHN。()(3)细胞中的元素全部以化合物状态存在。()(4)生物体内的水都存在于细胞内。()新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书分析：(1)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
3、(2)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。(3)细胞中的元素大多数以化合物状态存在。(4)生物体内的水存在于细胞内、细胞与细胞之间。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2自然界中已发现的元素有 100 多种，而组成生物体的常见元素只有 20 多种。下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是()A微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C组成生物体的化学元素根据其含量的不同分为大量元素和微量元素两大类D组成生物体的大量元素中，碳是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的新课标高考总复习生
4、物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：微量元素在生物体内含量很少，但是其生理作用是不可取代的，一旦缺乏就会导致出现相应的缺乏症，A 错误；不同的大量元素在不同的生物体内的含量是不相同的，B 错误；大量元素和微量元素是根据元素在生物体内的含量所划分的，C正确；碳是生物体内最基本的元素，但在细胞鲜重中处于第二位，D 错误。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书3.如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，下列对 A、B、C 所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是()AA 可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用BB 可能是血红蛋白，有运输氧的作用CC 可能是磷脂，是细胞
5、膜的主要成分DA、B、C 必为同一类物质新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：叶绿素中含有 Mg，所以 A 可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A 正确；血红蛋白中含有Fe，所以 B 可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B 正确；磷脂含有的元素是 C、H、O、N、P，所以 C 可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，C 正确；叶绿素是叶绿酸的酯，血红蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂质，故 A、B、C 可能为不同类物质，D 错误。答案：D新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书细胞中的元素种类及化合物思考 图 1 是小耳鼩细胞中物质含量的扇形图，图 2 是有活性的小耳鼩细胞中元素
6、含量的柱形图。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书据图回答下列问题：(1)判断正误图 1 表示细胞干重时元素含量，A、B、C 与图 2 中 a、b、c 分别代表的元素是相同的。()动物体内的各种元素来源于其食物，与无机自然界的组成元素没有关系。()生物体内含量多的元素，生理作用重要，含量少的元素，生理作用可被其他元素所替代。()新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书分析：图 1 表示细胞干重时元素含量，则 A、B、C依次是 C、O、N，图 2 表示的是鲜重时元素含量，a、b、c 依次是 O、C、H。任何生物体内的各种元素都是生物直接或间接有选择地从无机自然界吸收而
7、来。组成生物体的任何元素都有其各自重要的生理作用，都不可被其他元素所替代。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书(2)若图 1 表示鲜重时细胞中化合物含量，则 A 是_，其含有的元素是_，B 是_，含有的元素是_，由此可见，细胞中的元素具有_的生理功能。(3)组成小耳鼩细胞各种元素在无机自然界都能找到，没有一种是其特有的元素，这一事实说明了生物界和非生物界具有_；但是元素含量相差很大，说明了_。水 H、O 蛋白质 C、H、O、N 组成细胞的化合物统一性 生物界和非生物界具有差异性新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书归纳 细胞中元素的种类和功能(1)细胞中的元素及生
8、理功能细胞中元素分类图示新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书元素的生理功能a维持机体正常的生命活动：如 K可保持心肌正常兴奋性，微量元素 B 能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。b组成细胞的化合物：新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书(2)生物界与非生物界在元素种类和含量上的关系生物界与非生物界的统一性和差异性不同生物与细胞在元素种类与含量上的关系a组成不同生物的化学元素种类基本相同，但各种元素的含量相差较大，如人与玉米内元素种类大体相同，但人体内的 N、P、Ca 等多于植物，植物体内 Mg 多于人体。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书b同一生物
9、体内的不同细胞的化学元素种类基本相同，但各种元素的含量相差较大。如人体甲状腺细胞内含I 较多，红细胞内则含 Fe 较多。元素的生理功能a维持机体正常的生命活动：如 K可保持心肌正常兴奋性，微量元素 B 能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。b组成细胞的化合物：新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书角度一 考查元素和化合物的种类、含量及其关系1下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是()A脂肪和糖类在组成元素的种类上完全相同B在鲜重下和干重下细胞中各种元素所占的比例相同C与氨基酸相比，核苷酸所特有的元素存在于含氮碱基上D在代谢旺盛的细胞中仅存在自由水而不存在结合水新课标高考总复习生物
10、 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：脂肪和糖类的组成元素均为 C、H、O，故二者组成元素相同，A 正确；鲜重和干重下由于水的有无，使细胞中各种元素所占比例大不相同，鲜重下 O的比例最高，而干重时 C 的比例最高，B 错误；与氨基酸相比，核苷酸特有的元素是 P，磷存在于磷酸基团上，C 错误；在代谢旺盛的细胞中，自由水的比例较高，但仍存在结合水，D 错误。答案：A新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是()A细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D细胞中的微
11、量元素因含量极少而不如大量元素重要新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：细胞中不同元素的功能不尽相同，不能相互替代；脱氧核苷酸的组成元素是 C、H、O、N、P，脂肪酸的组成元素是 C、H、O；主动运输能主动选择吸收细胞需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，所以主动运输有助于维持细胞内元素组成的相对稳定；微量元素含量虽少，但对于细胞的生命活动却是必不可少的。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书角度二 考查生物体内有机化合物特征元素的判断3(2016武汉模拟)如图是一种叶绿素分子和血红蛋白分子的部分结构简图，以下有关叙述不正确的是()A植物体缺
12、 Mg 会影响光合作用B人缺 Fe 会导致贫血CFe 和 Mg 属于大量元素D人的血液中含有血红蛋白，植物的叶绿体中含有叶绿素新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：右图说明 Mg 是构成叶绿素分子的关键元素，植物体缺 Mg，叶绿素合成受阻，会影响光合作用；左图说明 Fe 是构成血红蛋白的重要元素，人缺 Fe 会导致贫血；Fe 属于微量元素。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书4如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是()A若为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸B若是细胞中重要的贮能物质，则是脂肪C若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定
13、是DNAD若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的贮能物质，则是糖原新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：由图示可知，的组成元素为 C、H、O、N，若为某种大分子的组成单位，则最可能是蛋白质的基本组成单位氨基酸；的组成元素只有 C、H、O 三种，可能是糖类或脂肪，若是细胞中重要的贮能物质，则是脂肪；的组成元素为 C、H、O、N、P，若是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是 DNA 或 RNA；只含 C、H、O 三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成的贮能物质，则是肝糖原和肌糖原。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书总结提升元素组成的应用(1)据特征元素推测
14、化合物的种类新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书(2)从化合物的元素组成分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质都含有 C、H、O，故其代谢终产物都有 CO2和 H2O；蛋白质中还有 N，故其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的 O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书1水(1)写出 A、B、C、D 表示的图示中两种水的功能：A组成_；B提供细胞生活的_环境；C作为_，参与反应；D有利于_。细胞结构液体反应物物质运输新课标高考总复习生物 创
15、 新 方 案 系 列 丛 书(2)自由水与结合水的转换：一定限度内，温度升高，_可转换为_，自由水与结合水的比例会_，新陈代谢会_。结合水 自由水 升高 增强注意 种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟时失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2无机盐(1)在细胞中的存在形式：主要是_形式。(2)生理功能组成某些复杂的化合物连线离子 新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书维持细胞和生物体的正常生命活动，如哺乳动物血液中 Ca2含量过低就会出现_。维持生物体的平衡，如维持_稳定的 HCO3、HPO24，维持_稳定的 N
16、a、Cl。抽搐 血浆 pH 细胞外液渗透压 新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书热身小练1判断正误(1)同种植物的萌发种子和休眠种子内含水量相同。()(2)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，利于种子长时间储存。()(3)细胞合成 ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐。()(4)Mg 参与构成叶绿体中的各种色素。()新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书分析：(1)萌发种子细胞代谢旺盛，含水量高；休眠种子代谢缓慢，含水量低。(2)干种子细胞内水分主要以结合水形式存在；没有水分存在，种子会死亡。(3)细胞合成 ATP、核酸时均需要磷酸盐，核糖仅由 C、H
17、、O 三种元素构成，合成时不需要磷酸盐。(4)叶绿体中的色素只有叶绿素含有 Mg。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是()元素(%)CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17动物55.997.4614.629.333.114.670.78新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分B这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大CN、S 含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生
18、肌肉抽搐D经测定，该植物某有机物含 C、H、O、N、S，此化合物的作用可能是携带氨基酸进入核糖体新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：这两种生物体内所含的化学元素种类相同，但含量相差很大。动物血钙过低时，才会发生肌肉抽搐。某有机物含 C、H、O、N、S，它可能是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是 tRNA，应含 C、H、O、N、P 等元素。生物大分子有机物均以碳链为骨架，所以 A 正确。答案：A新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书3下列有关无机盐的叙述，正确的是()A人体的血浆渗透压由无机盐维持B细胞中的无机盐主要以化合物形式存在C细胞进行脂肪、DNA、RN
19、A 等物质合成时都需要磷酸盐DK 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质含量有关，A 错误；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B 错误；脂肪的组成元素只有 C、H、O，不含 P，其合成时不需要磷酸盐，C 错误。答案：D新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书1细胞中的水(1)水的产生和利用新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书 图中产 生水 的过程 发 生的场 所分 别是_、_、_、_。图 中 利 用 水 的 过 程 发 生 的 场 所 分 别 是_、_、_。
20、(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系叶绿体基质 线粒体内膜 细胞质基质和叶绿体及线粒体核糖体叶绿体类囊体薄膜线粒体基质消化道高低新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2细胞中的无机盐思考 下图是某同学设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐的构思，本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无 X)与实验后(有 X)之间的自身对照。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书据图思考：(1)实 验 中 的 自 变 量、因 变 量 分 别 是_、_。(2)两次对照中属于实验组的依次是_、_。(3)实验培养过程中，需要不断通入空气(或不断更换等量新鲜培
21、养液)，目的是_，由此可见，植物根细胞对无机盐的吸收方式是_。元素 X 的有无植物的生长状况甲组乙组实验后为植物根细胞提供 O2主动运输新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书归纳 探究无机盐对植物生长的作用(1)无机盐吸收的主要方式：主动运输。(2)无机盐生理功能的验证：对照组植物完全培养液正常生长实验组新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书角度一 考查水的存在形式、生理作用及其与代谢的关系1生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是()AATP 转化成 ADP 的过程会产生水B光合作用过程中消耗水，有氧呼吸能产生水C植物细胞有丝分裂的末期，高尔基体内有水
22、生成D不同生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：ATP 水解生成 ADP 的过程会消耗水，A 错误；光合作用和有氧呼吸既能产生水也能消耗水，B 错误；植物细胞有丝分裂的末期形成新的细胞壁，在高尔基体内单糖脱水缩合形成纤维素构成细胞壁，C 正确；不同生物细胞的自由水和结合水的比值是不同的，它们的代谢强度也不相同，D 错误。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是()A曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B曲线可表示细胞呼
23、吸速率随自由水与结合水比值的变化C曲线可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D曲线可表示人从幼年到成年体内含水量的变化新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：随着年龄增加，人体内含水量逐渐减少，新陈代谢速率减慢，自由水与结合水的比值下降，A、D 错误；自由水与结合水比值增加，会导致细胞呼吸速率加快，B 正确；随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，水分不断减少，无机盐的相对含量逐渐增多，最后达到稳定，C 错误。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书角度二 考查无机盐的功能3生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存
24、大量的 Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内 Na参与()A调节渗透压 B组成体内化合物C维持正常 pH D提供能量解析：在液泡中贮存大量的 Na，细胞液渗透压升高，促进盐生植物对水分的吸收，保证盐生植物对水的需求。答案：A新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书4(2016东城区模拟)下列有关生物体内水和无机盐的叙述，正确的是()A不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同B癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢C给水中毒患者注射质量分数为 1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压D血浆 pH 能维持相对稳定，与它含有的 HCO3、HPO24
25、等离子有关新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：不同种生物细胞中自由水和结合水的比值不同，细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关；衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢，而癌变细胞不具有这些特征；水中毒患者由于饮水过多，细胞外液渗透压下降，给其注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压；血浆中含有的 HCO3、HPO24 等离子参与维持内环境的酸碱平衡。答案：D新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书1实验原理连线新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2实验步骤(1)还原糖的检测选 材 制 备 _ 加 _ 试
26、 剂5065 _显色观察。(2)脂肪的检测取材制片(选材加_染液染色去浮色：12 滴体积分数为 50%的_溶液)镜检。(3)蛋白质的检测选材制备组织样液加_液摇匀加_液显色观察。组织样液斐林水浴加热苏丹()酒精双缩脲试剂 A双缩脲试剂 B新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书热身小练1判断正误(1)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加 NaOH 溶液，振荡后再加 CuSO4 溶液。()(2)马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出还原糖。()(3)以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经苏丹染液染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质。()(4)水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用产生砖红色沉淀。()新课
27、标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书分析：(1)(2)马铃薯块茎中储存的物质主要是淀粉，不能利用其提取液检测还原糖。(3)苏丹染液不能与蛋白质发生颜色反应。(4)蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂发生作用产生砖红色沉淀。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书2下列有关生物试剂与相关反应的叙述，正确的是()A淀粉等糖类能与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀B在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂可产生紫色反应C苏丹或苏丹染液都可用于脂肪鉴定，苏丹染液使脂肪显橘黄色D吡罗红、甲基绿染色剂与 DNA 和 RNA 的亲和力不同，甲基绿使 DNA 呈现绿色新课标高考总复习生物 创 新 方 案
28、系 列 丛 书解析：还原糖与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，而淀粉是非还原糖，A 错误；双缩脲试剂中的 Cu2与蛋白质结构中的肽键反应生成紫色络合物，氨基酸不含肽键，B 错误；苏丹染液使脂肪显红色，C 错误；吡罗红、甲基绿染色剂与 DNA 和 RNA 的亲和力不同，甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡罗红使 RNA 呈现红色，D 正确。答案：D新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书3下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是()A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再
29、加入乙液D鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：斐林试剂与双缩脲试剂所用物质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度也相同，但二者所用的硫酸铜的质量浓度不同。鉴定还原糖时，甲、乙两液现配现用，一次加入；而鉴定蛋白质时要先加 A 液，再加 B 液。用花生子叶切片进行脂肪鉴定时，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察；如果用花生匀浆，则滴加苏丹或苏丹染液摇匀即可肉眼观察。答案：B新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书1斐林试剂与双缩脲试剂的“两个相同”、“四个不同”(1)
30、两个相同都含有_和_两种成分。所用_溶液浓度都是 0.1 g/mL。(2)四个不同浓度不同：二者成分中_的浓度不同，斐林试剂中是 0.05 g/mL，双缩脲试剂中是 0.01 g/mL。使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液_后使用，双缩脲试剂是_。NaOHCuSO4NaOHCuSO4等量混合先加 A 液后加 B 液新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书条件不同：斐林试剂需_，而双缩脲试剂不需要加热。现象不同：斐林试剂检测还原糖，产生_，双缩脲试剂检测蛋白质，产生_。2实验注意的问题(1)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时，不宜选取有颜色的材料，因为有颜色的材料会_。(2)物质鉴定实
31、验中，留取部分组织样液的目的是_。水浴加热砖红色沉淀紫色物质干扰实验结果作对照组新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书(3)用蛋清稀释液作蛋白质鉴定时，为防止反应后物质粘在试管内壁上，应进行的操作是_。(4)在脂肪的鉴定中，实验用的花生种子需提前浸泡 34 h。洗去浮色时应用_等，不能用清水，因为_。充分稀释酒精染液易溶于有机溶剂、不溶于水新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书角度一 考查实验的选材、原理、过程和注意事项1在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择错误的是()A马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定B花生种子
32、富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定，而一般不选用苏丹染液来鉴定新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：马铃薯块茎中含有的糖大多是淀粉，还原糖含量极少，不可用于可溶性还原糖的鉴定，A 错误；用于脂肪鉴定的材料是富含脂肪的种子，花生种子富含脂肪，是用于脂肪鉴定的理想材料，B 正确；用于蛋白质鉴定的材料是富含蛋白质的生物组织，常用的是大豆和鸡蛋清，C 正确；食用花生油的颜色较深，而苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，D 正确。答案：A新课标高考总复习生物 创 新 方 案
33、系 列 丛 书2(2016徐州期末)下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是()待测物试剂颜色反应条件胰岛素双缩脲试剂脂肪橘黄色斐林试剂砖红色水浴加热A.紫色、苏丹染液、蔗糖B红色、苏丹染液、蔗糖C紫色、苏丹染液、葡萄糖D红色、苏丹染液、果糖新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：胰岛素是蛋白质，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物；脂肪被苏丹染液染成橘黄色，被苏丹染液染成红色；还原糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，蔗糖无还原性。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书总结提升生物组织中三类
34、有机物检测操作的“三唯一”(1)唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热；若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜脂肪检测。(3)唯一需要指示剂分别加入双缩脲试剂(先加 A 液，后加 B 液，且 B 液不能过量)。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书角度二 考查实验现象及实验结果的分析3(2016福建六校联考)为进一步确定来源不同的 A、B、C、D、E 五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：(1)各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：ABCDE来源猪血蛙表皮马肝棉花霉菌水溶性灰分甲基绿溶液斐林试剂苏丹溶液双缩脲试
35、剂染色反应碘液注：“”表示有(溶解)；“”表示无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书(2)A 为红色，检测 A 的灰分后发现其中含有 Fe 元素。(3)将适量的 E 溶液加入盛有 D 的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出：A_；B._；C._；D_；E._。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：根据题意，由 A 为红色，检测 A 的灰分后发现其中含有Fe 元素，且溶于水，能与双缩脲试剂反应，故 A 为血红蛋白；B 能与甲基绿溶液反应说明含有 DNA，能
36、与双缩脲试剂反应说明含有蛋白质，既含有蛋白质，又含有 DNA，则 B 是染色体；由 C 只与苏丹溶液反应，说明 C 是脂肪；D 与表中的所有试剂均不发生反应，又由于来源于棉花，说明 D 是纤维素；由于 E 能与双缩脲试剂反应，说明E 是蛋白质，又由于将适量的 E 溶液加入盛有 D 的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明 E 能将纤维素分解，根据酶的专一性，说明 E 是纤维素酶。答案：血红蛋白 染色质(体)脂肪 纤维素 纤维素酶新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书建体系先填后看填充：统一 差异 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等Fe、M
37、n、B、Zn、Mo、Cu 等 水 无机盐新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书辨易混先做后辨1生物体内的化学元素来源于无机自然界，因此其体内元素种类及比例与无机自然界中相同。()2相同元素在不同生物体内的含量是相同的。()3心肌呈固态是因为细胞内的水以结合水形式存在，血液呈液态是因为其水以自由水形式存在。()4无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传导兴奋无关。()新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书辨析：1 生物界和非生物界的化学元素种类大体相同，比例相差很大。2 相同元素在不同生物体内的含量相差很大，反映出生物界的差异性。3 细胞内的水有自由水和结合水两种存在
38、形式，心肌、血液的形态决定于自由水和结合水所含的比例。4 神经元接受刺激产生兴奋，是 Na内流形成的，兴奋的传导是无机盐离子跨膜运动的结果。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书全 国 卷1.(2013全国卷)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11 d 时减少了 90%，干重变化如图所示。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书回答下列问题：(1)为 了 观
39、 察 胚 乳 中 的 脂 肪，常 用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_(填“C”“N”或“O”)。(3)实验第 11 d 后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干 重 增 加，必 须 提 供 的 条 件 是 _ 和_。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：(1)脂肪可被苏丹染液染成橘黄色，或被苏丹染液染成红色。(2)该油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是 O。(3)由题中信息可知，到第 11 d 时，脂肪的含量减少了 90%，种子
40、干重继续下降，说明种子贮存的营养物质已经基本消耗殆尽，若要使其干重增加，必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，故要使萌发的种子(含幼苗)干重增加，必须提供的条件是光照和矿质元素离子。新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书答案：(1)苏丹(或苏丹)橘黄(或红)(2)O(3)光照 所需的矿质元素离子新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书地 方 卷2(2014四川高考)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A在最基本生命系统中，H2O 有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多
41、肽链时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解DH2O 在光下分解，产生的H将固定的 CO2 还原成(CH2O)新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：水在最基本的生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水。在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物 H2O中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。有氧呼吸第三阶段，O2 与第一阶段葡萄糖分解产生的H和第二阶段丙酮酸分解产生的H结合形成 H2O，同时释放出大量能量，线粒体中丙酮酸的分解要利用 H2O，产生 CO2。光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上，H2O
42、 在光下被分解成 O2 和H，H可将叶绿体基质中暗反应固定的 CO2 还原成(CH2O)。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书3(2014海南高考)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是()A植物体内的水分参与营养物质的运输B水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C自由水可作为细胞内化学反应的反应物D同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同解析：同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子的含水量。答案：D新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书4(2013重庆高考)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()A在人体活细胞中氢原子的数目最多BDNA 和 RNA 分子的碱基组成
43、相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：人体活细胞中氢原子数目最多，因为人体活细胞中含量最多的化合物是水，A 项正确；DNA 分子含碱基 A、G、C、T，RNA 分子含碱基 A、G、C、U，B项错误；多糖在细胞中可以与其他分子如蛋白质结合形成糖蛋白等，C 项错误；蛋白质的基本组成元素为 C、H、O、N，有的还含有 S、P 等，脂质的基本组成元素是 C、H、O，其中的磷脂由 C、H、O、N、P 组成，D 项错误。答案：A新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书5(2013江苏高考)下列关于生物体与水
44、分的关系，叙述正确的是()A贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：贮藏中的种子自由水含量较少，但并非不含水分，A 项错误；水分从根系向地上部分运输的动力主要来自蒸腾拉力，但其要经过由死亡的、只有细胞壁构成的导管向上运输，B 项错误；在高渗环境中，动物可通过其自身的水盐平衡调节维持内环境的稳态，C 项正确；缺水时，动物体可通过负反馈调节使机体减少水的散失，D 项错误。答案：C新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系
45、列 丛 书6多选(2013江苏高考)在 1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，在2、4、6 号试管中分别加入 2 mL 发芽的小麦种子匀浆样液，然后在 14 号试管中滴加适量的斐林试剂，5、6 号试管中滴加适量的双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()A1、3、5 号试管内都呈蓝色B3 组实验中甲组和乙组的实验结果相同C4 号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D4 号试管内呈砖红色，6 号试管内呈紫色新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书解析：发芽的小麦种子匀浆中含有淀粉酶，淀粉酶能使小麦种子中的淀粉水解产生麦芽糖等还原糖。14 号试管中加入斐林试剂后，因 1、3 号试管中是蒸馏水而无还原糖，故显示斐林试剂本身的蓝色，2 号试管中虽含还原糖，但未水浴加热，故仍呈蓝色，4 号试管进行水浴加热后出现砖红色沉淀。5、6 号试管中加入双缩脲试剂后，因 5 号试管中是蒸馏水，加入的双缩脲试剂中的 A 液和 B 液可呈蓝色，6 号试管中含淀粉酶等蛋白质，故加入双缩脲试剂后出现紫色反应。答案：AD新课标高考总复习生物 创 新 方 案 系 列 丛 书
