1、2020级高二下期5月月考生物试题命题：张胜 审核：杨志勇一、单项选择题（本题共40小题，130小题每题1分，3140小题每题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1下列与果酒和果醋制作有关的说法，不正确的是A醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动，发酵装置需保持通气状态B果酒中加入醋酸菌进行醋酸发酵，发酵温度应控制在1825C制作果酒和果醋时都需用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作D在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的2下列有关腐乳制作的叙述中，正确的是( )毛霉产生的蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸 用含水量过高的豆腐制
2、腐乳，不易成形 豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝 决定腐乳特殊口味的是卤汤 加盐可以析出豆腐的水分，使豆腐块变硬 卤汤中酒精的含量过高可以缩短腐乳成熟的时间A B C D3以下关于泡菜制作过程的说法中，错误的是( )A乳酸菌在有氧环境下大量繁殖并发酵产生乳酸B发酵过程中要注意经常向泡菜坛盖边沿水槽中补充水C通过比色法可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量D泡菜制作过程产生的亚硝酸盐可能转变成致癌物亚硝胺4苹果醋的制作流程如下图所示，下列有关叙述正确的是( )A发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响B过程和过程常用的菌种都具有细胞核C发酵过程所需的最适温度低于发酵过程D整个制作过程需在无菌、无氧的环境
3、中进行5下列有关分解尿素的细菌，说法正确的是( )A筛选分解尿素细菌时，只能用固体培养基不能用液体培养基B筛选分解尿素的细菌时，培养基中唯一的营养物质是尿素C加有酚红的以尿素为唯一氮源的培养基，兼有选择与鉴别菌种的功能D脲酶需要经过内质网和高尔基体的加工后才具有生物学活性6下列关于微生物培养的相关叙述，正确的是( )A稀释涂布平板法既可以纯化菌种也可用于菌的计数B琼脂在培养基中不仅可以作凝固剂，还可以作为碳源C划线分离操作过程，若划线4次，则接种环需要灼烧4次D待培养基冷却至室温后，在酒精灯火焰附近倒平板7微生物的培养技术是微生物技术中的最核心技术，下列相关叙述正确的是( )A无菌技术主要包括
4、消毒、灭菌两大方面B培养基配制时，只需要考虑水、无机盐、碳源和氮源四类物质即可C是否含水是区别固体培养基与液体培养基的主要依据D紫外线照射消毒前，可适量喷洒石碳酸或煤酚皂溶液，以加强消毒效果8下列有关“分解纤维素的微生物的分离”实验的叙述，正确的是( )A纤维素酶中C1酶和葡萄糖苷酶都能将纤维素分解成纤维二糖B为确定得到的是纤维素分解菌，还需进行产纤维素酶的实验C增加样品液中纤维素分解菌浓度时往往利用固体选择培养基D在液体选择培养基中直接加入刚果红可以鉴别纤维素分解菌9为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。所得结果如A、B所示，下列叙述错误
5、的是( )AA平板是通过接种环在琼脂固体培养基的表面连续划线操作培养获得的BB平板是梯度稀释后使用涂布器在培养基表面涂布平板操作后培养获得的CA和B平板都是将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，都能用来计数DA操作时划完某条线后没有菌落出现可能是划线没有从上次划线的末端开始10垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法。去掉可回收的、不易降解的物质，可以减少垃圾数量达60%以上，从而减少污染。处理生活垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解，下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。相关叙述正确的是( )A乳制品厂废水中含有大量淀粉，该废水是分离高效降解淀粉菌种的
6、首选样品B该实验中菌液接种到培养基上所用的接种工具只能选择火焰灼烧过的接种环C培养基中唯一碳源是淀粉，能在培养基中生长的微生物一般为异养微生物D由于菌种对碘的分解能力不同，所以菌落与菌落产生透明圈的大小不同11下列关于果胶酶的叙述正确的是( )凡是具有分泌功能的细胞都能产生果胶酶 凡是活细胞都能产生果胶酶 果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 果胶酶特指分解果胶的一种酶 用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶充分地催化反应，可用玻璃棒搅拌反应混合物 组成果胶酶的基本单位是氨基酸或脱氧核苷酸ABCD12下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是( )A洗衣粉中添加的酶通常是
7、由基因工程技术生产而来B洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解C在50热水中用加酶洗衣粉洗衣时，酶会迅速失活D加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性13下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是( )A固定化细胞成本更低，操作更容易B固定化细胞后酶与反应物更容易接触C葡萄糖异构酶固定前后的专一性不同D固定化酶在催化多步连续反应时优势更明显14在提取和分离猪血红蛋白的实验中，应使用( )A柠檬酸钠溶液洗涤红细胞，防止红细胞破裂B生理盐水透析血红蛋白溶液，保持血红蛋白活性C生理盐水洗脱，有利于血红蛋白在凝胶柱中移动D蒸馏水和甲苯处理红细胞，使其释放血红蛋白15有关凝胶色谱法和S
8、DS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的说法，正确的是( )A用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯化，凝胶色谱法进行纯度鉴定B凝胶装填在色谱柱内要尽量紧密减少空隙，允许有少量气泡存在C加样后打开下端开关，当样品完全进入凝胶层后，直接连接洗脱瓶D分子量大的蛋白质在凝胶色谱柱内移动快，但在电泳时移动速度慢16芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取中，错误的是( )A若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法B压榨法适用于柑橘、柠檬等含油量高的原料的提取C水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油D用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油质量17下列
9、有关胡萝卜素的描述中，错误的是( )A胡萝卜素是橘黄色结晶，工业上有多种方法提取B胡萝卜素为非挥发性物质且易溶于有机溶剂C依据碳碳双键的数目可将胡萝卜素分为三类D胡萝卜素可用于治疗缺乏维生素引起的各种疾病18下列有关实验操作流程的表述中，步骤不完善的是( )A提取血红蛋白：样品处理粗分离纯化纯度鉴定B提取橘皮精油：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油C提取玫瑰精油：鲜玫瑰花水蒸气蒸馏油水混合物分离油层玫瑰油D制作腐乳：让豆腐长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制19从生物圈到细胞，生命系统的每一个层次都层层相依。下列有关生命系统的叙述正确的是( ) A甲型H7N9流感病毒不是生命系统的结构层次
10、，所以不具有生命特征B细胞是能够完整表现生命活动的最基本的生命系统C所有生物个体都具备由功能相关的器官组成的系统层次D蛋白质和核酸等大分子可算作系统，也属于生命系统的层次 20下列事实，不支持“生命活动离不开细胞”这一观点的是( )A烟草花叶病毒由蛋白质和核酸组成B草履虫可以独立地完成各项生命活动C乙肝病毒必须依赖肝细胞才能繁殖后代D哺乳动物通过生殖细胞把遗传物质传给下一代21下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，正确的是( )A占细胞鲜重和干重百分比最高的元素分别是C和OB组成细胞的化学元素依据重要性分为大量元素和微量元素C在同一生物体的不同细胞内，各种化学元素的含量相同D组成生物体细胞的
11、化学元素，在无机自然界中都能找到22有关蛋白质及其结构和功能多样性的说法正确的是( )A蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B已知某化合物含C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定是蛋白质C有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体D原核细胞没有内质网和高尔基体，其核糖体上合成的蛋白质不需要加工23人体感染“诺如病毒”会引发急性肠道传染病，主要症状有呕吐、腹泻、发热等。下列说法正确的是A“诺如病毒”进化的原材料主要来自突变和基因重组B严重腹泻后大量饮水就能维持内环境渗透压的平衡C浆细胞与“诺如病毒”结合后可以抵制该病毒的增殖D人感染“诺如病毒
12、”后下丘脑部分细胞的活动会增强 24噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次是( )A4、8、4和4、8、4B4、5、4 和4、5、4C45、4 和4、8、4D4、8、4和4、5、425糖类和脂质在生物体中含量、功能各不相同，下列说法不正确的是( )A乳糖是人体内重要的二糖B相同质量的糖类与脂质氧化分解释放的能量相等C当细胞生命活动需要时，脂肪可以被分解利用D生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在26下列叙述正确的是( ) A酵母菌和白细胞都有细胞骨架 B发菜和水绵都有叶绿体C颤藻、伞藻和小球藻都有细胞核 D黑藻、根瘤菌和草履虫都有细胞壁27运动饮料可用于剧烈运动后水分和
13、能量的及时补充，其主要成分有碳水化合物、钠、钾、水，下列相关说法错误的是()A该饮料中的碳水化合物除了增加口感外还能补充能量B该饮料不含脂肪，大量饮用也不会导致肥胖C该饮料中的钠盐在维持细胞所处的渗透压环境有重要作用D大量出汗后也可适量喝淡盐水以维持体内水盐平衡28谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是 A 5、9、4、1 B 4、8、5、1 C 5、8、4、1 D 4、9、4、1 29生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C有氧呼
14、吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解DH2O在光下分解，产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)30无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是() AMg2存在于叶绿体的类胡萝卜素中 BHCO3对体液pH起着重要的调节作用 C血液中Ca2含量过低，人体易出现肌肉抽搐 D适当补充I，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 31已知酶、抗体、激素、糖原、脂肪、核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是( ) A都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B都是生物大分子，都以碳链为骨架 C都是由含氮的单体连接成的多聚体 D都是人体细胞内的主要能源物质 32哺乳动物的催产素
15、具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是() A两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同33 蛋白质的种类繁多，功能多样，下列有关人体内部分蛋白质功能的说法错误的是() A血红蛋白：由未成熟红细胞合成，不属于内环境的组成成分 B载体蛋白：位于细胞膜上，参与主动运输和协助扩散 C受体蛋白：位于细胞膜上或细胞内，参与信息交流 D血浆蛋白：在血浆中合成，对维持血浆
16、渗透压具有重要作用 34有种细菌会在人类的细胞之间快速传递，使人患脑膜炎，其原因是该菌通过分泌InIC蛋白，抑制人细胞膜表面的Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移，下列说法正确的是( )ATuba蛋白和InIC蛋白合成均需通过内质网的加工B该菌属于原核生物，其细胞内有一种不含磷脂的细胞器C该菌和人体细胞都有细胞膜、细胞质和核糖体，体现了细胞的多样性D该菌细胞内同时含有核酸和蛋白质的结构有核糖体和染色体35某实验小组做植物的无土栽培实验，按照标准配制含各种的无机盐的完全培养液，在培养过程中，将植物的根系一直浸没在培养液中，并及时补充新的培养液。第一周长势正常，第二周开始出现缺少
17、无机盐的症状且越来越严重，第三周全株萎蔫，继而死亡，下列有关该实验的叙述中，错误的是( )A第一周植物在完全培养液中既吸收无机盐也吸收水分B第二周采用通入空气的方法可缓解缺少无机盐的症状C第二周出现的症状可能是由于外界溶液中缺乏无机盐D第三周萎蔫可能是此时培养液浓度大于根细胞液浓度36解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色，下列说法错误的是( )A甲菌属于解脂菌B实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源C可将两种菌分别接种在同一平板的不
18、同区域进行对比D该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力37某科研兴趣小组用下图所示的滤膜法测定饮用水中大肠杆菌的含量(所用滤膜孔径小于大肠杆菌)，下列叙述正确的是( )A实验检验前，滤杯、滤瓶、镊子、培养皿和培养基均可用干热灭菌法灭菌处理B大肠杆菌在含有伊红美蓝的培养基上培养得到的菌落呈黑色，培养基属于选择培养基C配制培养基时，应满足大肠杆菌所需营养物质及调节pH为微碱性D培养基上只有大肠杆菌能正常生长，可根据总菌落的数目估算出水样中大肠杆菌的数量，结果一般比真实值偏低38精氨酸依赖型谷氨酸棒状杆菌缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶，不能在缺少精氨酸的培养基上正常生长，但可作为鸟氨酸发酵的优良菌种。
19、如图为野生型谷氨酸棒状杆菌经诱变获得精氨酸依赖型菌并进行筛选的过程示意图，过程将紫外线照射处理过的菌液接种在培养基甲上，待培养至菌落不再增加时，将甲中菌落转移到乙培养基中继续培养得到如图所示的结果。下列相关叙述正确的是( )A野生型菌液的培养皿中不会出现菌落B乙培养基与甲相比添加了精氨酸C紫外线照射可导致谷氨酸棒状杆菌发生染色体变异D乙中的菌落A为鸟氨酸发酵的优良菌种39金黄色葡萄球菌(SAU)是细菌性肺炎的病原体之一，细菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素进行治疗，当细菌出现耐药性时疗效下降，A、B、C、D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺炎。为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等剂量抗生素A、
20、B、C、D的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h，结果如图。下列正确的是( )A对实验使用的培养皿采用高压蒸汽的方法灭菌BA、B、C、D四种抗生素，抑菌效果最佳的是抗生素DC细菌出现耐药性的原因是由于抗生素导致细菌发生变异D滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，可能是该菌落发生了基因突变40养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数”实验中，正确的是( )A需要配制含铵盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌B应对采集底泥的工具进行灭菌，接种过程均需在酒精灯火焰旁进行C采用平板划线法
21、进行接种，同时需设置一个未接种的培养基作对照D将培养基置于30恒温下培养12 h后，统计培养基中的菌落数二、非选择题（本题共5小题，共50分)41(9分)生物体内某些有机物的元素组成可表示如下。回答下列问题：(1)细胞鲜重中含量最多的化学元素是_，相对分子质量最小的a为_。(2)若干个小分子 a 结合形成 A 的方式叫做_，若A是由m个小分子a形成的n条肽链构成的，a的平均相对分子质量为r，则A的相对分子质量可表示为_。(3)小分子b常被形容为“生命的燃料”，它是_，在动物体细胞中多个b可聚合成B，则B主要存在于_细胞中。(4)C是携带遗传信息的物质，在生物体的遗传变异和_中具有重要作用。构成
22、C1和C2的小分子c，在化学组成上的不同之处是_。42(11分)植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定（开花后数天）种子中主要物质的变化，图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题：(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。种子在成熟过程中，_水含量所占比例逐渐上升，抗逆性增强；而在萌发过程中，种子吸水后，种子中的水主要是以_的形式存在。(2)据图甲分析得知小麦成熟种子中主要的营养物质是_，它主要是由_转化生成。(3)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物分为_。检测还原性糖可用斐林试剂，此试剂与还原糖发生反应
23、的条件是_。(4)根据上图检测结果分析：小麦种子萌发12小时后，还原糖的量_，发生这一变化的原因是_。种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因是_。(5)与小麦种子相比，在种植花生种子时，应该浅种的原因是_。43(9分)滴灌技术是在灌水的同时将肥料均匀地输送到植物根部，实现水肥一体化管理，从而提高肥料利用率，减轻环境污染。氮肥是植物生长不可缺少的营养物质，铵态氮(NH4+)和硝态氮(NO3- )是植物利用的主要无机氮源。(1)由于硝酸铵(NH4NO3)等无机盐肥料在水中溶解度_(填高或低)，经常作为滴灌施肥技术的首选，植物吸收无机盐中的N元素可用于合成_等有机物。(2)采用滴灌技术，可有效降低“
24、光合午体”现象，请解释其原因：_。(3)研究发现，当铵态氮(NH4+)作为唯一氮源时，植物不但不能正常生长，反而产生明显毒害，即叶片黄化严重，根生长受抑制。而硝态氮(NO3-)可有效缓解此现象。请利用正常生长的某种植物设计实验验证硝态氮(NO3-)的此作用，简要写出实验思路：_。44(10分)请分析以下资料回答问题：资料一：硝化细菌是一类能进行化能合成作用的细菌，包括亚硝酸细菌和硝酸细菌两个菌群，通常生活在一起。亚硝酸细菌可将氨氧化成亚硝酸，硝酸细菌可将亚硝酸氧化成硝酸，氨和亚硝酸分别是亚硝酸细菌和硝酸细菌的唯一能源。资料二：可利用以下两种培养基，从土壤中分离得到较纯净的硝酸细菌和亚硝酸细菌。
25、1号选择培养基2号选择培养基(NH4)2SO4NaNO2NaClMnSO4FeSO4Na2CO3K2HPO4K2HPO4MgSO4MgSO4CaCO3NaH2PO4蒸馏水蒸馏水(1)这两种培养基从物理性质上看属于_培养基。(2)2号培养基中起选择作用的主要物质是_；该培养基中亚硝酸细菌不能生长繁殖的主要原因是_。(3)用l号培养基可分离得到较纯净的亚硝酸细菌，是因为NH4+达到一定浓度后会抑制硝酸细菌的生长繁殖。若要探究抑制硝酸细菌生长繁殖的NH4+浓度，可在2号培养基中加入_和_，制备多组培养基，再将等量稀释度相同且适宜的纯净硝酸细菌菌液采用_法，分别接种于各组培养基中。每隔24h观察统计一
26、次菌落数量，直到平板中菌落数目稳定，以防止因_，或培养时间太长导致_。45(11分)新冠肺炎疫情发生以来，中医药在新冠肺炎防治中发挥了重要作用因中药煎制时间长方法复杂不方便携带和服用，所以人们尝试提取中药的有效成分来简化用药程序。请回答下列问题：(1)对某些中药有效成分可用水蒸气蒸馏法提取，其理由是这些有效成分具有_的性质当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响中药有效成分提取量的主要因素有蒸馏时间和_。当原料量和其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_。如果蒸馏过程中不进行冷却，则中药有效成分的提取量会减少，原因是_。(2)中药有效成分的提取可以采用萃取法流程如下：中草药粉碎干燥A过滤B中药有效成分该流程中“A”和“B”步骤分别表示_、_影响萃取效率的主要因素有_，同时还受到中草药原料的大小、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响萃取装置使用水浴加热的原因是_2020级高二下期5月月考生物答题卡姓名班级 考室 座位 注意：请将考号填入右边框内，并用2B铅笔在相应处涂黑数字，填涂样式。一、选择题（用2B铅笔填涂）二、非选择题（用0.5毫米的黑色墨水签字笔书写）41.（9分）（1） （2） （3） 、 （4） 、 42（11分）（1） （2） （3） （4） （5） 43（9分）（1） （2） （3） 44.（10分）（1） （2） （3） 45（10分）（1） （2）
