1、课时课题：第五章 第三节 ATP的主要来源细胞呼吸（第2课）课型：新授课授课时间： 年 月 日，星期 ，第 1 节课教学目标知识目标1、描述无氧呼吸的类型、过程、场所、条件。2、能够列表比较有氧呼吸、无氧呼吸的区别与联系。3、理解呼吸作用的原理，探讨影响呼吸作用的因素4、举例说出呼吸作用在生产、生活中的应用。能力目标1、通过对有氧呼吸、无氧呼吸关系的比较，培养学生的综合分析能力。2、通过对两种呼吸方式的比较，提高学生分析、总结及语言表达能力。情感态度和价值观目标1、通过对有氧呼吸、无氧呼吸原理、条件的分析，让学生意识到生命活动与生活环境相适应特点，从而能运用发展的观点来认识生命。2、通过呼吸作
2、用的应用，使学生形成理论联系实际的意识。重 点1、无氧呼吸的过程。2、无氧呼吸与有氧呼吸的比较。3、呼吸作用在生产、生活中的应用。难 点1、氧气对呼吸作用的影响。2、呼吸作用原理在生产、生活中的应用。知 识 点1、无氧呼吸的类型、过程、场所、条件。2、呼吸作用原理在生活、生产中的应用。考 试 点1、无氧呼吸的类型、过程、场所、条件。2、呼吸作用原理的应用。能 力 点能够将呼吸作用的原理应用到生活、生产实际。易错易混点1、无氧呼吸与发酵的关系。2、无氧呼吸的两个过程与能量的关系。3、人体呼出的二氧化碳的来源。训 练 点1、无氧呼吸的两种反应式。2、有氧呼吸、无氧呼吸的关系。3、呼吸作用在生活、生
3、产中的应用。教 法 与 学 法情景、问题引导法，比较法；自主学习法、合作学习法等。教 学 模 式五步教学模式教 具粉笔、电脑。教 学 流 程教学环节教师活动学生活动设计意图一、情境导入PPT展示以下情景：苹果放久了会有酒味；运动员在剧烈运动后，腿部经常有酸痛的感觉；馒头、汤、菜在空气中放置久了变酸。这些现象是什么原因导致的呢？学生思考、讨论、回答。从生活实际入手，激发学生的好奇心和求知欲。二、教师引导、学生主动获取知识知识点一：无氧呼吸 知识点二：细胞呼吸原理的应用三、综合拓展四、知识归纳、总结五、当堂达标练习以上是细胞在缺氧的环境下进行无氧呼吸的结果。导入新课，板书课题：第三节 ATP的主要
4、来源细胞呼吸（第二课）一、无氧呼吸（一） 能够进行无氧呼吸的生物根据生活经验，举例说出在无氧或缺氧的条件下，哪些生物能够进行无氧呼吸？1、 许多细菌、真菌。如乳酸菌、酵母菌、破伤风杆菌等。2、 植物一些器官的细胞。如马铃薯块茎、甜菜的块根、苹果果实等。3、 动物骨骼肌细胞、红细胞、蛔虫体细胞等。（二）无氧呼吸的产物及类型说出以上列举的生物或细胞无氧呼吸的产物分别是什么？类型：1、产物是二氧化碳和酒精的无氧呼吸。如酵母菌、苹果果实、水稻根等进行的无氧呼吸。2、产物是乳酸的无氧呼吸。如乳酸菌；马铃薯的块茎、甜菜的块根；动物细胞的无氧呼吸。（三）无氧呼吸的过程【引导学生阅读P94无氧呼吸】1、无氧呼
5、吸包括几个阶段？反应场所分别在哪里？2、无氧呼吸最常用的反应物（底物）是什么？3、在无氧呼吸过程中，哪个阶段能够释放能量？4、为什么无氧呼吸只释放少量的能量？5、为什么不同的生物进行无氧呼吸的产物不同？C6H12O62C3H6O3(乳酸)少量能量6、试写出两种无氧呼吸的反应式。C6H12O62C2H5OH (酒精)+ CO2少量能量7、试说出无氧呼吸与发酵的关系。8、根据有氧呼吸的概念，试阐述无氧呼吸的概念。9、说出无氧呼吸的利弊10、列表比较有氧呼吸、无氧呼吸的关系。场所条件产物能量变化有氧呼吸无氧呼吸细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、呼吸酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸呼吸酶释放大量能量
6、，合成大量ATP释放大量能量，合成少量ATP联系第一阶段即葡萄糖分解为丙酮酸是相同的实质分解有机物，释放能量，合成ATP相同点不同点【教师补充、强调】1、无氧呼吸的两个阶段都在细胞质基质中进行。2、只有第一阶段释放少量能量，因为酒精与乳酸中含有能量，反应物（葡萄糖）中的能量大部分转移到酒精或乳酸中了。3、无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段都相同，而后来产物不同的原因是在后面的反应中，参与的酶的种类不同。4、无氧呼吸包括植物的无氧呼吸、动物的无氧呼吸、微生物的无氧呼吸，其中微生物的无氧呼吸被称为发酵。根据产物不同，分为酒精发酵和乳酸发酵。5、利：无氧呼吸是指在无氧或缺氧的条件下，生物体或部分器官、组织
7、进行的呼吸方式，能够提供机体在缺氧状态下进行正常生命活动所需要的能量，是有氧呼吸的补充，是生物体适应环境的表现。 弊：在产生等量能量的条件下，无氧呼吸所消耗的有机物远远高于有氧呼吸，所以无氧呼吸是浪费型的呼吸，对于高等植物和高等动物来说，无氧呼吸只能是局部的（部分器官或组织）、暂时的，否则，无氧呼吸的产物酒精或乳酸会对机体造成毒害。长时间缺氧就会使机体死亡。地球上最早出现的呼吸方式是无氧呼吸。随着大气中氧的出现，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸逐渐占优势，但现在仍有许多微生物进行的还是无氧呼吸。【思维拓展】1、对于能够进行无氧呼吸的生物，如酵母菌、乳酸菌、破伤风杆菌等，在有氧的环境中，其无氧呼吸会受
8、到怎样的影响？2、对高等植物来说，其某些器官，如根、茎，能不能长时间处于缺氧状态？为什么？3、对于高等动物来说，机体能否完全处于无氧环境中？为什么？二、细胞呼吸原理的应用1、讨论影响呼吸速率的因素有哪些？2、举例说出生活、生产中哪些实例运用这些因素提高产量，为人们生活服务。【教师引导、讲解】影响呼吸（有氧呼吸）速率的因素：1、温度原理：温度通过影响呼吸酶的活性而影响呼吸速率。 最适温度时，酶的活性最强，呼吸最快。高于最适温度，酶的活性下降，甚至失活，呼吸受到抑制，速率下降。低于最适温度，酶的活性下降，呼吸速率下降。如下图：呼吸速率温度/2、氧气氧气浓度低时，无氧呼吸占优势；随着氧气浓度的升高，
9、无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸不断加强；当氧气浓度达到一定值后，随着氧气浓度的不断增加，有氧呼吸不再加强。如下图：CO2释放量O2浓度有氧呼吸无氧呼吸CO2总量促进呼吸应用：抑制呼吸3、水在一定范围内，细胞呼吸随着含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。4、CO2CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。【讨论探究】在无氧条件下，生物细胞内有无ATP的产生？试探讨ATP的产生量与O2的供给量之间的关系。教师引导作图:ATP产生量O2供给量【综合拓展细胞呼吸方式的判断】1、根据O2的消耗量与CO2产生量之间的关系判断O2的消耗量=CO2产生量，只进行有氧呼吸。O2的消耗量4/3时，有氧呼吸消耗
10、葡萄糖的速率小于无氧呼吸。若VCO2/ VO24/3时，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸。不消耗O2，只产生CO2，只进行无氧呼吸。不消耗O2，也不产生CO2，只进行产生乳酸的无氧呼吸。2、根据酒精的产生量与CO2释放量之间的关系判断酒精的产生量=CO2释放量，只进行产生酒精的无氧呼吸。酒精的产生量 CO2释放量，既进行有氧呼吸，有进行产生酒精的无氧呼吸；多余的CO2来自有氧呼吸。【变式训练】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2量如下表所示：O2浓度（%）abcdCO2的量30mol9mol12.5mol15mol酒精的量0 mol9mol6.5m
11、ol6.5mol下列叙述错误的是（ ）A 氧气浓度为a时，只进行有氧呼吸B b值对应的氧气浓度为零C 氧气浓度为c时，经有氧呼吸产生的 CO2为3 molD 氧气浓度为d时，有1/3的葡萄糖用于酒精发酵本节课是在了解了进行无氧呼吸的生物的种类及其产物的基础上，重点突破无氧呼吸的过程，并进一步将无氧呼吸与有氧呼吸进行比较，归纳其中的区别与联系，理解两种呼吸方式的优缺点，以便正确地将呼吸作用原理应用于生活实际。虽然无氧呼吸有缺点，但这是最原始的呼吸方式，是生物体在无氧或缺氧的状态下维持正常生命活动的方式，是生物适应环境的体现。设置基础题和拓展题两类进行梯度训练，以巩固提高本节所学。学生讨论，列举生
12、活中的实例，以小组为单位回答。学生思考、讨论，以小组为单位回答。学生阅读、讨论，以小组为单位回答问题：1、无氧呼吸包括两个阶段。都在细胞质中进行。2、无氧呼吸最常用的反应物是葡萄糖。3、无氧呼吸只是在第一阶段释放少量的能量，第二阶段不释放能量。4、因为无氧呼吸的产物乳酸或酒精中含有能量，反应物葡萄糖中能量大部分存留在酒精或乳酸中了，所以释放出来的能量少。5、略。6、7、发酵是无氧呼吸的特例，专指微生物的无氧呼吸。8、无氧呼吸是指在无氧或缺氧的条件下，细胞在多种酶的参与下，把葡萄糖等有机物进行氧化分解，产生酒精和二氧化碳或乳酸，并释放少量能量，生成少量ATP的过程。9、讨论回答。10、填写表格。
13、理解、记忆重点、关键点。思考回答：1、有氧的环境中，无氧呼吸会受到抑制。2、不能长时间处于无氧状态。因为无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用，导致细胞死亡。 3、不能。因为在无氧环境中，动物不能进行有氧呼吸而导致窒息，长时间就会因窒息而死亡。以小组为单位进行讨论。阅读课本P95-96，结合生活经验，讨论说出生活、生产中应用温度的实例：1、将蔬菜、水果放入冰箱冷藏，低温保鲜低温呼吸强度，降低代谢。 大棚生产，白天适当提高温度，加强呼吸，提高光合速率；夜晚降低温度，降低代谢强度，减少有机物的消耗，有利于有机物的储存。2、促进呼吸的实例：土壤板结时，给土壤松土；水稻田定期排水，促进根细胞的有氧呼吸，有
14、利于根细胞对水和无机盐的吸收。中老年人在晨跑时，提倡慢跑，使细胞处于有氧呼吸状态，避免剧烈运动导致肌细胞因缺氧而进行无氧呼吸产生乳酸，使肌肉酸痛。抑制呼吸的实例：用透气的消毒纱布或“创可贴”包扎伤口氧气抑制厌氧病原体的呼吸，避免其繁殖；在酿酒、酿造食醋、味精等的过程中，控制通气，抑制发酵菌的有氧呼吸，使其进行无氧呼吸。3、收获种子后，先将其晒干再储存。4、往储存粮食、蔬菜、水果的仓库或地窖中通入适量的二氧化碳。讨论回答：在无氧的条件下，有ATP的产生。因为部分细胞可以进行无氧呼吸。写出有氧呼吸、无氧呼吸的反应式，综合分析、比较O2的消耗量与CO2产生量之间的关系、酒精或乳酸量与CO2的关系等。
15、说出解析过程：酵母菌既可进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸产生等量的CO2和酒精。氧气浓度为a时，无酒精产生，只进行有氧呼吸；氧气浓度为b时，CO2和酒精量相等，只进行无氧呼吸；氧气浓度为c、d时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。在氧气浓度为d时，无氧呼吸产生的CO2量为6 mol，有氧呼吸则产生15-6=9 mol的 CO2，根据有氧呼吸、无氧呼吸反应式可算出，无氧呼吸消耗的葡萄糖为3 mol，有氧呼吸产生的葡萄糖1.5 mol，所以，用于酒精发酵的葡萄糖占3/(3+1.5)=2/3。答案：D回忆本节课主要内容。独立完成。培养学生的合作学习意识，让学生深刻体会到知识来源于生活的道理。将重点、难点知
16、识进行分解，易错、易混、难于理解的内容以问题串的形式展示出来，化整为零，将难点各个击破，让学生在自主学习的过程中感受到理解、获得新知的快乐。 培养学生对相关知识进行比较、联系的思维方法。明确两种呼吸方式的异同。理清无氧呼吸与有氧呼吸的相同点、无氧呼吸释放能量少的原因、呼吸产物不同的原因、无氧呼吸与发酵的关系、及无氧呼吸的利弊关系等。知道氧气的存在抑制无氧呼吸。强调高等生物的无氧呼吸只是局部的、暂时的。让学生知道，知识源于生活而服务于生活的道理。结合生活实际，知道影响有氧呼吸的因素。理解有氧呼吸的生物在无氧条件下，局部器官或组织能够进行无氧呼吸，为生命活动提供能量。综合深化所学知识，拓展学生思维
17、方法，提高分析问题、解决问题的能力。总结本节课主要内容及其内在联系。提高学生的解题速度和解题技能。教学反思：本节课与生产、生活紧密相连，所以，首先从生活实例入手，了解进行无氧呼吸的生物种类及无氧呼吸的产物。然后在教师通过一系列的问题串，将有关无氧呼吸过程中的重点、难点以及学生疑惑的地方展现在学生面前，引导学生由现象到本质，层层深入，在自主学习时不断思考，将难点化整为零，各个击破。最后，本着从生活中来到生活中去的原则，将无氧呼吸的原理解释生产、生活实际问题，提高学生理论联系实际的能力。【梯度训练】基础题：1、无氧呼吸释放能量较少的原因是( ) A起催化作用的酶较少 B缺少了氧气所含的能量 C缺氧
18、时有机物所含能量会减少 D酒精、乳酸中还有很多能量未释放出来2、水稻被水淹时进行无氧呼吸，其产物是( ) A二氧化碳和水 B二氧化碳和酒精 C二氧化碳和乳酸 D乳酸和酒精3、在呼吸过程中，若有CO2放出，则可判断此过程( ) A一定是无氧呼吸 B一定是有氧呼吸 C一定不是酒精发酵 D一定不是乳酸发酵4、运动员在剧烈运动时，其呼出的CO2来源于（ ）A 无氧呼吸 B 有氧呼吸C 绝大部分有氧呼吸，少部分无氧呼吸D 少部分无氧呼吸，绝大部分有氧呼吸5、水果储藏保鲜时，降低呼吸环境条件（ ）A.低O2、高CO2 、零上低温 B.低CO2 、高O2 、零下低温C.无O2 、高CO2 、零上低温 D.低
19、O2 、无CO2 、零下低温拓展题：6、图示为某绿色植物器官在不同氧浓度下CO2释放量和O2的吸收量的变化曲线，据图解回答：QP0.51.0气体的相对交换值adcbOCO2的释放O2的吸收O2(1)O点时，该器官的细胞呼吸方式是_(2)在O2浓度为b以下时（不包括Q点），该器官的呼吸方式是_，因为_ 。 写出反应式_ (3)该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在Q点重合，其呼吸方式为_ ，因为_(4)由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子储藏时，应取_点对应的O2与CO2浓度，理由是_答案：1 D 2 B 3 D 4 B 5 A6 (1)无氧呼吸 （2）无氧呼吸和有氧呼吸；CO2释放量大于O2吸收量； C6H12O6 酶 2C3H4O3+4H+能量(少量) C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量（3）有氧呼吸；CO2释放量与O2吸收量相等（4）P 细胞呼吸消耗的有机物最少
