1、第36讲植物有效成分的提取及DNA的粗提取与鉴定课时跟踪训练测控导航表知识点题号1.DNA的粗提取与鉴定1,22.提取玫瑰精油实验3,43.提取橘皮精油的实验54.胡萝卜素的提取65.综合考查71.(2016黑龙江哈尔滨模拟)关于DNA粗提取的实验材料的选择,也经过了多次实验效果的比较。回答下列问题:(1)最终选择鸡血做实验材料的原因是:鸡血细胞中红细胞 ,家鸡属于鸟类,新陈代谢旺盛,因而血液中细胞数目较多,可以提供丰富的 。(2)实验前由老师制备血细胞液供同学们做实验材料,而不用鸡全血,主要原因是 。(3)生活在牧区的人们,采集牛、羊和马的血比较方便,若他们用这些实验材料按实验要求和步骤完成
2、实验后,结果是 ,这是因为这些动物和人一样,成熟红细胞中,但若改用动物肝脏做实验材料,实验能顺利进行,这是因为 。解析:(1)鸡红细胞中含有成形的完整的细胞核,而且红细胞数量比较多,因而DNA含量也较丰富。(2)鸡的全血包括血浆和血细胞,血浆中无DNA,全血中除去血浆后即是浓缩的血细胞液,DNA的相对含量提高了。(3)哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核,仅靠白细胞和淋巴细胞中的少量DNA,在实验中很难提取到,但肝细胞含有细胞核,并且肝组织易破坏,有利于DNA的提取。答案:(1)含细胞核红DNA(2)鸡血细胞中DNA相对含量高(3)很难提取到DNA无细胞核肝细胞有细胞核2.下图表示以鸡血为实验材料进
3、行DNA的粗提取与鉴定的操作程序,请分析回答下列问题:(1)步骤一中,向鸡血细胞液中加入 并搅拌,可使鸡血细胞破裂。(2)步骤二中,过滤后收集含有DNA的。(3)步骤三、四的操作原理是 ,步骤四通过向溶液中加入调节NaCl溶液的物质的量浓度,为mol/L时,DNA将会析出,过滤去除溶液中的杂质,再用2 mol/L的NaCl溶液溶解DNA后过滤。(4)步骤七:向步骤六处理后的中,加入等体积的冷却的 ,静置23 min,溶液中会出现色丝状物,这就是粗提取的DNA。(5)步骤八:DNA遇 试剂,沸水浴5 min,冷却后,溶液呈色。解析:破碎红细胞应用蒸馏水,使之吸水破裂。DNA在不同浓度的NaCl溶
4、液中溶解度不同,在2 mol/L的NaCl溶液中DNA溶解,在0.14 mol/L的NaCl溶液中DNA析出。可通过加入蒸馏水将2 mol/L NaCl溶液稀释为0.14 mol/L的NaCl溶液使DNA析出。DNA不溶于冷酒精,遇二苯胺水浴加热呈蓝色。答案:(1)蒸馏水(2)滤液(3)DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,通过控制NaCl溶液的浓度去除杂质蒸馏水0.14(4)滤液酒精白(5)二苯胺蓝3.(2017河北唐山月考)下列是与芳香油提取相关的内容。回答下列问题:(1)玫瑰油称为“液体黄金”,其提取方法有(回答两种)。(2)玫瑰精油蒸馏时收集的蒸馏液(填“是”或“不是”)纯的玫瑰
5、精油;在玫瑰精油的提取过程中,进行冷凝的目的是 。(3)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和。(4)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为天左右。(5)从薄荷叶中提取薄荷油时(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是 。解析:(1)玫瑰精油具有化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强的特点。若用盛花期的鲜玫瑰花为原料提取玫瑰精油,根据玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,挥发性较强的特点,可以采用蒸馏法进行提取;若用干玫瑰花为原料提取玫瑰精油,根据玫瑰油易溶于有机溶剂的
6、性质,也可以采用萃取法进行提取。(2)由于玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点,所以玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取。由于玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物,所以蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油;在玫瑰精油的提取过程中,进行冷凝可以将芳香油变成液态便于回收。(3)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和(蒸馏)温度。(4)据图可知,a天时精油含量最高,所以提取精油时采摘花的最合适时间为a天左右。(5)由于薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似,所以从薄荷叶中提取薄荷油时能采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。答案:(1)蒸馏法和萃取法(2)
7、不是将芳香油变成液态便于回收(3)(蒸馏)温度(4)a(5)能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似4.(2016山东烟台模拟)辣椒中产生辣味的物质是辣椒素,辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物,具有很强的镇痛和消炎作用,还有降血压和降胆固醇的功效,应用前景广阔。回答下列问题:(1)无论是鲜重还是干重,组成辣椒细胞的元素中含量最多的是 。(2)根据辣椒素的性质,可以用法提取,该方法需要对原材料进行、干燥,再用、丙酮等浸泡,并利用方法加热,加热瓶口安装回流冷凝装置,目的是。(3)通过过滤获得滤液,若要获得辣椒素结晶,还需再对滤液进行加热蒸发出有机溶剂,这时可以直接使用装置进行。解析:
8、(1)无论是鲜重还是干重,组成细胞的20多种元素中C、H、O、N这4种元素的含量最多。(2)根据题干“辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物”推知,可用萃取的方法提取辣椒素;萃取时首先需要对原材料进行粉碎、干燥,再用有机溶剂(乙醇、丙酮等)浸泡;萃取时使用的有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸,所以萃取过程中应采用水浴加热,并安装冷凝回流装置,防止有机溶剂挥发。(3)最后将萃取液进行蒸馏除去萃取剂,烧瓶中会留下较纯的辣椒素。答案:(1)C、H、O、N(2)萃取粉碎酒精水浴防止有机溶剂挥发(3)蒸馏5.柑橘是一种经济价值很高的水果,橘皮可用于提取橘皮精油,提取
9、橘皮精油的实验流程如下图所示,请回答下列问题:(1)步之前对橘皮的处理是 。处理的作用是 。(2)新鲜的橘皮中含有大量的、和水分,如果直接压榨,出油率较低。(3)压榨是个机械加压过程,要求是 。(4)为了使橘皮油易与水分离,还要分别加入 ,并调节pH至78。(5)步用普通布袋过滤,目的是除去 。(6)步要求是在510 下静置57 d,目的是 。(7)步用过滤。解析:用石灰水浸泡,可以防止压榨时材料滑脱,提高出油率;为了使橘皮油易与水分离,还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,利于分离;特别注意前后两次过滤有所区别,第一次过滤是用布袋,目的是除去粗杂质;第二次过
10、滤用滤纸,目的是除去较细致的杂质。答案:(1)干燥防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率(2)果蜡果胶(3)既要将原料压紧又要将油分挤压出来(4)相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4(5)固体物和残渣(6)使杂质沉淀(7)滤纸6.(2016四川雅安期末)下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,回答下列问题:(1)工业提取天然胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外,还可以从养殖的岩藻中获得或者利用生产。(2)萃取的效率主要取决于。(3)图中B过程表示,此过程用到的有机溶剂应该具有很高的,能够充分胡萝卜素,并且不与水混溶。(4)下图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图和鉴定结果示意图,回答下
11、列问题:胡萝卜素粗品鉴定的方法是 。a的作用 。A、B、C、D四点中,属于标样的样点是。乙代表的物质是。解析:(1)工业生产上,提取天然胡萝卜素的方法主要有三种:一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获得,三是利用微生物的发酵生产。(2)萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。(3)提取胡萝卜素的实验流程为:胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素,据此可知图中B过程表示浓缩,此过程用到的有机溶剂应该具有很高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶。(4)胡萝卜素粗品鉴定的方法是纸层析法。a即玻璃盖的作用是:防止层析液挥发。A、B、C、D四点中,属于标样的样点是A、D,属于提取样品的样点是
12、B、C。乙代表其他色素(和杂质)。答案:(1)微生物的发酵(2)萃取剂的性质和使用量(3)浓缩沸点溶解(4)纸层析法防止层析液挥发A、D其他色素(和杂质)7.将植物的有效成分提取出来,可显著提高其利用价值。回答下列问题:(1)许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性,某同学根据玫瑰精油的提取方法,设计提取茉莉油的实验流程如下:茉莉花+水A油水混合物B加CD茉莉油。上述流程中的A表示过程,B过程常需要用到的仪器是 ,C物质是 ,加C的目的是 。茉莉油的提取能否采用这一流程进行生产,应该考虑茉莉油是否像玫瑰油一样具有较强的,还应考虑茉莉花在水中蒸馏是否会出现等问题。(2)辣椒素无挥发性,溶于有机溶剂,可采用法进行提取。选择的有机溶剂应具有以下特点:能有效溶解辣椒素、 、。解析:(1)由提取茉莉油的实验流程分析可知,A为水蒸气蒸馏,B是用分液漏斗将油层和水层分开,向分离的油层加入无水Na2SO4吸水。用水蒸气蒸馏法提取芳香油应考虑其是否具有挥发性,且加热时是否出现原料焦糊及有效成分水解等问题。(2)辣椒素无挥发性,且溶于有机溶剂,应采用萃取法提取。所选有机溶剂除能溶解辣椒素外,还应具有沸点高、不溶于水等特点。答案:(1)水蒸气蒸馏分液漏斗无水Na2SO4除水挥发性原料焦糊和有效成分水解(2)萃取沸点高不溶于水
