1、必考点1“各有所长”的化合物依纲排查1.蛋白质、核酸的结构和功能()(1)蛋白质具有怎样的构成层次？(2)举例说明蛋白质的功能有哪些？(3)核酸具有怎样的构成层次？(4)核酸的种类与功能有哪些？2糖类、脂质的种类和作用()(1)糖类在动植物细胞中的分布、组成、功能有哪些不同？(2)脂质的种类及其相应的功能有哪些？3水和无机盐的作用()(1)水在细胞中的存在形式及相应的功能有哪些？(2)举例说明无机盐的功能有哪些？1理清蛋白质、DNA、RNA三者之间的关系2关注“5”种蛋白质的分布和功能(1)糖蛋白：位于_的外表面，起保护、润滑、识别、黏着作用。(2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中
2、，参与物质的_。(3)受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白，完成细胞间_。(4)激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、清除抗原。(5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。3把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“CONH”交替连接构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。(2)在“C”和“CONH”交替连接构成的骨架外周，一端是NH2，另一端是_；一边是R基，另一边是H，因此多余的氨基、羧基等基团全在_上。4辨清糖类和脂质的“5”个易错点(1)多糖的单体都
3、是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。(5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。题组一蛋白质与核酸结构、功能的理解1蛋白质、核酸的相关判断(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013江苏，20D)()(2)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋
4、白质(2008天津，1C)()(3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009福建，4A)()(4)某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽(2012上海，6B)()(5)T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成(2015全国，3C)()(6)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的(2011海南，16B)()(7)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011海南，16C)()(8)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(2011海南，16A)()2(2015福建，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A都含有2
5、0种氨基酸B都是在细胞内发挥作用C都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应3甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(APPP)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是()A甲、乙、丙的组分中均有糖B甲、乙共由6种核苷酸组成C丙可作为细胞内的直接能源物质D乙的水解产物中含有丙4(2015菏泽模拟)甲、乙两图分别代表细胞中某一生理过程，丙、丁两图分别代表与此有关物质的局部结构图，以下说法不正确的是()A若甲图代表的过程与形成有关，则A代表的物质是通过乙图过程合成的B乙图和丙图中的含义不同，乙图和丁图中的含义也不同C丙图中的虚线，不会出现在乙图的中D如果用35S标记某种氨基酸
6、，35S会出现在乙图和丁图中所对应的结构中1.脱水缩合排列方式氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。2关注与“氢键”有关的两个误区(1)误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构中的局部也有氢键。(2)误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是磷酸二酯键。3核苷核苷酸核酸(1)核苷含氮碱基五碳糖。(2)核苷酸核苷磷酸。(3)核酸核苷酸核苷酸核苷酸。题组二蛋白质的相关计算5某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(SS)，若各氨基酸平均相对分子质量为125，则该蛋白质的相对分子质量约
7、为()A13 278 B13 286 C13 294 D15 5006(2014上海，28)一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH)，则该多肽()A有38个肽键B可能没有游离氨基C至少有5个游离羧基D至多有36种氨基酸7如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C沸水浴时肽键断裂导致胰岛素的生物活性丧失D理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能有关蛋白质的计
8、算规律(1)肽键数链状肽：肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数。环状肽：肽键数氨基酸数脱去的水分子数。(2)游离氨基或羧基数目至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的氨基或羧基数。(3)特殊情况下蛋白质相对分子质量的计算若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键存在时，要考虑脱去氢的相对分子质量。形成1个二硫键脱去2个H，相对分子质量减少2。题组三糖类与脂质的种类、功能的理解8糖类、脂质的相关判断(1)叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉(2015北京，2D)()(2)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(2014新课标，1D)()(3)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖
9、(2013广东，1D改编)()(4)多糖在细胞中不与其他分子相结合(2013重庆，1C)()(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量(2009广东，21改编)()(6)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(2009福建，4D)()9下列有关糖类的叙述正确的是()A所有糖类都是生物体的主要能源物质B在ATP、RNA、核糖体和线粒体中均含有核糖C癌细胞容易扩散和转移的原因是细胞膜上糖蛋白数量增多D糖类不参与细胞识别和免疫调节10(2014海南，2)下列关于脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C脂肪比
10、相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成题组四巧判细胞内的化合物11生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是()A人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种B大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种Ca、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者D甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现12甲图中、表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确
11、的是()A若甲图中的大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪B若甲图中能吸收、传递和转换光能，则可用无水乙醇提取C乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种推断四大类有机物的简单方法(1)根据元素判断只含有C、H、O元素的可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定物质。含有C、H、O、N四种元素的最可能为蛋白质，若含有S元素，则一定为蛋白质。含有P元素的为核酸或磷脂。(2)根据提示词进行判断：如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构物质”联想到蛋白质，“遗传物质”联想
12、到核酸，“能源物质”联想到糖类。题组五巧判图示信息题13下图能正确表示化合物分类关系的是()14如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有()多肽淀粉纤维素脂肪A B C D15(2014静安质检)生命科学常用图示表示微观物质的结构，图13分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图13可分别表示()A多肽、RNA、淀粉 BDNA、RNA、纤维素CDNA、蛋白质、糖原 D蛋白质、核酸、糖原题组六水与无机盐存在形式、功能的理解16水与无机盐的相关判断(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高(2015山东，4A)()(2)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态(2013
13、江苏，16A)()(3)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发(2014高考模拟)()(4)适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐(2013江苏，16C)()(5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na参与调节渗透压(2011上海，13改编)()17(2014海南，5改编)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是()A植物体内的水分参与营养物质的运输B水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C水可作为细胞内化学反应的反应物D同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同18(2014四川，2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的
14、是()A在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自于线粒体中丙酮酸的分解DH2O在光下分解，产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)图解水的存在、产生与利用题组七生物组织中有机物的鉴定19有机物鉴定实验的判断(1)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2009江苏，21C改编)()(2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液(2014山东，4A)()(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用
15、生成砖红色沉淀(2009广东，6和2009江苏，21A改编)()(4)使用苏丹检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色(2009广东，6)()20(2014广东，5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色1.三类有机物检测的原理(1)蛋白质双缩脲试剂紫色。(2)脂肪苏丹染液橘黄色。脂肪苏丹染液红色。(3)还原糖斐林试剂砖红色沉淀。2斐林试剂与双缩脲试剂的“四个不同”(1)浓度不同：二者成分中CuSO4浓度不同，前者是0.05 g
16、/mL，后者是0.01 g/mL。(2)使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液等量混匀后使用，双缩脲试剂是先加A液后加B液。(3)条件不同：斐林试剂需水浴加热，而双缩脲试剂则不需加热。(4)现象不同：前者产生砖红色沉淀，后者生成紫色物质。提醒：完成作业考点过关练1 二轮专题强化练考点过关练1“各有所长”的化合物1有关细胞内核酸和蛋白质的说法，不正确的是()A所有真核细胞的细胞核内均可发生转录和DNA复制B细胞内的遗传物质能被甲基绿染色剂染成绿色C蛋白质是细胞中含量仅次于水的化合物D细胞膜上的糖蛋白与细胞的识别有关2(2015江苏，1)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是()A
17、都能被相应的酶水解B都是水溶性物质C都含C、H、O、N这4种元素D都是人体细胞中的能源物质3(2015海南，11)关于蛋白质的叙述，错误的是()ArRNA能参与蛋白质的生物合成BDNA和蛋白质是染色体的组成成分C人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用4(2015广州模拟)若图中都彻底水解，得到产物种类最多的是()A B C D5(2015苏州模拟)如图表示人体内氧元素随化合物代谢的转移过程，下列分析合理的是()A过程发生在核糖体中，水中的H只来自于NH2B在缺氧的情况下，过程中不会发生脱氢反应CM物质是丙酮酸，过程不会发生在线粒体中D在氧气充足的情况下，过
18、程发生于线粒体中6分析下表，可推测()溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合注：“”显色，“”显色更深；“”不显色。A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶7如图表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是_，细胞中的1与2相比特有的是_(答案要全面)。(2)甲的特异性取决于_，甲通过乙控制丙的合成来控制生物体性状的过程叫做_。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作_。(3)细胞中的乙除了图示作用，还有_(
19、至少答出两点)。(4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的_决定。丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的丁、戊含能量多的是_。(5)5为绝大多数生命活动直接供能。通常5供能后形成的产物有_。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有_。学生用书答案精析专题一细胞的分子组成和基本结构必考点1 “各有所长”的化合物核心提炼1多肽核糖核苷酸2(1)细胞膜(2)跨膜运输(3)信息传递3(2)COOHR基题组突破1(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)2C3D丙是ATP，其结构水解脱去两个磷酸基团后为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，但ATP不是乙的水解产物之一，所以
20、选D项。A中甲含脱氧核糖，乙、丙含核糖。甲中含3种脱氧核苷酸，乙中含3种核糖核苷酸。4C根据题意和图示分析可知：甲图表示脱水缩合过程，乙图表示翻译过程，丙图表示DNA分子结构中的一对脱氧核苷酸，丁图表示多肽链的一部分。由于是肽键，若甲图代表的过程与形成有关，则A是酶，属于蛋白质，因而A代表的物质是通过乙图过程合成的，A项正确；乙图中的分别是mRNA、核糖体和tRNA，而丙图中的分别是磷酸、脱氧核糖和碱基；乙图和丁图中的含义也不同，分别是多肽和R基，B项正确；丙图中的虚线表示碱基对形成的氢键，在乙图的tRNA中也会出现，C项错误；由于S可存在于氨基酸的R基中，因此如果用35S标记某种氨基酸，35
21、S会出现在乙图和丁图中所对应的结构中，D项正确。5A蛋白质的相对分子质量氨基酸数各氨基酸平均相对分子质量(脱去水的分子质量脱去H的分子质量)124125(1231824)13 278。6B7D从图中可以看出，保留的肽链中含有51(3021)个氨基酸，所以肽键的数目51249(个)，A错；胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基上)，B错；沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错；因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能，D正确。8(1)(2)(3)(4)(5)(6)9B10A脂质中的磷
22、脂是细胞膜的组成成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成，D错误。11B根据图示可判断，甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸，d为核苷酸，e为氨基酸，m为磷酸，f为五碳糖，n为碱基。人体中d的种类有8种，脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种。生物体内遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸。DNA、RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现，蛋白质丙的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和丙的空间结构充分体现。12D甲图中可表示蛋白质，
23、可表示糖类或脂肪，可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等，可表示叶绿素。“大量存在于皮下和内脏器官周围等部位”暗示该物质为脂肪；为叶绿素，可用无水乙醇提取；乙图中单体若是氨基酸，则该四肽彻底水解时，肽键断裂，需要消耗3分子水，则水解产物中氧原子数增加3个；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖和4种碱基，共6种产物。13B并不是所有的激素和酶的化学本质都是蛋白质，如性激素、甲状腺激素，有些RNA具有生物催化作用，A错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，B正确；葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，蔗糖不是还原糖，C错误；DNA是由磷酸、碱
24、基和脱氧核糖组成的，而RNA是由磷酸、碱基和核糖组成的，D错误。14A题干图示生物大分子的水解过程，且此大分子由一种单体组成。多肽可以由一种氨基酸组成，淀粉和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，因此，多肽、淀粉和纤维素都能发生如图所示的水解反应；脂肪由甘油和脂肪酸组成，不符合题意。15A从图示看出，图1可能为多肽，其单体氨基酸有7种；图2可能为RNA或DNA，其单体是4种核糖核苷酸或4种脱氧核糖核苷酸；图3可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是葡萄糖。16(1)(2)(3)(4)(5)17D植物体内的水分参与营养物质的运输，A正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物之一，B正确；水可作为细胞内化学反应的反
25、应物，C正确；同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D错。18CA项，水在最基本的生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水。B项，在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物H2O中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。C项，有氧呼吸第三阶段，O2与第一阶段葡萄糖分解产生的H和第二阶段丙酮酸分解产生的H结合形成H2O，同时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用H2O，产生CO2。D项，光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上，H2O在光下被分解成O2和H，H用于叶绿体基质中的暗反应，将固定的CO2还原成(CH2O)。19(1)(2)(3)(4)20C第10天有可溶性糖，不排除有还
26、原糖的可能，故加入斐林试剂，水浴加热后可能出现砖红色沉淀，A项错误；种子中一定有蛋白质，加入双缩脲试剂后会出现紫色反应，B项错误；第30天种子中有脂肪，与苏丹试剂发生反应，呈现橘黄色，C项正确；第40天种子中无淀粉，加入碘液后不会呈现蓝色，D项错误。 二轮专题强化练答案精析专题一细胞的分子组成和基本结构考点过关练1“各有所长”的化合物1A2AA项对，四种生物分子分别都能被相应酶水解；B项错，脂肪为脂溶性物质，不溶于水；C项错，淀粉和脂肪都只含有C、H、O三种元素；D项错，核酸是与遗传有关的物质，不是能源物质。3DrRNA、tRNA、mRNA均参与了蛋白质的生物合成，A正确；真核细胞染色体的主要
27、组成成分是DNA和蛋白质，B正确；浆细胞由B细胞分裂分化而来，血浆和淋巴是它生存的内环境，浆细胞可以分泌相应的抗体(抗体的化学本质为免疫球蛋白)，C正确；所有的蛋白质均在核糖体上合成，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，D错误。4B由图示可知，分别是mRNA、核糖体、tRNA和多肽链。mRNA、tRNA彻底水解后可得到磷酸、核糖、四种含氮碱基；核糖体由蛋白质和rRNA构成，彻底水解后，可得到磷酸、核糖、四种含氮碱基和多种(最多20种)氨基酸；多肽链完全水解只能得到多种(最多20种)氨基酸。5C氨基酸在核糖体中脱水缩合形成蛋白质，一个氨基酸的羧基(COOH)失去OH，另一个氨基酸的氨基(
28、NH2)失去H，形成水，剩余部分连接为肽键(CONH)，A错；N为葡萄糖，在有氧和无氧情况下，葡萄糖都能发生脱氢反应，生成M丙酮酸，B错；无氧条件下，丙酮酸在细胞质基质中生成乳酸，C正确；在氧气充足的情况下，葡萄糖在细胞质基质中分解为丙酮酸，即过程，丙酮酸进入线粒体彻底氧化分解生成水，即过程，D错。6D7(1)脱氧核苷酸脱氧核糖、胸腺嘧啶(2)碱基对的排列顺序(脱氧核苷酸的排列顺序)基因的表达逆转录(3)识别并转运氨基酸、催化(答案合理即可)(4)丙戊(5)ADP和磷酸细胞质基质、线粒体解析结合题目信息及题图中“染色体”“核糖体”以及元素组成等可推出甲为DNA，乙为RNA，丙为蛋白质，丁为糖原
29、，戊为脂肪，己为磷脂，1为脱氧核苷酸，2为核糖核苷酸，3为氨基酸，4为葡萄糖，5为ATP。(1)脱氧核苷酸、核糖核苷酸的主要区别是前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核糖；此外，前者特有的碱基为胸腺嘧啶，后者特有的碱基为尿嘧啶。(2)甲为DNA，其特异性取决于碱基对的排列顺序(脱氧核苷酸的排列顺序)，DNA通过控制蛋白质的合成来控制生物体性状的过程，叫做基因的表达。少数RNA病毒有逆转录酶，当此类病毒侵入宿主细胞后能够由其RNA逆转录形成DNA。(3)细胞中的RNA有的作为翻译的模板指导蛋白质合成，有的作为核糖体的组成成分，有的作为运输工具识别并转运氨基酸，有的作为酶催化代谢过程等。(4)各种生物膜在结构上大致相同，都是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质分子镶嵌其中。生物膜的特定功能主要由蛋白质决定。脂肪中H的相对含量较糖原中的多，故相同质量的脂肪和糖原含能量多的是脂肪。(5)ATP供能后形成的产物有ADP和磷酸。由于绿色植物的根尖细胞不进行光合作用，但进行呼吸作用，故形成ATP的结构有细胞质基质、线粒体。
