1、第二章 组成细胞的分子 第一节细胞中的元素和化合物元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,通过比较,你能发现什么问题?组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表1.组成细胞的化学元素是来源于无机环境的,因此在无机自然界中都能找到,没有一种元素是细胞所特有的。2.组成细胞的元素和组成地壳的元素在数量上差异很大。说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性。结论一、组成细胞的元素 1、种类：大量元素（万分之一以上）：C H O N P S K Ca Mg微量元素（
2、万分之一以下）：Fe Mn B（硼）Zn Mo（钼）Cu记忆口诀：铁锰碰新木桶组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)2、含量比较：占鲜重百分比：OCHN 占干重百分比：CONH 3、作用 最基本元素：C 主要元素：C.H.O.N.P.S 基本元素：C.H.O.N元素的重要性对人：缺Fe贫血 缺Zn免疫力下降并影响发育和智力 缺碘甲状腺肿大 缺Ca抽搐，骨质疏松对植物：缺B开花而不结实 缺Fe黄叶病化学元素化合物生物体细胞二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物有机化合物(含碳元素)水无机盐：大多数以离子形式存在蛋白质脂质 C H O N
3、P糖类 C H O 主要的能源物质核酸:生命之源，含量最多C H O N P SC H O N P一切生物的遗传物质储能物质思考与讨论 1、有机化合物和无机化合物有什么区别，举例说明。有机化合物与无机化合物的主要区别是看它们的分子组成是否含有碳元素。如糖类是有机化合物，由C、H、O三种元素构成，水是无机化合物，由H、O两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别，如碳酸HCO3，CO,CO2含有C元素，但它是无机化合物。2、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？最多的有机化合物：蛋白质最多的无机化合物：水实验：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。(1)糖类还原糖斐林试剂5065 水浴加热约2 min砖红色沉淀淀粉碘蓝色(2)脂肪苏丹染液橘黄色脂肪苏丹染液红色(3)蛋白质双缩脲试剂紫色【探规寻律】斐林试剂与双缩脲试剂的比较(1)鉴定物质不同：斐林试剂鉴定还原糖，而双缩脲试剂鉴定蛋白质。(2)浓度不同：斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.05 g/mL，而双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01 g/mL。(3)使用方法不同：斐林试剂是甲、乙两液等量混匀，立即使用；而双缩脲试剂是先加A液1 mL摇匀，再加B液4滴，摇匀。
