1、高考资源网() 您身边的高考专家第四节 酶工程简介教学目的1 酶工程的概念以及有关生产和应用酶制剂的基本知识(A:知道)。2 酶工程与基因工程、细胞工程和发酵工程之间具有相互渗透的关系(A:知道)。重点和难点1 教学重点(1) 酶制剂的生产和应用。(2) 生物工程各分支领域之间的密切关系。2 教学难点生产酶制剂的基本原理。教学过程【板书】 酶制剂的生产 用于治疗疾病酶工程简介 酶制剂的应用 用于加工和生产一些产品 用于化验诊断和水质检测 用于生物工程其他分支领域生物工程各分支领域之间的关系【注解】酶工程:将酶所具有的生物催化功能,借助工程学的手段,应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一
2、门科学技术。一、酶制剂的生产 液体酶制剂(一)分类固体酶制剂(二)生产过程 提取 动植物组织、细胞 直接利用 酶 分离 酶制剂微生物的发酵产物 固定化酶 纯化二、酶制剂的应用(一)用于治疗疾病 溶菌酶:抗菌、消炎尿激酶:血栓病(二)用于加工和生产一些产品 果胶酶:澄清果酒和果汁1 食品工业木瓜酶:嫩肉粉2 制药工业:青霉素氨苄青霉素(新型青霉素)(三)用于化验诊断和水质检测1 尿糖试纸2 血糖快速测试仪(酶传感器)3 酶传感器还可用于水质监测(四)用于生物工程其他分支领域:基因工程和细胞工程中所用的酶来自酶工程三、生物工程各分支领域之间的关系:(一) 基因工程和细胞工程看作生物工程的上游处理技
3、术,将发酵工程和酶工程看作生物工程的下游处理技术。(二) 生物工程各领域间的界限日趋模糊,相互交叉高度综合的趋势越来越明显。【同类题库】酶工程的概念以及有关生产和应用酶制剂的基本知识(A:知道)研究认为,用因定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定在尼龙膜上制成制剂,可用于降解土壤中残留的有机磷农药,与用微生物降解相比,其作用条件不需要的是(D)A适宜温度 B适宜PH C一定的水分 D一定的营养用于生产酶的生物主要是(C)A植物 B动物 C微生物 D病毒酶工程与基因工程、细胞工程和发酵工程之间具有相互渗透的关系(A:知道)基因工程所用的DNA连接酶来源于(B)A基因
4、工程 B酶工程 C细胞工程 D发酵工程酶工程生产的酶制剂一般不直接用于(D)A基因工程 B细胞工程 C发酵工程 D培育农作物新品种下图是细胞融合的简略表示。请据图回答:(1)若A、B是两种植物细胞,在形成C细胞之前要先用 处理,这两种酶来自 工程。(2)若A、B是两种高等动物细胞,在形成单个的A、B细胞时,已经用 酶处理过了。这种酶可以从人的 中提取。若要生产这种酶的工程菌,目的基因应从 细胞中获得。(3)(2)中的A、B成为D细胞后,在生物工程的 培养中,仍然要用到 工程提供的 制剂,该制剂由 、稳定剂、填充剂构成,若要反复使用,则要制成 。(1)纤维素酶和果胶酶,酶(2)胰蛋白,胰液,胰腺
5、细胞(3)酶、酶、酶,固定化酶生物工程的各分支领域之间的界限越来越趋于模糊,相互之间交叉渗透、高度综合的趋势越来越明显,请据图回答:(1)随着生物工程技术的发展,科学家已培育出了能产生人胰岛素的大肠杆菌,其中用到的生物工程技术有 。(2)在基因工程中,基因的剪刀是限制性内切酶,基因的针线是 ,基因的运输工具是 。(3)在发酵工程中,为获得高产菌种,常用的培育新品种的方法除了基因工程和细胞工程外,还可以通过 得到。(4)在发酵过程中,要分离提纯出微生物的代谢产物,常用的方法有蒸馏、 、 等。(5)简述培育生长激素工程菌及生产的全过程,并说出其优点。过程:优点:(1)基因工程、发酵工程和酶工程(2)DNA连接酶,运载体(3)人工诱变(4)萃取、离子交换(5)过程:在人体细胞内利用限制性内切酶获取控制合成生长激素的基因,并将其导入受体微生物体内培育成工程菌;在发酵罐内控制条件连续培养,让工程菌生产出具有生物活性的生长激素;分离提纯制成合格产品。优点:生产条件温和、原料来源广泛、产物专一、价格低廉、对环境污染小等。【学科内综合】培养抗虫棉的过程可用到的生物工程技术有(ACD)A基因工程 B发酵工程 C细胞工程 D酶工程下列各项工程中,属于生物工程的核心工程的是()A基因工程 B细胞工程 C发酵工程 D酶工程- 4 - 版权所有高考资源网