1、高考资源网（） 您身边的高考专家非常“组合4”主观题模拟真演练(五)12020陕西省西安中学高三第六次模拟现已知细菌的抑藻方式有直接抑藻(细菌与藻细胞直接接触)和间接抑藻(细菌分泌胞外抑藻物质)两种方式。研究人员从养殖场新鲜养殖废水中筛选出了一株对某有害水华藻具高效抑藻能力的菌株，其筛选的大致过程如下：制备养殖废水稀释液接种于固体培养基细菌纯化培养发酵液抑藻实验筛选菌株。回答下列问题。(1)培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaCl”)。为避免由于微生物繁殖导致培养基_而不适宜使用，配制好的培养基要立即进行_灭菌。(2)制备不同浓度的养殖废水稀释液时每次都要更换
2、无菌移液管，其原因是_。(3)为探究该菌株的抑藻方式，将适量去除菌体的发酵液(甲组)、含菌体的发酵液(乙组)和无菌培养基(丙组)分别加入到有害水华藻液中，适宜条件培养一段时间，统计有害水华藻的数量。若结果是_，表明该菌株能进行间接抑藻。(4)对该菌株的胞外物质进行透析，在截留分子量分别为1000 Da、500 Da和100 Da(Da表示单位)的透析袋(作用与半透膜相似)透析后，发现袋内物质抑藻能力分别是无、有和有。这表明提取出来的抑藻物质的分子量范围最可能是_。22020四川省泸州市高三三诊大肠杆菌是动物肠道中的正常寄居菌。少数种类的大肠杆菌在一定条件下会使人患病，如肠道出血性大肠杆菌可使人
3、腹泻和便血，严重时危及生命。出血性大肠杆菌在添加血液的平板培养基上生长时，红细胞被细菌破坏而褪色，导致菌落周围形成透明圈。下图表示从污染的食物中分离和提纯该细菌的操作流程。请回答问题：(1)细菌从肉汤培养基获得的营养成分有_。(2)据操作流程可知，将细菌接种在血平板上的方法是_，接种完毕后要灼烧接种工具的目的是为了_。(3)研究细菌的致病性，先要获得纯度较高的细菌蛋白，凝胶色谱法是分离蛋白质的常用方法，在装填凝胶柱时不得有气泡产生，这是因为_；若肠道出血性大肠杆菌的A蛋白质比B蛋白质后洗脱出来，则_的相对分子质量较大。(4)纯化后的细菌蛋白可以用_测定分子量大小，在此过程中加入的SDS掩盖了不
4、同蛋白质间的电荷差异，使得_完全取决于分子的大小。32020四川省绵阳市高三四模利用微生物的发酵作用为人类造福，历史悠久，前景广阔。从传统发酵到现代大规模生产的发酵工程，不同微生物具有各自独特的作用。回答下列相关问题：(1)夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当氧气_(填“充足”或“缺乏”)、糖源_(填“充足”或“缺乏”)时，醋酸菌能利用乙醇产生醋酸。(2)利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果，原因是_。葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过16%，原因是_。(3)工业生产实践中，可以先利用纤维素分解菌处理植物秸秆，再通过酵母菌发酵最终可以获得乙醇。为了分离纤维素分
5、解菌，需要配制_的选择培养基。在对该培养基进行高压蒸汽灭菌时，锥形瓶和试管口_(填“可以”或“不可以”)与灭菌桶壁接触。(4)某同学欲从牛的瘤胃中分离得到纤维素分解菌。他将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气。一段时间后发现培养基中几乎没有菌落，其原因可能是_。42020黑龙江省哈尔滨市三中高三第二次模拟三孢布拉霉菌能够用来生产胡萝卜素。如图是提取胡萝卜素的两种方法。请回答下列相关问题：(1)除了图中的两种方法外，还可以从大面积养殖的_中获取胡萝卜素。(2)纯化三孢布拉霉菌常用的方法为_；对培养基进行灭菌采用的方法为_。(3)用胡萝卜提取胡萝卜素
6、时，需要对胡萝卜进行粉碎和干燥，粉碎是因为_；进行干燥时，要注意控制温度与时间，原因是_。现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的_作为胡萝卜素的萃取剂，理由是_。非常“组合4”主观题模拟真演练(五)1(1)蛋白胨污染高压蒸汽(2)使用过的移液管中的残留液会影响实验结果(3)甲、乙两组水华藻细胞的数量均明显低于丙组(4)500 Da1 000 Da解析：(1)在进行细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是蛋白胨。获得纯净的培养基是研究和应用微生物的前提，为避免由于微生物繁殖导致培养基污染，操作者需用酒精擦拭双手消毒，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用高压蒸汽灭
7、菌。(2)制备不同浓度的养殖废水稀释液时需要使用移液管。洗净后的移液管内壁应不挂水珠。移取溶液前，应先用滤纸将移液管末端内外的水吸干，每次使用时需更换无菌移液管，原因是使用过的移液管中的残留液会改变所移取溶液的浓度，影响实验结果。(3)为探究该菌株的抑藻方式，自变量是抑藻物质，因变量是水华藻细胞数量。其中甲、乙两组加入的是含菌体的发酵液与水华藻细胞，为间接抑藻(细菌分泌胞外抑藻物质)；丙组加入的是无菌培养基与水华藻细胞，为空白对照。若该菌株能进行间接抑藻，则甲、乙两组水华藻细胞的数量均明显低于丙组。(4)从题干信息可知，用截留分子量为1 000 Da的透析袋对该菌株的胞外物质进行透析后，袋内物
8、质无抑藻能力，说明菌株胞外物质可以透过截留分子量为1 000 Da的透析袋；用500 Da和100 Da的透析袋对该菌株的胞外物质进行透析后，袋内物质有抑藻能力，说明菌株胞外物质不能透过截留分子量为500 Da和100 Da的透析袋。这表明提取出来的抑藻物质的分子量范围最可能在500 Da1 000 Da之间。2(1)碳源、氮源、水、无机盐等(2)平板划线法避免污染环境和感染操作者(3)气泡会扰乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果B蛋白(4)电泳法电泳迁移率解析：(1)肉汤培养基中含有水分、无机盐、蛋白质等物质，因此可为微生物提供的营养成分有：碳源、氮源、水和无机盐。(2)据操作流程可知，
9、图中的接种工具是接种环，故将细菌接种在血平板上的方法是平板划线法；接种完毕后要灼烧接种工具的目的是避免污染环境和感染操作者。(3)研究细菌的致病性，先要获得纯度较高的细菌蛋白，凝胶色谱法是分离蛋白质的常用方法，由于气泡会扰乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果，故在装填凝胶柱时不得有气泡产生；凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此若肠道出血性大肠杆菌的A蛋白质比B蛋白质后洗脱出来，则B蛋白的相对分子质量较大。(4)纯化后的细菌蛋白可以用凝胶电泳
10、法测定分子量大小；用凝胶电泳法测定蛋白质分子量时，需要在凝胶中加入SDS，目的是消除净电荷对迁移率的影响(或掩盖不同种蛋白间的电荷差别)，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。3(1)充足缺乏(2)在缺氧且呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制乙醇浓度较高时会抑制酵母菌的生命活动(3)以纤维素为唯一碳源不可以(4)瘤胃中的微生物为厌氧菌，接触空气后会死亡(要在无氧条件下培养)解析：(1)根据上述分析可知，夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当氧气充足、糖源缺乏时，醋酸菌能利用乙醇产生醋酸。(2)由于酵母菌进行旺盛的发酵时发酵液属于缺氧、酸性环境，而在缺氧且呈酸性的发酵
11、液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制，所以利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果。由于乙醇浓度较高时会抑制酵母菌的生命活动，故葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过16%。(3)纤维素分解菌能合成纤维素酶，将纤维素分解，从中获取碳源，而其它微生物因不能合成纤维素酶而不能利用纤维素，故在工业生产实践中，为了分离纤维素分解菌，需要配制以纤维素为唯一碳源的选择培养基。在对该培养基进行高压蒸汽灭菌时，锥形瓶和试管口不可以与灭菌桶壁接触。(4)由于瘤胃中的微生物为厌氧菌，接触空气后会死亡(要在无氧条件下培养)，所以将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及
12、温度至适宜条件，并持续通入无菌空气，一段时间后会发现培养基中几乎没有菌落。4(1)岩藻(2)稀释涂布平板法和平板划线法高压蒸汽灭菌法(3)增加与溶剂的接触面积，利于胡萝卜素的充分溶解温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂解析：(1)图中显示了提取胡萝卜素的两种方法，即从植物中直接提取和利用微生物发酵生成，结合分析可知，提取胡萝卜素还可以从大面积养殖的岩藻中获取胡萝卜素。(2)纯化微生物通常用的接种方法为平板划线法和稀释涂布平板法，三孢布拉霉菌的纯化同样需要用到平板划线法或稀释涂布平板法来完成；培养基进行灭菌通常用的是高压蒸汽灭菌法。(3)用胡萝卜提取胡萝卜素时，需要对胡萝卜进行粉碎和干燥，粉碎的目的是增加与溶剂的接触面积，有利于胡萝卜素的充分溶解；进行干燥时，要注意控制温度与时间，因为温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素的分解，从而影响萃取效率。当有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂时，我们应选用其中的乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂，因为乙醇与水互溶，而且易挥发，而这些特征是乙酸乙酯没有的，因此选择乙酸乙酯为萃取剂。- 3 - 版权所有高考资源网
