1、课时作业(四)一、选择题1(2011济南检测)下列物质中元素组成相同的一组是()A糖原、胰岛素、性激素B淀粉、淀粉酶、糖原C纤维素、性激素、生长激素DATP、DNA、RNA【解析】胰岛素、生长激素、淀粉酶属于蛋白质，至少含有C、H、O、N，糖原、纤维素和淀粉都属于糖类，组成元素为C、H、O，DNA和RNA都属于核酸，至少含有C、H、O、N、P，ATP的全称是三磷酸腺苷，也至少含有C、H、O、N、P。【答案】D2(2011泰州检测)下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是()A细胞质中仅含有核糖核酸B组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖C多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性D质量相同的糖和脂
2、肪氧化分解所释放的能量是相同的【解析】DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量的DNA；淀粉、糖原、纤维素都是多糖，其组成单体都是葡萄糖；多肽链在核糖体上合成之后需要经过内质网、高尔基体等细胞器的加工或经过某些物质的刺激才具有活性；质量相同的糖与脂肪比较，脂肪氧化分解释放的能量较多。【答案】B3(2011浙江宁波期末)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是()A选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜B向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色C用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色D
3、萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同【解析】本题考查脂肪、蛋白质及还原糖的鉴定。鉴定脂肪的实验中需要用显微镜观察被染上颜色的脂肪微粒；小麦种子含淀粉最多，可以用作鉴定淀粉的实验材料，但需要用碘液来鉴定，呈现蓝色。大豆种子含有蛋白质较多，所以研磨后的样液可以用双缩脲试剂来鉴定，呈现紫色；等质量的种子萌发时消耗氧气最多的是花生种子，因为花生种子含的脂肪量最多。【答案】A4.右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是()A糖原和RNAB糖原和DNAC淀粉和RNA D淀粉和DNA【解析】通过题目所给出的细胞图可以看出，该细胞最可能是小肠绒毛上皮细胞(面向肠腔的部分有微绒毛)，
4、其细胞质内的核酸主要是RNA(真核生物的DNA主要存在于细胞核内，RNA主要存在于细胞质中)，该细胞吸收的葡萄糖在细胞内合成糖原(动物细胞内不可能出现淀粉)，糖原是大分子物质，存在于细胞质中。【答案】A5(2011湘潭)2009年8月8日是首个“全民健身日”。许多人都在自己所在的地方，快乐、健康地从事着体育健身活动。活动中人体内肌细胞代谢需要的直接能源物质是()A脂肪 B肌糖原C三磷酸腺苷 D葡萄糖【解析】活动中人体内肌细胞代谢需要的直接能源物质是三磷酸腺苷，即ATP。脂肪是人体内重要的储能物质。肌糖原是多糖，葡萄糖是单糖，糖类是人体内主要的能源物质。【答案】C6(2011潍坊)人体内胆固醇可
5、以转化为()A生长激素 B维生素DC胰岛素 D甲状腺素【解析】胆固醇和维生素D都属于脂质中的固醇，阳光中的紫外线可促使人体胆固醇转化为维生素D，维持人体正常新陈代谢。【答案】B7(2011武汉)三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量(kJ/g)体内氧化释放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖17170.83蛋白质23.5180.95脂肪39.839.82.03据上表信息得出的结论是()A糖是生命活动的主要能源物质B有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同C脂肪是生物体贮存能量的物质D相同质量的三种有机物，脂肪贮存能量最多【解析】从表中信息不能获得A、B、C三项结论。
6、【答案】D8(2011江苏)下列关于核酸的叙述中，正确的是()ADNA和RNA中的五碳糖相同B组成DNA与ATP的元素种类不同CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中D双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数【解析】核酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成，其中，组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖；在DNA和ATP中，其组成元素都是C、H、O、N、P；T2噬菌体是以DNA为遗传物质的病毒，其遗传信息储存在DNA的脱氧核苷酸序列中；根据碱基互补配对原则(AT，GCAGTC)，即双链DNA中，嘌呤碱基之和等于嘧啶碱基之和。【答案】D9(2011新乡)冬季，某些植物细胞内淀粉含量减
7、少而可溶性糖增加，原因可能是()细胞冻伤可溶性糖有防冻作用光合作用增强而淀粉合成减弱有利于控制水分平衡A BC D【解析】冬季气温低，植物细胞内淀粉含量减少而可溶性糖增加，其原因是可溶性糖起到保水、防止水分散失的作用，同时可溶性糖增加能够增强对冻害的抵抗力。本题选择C项。【答案】C10(2011青岛)如图是一种叶绿素分子(左)和血红蛋白分子(右)的局部结构简图，下列说法不正确的是()A合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁B植物体缺镁会影响光合作用C人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输DMg和Fe分别存在于植物和动物细胞中【答案】D11(2011新泰)在下列哪组溶液中首先加入0.1g/mL NaOH
8、1 mL，然后再加入少量0.01 g/mL CuSO4，会有紫色络合物产生()干扰素凝集素糖被朊病毒生长激素甲状腺激素凝血酶原载体磷脂分子胆固醇A BC D【解析】题中所给的有机物中，化学本质为蛋白质或含蛋白质的有干扰素、凝集素、糖被、朊病毒、生长激素、凝血酶原、载体，甲状腺激素是氨基酸衍生物，磷脂分子和胆固醇为脂质。蛋白质和多肽才能与双缩脲试剂反应生成紫色络合物。【答案】D12(2011南充)下列有关细胞中有机物的说法，正确的是()A含有元素C、H、O、N的物质是核糖、酶、果糖、油脂B花生种子中没有蛋白质，只有油脂，故用来作为检测油脂的材料C淀粉、蛋白质、油脂在氧化分解时都能释放出能量D对蛋
9、白质的检测可用斐林试剂【解析】果糖、油脂只由C、H、O三种元素组成。蛋白质是组成细胞必不可少的成分，花生种子中有蛋白质，油脂含量较多，用来作为检测油脂的材料。淀粉、蛋白质、油脂均是细胞内重要的有机物，氧化分解时都能释放能量。可用斐林试剂检测还原糖，而双缩脲试剂用来检测蛋白质。【答案】C13(2011宜昌)在下列四种化合物的化学组成中，与圆圈中“A”所对应的名称相符合的是()A腺嘌呤核糖核苷酸B腺苷C腺嘌呤脱氧核苷酸 D腺嘌呤【解析】为双链结构，含有T，为DNA；是单链结构，含有U，为RNA。四种化合物中的“A”依次为腺苷、腺嘌呤脱氧核苷酸，腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤。【答案】D14(2011日照
10、)下列有关实验的叙述，正确的是()A提高蔗糖溶液的浓度，可使质壁分离与复原更快B观察植物细胞有丝分裂时，可用醋酸洋红染液进行染色C用斐林试剂检验某组织样液，出现砖红色沉淀，说明一定含有葡萄糖D用高倍镜观察线粒体时，可用人成熟的红细胞为实验材料【答案】B15(2011汕头)生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是()A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色的沉淀B脂肪的鉴定实验中需要使用50%的酒精溶液洗去浮色C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用【解析】还原糖的鉴定中，加入斐林试剂后，用酒精灯水浴加热煮沸2 min左右
11、，在加热过程中仔细观察，试管中溶液产生了砖红色沉淀。脂肪的鉴定用苏丹染液或苏丹染液，呈现橘黄色或红色，由于苏丹或苏丹可以溶解于酒精，所以要用50%的酒精溶液洗去浮色。蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，呈现紫色。斐林试剂和双缩脲试剂使用时都必须现配现用。【答案】A二、非选择题16(2011桂林)某科研人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体(一种病毒，含有蛋白质和另外一种物质)、乳酸菌等样品进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮他判断：(1)含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的生物是_。(2)含有染色体的生物是_、_。(3)含有水、DNA、RNA、蛋白质和细胞壁等成分或结构的生物是_、_。(4
12、)没有细胞结构的生物是_；没有成形的细胞核的生物是_，它属于_生物。(5)含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等成分的生物是_。(6)从上述分析可以看出，生物中都含有_和_两种成分。【解析】具有细胞结构的生物都含有DNA和RNA，但只有动物细胞中才含有糖原，因为糖原是动物细胞内的能源物质，故具有“(1)”特征的生物一定是小白鼠。真核细胞在有丝分裂(或减数分裂)时出现染色体，故具有“(2)”特征的生物是玉米和小白鼠。细菌和植物具有细胞壁，故具有“(3)”特征的生物是乳酸菌和玉米。(4)没有细胞结构的生物是病毒，即T2噬菌体；没有成形的细胞核的生物是原核生物，即乳酸菌。植物细胞壁中含有纤维素，故
13、具有“(5)”特征的生物是玉米。(6)从以上分析可以看出，题干中提到的生物都含有蛋白质和核酸两种成分。【答案】(1)小白鼠(2)玉米小白鼠(3)乳酸菌玉米(4)T2噬菌体乳酸菌原核(5)玉米(6)蛋白质核酸17(2011珠海)某校生物兴趣小组的同学想进行如下两个实验：实验1：探究尿液中是否含葡萄糖；实验2：证明血液中存在葡萄糖。现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是：_，实验原理是_。(2)写出实验2的实验步骤：_；_；_。(3)实验2的过程比实验1复杂，其原因是_。【答案】(1)斐林试剂葡萄糖是可溶性还原糖，遇斐林试剂在加热条件下能生成砖红色沉淀(2)：取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，置于试管中：用离心机进行离心，获得上清液：取2 mL的上清液，加入斐林试剂检测葡萄糖，在水浴中加热(3)血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，产生的现象与颜色一致，不易观察，必须要经过离心分离过程。尿液的颜色不会干扰显色反应
