1、 高考资源网（） 您身边的高考专家2020届高考生物二轮复习重点突破：专题十二 生物技术实践（二）（6）植物芳香油的提取1、在玫瑰精油提取过程中,依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4,它们的作用分别是( )A.溶解、萃取、除水B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质C.蒸馏、油水分层、除水D.蒸馏、油水分层、萃取2、制取橘皮精油的过程,需先后进行两次过滤,下列相关说法正确的是( )A.第一次过滤使用的是滤纸,其目的是除去残渣和固体物B.第二次过滤使用的是普通布袋,其目的是除去较小的残留固体物C.第一次过滤所得滤液,可直接利用滤纸进行第二次过滤D.第一次过滤得到的滤液经离心、油水分层,取油层低温静置处理,
2、所得上清液与下层经第二次过滤所得滤液均是橘皮精油3、在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是( )A.蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B.压榨法适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等C.萃取法适用范围较广,一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长,萃取效果好D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油4、用于提取植物芳香油的植物器官包括（ ）A花、茎、叶B树干、树皮C根、果实、叶子D以上三项全是5、下列有关植物芳香油提取的描述,不正确的是( )A.提取玫瑰精油时,蒸馏温度越高,蒸馏效果越好B.薄荷油易挥发,难溶于水,所以提取薄荷油时可采用蒸馏法C
3、.在玫瑰精油的提取实验中,所用到的玫瑰花瓣与清水的质量比为1:4D.压榨完橘皮后,处理压榨液时,离心的目的是除去质量较小的残留固体物6、提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,下列不属于其目的的是( )A.增大玫瑰精油的溶解度B.盐析,使玫瑰精油和水分开C.利于玫瑰精油的纯化D.利于玫瑰精油的回收7、如图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图,下列有关操作正确的是( ) A.将薄荷叶尽量剪碎,取适量的薄荷叶放入A瓶中B.蒸馏时可通过图示装置中的温度计监测A瓶内的温度变化C.薄荷油有挥发性,因此在收集瓶口盖上铝箔或牛皮纸D.冷凝器的作用是减少薄荷油挥发散失8、下列关于植物芳香油提取
4、技术的叙述中,正确的是( )水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂就可获得芳香油A.B.C.D.9、提取橘皮精油的过程中,需先后进行A、B两次过滤,下列相关说法正确的是( )A.A过滤是使用滤纸过滤的,其目的是除去残渣和固体物B.B过滤是使用普通布袋过滤的,其目的是除去较小的残留固体物C.经过A过滤后的滤液,直接利用滤纸进行B过滤D.经过A过滤后静置处理的上清液和B过滤后的绿叶就是橘皮精油10、下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是( )提取植物
5、芳香油都必须用蒸馏法水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油A.B.C.D.11、柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为( )水中蒸馏会导致原料焦糊柑橘、柠檬芳香油易溶于水会使芳香油的有效成分水解所需实验装置复杂 A.B.C.D.12、制取橘皮精油的过程,需先后进行两次过滤,下列相关说法正确的是( )A.第一次过滤使用的是滤纸,其目的是除去残渣和固体物B.第二次过滤使用的是普通布袋,其目的是除去较小的残留固体物C.第一次过滤所得滤液,可直接利用滤纸进行第二次过滤D.静置处理第
6、一次过滤得到的滤液,所得上清液与第二次过滤所得滤液均是橘皮精油13、下列关于植物芳香油的提取技术的叙述,正确的有( )提取植物芳香油有三种基本方法:蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油A.一个B.两个C.三个D.四个14、下图是提取玫瑰精油的实验流程示意图。有关叙述正确的是( )A芳香油具有很强的挥发性，只有动物和植物可以产生芳香化合物B图过程采用的是压榨法提取玫瑰精油，原因是玫瑰精油挥发性强C玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感D图中、的操作依次是加
7、入柠檬酸钠、无水15、根据植物芳香油提取的相关知识,回答下列问题:1.玫瑰精油的提取可使用如图所示装置,这种方法叫_；蒸馏时收集的蒸馏液_(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是_。进水口是图中的_(填图中的编号)。2.柠檬芳香油的提取常用_。3.用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是_。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_，除去固体硫酸钠的常用方法是_。 答案以及解析1答案及解析：答案：C解析：水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油过程中,清水的作用是以水蒸气形式将玫瑰情油携带出来。NaCl可以降低玫瑰精油在水中的溶解度.使油水分层。无水Na2SO4可以吸收水分,进一步除去玫瑰精
8、油中的水分。 2答案及解析：答案：D解析： 3答案及解析：答案：A解析：蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油,其操作过程中不需要水浴加热,萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中。 4答案及解析：答案：D解析： 5答案及解析：答案：A解析：玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,蒸馏温度过高,会影响玫瑰精油的品质,A错误;薄荷油难溶于水,易挥发,可用蒸馏法提取,B正确;玫瑰精油粗提取过程中,玫瑰花瓣与清水的质量比为1:4,C正确;压榨完橘皮后,处理压榨液时,离心的目的是除去质量较小的残留固体物,D正确。 6答案及解
9、析：答案：A解析：加入氯化钠后,降低了玫瑰楮油在水中的溶解度,使油水分层明显,容易分开,利于玫瑰精油的纯化与回收,A错误。 7答案及解析：答案：C解析：将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入B瓶中，A错误；温度计的作用是测量物质的沸点，即蒸汽的温度，故放在烧瓶的支管口处，B错误；薄荷油有挥发性，因此在收集瓶口盖上铝箔或牛皮纸，C正确；冷凝器的作用是使混合气体冷却分层，D错误。 8答案及解析：答案：B解析：植物芳香油的提取方法有:蒸馏、压榨和萃取。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,正确;水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,形成油水
10、混合物,然后分离油层和水层获得芳香油的方法,正确;压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,正确;萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中, 蒸发溶剂后获得芳香油的方法,正确。 9答案及解析：答案：D解析：橘皮压榨液先用普通布袋过滤,其目的是除去残渣和固体物;首次过滤后,要进行离心,其目的是除去较小的残留固体物;再静置后分离出上清液M,将M在510下静置57 d,使杂质沉淀,分离出上清液N,剩余部分用滤纸进行第二次过滤,得到滤液P,P+N即为最终的橘皮精油。 10答案及解析：答案：B解析：水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,适用于提取挥发性较强的芳香油,如玫瑰精油、薄荷油
11、等。萃取法原理是植物芳香油易溶于有机溶剂,只要把溶剂蒸发出来,就可获得纯净的植物芳香油,适用范围较广。压榨法的原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等。 11答案及解析：答案：B解析：柑橘、柠檬等芳香油的制备通常使用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,原因是水蒸气蒸馏需要高温加热,柑橘、柠檬等加热容易导致原料焦糊和有效成分水解等问题,因此柑橘、柠檬芳香油制备通常使用压榨法,故选C。 12答案及解析：答案：D解析：橘皮压榨后先用普通布袋过滤,其目的是除去残渣和固体物;首次过滤后,要进行离心,其目的是除去较小的残留固体物;再静置后分离出上清液M, 将M在510下静置
12、57 d,使杂质沉淀,分离出上清液N,剩余部分用滤纸进行第二次过滤,得到滤液P,P+N即为最终的橘皮精油。 13答案及解析：答案：D解析：蒸馏、压榨和萃取是提取植物芳香油的三种基本方法;水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又重新分出油层和水层;压榨法的原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油;萃取法的原理是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油。 14答案及解析：答案：C解析： 15答案及解析：答案：1.水蒸气蒸馏法; 不是; 玫瑰精油和水的混合物; 2.压榨; 3.增加水的密度，便于油水分离; 吸收残留的水分; 过滤解析：1、植物有效成分提取常用的方法有蒸馏法、压榨法和萃取法:蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后分离油层和水层,获得芳香油;压榨法是利用机械压力将原料压紧,将原料中的芳香油挤压出来;萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中,然后蒸发掉有机溶剂、获得芳香油的方法。2、具体选择植物芳香油的提取方法时应根据产品的性质和原料特点而选取不同的提取方法。 高考资源网版权所有，侵权必究！
