1、第十单元 化学与健康第二节 化学元素与人体健康基础训练 人体缺少必需的微量元素会影响健康，患佝偻病通常需要补充的元素是（）铁 钙 氟 碘 合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的（）黄瓜 牛奶 炒鸡蛋 烤野兔肉 适量补充矿物质对人体健康非常重要。下列有关说法错误的是（）缺铁会引发贫血 儿童缺锌会发育迟缓 老年人缺钙会患骨质疏松 儿童缺钙会导致智力低下 下列说法中，正确的是（）一份早餐的搭配是牛奶、面包、黄油，这份早餐缺失的营养素是糖类 锌是人体必需的微量元素，应尽可能多地服用含锌的营养补剂 硫在氧
2、气中燃烧产生微弱的淡蓝色火焰 是一种复合肥，能与草木灰混合使用 化学为人类社会进步作出了重要贡献，下列对化学的认识中正确的是（）人体必需微量元素摄入不足不利于身体健康，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补品 为减少水体污染，农业上应禁止使用农药和化肥 和 （）都是复合肥料，为植物生长提供、等营养元素 减少化石燃料的使用，有助于节能减排，增强发展的可持续性 下列关于饮食健康的说法错误的是（）每天都应摄入一定量的蛋白质 油脂会使人发胖，故禁食油脂 应补充一定量的粗粮及蔬菜 过多摄入微量元素不利于健康 对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对
3、人体健康的影响说法正确的是（）缺锌会引起佝偻病、骨质疏松 缺钙会引起贫血 氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 缺铁会引起甲状腺肿大 下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是（）平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 油脂会使人发胖，故禁食油脂 锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康拓展提升 猕猴桃是我市特有的水果之一，其营养价值远远高于一般水果。下表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分，请你回答下列问题。猕猴桃营养成分（每 克果实中含）维生素 毫克蛋白质 毫克钙 毫克钾 毫克 铁 毫克（）在营养成分表中，能够提供能量的是 ；（）饮食猕猴桃汁能摄取
4、适量的铁，可预防因缺铁而引起的 ；（）图中钙、钾、铁指的是 （填“原子”“单质”或“元素”）；（）猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁的 （填“”“”或“”）。图 西瓜可清热解暑、解烦止渴，图 示出了西瓜的营养成分。（）西瓜具有甜味，主要是因为含有 的原因。西瓜可食部分中含量最多的物质是。（）“钙、磷、铁、锌 ”是指 （填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是 （写出一种）。缺铁元素可致 ；缺 元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症。（）检验某种食物中是否含有淀粉可选用 （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变 色。发散思维“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的
5、重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。如图 所示物质中富含蛋白质的有 （填字母）。米饭和馒头 大豆油和花生 瘦肉和鸡蛋 蔬菜和水果图 “食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是 （填字母）。任何食品都不可以使用食品添加剂 霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用 含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素 用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品（）“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步。第十单元 化学与健康“辽宁号”航母的服役举世瞩目。钢铁是制造航母的主要材料，它易与空气中的水、等发生反应而锈蚀，请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法 。下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：品名 配料鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油 保质期 天（）配料中主要能提供蛋白质的是。（）柠檬汁中富含维生素，缺乏维生素 会引起。（）配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有 ，是人体所需 的主要来源。（）各配料中的主要营养物质都属于 （选填“无机物”或“有机物”）。
