1、第三单元光合作用和细胞呼吸第1讲酶与酶促反应1(2013江苏改编)为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是()。实验编号探究课题选用材料与试剂温度对酶活性的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂A实验 B实验 C实验 D实验解析本题考查影响酶活性的因素的实验设计，意在考查考生的实验设计与分析能力。过氧化氢受热易分解，不宜用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，故实验不合理；蔗糖酶不能催化淀粉水解，故实验不合理；淀粉在酸
2、性条件下也会发生水解反应，不适合用于探究pH对酶活性的影响，故实验不合理。答案B2(2013安徽理综，2)细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是()。A激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢B代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率C同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同D对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化解析激素可以通过影响靶细胞内酶的合成和数量来调节细胞代谢，A项错误；代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率， B项正确；同一个体的各种体细胞由于基因的选择性表达，酶的种类、数量均不同，代谢也不同，C项错误；每一个细胞都经历产生、生长、衰老
3、、凋亡的过程，不同时期酶的种类和数量也会发生变化，D项错误。答案B3(2013重庆理综，9)研究发现豚鼠血清对人淋巴瘤细胞有抑制作用，而对正常细胞无影响。进一步研究发现，发挥作用的物质是L天冬酰胺酶，它能将L天冬酰胺分解，而淋巴瘤细胞自身不能合成该氨基酸，增殖被抑制。(1)为验证该酶对两种细胞的影响，某兴趣小组进行了以下实验。实验材料：正常细胞、淋巴瘤细胞、培养基(含细胞生长所需的物质)、L天冬酰胺酶实验步骤：a分组实验组：培养基 L天冬酰胺酶 淋巴瘤细胞对照组：培养基_。b适宜条件下培养后，观察细胞生长状态、检测L天冬酰胺含量。实验结果(如下表)实验分组生长状态L天冬酰胺含量培养液细胞内实验
4、组缺乏缺乏对照组正常缺乏正常结果分析：该实验利用了酶的_特性；表中应为_；对照组细胞内L天冬酰胺含量正常的原因是_。(2)患者多次静脉注射该外源性酶后疗效降低，是因为发生了_反应；该酶口服无效，原因是_。(3)根据实验结果，你认为理想的抗肿瘤药物应该具有的特性是_。解析(1)实验的目的是验证L天冬酰胺酶对两种细胞的影响，实验组加入了淋巴瘤细胞，对照组应在相同条件下加入正常细胞，即：培养基L天冬酰胺酶正常细胞；该实验利用了酶的特异性；肿瘤细胞自身不能合成天冬酰胺，体内已有的天冬酰胺会被L天冬酰胺酶分解，而正常细胞中的天冬酰胺尽管会被酶分解，但自身能够继续产生天冬酰胺，故含量正常。(2)外源性L天
5、冬酰胺酶会被免疫系统当作抗原进行处理，多次注射后发生免疫反应，L天冬酰胺酶被免疫系统处理失活，疗效降低；L天冬酰胺酶化学本质为蛋白质，若口服的话会被消化酶消化分解成氨基酸，从而丧失其功能。(3)作为人体肿瘤康复治疗的药物是既不损伤机体又达到疗效，宗旨就是只专一性杀伤肿瘤细胞，而对正常细胞无负面影响。答案(1)L天冬酰胺酶正常细胞特异性抑制能合成L天冬酰胺(有合成L天冬酰胺的酶)(2)免疫(拮抗)酶被分解失活(3)对肿瘤细胞有专一性杀伤作用，对正常细胞无影响4(2012全国大纲卷，33)某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH
6、50、60、70、80、90的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1 mL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。将5支试管放入70 恒温水浴中，保温时间相同且合适。取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。(1)_。(2)_。解析(1)唾液淀粉酶的最适温度为37 ，70 环境中该酶将失活。(2)斐林试剂与还原糖在5065 水浴加热条件下，才产生砖红色沉淀。答案(1)中70 应改为37 。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37 (2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在5065 水浴中一段时间。因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色
