1、一、.乙醇的物理性质 乙醇俗称_，有_味的_体；密度比水_，密度是_。沸点为78.5，易_；能与水_，能溶解多种_和_，是优良的有机溶剂。二、.乙醇的分子结构分子式：_， 电子式：_ 结构式：_，结构简式：_或_。 乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子(CH3CH3)中的_被_取代的产物；也可以看成是水分子(H-OH)中的_被_取代后的产物。【有机新名词的学习】1、烃的衍生物：_ 如：_2、羟基：可以认为是水分子去掉1个氢原子后剩余的部分 电子式：_ 结构简式：_羟基氢氧根电子式是否带电稳定程度存在三、乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠的反应【实验探究】阅读课本73页实验32，观察实验，并填写课本上的
2、表格反应的化学方程式_。【思考与交流】观察乙醇与钠的反应方程式，乙醇分子中断开的是_键，这说明_对乙醇的化学性质有重要的作用。【有机新名词的学习】官能团：决定有机化合物的化学特征的原子或原子团叫做官能团。 例如：_【思考】根据乙醇的结构特点，乙醇还有什么化学性吗？【实验探究】阅读课本74页实验3-3，观察实验，记录实验现象。2、乙醇的氧化反应（1）催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上烧至红热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_而变_色，放入乙醇中后又变为_色，同时在试管中产生_气味的_。工业上就是利用上述原理制取乙醛。反应的化学方程式_。_；_（2）燃烧：乙
3、醇在空气中燃烧的现象为：_，反应的化学方程式为_（3）与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：乙醇最终被_为_ _。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由_色变为_色。四、乙醇的工业制法1发酵法（了解）2乙烯水化法（写出方程式）下面生活中的常识你知道吗？1、医用酒精、工业酒精、无水酒精2、某白酒标签上注有“38”字样，试说明其含义3、交通警察检验司机酒后驾车用的是什么原理？答案：乙醇的物理性质： 酒精 特殊香味 无色液体 小 0.789g/cm3 挥发 任意比互溶 有机物 无机物烃的衍生物： 烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物官能团：是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团 例如：-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2 生活中的常识： 1、医用酒精：体积分数75% 工业酒精：质量分数95% 无水酒精：含99.5%乙醇 2、白酒标签上标有 “38”字样 表示体积分数 3、交通警察检验司机酒后驾车用的原理：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+
