1、高2017级高二下期3月月考试题生 物第I卷（选择题，共60分）一、单选题（本题共40小题，120每题1分，2040每题2分，每小题只有一个选项符合题意）1.下列叙述错误的是( )A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶2.制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛口需加水密封。密封坛口的主要目的是( )A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.阻止尘埃,防止污染C.造成缺氧环境,有利于乳酸菌发酵D.防止污染,有利于醋酸菌发酵3.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是( )A.酵母菌
2、、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌4.下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是( )A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B.以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂5.制作泡菜的过程中，亚硝酸盐的含量变化是( ）A.先减少后增加B.先增加后减少C.逐渐增减D.逐渐减少6.含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（ ）A.抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长B.抗生素呈碱性，与乳酸发生中和反应C.抗生素能够抑制酵母菌的生长D.抗生
3、素在酸性环境中会被分解破坏7.下列关于微生物营养的说法，正确的是（ ）A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源B.凡是碳源都能提供能量C.除水以外的无机物仅提供无机盐D.无机氮源也能提供能量8.制备牛肉膏蛋白胨培养基的步骤是（ ）A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板9.用平板划线法和稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时（ ）可以用相同的培养基 都需要使用接种针进行接种都需要在酒精灯火焰旁接种 都可以用来计数活菌A.B.C.D.10.有关倒平板的操作不正确的是( )A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B.使
4、打开的锥形瓶瓶口应迅速通过火焰C.将培养皿打开,培养皿盖倒放在桌子上D.等待平板冷却凝固后需要倒过来放置11.为了保持菌种的纯净,需要进行菌种的保藏,下列有关叙述不正确的是( )A.对于频繁使用的菌种,可以采用临时保藏的方法B.临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上C.临时保藏的菌种容易被污染或产生变异D.对于需要长期保存的菌种,可以放在-4的低温环境中保藏12.下列有关细菌培养的叙述,正确的是( )A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察
5、其运动13.下列操作必需在严格无菌条件下进行的是( )A.称量牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分B.利用平板划线法接种大肠杆菌C.用酒精擦拭双手D.溶化牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分14.能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ）A.CO2和N2B.葡萄糖和NH3C.CO2和尿素D.葡糖糖和尿素15.下列关于灭菌和消毒的理解,正确的是( )A.灭菌是指杀死环境中的原核生物B.消毒可以杀死微生物细胞和全部芽孢C.常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法和化学药物法D.常用的灭菌方法有加热法、紫外线法、化学药品法16.关于纤维素分解菌的选择培养正确的是( )A.可以达到“浓缩”纤维素分解菌的目的
6、B.可以减少纤维素分解菌的浓度C.将选择培养基放入恒温培养箱中培养1至2天。D.选择培养可以省略,但不可以重复操作17.下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中,错误的是( )A.使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软,棉织制品也可使用B.加酶洗衣粉因为添加了酶制剂,所以比普通洗衣粉更易造成环境污染C.使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果D.加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质18.下列说法中错误的是( )A.对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌B.将用于培养微生物的培养皿、接种工具和培养基等进行灭菌C.为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰
7、附近进行D.实验操作时避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品接触19.下列关于酶的叙述,正确的是( )A.发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性B.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用C.用果胶酶澄清果汁时,温度越低澄清速度越快D.洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性20.当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是（ ）A.刚果红与纤维素形成的复合物B.纤维素分解后的葡萄糖C.由纤维素酶聚集在一起形成的D.以纤维素分解菌为中心形成的21.金黄色葡萄球菌有很强的致病力,可能引起食物中毒,利用该菌进行实验结束后的做法不正确的是( )A.对接种环进行灼烧处理B.
8、带菌培养基经高压蒸汽锅灭菌后倒掉C.带菌培养基经加热后才能倒掉D.接种后双手必须用肥皂洗净,再用体积分数为 75%的酒精棉球擦拭22.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述正确的是( )A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B.应用固定化酶技术时,要控制好pH、温度和溶解氧C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件D.利用固定化酵母细胞发酵,糖类的作用只是作为反应底物23.关于测定土壤中微生物的数量，下列正确的是( )A.测定放线菌的数量一般选用103、104和105倍稀释B.测定真菌的数量一般选用105、106和107倍稀释C.当第一次测量某种细菌的数量时，可以加101
9、至107倍的稀释液分别涂布到平板上培养D.土壤中的真菌的数量多于细菌24.下列关于固定化技术的说法,正确的是( )A.物理吸附法的优点是操作简单,吸附牢固B.包埋法的优点是操作复杂,条件温和,对细胞无毒性C.物理吸附法容易对酶活性产生影响D.包埋法常用的载体有琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、明胶和聚丙烯酰胺等25.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶采用的灭菌或消毒方法依次是( )化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线消毒高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A. B.C.D.26.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以以原油中的多环芳烃为碳源,在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解
10、原油的菌种,某小组同学设计了相关实验。下列有关叙述不正确的是( )A.应配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用B.配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基C.将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上D.在选择培养基上能形成分解圈的为所需菌种27.在分解尿素的微生物的分离实验中，为了判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照是（ ）A.未接种的只有尿素为唯一氮源的培养基B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D.接种了的只有尿素为唯一氮源的培养基28.为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分如表所示)。下列关于培养基甲和乙能否用于分离和
11、鉴别纤维素分解菌的说法, 正确的是( )酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+-+培养基乙+-+注“+”表示有,“-”表示无。A.培养基甲能,培养基乙不能B.培养基甲不能,培养基乙能C.培养基甲和乙都能D.培养基甲和乙都不能29.有关平板划线操作的叙述，不正确的是（ ）A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B.每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后残留在接种环上的菌种C.划线结束后，灼烧接种环的目的是避免细菌污染环境和操作者D.在接种过程中，若划线区域数为五，则应该灼烧接种环5次。30.小明做“微生物的分离与培养”实验时得出如下结论,请你帮忙判断相关
12、叙述正确的是( )A.高压灭菌加热结束时,立即开启锅盖,拿出培养基和工具待用B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上31.焦化厂活性污泥中富含难降解的有机物苯甲酰耕,是当前焦化行业环保治理的难点。某同学通过查阅资料发现可通过微生物降解的方法处理焦化厂污染物下列有关分析错误的是( )A.应该从农田土壤中筛选目的菌B.配制以苯甲酰肼为唯一碳源的选择培养基进行筛选C.利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进行纯化D.逐步提高培养基中苯甲酰肼的浓度可以得到能高效降解污染物的优质菌株32
13、.在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验,在a、b、c三处分别贴上浸有不同抗生素(浓度相同)的无菌滤纸片,d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如图所示。以下判断错误的是( )A.a处抑菌效果小于b处 B.b处的滤纸片没有沥干C.c处抗生素无效D.d处为对照组33.如图表示培养和纯化X 细菌的部分操作步骤,下列相关叙述正确的是( )A.步骤倒平板操作时,倒好后应立即将其倒过来放置B.步骤接种环在火焰上灼烧后迅速沾取菌液进行平板划线,以免空气中的杂菌污染C.步骤多个方向划线,使接种物逐渐稀释,培养后出现单个菌落D.利用步骤所采用的方法培养和纯化X细菌的同时可对其进行计数34.下列说法正确的是( )A
14、.酵母菌可以利用海藻酸钠进行固定化,但是不能用琼脂糖进行固定化B.海藻酸钠浓度越高,固定酵母菌的效果越好C.在实验过程中为防止海藻酸钠发生焦糊,要用小火或间断加热溶化海藻酸钠D.酶分子较小,常采用包埋法固定35.用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目,为了提高实验结果的可信度,往往要设置对照实验,对于对照组的要求不包括( )A.对照组培养基也严格灭菌,且不接种任何微生物B.倒平板时,培养基的用量与实验组必须完全相同C.所用培养基成分及pH大小与实验组保持一致D.对照组和实验组均放在相同且适宜的条件下培养36.某校学生对某种加酶洗衣粉做了研究实验,探究在不同温度下除去不同污渍所需的时间,结
15、果如表所示。下列叙述错误的是( )水温/1020304050607080除去不同污渍所需时间/min奶渍48432812641217蓝墨水93868072686781105A.此实验探究了温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响B.在适宜温度下,该加酶洗衣粉对奶渍的洗涤效果较好C.此实验证明了酶具有专一性和酶的作用需要适宜的温度D.该加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝制品等衣料37.某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料,对资料中的信息理解错误的是( )成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%用法:洗涤前先将衣浸于溶有洗衣粉的水中数小时,使用温水效果更佳,切勿用60以上的水。A.这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清
16、污渍B.在60以上的水中,蛋白酶会失去活性C.这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除D.该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物38.实验测定链霉素对三种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画3条等长的平行线(3条均与图中链霉素带接触)，将平板置于37恒温箱内培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下的叙述错误的是( )A.链霉素能阻止结核杆菌的生长B.链霉素对结核杆菌比对霍乱菌更有效C.链霉素对结核菌比对伤寒更有效D.链霉素可以用于治疗伤寒病人39.某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5cm左右)为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。下列有关叙述不正确
17、的是（ ）1组2组3组4组土壤处理灭菌不灭菌灭菌不灭菌湿润湿润较干燥较干燥A.该实验能探究不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用B.该实验的自变量为土壤是否灭菌的处理，实验中的对照组是1和3C.为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理D.预期结论是1、3组的落叶不被分解，2、4组中的落叶被不同程度的分解40.科研人员研究了氯化钙溶液浓度对固定化啤酒酵母发酵性能的影响,结果如下图所示。下列相关叙述正确的是( )A.实验中氯化钙溶液的主要功能是为酵母细胞的生长增殖提供营养B.氯化钙溶液浓度在2.0molL-1左右时,凝胶珠硬度最大C.研究表明,酵母固定化的适宜氯化钙溶液
18、浓度为2.4 molL-1左右D.凝胶珠硬度过大时,发酵产生的酒精反而减少的原因是固定化阻止了酵母细胞与外界的物质交换第卷（非选择题，共40分)二、 非选择题41.（9分）近年来，纪录片舌尖上的中国引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品请分析回答下列问题：（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应_和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式： （2）腐乳制作的流程是：_加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在_左右，酒精含量过高，则 ；酒精含量过低，则 （3）在 酸化的条件下，亚硝酸盐与对
19、 发生重氮化反应后，可与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 染料。42.（11分）下表是某微生物培养基成分，据表回答下列问题。（1）上述培养基所培养微生物的同化作用类型是_。（2）若表中培养基用于观察菌落形态，应增加的成分是_，其化学本质是一种 。（3）若培养从土壤中分离出来的自生固氮菌，该培养基成分如何调整？_，依据为 。（4）在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，某些微生物仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加生长因子。下列选项中属于该类物质的有_。(不定项选择)A.某些维生素 B.某些氨基酸 C.酶 D.激素（5）在制作此培养基时还需调节PH，应在哪一步之后进行（ ）A.灭菌B.称量C.
20、溶化D.分装43.（9分）某生态系统仅由甲、乙、丙、丁、戊5个种群形成一定的营养结构，如表列出了各种群相关的能量值，图中的B表示种群乙同化的能量，其中表示能量值的多少回答以下问题：种群甲乙丙丁戊同化的能量（kJ）1.110821071.410991073.4106（1）该生态系统有 条食物链，乙与丁的种间关系是 。（2）第二营养级与第三营养级之间的能量传递效率是 。若甲的数量减少，戊的数量如何变化 。（填“增加”“降低”或“基本不变”）（3）图中C表示 ，表示的能量属于 同化的能量。（4）通常生态系统的食物链不会很长，原因是 。44.（11分）有两个肉鸭品种连城白鸭和白改鸭，羽色均为白色。研究
21、人员以下表所示外貌特征的连城白鸭和白改鸭作为亲本进行杂交实验，过程及结果如图所示，请分析回答：（1）从以上杂交实验结果，可以推断鸭的羽色遗传遵循 定律，原因是 。（2）研究人员假设一对等位基因控制黑色素合成(用符号B，b表示，B表示能合成黑色素)，另一对等位基因促进黑色素在羽毛中的表达(用用R，r表示，r表示抑制黑色素在羽毛中的表达)。上述杂交实验中连城白鸭的基因型为_，F2中的黑羽和灰羽鸭中杂合子的比例为_。（3）研究人员发现F2黑羽：灰羽=1：2，他们假设R基因存在剂量效应，一个R基因表现为灰色，两个R基因表现为黑色，为了验证该假设，设计了如下实验：将F1灰羽鸭与亲本中 进行杂交，观察统计杂交结果；若子代表现型及比例为 ，则假设成立。若子代表现型及比例为 ，则假设不成立。
