1、二年级上语文教材解读-17厨师小山羊西师大版（2019）教材简析厨师小山羊是一篇童话故事，主要写了厨师小山羊动脑筋、想办法，把酸的柠檬、苦的苦瓜、辣的辣椒都变成一道道风味独特的美味佳肴。在小山羊与小猴、小刺猬、小兔不同行为的对比中，让学生潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法，就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩等道理。全文共七个自然段，按分总的结构形式，安排得紧凑完整。分写的一、二自然段，三、四自然段，五、六自然段结构非常相似，最后一个自然段是总写，点明写作意图。本课用词丰富，富有童趣，是培养学生阅读、表演和积累词语的好材料。教学时可先提出具体阅读要求（读议演），采取自由选择
2、学习内容的方式，让学生自选一、二自然段，或三、四自然段，或五、六自然段，分学习小组自学。让学生在朗读课文、讨论交流、讲讲演演中自然体会故事蕴涵的道理。本课的教学重点是认写本课生字，学习正确、流利地朗读课文，积累词语。建议本课用12课时。解读与提示* 一、二自然段写小猴摘了一个酸柠檬，咬一口就丢掉了，而小山羊摘了几个酸柠檬，做成了别有风味的柠檬茶。教学时，要抓住小猴“摘”、“咬”、“随手一扬”，小山羊“摘”、“送”、“放”等动词，体会小猴与小山羊的不同行为、结果。* 扬：往上撒。可用动作或换词来帮助理解。别有风味：比喻另有一种格调和特色。可引导学生联系生活实际来帮助理解。也可指导学生仿照“又酸又
3、香”进行词语扩展练习，以丰富学生的词汇。* 三、四自然段写了小刺猬摘了一个苦瓜，尝了尝就扔了，而小山羊摘了几个苦瓜，做成了带着清香的苦瓜丝。教学时，要抓住小刺猬“摘”、“尝”、“随手一扔”，小山羊“摘”、“切”、“放”、“炒”等动词，体会小刺猬与小山羊的不同行为、结果。* 狼吞虎咽：像狼、虎吞咽食物一样，形容迅速而大口地吞吃。可用动作表演来帮助理解，并口头说句子。一扫而光：这里指一下子便吃得干干净净，一点儿也不留下。指导学生联系生活实际来帮助理解。* 五、六自然段写了小兔摘了一个辣椒，啃了一下就扔了，而小山羊摘了几个辣椒，做成了麻辣豆腐。教学时，要抓住小兔“摘”、“啃”、“随手一抛”,小山羊“
4、摘”、“烧”等动词，体会小兔与小山羊的不同行为、结果。* 抛：丢或扔。津津有味：形容很有滋味或很有兴趣。胃口：食欲。这些词可结合生活实际和动作表演来理解。可以结合学生情况指导学生用“津津有味”口头说句子，帮助学生正确运用词语，从而达到逐步发展语言的目的。* 总写。点明只要肯动脑筋、想办法，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩等道理。在学习了前面六个自然段的基础上，联系上文，引导学生联系生活实际，大胆说出自己的看法，鼓励学生说出自己的见解。* 识字教学可在学生初读课文时，鼓励学生借助拼音自主识字，利用同桌或小组互帮纠错的形式解决读音问题。注意读准字音，“酸”、“扫”是平舌音；“炒”是
5、翘舌音；“脑”是鼻音；“咬”、“炒”、“扫”、“碗”、“脑”都是三声。鼓励学生用自己的办法来记忆字形。如，抓住字的特点，猜字谜：“广场里面树成林” （麻）；用二册学过的谜底就在谜面里的办法：“火太大，少炒一下”记忆“炒”字。还可用编顺口溜的办法来记“抛”字：我手一提，就有九牛二虎之力。当然最常见的还是用熟字加偏旁、换偏旁的办法记忆，如“咬”、“泡”、“咽”、“扫”等字。* 第一题可在学习课文中进行，要让学生大胆地说，言之有理就行。* 第二题，前三个是动词性短语，后三个是成语。教师不必去讲解，可随文学习，重在让学生多读多体会，然后把它们积累下来。口头造句可在学习课文的过程中相机进行。* 第三题指导写字，可先让学生观察字的结构，感受汉字的形体美，再让学生仔细观察每个字在田字格里的位置，特别是写在横中线和竖中线上的笔画，要给学生留足观察的时间，学会主动观察。如：除“胃”和“麻”字外，其余的全是左右结构的字，都要写得左窄右宽，“味”、“咬”、“咽”左边的“口”要写得小。“麻” 是半包围结构，注意写好“广”字的“丿”是竖撇。在学生写好后，可进行自评、师生共评、小组互评等，对写得好的或有进步的学生要及时进行鼓励。* 第四题旨在激发学生积累词语的主动性，也可对某些学生加以引导：写写难写难记的词句或本课丰富的动词。
