1、学.科.网1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类由哪些元素组成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们存在于哪些生物体内？区分依据是什么？一、细 胞 中 的 糖 类一、细 胞 中 的 糖 类 组成元素:C、H、O三种元素组成。种类及分类依据：单糖、二糖、多糖(1)单糖:不能水解的糖脱氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖:蔗 糖麦芽糖乳糖 1葡萄糖+1果糖 2葡萄糖 1葡萄糖+1半乳糖淀粉纤维素肝糖原 肌糖原(3)多糖:(植物)(动物)分类常见种类分布主要功能单糖五碳糖核糖、脱氧核糖动植物核酸的组成成分六碳糖葡萄糖主要能源物质果糖植物半
2、乳糖动物二糖蔗糖：1分子葡萄糖和1分子果糖缩合而成植物水解形成单糖后被利用麦芽糖：2分子葡萄糖脱水缩合而成乳糖：1分子葡萄糖和1分子半乳糖缩合而成动物多糖淀粉植物植物储能物质纤维素细胞壁组成成分肌糖原、肝糖原动物动物储能物质糖类的分类、分布及主要功能zxxkw脱水缩合脱水缩合水解水解zxxkw 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖练一练：糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为什么?在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这
3、样做起什么作用?为什么?米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。糖类的功能 是细胞的组成成分 是生物体的能源物质二、细胞中的脂质 组成元素:主要是C、H、O，有些还含有N、P。种类：脂肪、磷脂、固醇 特点：O含量明显少于糖类，H的含量更多。化学性质：通常不溶于水，溶于有机溶剂动物的皮下,大网膜,肠系膜zxxkw1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质?与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大
4、量氧气,此外,糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行.所以,糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质.同等质量的脂肪体积小，且所含能量多，因此脂肪是一种很“经济”的储备能源.分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆种子固醇 胆固醇：是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。多糖单糖蛋白质氨基酸核酸核苷酸单体(小分子)多聚体(大分子)CHH2NCHCH3 CH3CH2C OHO葡萄糖亮氨酸核糖核苷酸每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。生物大分子是以碳链为骨架.zxxkwzxxkw
