1、专题09科学探究、生物技术提出问题尝试从日常生活、生产实际或学习中发现与生物学相关的问题尝试书面或口头表述这些问题描述已知科学知识与所发现问题的冲突所在作出假设应用已有知识，对问题的答案提出可能的设想估计假设的可检验性制定计划拟订探究计划列出所需要的材料与用具选出控制变量设计对照实验实施计划进行观察、实验收集证据、数据尝试评价证据、数据的可靠性得出结论描述现象分析和判断证据、数据得出结论表达、交流写出探究报告交流探究过程和结论 科学探究1、理解科学探究科学探究的方法：观察法、实验法、调查法。科学探究的过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达与交流设计实验的原则：单一变量、对
2、照实验生物技术一、日常生活中的生物技术1、举例说出发酵技术在食品制作中的作用（列举生活中与发酵技术有关的食品。）酵母菌：馒头，面包；乳酸杆菌：泡菜，酸奶；醋酸杆菌：醋；曲霉：腐乳，面酱，酱油2、说明食品腐败的原因（说出食品腐败与微生物的关系。）微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。3、运用适当的方法保存食物（说出保存食品的常用方法）真空，干燥，腌制，加热，冷藏，冷冻，添加食品防腐剂二、现代生物技术1、举例说出克隆技术的应用（克隆羊，克隆牛）说出克隆技术属于无性繁殖。据克隆技术的实例说出亲代与子代的遗传关系。（遗传物质来自提供细胞核的母体）2、举例说出转基因技术的应用（列举转基因技术的实例。）转基因抗冻番茄，转基因鱼，转基因羊，转基因抗虫棉，抗病毒烟草，抗除草剂大豆等。
