1、第三节 生活中两种常见的有机物 （第2课时）乙酸学案复习重点：官能团的概念、乙酸的组成、乙酸的酸性和酯化反应。复习难点：使学生建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙酸的酯化反应。知识梳理一、乙酸组成结构乙酸：分子式：；结构式：； 结构简式：。官能团是。 二、化学性质乙酸化学性质(1)与CaCO3的反应化学方程式： ；(2)乙酸的酸性比碳酸的 ；与乙醇的酯化反应化学方程式： ；酯化反应是 反应，反应进行的比较缓慢，反应物不能完全变成生成物；为防爆沸需加入 ，为了提高反应速率，一般要加入做催化剂，并加热。 (3) 酯化反应实质：有机羧酸脱，醇脱。疑难点拨实验室里制取乙酸乙酯时的注意事
2、项：1、化学原理：浓硫酸起催化脱水作用。2、装置：液液反应装置。用烧瓶或试管。试管倾斜成45（使试管受热面积大）。弯导管起冷凝回流作用。导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液中（防止Na2CO3溶液倒流入反应装置中）。3、饱和Na2CO3溶液的作用。.乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度较小，减小溶解，利于分层。挥发出的乙酸与Na2CO3反应，除掉乙酸；挥发出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊气味干扰乙酸乙酯的气味。典例剖析【例1】 某有机物分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，既能跟碳酸钠溶液反应，能使溴水褪色。写出这种有机物的结构简式。解析：分子中含有两个氧原子，水溶液呈酸性，能
3、跟碳酸钠溶液反应，应属于羧酸。从分子中氢原子数看，烃基不饱和，使溴水褪色发生的是加成反应。可判断分子中含有不饱和碳碳键和羧基。答案：CH2=CHCOOH。【例2】下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是（ ） 解析：根据各类官能团的性质判断：-COOH显酸性，-COOH和-OH能发生酯化反应，含有-OH或-X的能发生消去反应。综合判断，只有C符合题意。【例3】将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是（ ）A.甲醇 B.乙二醇 C.丙醇 D.甘油解析：若某醇质量为1g,该醇分子量为M，该醇分子量含有x个羟基。则1g该醇含羟基（也即酯化时需羧基或醋酸）物质的量为：， 比较4种醇值，即可判断出正确答案。 ，可见，相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。故正确答案为D。【例4】怎样以H2O、H218O、空气、乙烯为原料制取？写出有关反应的化学方程式。解析：解题时，可采用从最终的目标产物倒推原料（或中间产物）的方法。如：答案： 有关反应的化学方程式为：
