1、应 县 一 中 高 二 年 级 期 中 考 试 生 物 试 题 2016.4时间：90分钟 满分：100分 命题人：罗玲玲一选择题（2*30=60分）1下列有关果酒、果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是()A腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉B含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳C在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸D果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验2腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳的风味和质量。下列相关叙述错误的是()A豆腐含水量过高，腐乳不易成形B加盐量过多，腐乳硬度会变小C前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易
2、形成D酒的用量过多，后期成熟时间延长3下列关于果醋制作的叙述中，错误的是()A制作过程中需要通入氧气B温度一般要控制在50 左右C醋酸菌能将果酒变成果醋D当氧气、糖充足时，醋酸菌可将果汁中的糖分解成醋酸4图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是()A B C D5高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是 ()A将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C将转基因植物叶片接种到无菌培养基上D将土壤浸出液涂布在无
3、菌的选择培养基上6科学家将干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第十七位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了干扰素的抗病毒活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为()A蛋白质工程 B基因工程 C基因突变 D细胞工程7下列关于微生物培养的叙述，不正确的是()A获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵B高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢C划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落D稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目8从土壤中分离以尿素为氮源的细菌，下列实验操作不正确的是()A将土壤用无菌水稀释，制备103107土壤稀释液B将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上C用加入刚果红
4、指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌D从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株9培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是()化学消毒 灼烧灭菌 干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法ABC D10通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出()大肠杆菌霉菌放线菌固氮细菌A B C D11组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸。将其接种在缺
5、乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成。2氨基芴是一种致突变剂，将沾有2氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现。以下叙述不正确的是()A在接种前，2氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理B若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量C基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关D此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂12下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是 ()A先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D衣物质地和洗衣粉用量不会影响
6、实验结果13下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是 ()A从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌14下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是()A酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶B透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化C棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层15如果探究pH对果胶酶活性影响、温度对果胶酶活性影响、果胶酶用量对果胶酶促反应速率影响的三个实验中，实
7、验变量依次为()A温度、酶活性、酶用量B苹果泥用量、pH、果汁量C反应时间、酶活性、酶用量DpH、温度、果胶酶用量16细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是()A成本更低、操作更容易、不能连续性生产B成本更高、操作更难、不能连续性生产C成本更低、操作更容易、能连续性生产D成本更低、操作更难、能连续性生产17下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是()A本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶B本研究的因变量可能是污渍残留量C两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1D温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活18某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确
8、的是()A该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基B该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液D用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好19.如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是()A在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，呈负相关B当温度到达B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最大CA点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以升高DC点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，果胶酶的活性也可以升高20下列有关植物组织培养的叙述，正确的是()A愈伤组织是一团有特定结构和
9、功能的薄壁细胞B二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得21下列关于植物组织培养的叙述，错误的是()A外植体可以来自于植物的任何细胞B培养应在无菌条件下进行C以花粉作为外植体可得到单倍体植株D不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同22下列关于基因工程应用的叙述，正确的是()A我国的转基因抗虫棉转入的抗虫基因是Bt毒蛋白基因B利用乳腺生物反应器能够获得一些重要医药产品，如人的血清白蛋白，这是因为人的血清白蛋白基因转入了动物的乳腺细胞中C由大肠杆菌工程菌获得人的干扰
10、素后可直接应用D为培育成抗除草剂的作物新品种，导入抗除草剂基因时只能以受精卵为受体23下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是()A透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性B采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来C离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离D蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动24工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是()A利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来B水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏C植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂D操作最简单，成本较低25标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸
11、三大步，这三大步需要的温度依次是()A94 、55 、72 B72 、55 、94 C55 、94 、72 D80 、55 、72 26下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是()ADNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小B利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNACDNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂D在沸水浴中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应27从基因文库中获取目的基因的根据是()A基因的核苷酸序列B基因的功能C基因的转录产物mRNAD以上都是28据图所示，有关工具酶功能的叙述不正确的是()A限制性内切酶可以切断a
12、处，DNA连接酶可以连接a处BDNA聚合酶可以连接a处C解旋酶可以使b处解开D连接c处的酶可以为DNA连接酶29已知某种限制酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点，如图中箭头所指。如果该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现有多个上述线性DNA分子，若在每个DNA分子上至少有1个酶切点被该酶切断，则从理论上讲，经该酶切割后，这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是()A3 B4 C9 D1230用基因工程技术可使大肠杆菌合成人的蛋白质。下列叙述不正确的是()A常用相同的限制性内切酶处理目的基因和质粒BDNA连接酶和RNA聚合
13、酶是构建重组质粒必需的工具酶C可用含抗生素的培养基检测大肠杆菌中是否导入了重组质粒D导入大肠杆菌的目的基因不一定能成功表达二填空题（每空1分，共30分）1(9分)科学家从预期人的生长激素的功能出发，推测相应的脱氧核苷酸序列，并人工合成了双链DNA片段，获得双链DNA。科学家将人的生长激素基因与大肠杆菌的质粒进行重组，并成功地在大肠杆菌中得以表达。已知限制酶的识别序列和切点是GGATCC，限制酶的识别序列和切点是GATC。据图回答：(1)构建基因表达载体时，必须有_、目的基因、终止子以及_。(2)为了精确地获取图中的目的基因，应用_切割质粒，用_切割目的基因。(3)将基因表达载体导入细菌B之前，
14、要将细菌B放入一定浓度的_溶液中处理，使之成为感受态的细菌。人的基因之所以能与大肠杆菌的质粒进行重组并发挥其功能，是因为二者的空间结构都是_。(4)人体的生长激素基因能在细菌体内成功表达是因为_ _。(5)将得到的大肠杆菌B涂布在一个含有氨苄青霉素的培养基上，能够生长的，说明已导入了_，反之则没有导入。(6)上述方法制备人的生长激素，运用的现代生物工程技术是_。2(7分)某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明。成分：含碱性蛋白酶。用法：洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水中数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。某研究性学习小组为探究该洗衣粉中酶催化作
15、用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。请回答以下各题：(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为_。(2)在0和75时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再都回到45时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为_。(3)在实验过程中可通过直接测定_(指标)来表示该洗衣粉中酶的催化效率。(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫_。(5)除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植
16、物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有_。(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有_、_。3(4分)如图为分离并统计分解纤维素的微生物的实验流程，据此回答有关问题：(1)要从富含纤维素的环境中分离纤维素分解菌，从高温热泉中寻找耐热菌，这说明_。(2)某同学根据需要，配制了纤维素分解菌的培养基如下，整个实验过程严格执行无菌操作。纤维素粉NaNO3Na2HPO47H2OKH2PO45 g1 g1.2 g0.9 gMgSO47H2OKCl酵母膏水解酪素0.5 g0.5 g适量适量如果将其中的纤维素粉换成_，菌落数_，即可说明选择培养基的作用。(3)接种微
17、生物最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，本实验宜采用稀释涂布平板法，原因是_。4(10分)右图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题： (1)该装置表示的方法为_，要想效果好，必须保证原料颗粒小，_。(2)操作过程中应该避免明火加热，采用_加热，其原因是_。(3)如右图是胡萝卜素提取结果示意图。请据图回答：该色素分离的方法是_，实验组是_，对照组是_。实验得出的结论： _。(4)科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用_技术，其原理是_。高二期中生物答案2016.41D 2B 3B 4B 5C 6A 7C 8C 9A 10A 11B 12B 1
18、3C 14A 15D 16C 17C 18B 19D 20 D 21A 22A 23D 24D 25A 26B 27D 28D 29C 30B 1. (9分)【答案】(1)启动子标记基因(2)限制酶限制酶(3)CaCl2规则的双螺旋结构(4)共用一套(遗传)密码子(5)质粒或重组质粒(6)蛋白质工程2.答案：(1)45(2)高温条件下酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)(3)胶片上的蛋白膜存在时间的长短(或其他合理答案)(4)固定化酶(5)萃取法、蒸馏法、压榨法(6)平板划线法稀释涂布平板法3.【答案】(1)根据目的菌株对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找(2)葡萄糖明显多于选择培养基上的菌落数(3)平板划线法难以根据稀释体积计算每克样品中的细菌数4.答案：(1)萃取法萃取温度高、时间长(2)水浴有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸(3)纸层析法B、CA、D萃取样品中含有胡萝卜素(4)植物组织培养细胞的全能性
