1、考点高分解题综合训练1 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B粉水解的最终产物是葡萄糖 C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水答案：B ：葡萄糖是不能被水解的，蛋白质遇双缩脲只会呈紫色反应而不沉淀，植物油可使溴的四氯化碳溶液褪色。2 代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是 A呼吸酶 B蛋白酶 C转氨酶 D脱氨基酶答案：B ：组成蛋白质的氨基酸之间是通过肽键连接的，因此使肽键断裂就是蛋白质水解，因为酶有专一性，只有蛋白酶能使蛋白质水解(肽键断裂)；从概念分析，蛋白质代谢过程中的
2、氨基转换作用和脱氨基过程中并没有涉及肽键断裂问题；呼吸酶只是催化呼吸过程的酶。3 在某一时刻测定一器官的动脉和静脉血液内三种物质的含量，其相对数值如右图所示，该器官是 A肺 B脑 C肌肉 D小肠答案： D ：因为当血液经过脑和肌肉时，由于组织细胞呼吸作用使血液中的含量减少，含量增多，同时作为主要能源物质的葡萄糖含量也减少；当血液流 经肺时，由于肺泡内气体交换使含量增加而含量减少；小肠是营养物质吸收的主要场所，当血液 流经小肠时，由于小肠的吸收作用，使小肠流出的静脉血中葡萄糖含量增加，同时由于小肠上皮细胞吸收 营养物质的主动运输过程中需要大量能量，因此使含量减少，含量增加。4 某生物兴趣小组，连
3、续测定了甲、乙、丙、丁四位健康人尿液中的尿素含量，根据测定的结果计算的平均值列于下表： 甲 乙 丙 丁尿素的平均含量 (g100mL) 082 111 136 221你认为在这四人的食物结构中，蛋白质比例最高的是 A甲 B乙 C丙 D丁答案：D ：人摄取蛋白质，经消化、吸收后主要用于三 个方面：(1)作为原料重新合成新的蛋白质，用于组织的更新；(2)经过转氨基作用，用于合成新的氨基酸， 以弥补食物中某种氨基酸的不足；(3)经过脱氨基作用，将氨基酸分解。如果在食物的结构中，摄取的氨基酸超过了人体对氨基酸的需要量，多余的氨基酸就被分解掉，分解氨基酸必须经脱氨基作用形成含氮和不含氮两部分，不含氮部分
4、被氧化分解成和并释放出能量，也有可能转变成其他的化合物。含氮部分(主要是)在肝脏中转变成尿素，最后经肾脏形成尿液排出体外，所以尿液中尿素的含量高，说明食物中蛋白质的含量较高。5 老鼠的肝脏被部分切除后，可以在1020天内恢复原状，这主要是因为A老鼠体内氨基酸合成非常迅速 B老鼠体内转氨基作用非常迅速 C老鼠体内蛋白质合成非常迅速 D老鼠体内的脂肪合成非常迅速答案： C ：蛋白质是生物体内含量最多的有机物质，也是细胞最主要的结构物质。6 由肝糖元转变成肌肉收缩所需的能量的过程是 A B C D答案： D：肝糖元7 下列有关糖代谢的说法，正确的是 A小肠壁的肌细胞可以直接从小肠腔中通过主动运输的方
5、式获得葡萄糖 B胰岛、肝脏、肾小管对血糖含量相对稳定都能起到一定的作用 C多糖在生物体内分解为单糖的过程一定要通过消化作用 D一个健康人如果进食较多的糖，则他排出的尿液中的葡萄糖的含量必定增多答案： B ：小肠壁肌细胞只能从周围组织液中吸收。8 下列有关人体营养与健康的说法中，正确的是 A人体维持生命和健康所需的物质全部来自食物 B有的营养物质必须每天从食物中获取，有的则不必 C无机盐和维生素都是构建和修复机体组织的必需成分 D某人由于营养不良而身体浮肿，其食疗补救措施是多吃蔬菜答案：B ：有些营养物质可从体内获得，如大肠杆菌为人体合成VitK。9 某人持续进行中等强度的运动，下图是运动前、运
6、动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。据图分析回答： (1)运动开始时，血糖下降是由于血糖大量进入细胞，经过 分解成 ，同时合成 。 (2)运动过程中，6分钟后血糖保持在相对稳定的状态，主要直接依赖于 分解供应。 (3)运动初期，血液中脂肪酸浓度也下降，表明 (4)运动6分钟后，随着运动时间的持续，脂肪酸浓度反而上升，其原因是 。答案：(1)呼吸作用 和水 ATP (2)肝糖元 (3)血液中的脂肪酸可以氧化供能 (4)体内储存的脂肪分解成甘油和脂肪酸，进入血液。 ：(1)运动开始后，血糖大量分解供能。 (2)6分钟内由肝糖元维持血糖稳定。 (3)与此同时血脂下降，说明脂肪酸亦可氧化
7、供能。 (4)6分种后，脂肪酸浓度上升是脂肪分解的结果。10 下图方框内是动物和人体细胞内物质代谢图解，看图回答问题： (1)如果该图表示的是家禽的细胞，对鸡注射流感弱毒苗后连续饲喂用标记的氨基酸10天，检测其血清成分中有明显增高的物质是 。六个月时，在其排泄物的化验中，仍能发现含有少量标记的物质，这种成份是 ，它的来源途径依次是 、 和。(注： 内填写序号，空白处填过程)。 (2)如果该图表示的是人体细胞，糖尿病人机体逐渐消瘦，体重减轻的主要原因是：和 发生障碍， 和 分解加强。糖尿病患者在饮食上应少吃糖类较多的食物，如马铃薯、藕等，甚至肥肉、油炸食品也尽量少吃。从控制血糖浓度的角度分析这样
8、做的原因是 和 。 (3)如果该图表示的是某食谷类哺乳动物的细胞。 i给该动物饲喂用标记的淀粉质饲料，不久在从唾液取得的消化酶中发现有放射性，该物质是 ，转变成该物质的过程是 (用序号表示)。如果彻底水解这种物质，发现并不是所有水解产物都带有放射性，其中带有放射性的物质是 。该酶是在附着于 上的 (细胞器)合成的，它的加工、运输和释放到细胞外，所经过的结构依次是 。 合成与分泌上述 (答胞内或胞外)酶的能量主要来自于步聚(用序号表示) ，参与该生理活动的细胞器是 。 (4)从图中看，三大有机物质在细胞内的代谢关系是 ，这种相互转变和氧化放能的枢纽物质是 。答案：(1)抗体(或免疫球蛋白)尿酸 蛋白质分解 脱氨基 (2)葡萄糖的氧化分解 脂肪 蛋白质 多糖分解产生葡萄糖 脂肪转化为葡萄糖(3) 唾液淀粉酶 非必需氨基酸 内质网 核糖体 内质网高尔基体细胞膜 胞外 和 线粒体 (4)相互联系、相互制约、相互转化 丙酮酸 ：(1)抗原物质进入体内必然引起免疫反应产生抗体。作为鸟类蛋白质中的N以尿酸的形式排出体外。 (2)糖尿病身体消瘦是因为糖代谢障碍，细胞功能不足，代偿性地由脂肪和蛋白质分解供能，故体重不断减轻。 (3)、(4)根据细胞结构和功能及三大营养物质代谢的相互关系作答。.w。w-w*k&s%5￥u高考资源网w。w-w*k&s%5￥u
