1、细胞中的糖类和脂质 教案（3）一、内容及其解析本节包括糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本课的重点，而多糖的种类及其结构是本课的难点。二、目标及其解析1、概述糖类的种类和作用。2、举例说出脂质的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。三、教学问题诊断分析通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨都是由碳组成，但物理特性却相差悬殊，是由于分子内部排列不同造成的，它们道理相似。指导学生观
2、察教材中的插图，理解三种多糖的不同。（3）通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识。四、教学过程问题探讨出示教材P30图片讨论书中的问题。学生阅读教材P3031相关内容，回答下列问题：问题1：构成糖类的元素有哪些？细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？【例题1】下列选项中，关于糖类生理作用的叙述错误的是（ ）A. 核糖核脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B.葡萄糖是主要的能源物质C.淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分问题2：糖类都能供能吗？人在患急性肠炎时，往往采取静脉输入葡萄糖，其作用是什么 ?加入其他糖类可以吗?他们之间是如何转化的呢？【例题2】下列叙述
3、中属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是（ ）A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖教师归纳种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用产物，细胞的重要能源物质二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖C12H12O11植物细胞能水解成葡萄糖而供能麦芽糖乳糖动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞植物细胞中重要的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中重要的储能物质问题3：细胞中的
4、脂质的组成元素有哪些？主要有哪几类？在细胞中起什么作用？【例题3】脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（ ）是生物膜的重要成分是储能的分子构成生物体表面得保护层是很好的绝缘体，具有保温作用具有生物学活性，对生命活动起调节作用A. B. C. D.三、细胞中的脂质教师归纳种类功能脂肪细胞内良好的储能物质是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官磷脂构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输性激素促进生殖器官发育及生殖细胞的形成维生素D促进人和
5、动物肠道对钙、磷的吸收学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：你熟悉哪些生物大分子？多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？什么是单体、多聚体？如何理解单体以碳链为骨架？如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？五、课堂小结细胞中的糖类1、组成元素：C、H、O 2、种类 单糖二糖多糖 3、功能：主要的能源物质细胞中的脂类1、组成元素：C、H、O（有些含N、P）脂肪2、种类 磷脂 固醇3、功能：储能，代谢调节等六、课后反思本节课的内容与学生的日常生活和身体健康密切相关，所以我们要充分利用这一点，强调学习学习、思考、解决问题的积极性，多利用一些图片，激发学生的兴趣。在让学生参与合作探究的时候，
6、加强集体引导和个别引导，使学生能够更好地解决所遇到的困难，充分锻炼学生的整理和归纳能力、动手能力和合作能力。七、目标检测1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞中又存在于植物细胞中的是（ ）A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麦芽糖C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖D.糖原、乳糖、蔗糖2.在植物细胞中最重要的二糖是（ ）A.乳糖和葡萄糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.乳糖和蔗糖 D.葡萄糖和麦芽糖3.根据下列生物学事实回答问题：材料一 熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用。维持生命活动。材料二 生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4。材料三 幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮
7、细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。（1）材料一说明脂肪是 。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有 和 的作用。（2）材料二说明脂肪具有 作用。（3）材料三说明维生素D具有 的作用。该物质属于 类物质，除此外还包括 和 。八、配餐作业A组 1苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖淀粉、糖原.淀粉、纤维素糖原、纤维素2.下列功能不属于固醇的是（ ）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分3.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品可能是（ ）A、
8、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖4.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖5 医生给低血糖休克病人在静脉内注射50葡萄糖溶液，其目的是（ ） A供给全面营养 B供给能量 C维持细胞的渗透压 D供给水分B组6生物体进行生命活动的主要能源物质是 ( ) A糖类 B. 脂肪 C蛋白质 D核酸7脂质主要包括3种： ( ) A. 脂肪、磷脂、固醇 B脂肪、磷脂、胆固醇 C脂肪、性激素、固醇 D. 脂肪、磷脂、性激素8在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为710、115、12，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ
9、、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是 ( ) A. 脂肪是主要的能源物质 B. 糖类是主要的能源物质 C蛋白质是主要的能源物质 D. 三者都能氧化分解释放能量供生物利用9下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 ( )A都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素 C其组成单体都是葡萄糖 D. 都是还原糖10如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( )A糖原和RNA B. 糖原和DNA C淀粉和RNA D. 淀粉和DNA C组11.单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者（ ）A含C、H多，氧化时耗氧多 B含C、H多，氧化时耗氧少C含C、H少，氧化时耗氧多 D含C、H少，氧化时耗氧少12分子式为C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的两种物质最可能是 （ ）A蛋白质和脂质 B核酸和脂质 C蛋白质和糖类 D核酸和糖类版权所有：高考资源网()
