1、第 1 节细胞膜系统的边界细胞膜的成分自读教材夯基础1细胞膜的制备(1)实验原理：动物细胞放在里，细胞，细胞内物质流出即可得到细胞膜。清水涨破(3)实验过程判断制临时装片时，用滴管吸取少量血液。()滴加清水和用吸水纸吸引均在盖玻片的一侧进行。()近水的部分红细胞首先发生凹陷。()2细胞膜的成分3成分与功能的关系功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多。蛋白质1.判断下列细胞是否适合作为提取细胞膜的实验材料，并分析原因。(1)菠菜细胞；(2)鸡红细胞；(3)羊成熟红细胞。提示：(1)不适合。植物细胞有细胞壁，细胞不易吸水涨破。另外，植物细胞内有细胞核和众多的具膜细胞器。(2)不适合。鸟类的红细胞虽然
2、没有细胞壁，但细胞内有细胞核和众多的具膜细胞器，因此不易得到纯净的细胞膜。(3)适合。人或其他哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，无细胞核和具膜细胞器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。2滴加蒸馏水时，如何操作才能保证红细胞完全浸润在水中？提示：在盖玻片一侧缓慢滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸小心吸引，注意吸力不要过大，以免将细胞吸走。跟随名师解疑难1细胞膜的制备(1)选取哺乳动物成熟红细胞的原因：无细胞核和众多的细胞器，避免了分离细胞膜、核膜和细胞器膜的麻烦。(2)实验流程：(3)几种液体的作用：蒸馏水：使红细胞吸水涨破。滴加时速度要缓慢，且边滴边用吸水纸吸引。2细胞膜的成分特别提醒(1)如果实验过程
3、不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。(2)细胞膜的成分并不是固定不变的，如细胞在癌变过程中，会产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。细胞膜的功能自读教材夯基础1细胞膜的功能(1)将细胞与分隔开。(2)控制物质进出细胞：外界环境(3)进行细胞间的信息交流连线2细胞壁(植物细胞)的成分和功能(1)成分：主要是。(2)功能：对植物细胞有作用。纤维素和果胶支持和保护1生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”，它能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，而不需要的物质却不会轻易进入莲藕细胞。莲藕“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜
4、具有什么功能？这种功能的具体体现是什么？提示：控制物质进出细胞的功能。具体体现在对营养物质的吸收及有害废物的排出，防止病菌、病毒的侵入等方面。2细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，同时还含有少量的糖蛋白(即蛋白质分子上连接有短的糖链)，这些糖蛋白是细胞之间相互识别的标志。细胞识别体现了细胞膜的什么功能？提示：进行细胞间信息交流的功能。跟随名师解疑难1细胞膜的功能图解2细胞间信息交流的三种方式(1)一些细胞(如分泌细胞)分泌一些物质(如激素)，通过血液的传递运送到作用部位的细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细胞的生理反应(图示如下)。(2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触
5、，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞(图示如下)。(3)植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的(图示如下)。特别提醒 细胞膜的功能复杂多样(1)上述三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，而不是细胞内的信息交流。(2)通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。细胞膜的成分例 1 下图表示各种细胞膜的组成成分含量：图示能说明的是()A构成细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质和糖类B细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关C细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多D蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用思路点拨解析 由图可知，构
6、成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，而糖类含量较少，选项 A 错误；髓鞘只是起保护作用，功能简单，蛋白质含量少，而人红细胞膜、小鼠肝细胞膜和变形虫细胞膜功能相对复杂，蛋白质含量多，选项 B 正确，C 项错误；图中信息不能说明蛋白质在信息交流中的作用，选项 D 错误。答案 B规律方法在解答图表信息类题目时，应根据图表中提供的信息确定答案，不能受思维定式影响，要学会进行有效地知识迁移。如本题中 D 项表述的内容是正确的，但不能从图中获取这个结论。细胞膜的功能 例 2 水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的 PI 中，仅有死亡细胞的核会被染色，
7、活细胞则不会被染色，但将 PI 注射到活细胞中，则细胞核会着色。利用 PI 鉴别细胞死活的基本原理是()A死细胞与活细胞的核酸结构不同B死细胞与活细胞的核酸含量不同C活细胞能分解染色剂 PID活细胞的细胞膜能阻止 PI 的进入思路点拨解析 活细胞的细胞膜可选择物质出入细胞，维持正常的生命活动。水溶性染色剂(PI)不是细胞所需物质，因而不能通过活细胞的细胞膜。细胞死亡后，细胞膜及其他生物膜的选择透过性丧失，溶于水中的物质(如 PI)都可以通过，从而使细胞核着色。答案 D答案：C研究发现，内皮素在皮肤中分布不均，是形成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜的受体结合，使内皮素失去
8、作用，这为美容研究机构带来了福音。上述材料体现了()A细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂B细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进出细胞C细胞膜具有信息交流的功能D细胞膜的组成成分主要为磷脂和蛋白质1.探究细胞膜的成分。2.验证细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。为探究温度对植物细胞膜通透性的影响，某同学以红甜菜根(液泡中含有花青素)进行下列实验：a将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理 1 分钟后取出。b再分别放在清水中浸泡 1 小时而获得不同的切片浸出液。c测量这些溶液的花青素吸光度，得结果如下图。典例剖析请回答以下问题：(1)上述实验操作步骤的叙述存在着一个明显的不足，没有遵循实验设计的_原则。请
9、你对上述实验中不准确的操作重新进行叙述：_。(2)由图中的曲线可以得出的结论是_。(3)已知物质 A 能促进细胞膜上载体的活性。请你借助上述材料设计实验证明该观点是否正确。材料用具：略。实验步骤：取两组等量的相同大小的切片，进行编号，一组加入物质 A 处理一段时间，另一组_。将两组切片分别放在等量的清水中浸泡 1 小时而获得不同的切片浸出液。_。结果与结论：_，说明上述观点不正确；_，说明上述观点正确。解析(1)找出评价类实验中存在漏洞的方法：分析修订实验方案时，首先应看有没有对照，对照设置是否合理，是否遵循实验设计的一般原则。从实验的过程看，实验的目的是探究温度对植物细胞膜通透性的影响，自变
10、量是温度，可设置具有一定梯度的系列温度进行相互对照。还应注意无关因素的影响，步骤 a 中使用的切片不同，也就是无关变量不同，会对实验结果造成影响，无关变量的设置，应遵循等量原则。(2)分析曲线含义的方法：分析曲线时应该抓住曲线的起点、转折点等关键点的含义，并对曲线的走势作出合理的解释，结合相应的生理变化过程逐步分析，如从坐标图看，1050 时，溶液中的花青素吸光度低且相同。随温度的继续升高，花青素的吸光度突然增大，这种变化的原因是细胞膜的通透性增大，花青素从细胞中渗出。(3)根据实验目的找出单一变量的方法：第二个实验的目的是测试 A 物质是否能促进细胞膜上载体的活性，特别是对细胞膜上花青素载体
11、活性的影响，此时物质 A 是实验中研究的对象，应该是实验中的单一变量，而温度为无关变量，应遵循等量原则，并且不能高于 50。答案(1)等量 将等量的相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理 1 分钟后取出；再分别放在等量的清水中浸泡 1 小时而获得不同的切片浸出液(2)受 50 以上的温度处理后，细胞膜的通透性大大增加(3)实验步骤：不做处理，作为对照测量两组溶液的花青素吸光度并进行比较结果与结论：如果两组溶液的吸光度相同或相近如果实验组的吸光度大于对照组归纳拓展 验证性实验分析(一)验证性实验设计包含的内容(1)实验课题。(2)实验原理：即完成该实验所应用到的理论依据。(3)实验目的：该实验
12、要解决什么问题，能提高或学到哪些知识、能力等。(4)材料用具：包括实验材料、仪器和试剂等。(5)实验的操作步骤：设计过程中要有实验设计思想、器材、药品的作用及实验设计原则的体现。(6)观察和收集实验数据：可以通过文字、图表、曲线、图像等形式对实验数据进行加工处理。(7)分析与结论：对实验数据进行分析推断，进而得出相关结论。随堂基础巩固1下列关于细胞膜的组成和功能的叙述，错误的是()A动物细胞膜有保护作用B细胞膜能将细胞与外界环境分隔开C细胞膜都含有磷脂、蛋白质、胆固醇、少量糖类D细胞膜能够完成信息交流答案：C2下列各种生理现象中，没有直接涉及细胞间信息交流的是()A精子和卵细胞相互接触完成受精作用B肝细胞表面的糖蛋白与胰岛素结合C高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接D氨基酸脱水缩合答案：D3细胞膜上一般不含()A胆固醇 B磷脂C血红蛋白D糖蛋白4具有细胞壁的选项是()A花粉B红细胞C胰岛 A 细胞D流感病毒答案：A答案：C5红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是()A细胞壁在水温升高后受到破坏B水温升高，花青素的溶解度加大C水温升高使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D水温升高使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜答案：C课时跟踪检测见课时跟踪检测(八)
