1、第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质1(2021山东烟台高三开学考试)下列有关细胞内元素与化合物的叙述，正确的是()A脱氧核糖核酸中含有氧元素，脱氧核糖中不含氧元素BDNA分子与ATP分子中所含的化学元素种类相同C脂质分子中氧的含量较糖类高，更有利于储存能量D某化合物含有C、H、O、N四种元素，即可推断其为蛋白质解析：选B。脱氧核糖属于糖类，糖类的元素组成是C、H、O，A错误；DNA分子与ATP分子中所含的化学元素均为C、H、O、N、P，B正确；脂质分子中氢的含量较糖类高，而氧的含量远远少于糖类，C错误；磷脂、核酸、蛋白质等化合物均含有C、H、O、N四种元素，D错误。2(2021瑞安八校联考)下
2、图中能正确反映一定范围内某植物种子含水量与呼吸作用强度间关系的曲线是()A B C D解析：选A。细胞呼吸需要水分，故种子萌发时要先吸收水分。在一定范围内，种子含水量相对越高，细胞呼吸相对越旺盛，当种子含水量达到一定值时，细胞呼吸强度达到最大，不再增加，故选A。3(高考海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是()A蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：选C。草酸与食物中的钙结合形成沉淀物不利于钙的吸收，A正确。铁是血红素的组成
3、成分，血红素参与血红蛋白的合成，而血红蛋白的主要作用是运输O2，则缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确。无机盐在生物体中的作用是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，无机盐不能为生物体提供能量，C错误。燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，含有丰富的无机盐，D正确。4(2021天津和平区校级联考)下表为一种无土栽培培养液的主要配方。下列有关叙述正确的是()成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051 000A表中大量元素和微量元素都齐全B表中Mg参与构成叶绿体中
4、的各种色素C培养液中的离子浓度通常比细胞液中的离子浓度高，这样有利于细胞对无机盐的吸收D栽培管理过程中，需要不断通气，这样可以促进有氧呼吸，进而促进根对离子的吸收解析：选D。表中大量元素和微量元素并不齐全，A错误；Mg参与构成叶绿素，并非构成叶绿体中的各种色素，如类胡萝卜素就不需要Mg参与形成，B错误；培养液中的离子浓度通常比细胞液中的离子浓度低，这有利于细胞对水分的吸收，C错误；栽培过程中，不断通气有利于植物根系的有氧呼吸，D正确。5(2021江苏镇江模拟)哺乳期婴儿所需能量的20%由乳汁中的乳糖提供。正常情况下，一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收。下列
5、判断正确的是()A乳糖属于多糖B半乳糖和葡萄糖均为单糖C乳汁属于人体内环境的组成成分D半乳糖是细胞内最重要的能源物质解析：选B。由题干信息“一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收”可知，乳糖为二糖，半乳糖和葡萄糖均为单糖。乳汁直接分泌到体外，不属于人体内环境的组成成分。葡萄糖是细胞内最重要的能源物质。6(2021广东茂名模拟)下图为糖类概念图，下列说法不正确的是()A若某种单糖A为果糖，则物质是蔗糖B若是动物细胞中的储能物质，则是糖原C若构成物质的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A为核糖D若是腺嘌呤核糖核苷酸，则它可作为ATP的组成部分解析：选C。若A为果糖，果糖葡
6、萄糖蔗糖，A正确；由单糖缩合而成的动物细胞中的储能物质是糖原，B正确；胸腺嘧啶只存在于DNA中，不存在于RNA中，构成DNA的单糖A为脱氧核糖，不是核糖，C错误；ATP脱去两个磷酸基团后就是腺嘌呤核糖核苷酸，D正确。7(2021山东济南高三模拟)在种子发育过程中，许多植物会储存大量的脂肪。这些脂肪积累在一种由内质网衍生而来的油质体中(如下图所示)。下列说法错误的是()A油质体内的脂肪是植物的储能物质B脂肪可被苏丹染液染为橘黄色C内质网是具有双层膜的细胞器D油质体中的脂肪在两层磷脂分子之间积累解析：选C。油质体内的脂肪是植物的储能物质，A正确；脂肪可被苏丹染液染为橘黄色，B正确；内质网是具有单层
7、膜的细胞器，C错误；由图可知，油质体中的脂肪在两层磷脂分子之间积累，D正确。8(2021山东济南高三模拟)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是()A斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有NaOH溶液B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C经高温处理的蛋白酶与双缩脲试剂可发生紫色反应D甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定解析：选D。双缩脲试剂由两种试剂组成：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液；斐林试剂也由两种试剂组成：质量浓度为0.1 g/mL的
8、NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料。经高温处理的蛋白酶，其空间结构发生改变，但仍存在肽键，故其与双缩脲试剂可发生紫色反应。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖。9为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如下图所示，回答下列问题：(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_。总糖含量的变化是_，蛋白质含量的变化是_。(2)如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势
9、是_，其原因是_。(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预实验，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。实验步骤：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9 d后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。：取三支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9 d的蛋白质制备液。：在上述试管中，振荡均匀后，。a：_。b：_。实验结果：_。(4)大豆细胞中含量最多的化合物是_，其在大豆种子萌发过程中的存在形式主要是_，判断理由是_。解析：(1)在观察时间内，可溶性糖含量先增加，然后
10、保持相对稳定；蛋白质含量上升，总糖含量下降，糖类转变为蛋白质。(2)幼苗在黑暗环境中只进行细胞呼吸，不进行光合作用，消耗有机物，随时间的推移有机物的总量下降。(3)蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。在用双缩脲试剂检测蛋白质时，先加A液1 mL摇匀，再加B液4滴，振荡，可观察到检测液呈紫色。(4)大豆细胞中含量最多的化合物是水，在大豆种子萌发的过程中水主要以自由水的形式存在，萌发的大豆种子代谢旺盛，与细胞内自由水的含量增加有关。答案：(1)先增加，然后保持相对稳定下降上升(2)都下降黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物(3)与双缩脲试剂作用产生紫色反应a：错误。更正：先加双缩脲试剂A液，混合均
11、匀后，再加入双缩脲试剂B液b：错误。更正：不加热直接观察颜色变化1、2、3号试管中紫色依次加深(4)水自由水萌发的大豆种子代谢旺盛，自由水含量增多10为研究钾肥施用量对番茄产量和品质的影响，科研人员在同等氮磷肥的基础上进行了有关实验。得到了下图所示结果。回答下列问题：(1)番茄根细胞吸收K依赖于细胞膜的_性。(2)_组对应的钾肥施用量对提高番茄的产量和品质效果最好，理由是_。(3)乙、丙、丁三组的产量和维生素C含量均比甲组高，这说明K对于维持_有重要作用。实验过程中设置甲组的目的是_。(4)实验过程中，研究人员在施用钾肥时要及时浇水，目的是_。解析：(1)番茄根细胞吸收K的方式是主动运输，主动
12、运输依赖于细胞膜的选择透过性。(2)由图可知，丙组条件下番茄产量和维生素C含量最高，因此丙组对应的钾肥施用量对提高番茄的产量和品质效果最好。(3)乙、丙、丁三组的产量和维生素C含量均比甲组高，这说明K对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。实验过程中设置甲组的目的是作为对照，对照组能排除无关变量对实验结果的干扰。(4)由于施用钾肥后，土壤溶液浓度升高，为降低土壤溶液浓度，保证根细胞能够通过渗透作用从土壤中吸水，避免烧苗，因此在施用钾肥时要及时浇水。答案：(1)选择透过(2)丙丙组条件下番茄产量和维生素C含量最高(3)细胞和生物体的生命活动排除钾肥施用量以外的因素对实验结果的影响，以保证实验结
13、果是由不同的钾肥施用量引起的(4)降低土壤溶液浓度，保证根细胞能够通过渗透作用从土壤中吸水，避免烧苗素养提升11(不定项)互花米草是一种沿海滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强的适应能力。下图中甲、乙两条曲线分别表示互花米草体内自由水与结合水的比值、K吸收速率与潮汐水淹时间的关系。下列叙述不正确的是()A在进行水淹处理时，实验用水应为自来水B互花米草在水淹时间为3 hd1的环境下，抗逆性最强C水淹时间为24 hd1的互花米草长势最差的主要原因是光照不足D随水淹时间延长，K吸收速率逐渐下降，主要与细胞膜上载体数量不足有关解析：选ACD。本实验所选植物互花米草是一种沿海滩涂草本盐沼植物，为保证
14、实验结果的可靠性，实验中选用的水应为采样地点的海水，能更好地模拟植物的生存环境；从图中信息可知，互花米草的水淹时间为3 hd1的环境下，自由水/结合水的值最小，抗逆性最强；在水淹时间为24 hd1时，植物因缺氧而长时间进行无氧呼吸积累酒精，酒精会对细胞产生毒害作用，从而影响长势；由图中曲线可知，随水淹时间的延长，K吸收速率逐渐下降，主要与植物水淹后进行无氧呼吸供能不足有关。12(不定项)(2021山东潍坊一模)近些年温室效应导致北极海冰持续融化。已知降低空气中CO2的浓度能缓解温室效应，海洋浮游植物是吸收CO2的主力军。马丁设想：向海洋投放水溶性铁能促进浮游植物吸收CO2进行光合作用，降低CO
15、2浓度，从而减缓温室效应。针对以上介绍，下列说法正确的是()A铁元素是微量元素，CO2中的碳、氧均是大量元素B铁以化合物的形式被浮游植物吸收C铁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分D海水温度的高低会影响浮游植物吸收铁解析：选AD。铁元素是微量元素，CO2中的碳、氧均是大量元素，A正确；铁以离子的形式被浮游植物吸收，B错误；镁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分，铁元素不是，C错误；浮游植物吸收铁的方式是主动运输，需要细胞呼吸提供能量，而海水温度的高低会通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的强弱，因此海水温度的高低会影响浮游植物吸收铁，D正确。13(不定项)下表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析
16、数据得出的下列结论中，不正确的是()种类质量分数/%CHO脂肪73771112.59.012糖类52587.08.04045A质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少B质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，产生的能量基本相等C脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2OD脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质解析：选BD。在相同质量的糖类和脂肪中，脂肪分子中氧的含量远远少于糖类中的，而氢含量较糖类的多，所以彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的O2多。脂肪、糖类的组成元素都是C、H、O，在体内代谢的终产物都是CO2和H2O。糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质。14(不定项
17、)(2021山东济宁高三模拟)下图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图。下列相关叙述正确的是()A图中的甲试剂也可以用于鉴定蛋白质B可用菠菜叶片替代苹果C石英砂的作用是使研磨更充分D甲试剂由甲、乙两种液体组成，使用时先加甲液再加乙液解析：选C。根据选材及颜色变化可知，该实验测定的是还原糖，其中甲试剂是斐林试剂，斐林试剂不能用于鉴定蛋白质，A错误；由于菠菜叶片呈绿色，会影响对实验结果的观察，所以不能用菠菜叶替代苹果，B错误；石英砂的作用是使研磨更充分，C正确；斐林试剂由两种液体(甲液和乙液)组成，使用时应先将甲、乙两液混合均匀后再加入样液中，D错误。15下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几
18、种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是_，种子成熟后期，含水量_(填“上升”或“下降”)，结合水/自由水的值_(填“上升”或“下降”)，进而改变干物质的量，干重的变化主要与_元素密切相关。(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，_含量增多，用_试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过_来判断。(3)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含_酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。实验原理：淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；_。备选材料与用具：去掉淀粉和还原糖
19、的红薯提取液、去掉淀粉的土豆提取液、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹染液、质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验步骤：(请补充完整)第一步第二步向A、B两支试管中分别加入等量的_，水浴加热至60 ，保温5 min第三步将_注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入1 mL，然后_实验结果预测：该实验最可能的结果是_。解析：(1)活细胞中含量最多的化合物是水。在种子成熟后期，代谢减慢，含水量下降，结合水/自由水的值上升。积累有机物增多，干重增加跟碳元素关系最大。(2)小麦成熟过程中糖类物质之间主要发生单糖转化为多糖(淀粉)，可以用斐林试剂检测还
20、原糖的含量。(3)该实验中还原糖的鉴定原理：淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。由还原糖的鉴定步骤可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60 条件下保温备用；第二步：需加入实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为5065 水浴保温2 min。实验现象：有还原糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色(斐林试剂的颜色)。答案：(1)水下降上升碳(2)淀粉斐林砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)(3)淀粉还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀质量分数为3%的淀粉溶液等量(或等体积)的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液5065 恒温水浴2 minA试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
