1、高考资源网（） 您身边的高考专家生物一选择题1.测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是( )A. 制备标准显色液配制溶液制备样品处理液比色B. 制备标准显色液制备样品处理液配制溶液比色C. 配制溶液制备样品处理液制备标准显色液比色D. 配制溶液制备标准显色液制备样品处理液比色【答案】D【解析】【分析】1、泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图：2、泡菜中亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料。【详解】泡菜中亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙
2、二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料，因此亚硝酸盐含量的测定的实验步骤是：配制溶液制备标准显色液制备泡菜样品处理液比色，因此A、B、C三项均错误，D项正确。故选D。2.测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是 （ ）A. 与亚硝酸盐发生颜色反应B. 提取泡菜样品中的亚硝酸盐C. 吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D. 用于制备标准显色液【答案】C【解析】【分析】测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是在制作泡菜溶液时，吸附泡菜滤液中的杂质，使泡菜液变得澄清透明，C。【考点定位】用比色法测定亚硝酸盐含量的变化【详解】测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是在制作泡菜溶
3、液时，吸附泡菜滤液中的杂质，使泡菜液变得澄清透明，答案选C。3.变酸的果酒表面长的一层膜、泡菜坛内长的一层白膜、腐乳外部的一层白色致密的“皮”，它们分别是由哪种菌的繁殖形成的()A. 醋酸菌、酵母菌、毛霉B. 酵母菌、毛霉、醋酸菌C. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉D. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌【答案】A【解析】【分析】1、醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下可以将乙醇转化成醋酸。2、泡菜制作的原理是乳酸菌发酵，在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，产膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面上形成一层白膜。3、腐乳表面的一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，它能形成腐乳的
4、体，使腐乳成形。【详解】醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将酒精转化成乙醛并进一步转化成醋酸，因此密封不严的酒会变酸，且表面形成醋酸菌的菌膜；在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，产膜酵母的生长繁殖会在泡菜坛液面形成一层白膜；腐乳外部的一层白色致密的“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的毛霉的匍匐菌丝。综上所述，A正确，BCD错误。故选A。【点睛】本题考查传统发酵技术的应用过程中一些常见现象的解释，明确不同微生物代谢过程中的现象，正确的解释传统发酵技术中出现的现象是本题考查的重点。4.下列关于发酵过程中产物检验的说法，正确的是（ ）A. 果汁
5、发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝C. 发酵产生乳酸的量可以用比色法测量D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法【答案】B【解析】【分析】本题是对果酒、果醋和泡菜制作过程中产物检测方法的考查，酒精遇酸化的重铬酸钾溶液发生反应生成灰绿色；果醋发酵过程中产生的醋酸会使溶液呈现酸味或PH下降；盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色复合物，因此可以用重铬酸钾、品尝或PH试纸、氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐分别检测酒精、醋酸和亚硝酸盐。【详解】A、果汁发酵是否产生酒精，可用酸性重
6、铬酸钾来检验，A错误；B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定，B正确；C、泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法进行测定，而发酵产生乳酸的量不能用比色法测量，C错误；D、亚硝酸盐无味且有毒，不能用品尝法检测其含量，D错误。故选B。5.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A. B. C. D. 【答案】A【解析】【分析】无菌操作技术有消毒和灭菌；消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法；灭菌有灼烧灭菌法（适用于接种工具）、干热灭菌法（适用于玻璃器皿和金属工具）、高压蒸汽灭菌法
7、（适用于培养基及容器的灭菌）。【详解】实验操作者的双手用化学药剂进行消毒，用酒精擦拭双手；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果；培养皿能耐高温，需用干热灭菌；空气可用紫外线消毒；培养基用高压蒸汽灭菌；巴氏消毒法用于牛奶及其制品的消毒，不会破坏其营养成分；综合以上分析，正确的顺序为，A正确。6.产生每个标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（ ）A 一个细菌，液体培养基B. 许多细菌，液体培养基C. 一个细菌，固体培养基D. 许多细菌，固体培养基【答案】C【解析】【分析】菌落（colony）由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见
8、有一定形态结构等特征的子细胞的群体一个标准菌落是由一个细菌（其他微生物）繁殖而来的子细胞群。【详解】A、产生菌落的培养基应是固体培养基，A错误；B、产生每个标准菌落的细菌的最初数目是一个，培养基是固体培养基，B错误；C、产生每个标准菌落细菌的最初数目和培养基分别是一个个细菌，固体培养基，C正确；D、产生每个标准菌落的细菌的最初数目是一个，D错误。故选C。7.图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是（ ）A. 操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B. 划线操作必须在火焰上进行C. 最可能得到所需菌落的区域是1D. 在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环
9、灭菌【答案】D【解析】【分析】本题考查平板划线法的操作步骤。【详解】A、操作前要将接种环放在火焰外焰中灼烧灭菌，A错误；B、划线操作必须在火焰附近进行，B错误；C、区域5是划线末端菌液最少处，最有可能得到所需的单菌落，C错误；D、在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌，D正确。故选D。8.为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是A. 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B. 临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上C. 临时保藏菌种容易被污染或产生变异D. 对于需要长期保存的菌种，可以采用低温4保藏的方法【答案】D【解析】【分析】菌种保藏是一切微生物工
10、作的基础，其目的：是使菌种被保藏后不死亡、不变异、不被杂菌污染，并保持其优良性状，以利于生产和科研应用。 菌种保藏的原理：是为了达到长期保持菌种的优良特性，核心问题是必须降低菌种变异率，而菌种的变异主要发生于微生物旺盛生长、繁殖过程，因此必须创造一种环境，使微生物处于新陈代谢最低水平，生长繁殖不活跃状态。常用的方法主要有：常规转接斜面低温保藏法，半固体穿刺保藏法，液体石蜡保藏法，含甘油培养物保藏法等，沙土管保藏法特殊的有：真空冷冻干燥保藏法和液氮超低温保藏法。【详解】A、对于频繁使用菌种，可以采用临时保藏的方法，在固体斜面培养基上菌落长成后，放入冰箱低温保藏，A正确；B、临时保藏的菌种一般是接
11、种到试管的斜面培养基上，等到菌落长成后，放入冰箱低温保藏，B正确；C、临时保藏的菌种由于频繁转种，容易被污染或产生变异，C正确；D、对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法，放在-20的冰箱中保存，D错误。故选D。【点睛】本题主要考查微生物菌种的保藏方法，意在强化学生对两种菌种保藏方法的识记与理解。9.用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目,为了提高实验结果的可信度,往往要设置对照实验,对于对照组的要求不包括A. 对照组培养基也严格灭菌,且不接种任何微生物B. 倒平板时,培养基的用量与实验组必须完全相同C. 所用培养基成分及pH大小与实验组保持一致D. 对照组和实验组均放在相同且适
12、宜的条件下培养【答案】B【解析】【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验；一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组；培养细菌时用了两套培养皿，实验的变量是有无细菌，进行了高温灭菌处理后，接种了细菌的是实验组；没有处理的，即不接种的是对照组，进行空白对照。【详解】对照组培养基也要严格灭菌，且不接种任何微生物，为空白对照，A不符合题意；进行倒平板时对照组培养基用量的大小与实验组不一定绝对相同，且对实验结果无影响，B符合题意；pH为无关变量，因此对照组所用培养基的成分及pH应与实验组完全一致，C不符合题意；
13、对照组和实验组的培养基都要置于相同条件下培养，以保证单一变量，D不符合题意。10.关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验的叙述正确的是A. 培养基应以尿素为唯一氮源，该细菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B. 选择菌落数在30300间的所有平板进行计数，以平均数为实验结果C. 对10mL土样稀释106倍后，取0.1 mL该溶液进行重复的涂布实验，测得的菌落数分别为18、234、276，则该10 mL土样中分解尿素的细菌数为2.55108个D. 应该设置对照以排除非测试因素对实验结果的干扰，提高可信度【答案】D【解析】【分析】土壤中分解尿素的细菌的分离与计数，需要使用以尿素为唯一氮源的选择培
14、养基，计数的关键是经梯度稀释后的稀释倍数要合适，计数时通常选择菌落数在30300之间的实验组平板进行计数。【详解】从土壤中分离分解尿素的细菌，培养基应以尿素为唯一氮源，尿素分解菌为异养型，利用的是有机碳源，硝化细菌是自养型，以二氧化碳为碳源，二氧化碳为无机物，A错误；用稀释涂布平板法测定同一样品中的细菌数时，为了保证结果准确，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，确定对照组无菌后，应将菌落数明显最少和最大的平板舍弃，选择菌落数在30300的平板进行记数，求其平均值，再通过计算得出土壤中的细菌总数，B错误；对10mL土样稀释106倍后，取0.1 mL该溶液进行重复的涂布实验，测得的菌落数分别为
15、18、234、276，则该10 mL土样中分解尿素的细菌数为(234276)20.1106102.551010个，C错误；分离微生物时，需要设置不接种的培养基与实验组一起培养做空白对照，以排除实验组中非测试因素对实验结果的干扰，提高可信度，D正确。11.下列有关利用固定化酶技术生产高果糖浆的说法不正确的是A. 葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖B. 从固定化酶反应柱下端流出的只有果糖C. 高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病，对人类的健康更有益D. 用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量【答案】B【解析】【分析】由题意和分析选
16、项的信息可知，该题考查学生对固定化酶应用的实例的相关知识的识记和理解能力。【详解】固定化葡萄糖异构酶能将葡萄糖转化成果糖，A正确；从固定化酶反应柱下端流出的除了有果糖外，还有葡萄糖，B错误；高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病，对人类的健康更有益，C正确；用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆，反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量，D正确。12.下列关于胡萝卜素的说法不正确的是（ ）A. 其中最主要的组成成分是-胡萝卜素，-胡萝卜素主要存在于蔬菜中B. 胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病C. 胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂，所以可用乙
17、醇作为萃取胡萝卜素的萃取剂D. 溶解的胡萝卜素容易被人体吸收，因此，炒胡萝卜时要多加些油【答案】C【解析】【分析】胡萝卜素的特性：（1）一分子的-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A，用于治疗夜盲症、干皮症等。（2）胡萝卜素可以划分为、三类，其划分的主要依据是：根据分子式中碳碳双键的数目。胡萝卜素是脂溶性的。用油炒胡萝卜时，应多加些油，便于人体吸收。（3）胡萝卜素的作用：胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病；胡萝卜素可用作食品色素；天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。【详解】A、胡萝卜素可以划分为、三类，其中最主要的组成成分是-胡萝卜素，-胡萝卜
18、素主要存在于蔬菜中，A正确；B、一分子的-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A，用于治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病，B正确；C、胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，所以可用石油醚作为萃取胡萝卜素的萃取剂，C错误；D、溶解的胡萝卜素容易被人体吸收，因此，炒胡萝卜时要多加些油，D正确。故选C。13.脊髓灰质炎病毒(PV)主要侵染人体的传出神经元，导致肢体松弛性麻痹。PV由单链RNA和蛋白质外壳(核衣壳)构成。核衣壳含4种结构蛋白，其中VP1可诱导人体产生抗体，因此可将培养的PV减毒制成疫苗，从而有效预防脊髓灰质炎病毒的传播。下列说法正确的是 （ ）A. 构
19、成PV的单体包括脱氧核糖核苷酸和氨基酸B. VP1可引发细胞免疫，该过程产生特异性抗体C. 可将在人工培养基上获得的PV制成疫苗D. PV可破坏人体的反射弧，使反射活动无法完成【答案】D【解析】【分析】1、完成反射的结构基础是反射弧。反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分构成。2、病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。【详解】A、PV由单链RNA和蛋白质外壳(核衣壳)构成，所以构成PV的单体包括核糖核苷酸和氨基酸，A错误；B、只有体液免
20、疫才能产生特异性抗体，B错误；C、病毒只能寄生在活细胞内，不能在培养基上培养，C错误；D、脊髓灰质炎病毒（PV）主要侵染人体的传出神经元，会破坏反射弧的结构，不能完成反射活动，D正确。故选D。14.下列对有关生物学实验的叙述中，错误的是（ ）A. 在观察花生子叶脂肪的实验中，用苏丹染液染色后需要用酒精洗去浮色B. 鉴定脂肪和观察植物细胞的有丝分裂都需要用到酒精C. 西瓜瓤中富含还原糖，但不适合作为鉴定还原糖的实验材料D. 用新配制的NaOH和CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有蛋白质【答案】D【解析】【分析】“观察花生子叶临时装片中的脂肪”需要体积分数为50%的酒精洗去浮色，“观察根尖分
21、生区细胞的有丝分裂”实验要用到解离液，它由两种试剂配制而成，即质量分数15%的盐酸和体积分数95%的酒精的11混合。【详解】A、在观察花生子叶脂肪的实验中，用苏丹染液染色后需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，在显微镜下可以看到橘黄色的脂肪颗粒，A正确；B、酒精在脂肪鉴定实验中的作用是洗去浮色，而在观察植物细胞有丝分裂实验中的作用是解离，使细胞分散开，B正确；C、红色的西瓜汁会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，所以西瓜瓤中虽富含还原糖，但不适合作为鉴定还原糖的实验材料，C正确；D、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应该先加NaOH，混合均匀后再加CuSO4溶液，D错误。故选D。15.用光学显微镜观察生物的细
22、胞与组织，下列叙述不正确的是（ ）A. 观察向日葵叶片保卫细胞时，若将玻片标本向右方移动，则视野中保卫细胞向左移动B. 若载玻片上有d字母，则视野中呈现p字母C. 用10倍物镜观察水绵玻片时，玻片与物镜的距离为0.5 cm，若改用30倍物镜观察时，则玻片与物镜的距离应调整在1.5 cm左右D. 视野中观察到眼虫游向右上方，则应将玻片向右上方移动以便追踪【答案】C【解析】显微镜下看到的是倒像，观察向日葵叶片的保卫细胞时，若将玻片标本向右方移动，则实际上保卫细胞向左方移动，A正确；显微镜下看到的是倒像，左右倒，上下也倒，载玻片上有d字母，则视野下呈现p字母，B正确；用10倍物镜观察水绵玻片时，玻片
23、与物镜的距离为0.5cm，若改用30倍物镜观察时，则玻片与物镜的距离应小于0.5cm，错误；视野下观察到眼虫游向右上方，实际眼虫在视野的左下方，则应将玻片向右上方移动以便追踪观察，D正确。16.如图表示在胰岛B细胞中胰岛素原生成胰岛素的过程。该过程A. 发生在细胞质内的核糖体上B. 离不开内质网和高尔基体的作用C. 至少断裂两个肽键生成两分子水D. 需水参与，且水中氢全部用于形成COOH【答案】B【解析】【分析】由图可知，由胰岛素原变成胰岛素过程，在蛋白酶的作用少丢失一部分肽链，所以至少需要断裂2个肽键，肽键断裂属于水解过程，消耗水分子。【详解】对胰岛素原的修饰加工发生在内质网和高尔基体上，A
24、错误；胰岛素是分泌蛋白，修饰加工离不开内质网和高尔基体，B正确；由图可知，至少断裂2个肽键，消耗2分子水，C错误；肽键水解需要水中的氢用于形成-COOH和-NH2，D错误17.下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，错误的是A. 葡萄糖参与麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的合成B. 胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分C. 在核酸分子中磷酸基团总是与两个五碳糖相连D. 生物大分子都是由许多单体连接而成的【答案】C【解析】【详解】本题考查化合物的种类、组成和作用，解题要点是识记相关知识点。A麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原分解后均可产生葡萄糖，A正确；B胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分，B正确；C核酸分
25、子的每一条单链上都有一个游离的磷酸基团只与一个五碳糖相连，C错误；D生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本单位称为单体，D正确；答案选C。【点睛】本题知识易错点：1.识记细胞中各种二糖和多糖的组成；2.DNA分子的平面结构：DNA的双螺旋结构中，其外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成基本骨架，每个磷酸基团一般与两个五碳糖相连，但末端游离的磷酸基团与一个五碳糖相连；3.多糖、蛋白质、核酸等大分子都是由单体连接成的多聚体。18.下列有关物质跨膜运输的叙述，正确的是A. 巨噬细胞摄入病原体的过程属于协助扩散B. 固醇类激素进入靶细胞的过程属于主动运输C. 神经细胞受到刺激时产生的Na+内流
26、属于被动运输D. 护肤品中的甘油进入皮肤细胞的过程属于主动运输【答案】C【解析】【分析】本题考查细胞的物质输入与输出，具体涉及了被动运输（包括自由扩散和协助扩散）、主动运输和胞吞等方式，意图考查学生对相关知识点的理解能力。【详解】病原体属于颗粒性物质，颗粒性物质或大分子物质进出细胞的方式为胞吞和胞吐，因此巨噬细胞摄入病原体的过程属于胞吞，A错误；固醇类激素的化学本质是脂质，脂溶性物质以自由扩散的方式进入靶细胞，B错误；神经细胞内的Na浓度比细胞膜外低，受刺激时，产生的Na内流是顺浓度梯度进行的，属于被动运输，C正确；甘油是脂溶性小分子物质，以自由扩散的方式进入细胞，D错误。【点睛】19.下列说
27、法中错误的是（ ）A. 果脯在腌制的过程中慢慢变甜，是细胞主动吸收糖分的结果B. 水分子进出细胞是被动运输C. 葡萄糖进入红细胞的需要载体蛋白的帮助，但不消耗能量，属于协助扩散D. 大肠杆菌吸收钾离子属于主动转运，既要消耗能量又需要依靠膜上载体蛋白【答案】A【解析】【分析】小分子物质跨膜运输的方式和特点：名 称运输方向载体能量实 例自由扩散（简单扩散）高浓度低浓度不需不需水,CO2,O2,甘油,苯、酒精等协助扩散（易化扩散）高浓度低浓度需要不需红细胞吸收葡萄糖主动运输低浓度高浓度需要需要小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸,葡萄糖等【详解】A、果脯在腌制中慢慢变甜，是因为细胞在腌制中死亡，生物膜由选择透
28、过性变为了全透性，糖分于是进入细胞的结果，A错误；B、水分子较小，进出细胞是通过自由扩散，B正确；C、葡萄糖进入红细胞需要载体蛋白的帮助，但不消耗能量，为协助扩散，C正确；D、大肠杆菌吸收K+既消耗能量，又需要膜上的载体蛋白，属于主动运输，D正确。故选A。20.细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用，下列相关叙述，正确的是()A. 载体蛋白是镶嵌在细胞膜外表面的蛋白质B. 细胞膜内外两侧结合蛋白质种类有差异C. 磷脂双分子层不能体现细胞膜的选择透过性D. 细胞间信息交流所必需的受体都在细胞膜上【答案】B【解析】【分析】细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜上的蛋白质
29、的种类、数目不同，其功能存在着差异；磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，蛋白质分子镶在磷脂双分子层表面，或部分、全部嵌入磷脂双分子层中，或横跨整个磷脂双分子层，细胞膜的结构特点是流动性，功能特点是选择透过性。【详解】载体蛋白有的嵌入磷脂双分子层，有的贯穿整个磷脂双分子层；细胞膜内外两侧的蛋白质种类不一样，如：细胞膜外侧具有识别作用的糖蛋白，细胞膜内侧没有；脂溶性小分子物质可以优先通过磷脂双分子层，而其他细胞不需要的小分子不能通过，因而磷脂双分子层与细胞膜的选择透过性有关；有些受体不是位于细胞膜上，而是位于细胞质内或细胞核内，A、C、D错误，B正确。【点睛】本题的知识点是细胞膜的成分，流动镶嵌模型
30、的基本内容，细胞膜的功能和功能特点，结构与功能相适应的生物学观点，对于相关知识点的准确理解是本题考查的重点。21.下列有关细胞的叙述正确的是（ ）A. 液泡主要存在于植物细胞中，充盈的液泡可以使植物细胞保持坚挺B. 核糖体是将肽链加工为有活性的蛋白质的场所C. 中心体在洋葱根尖分生区细胞有丝分裂过程中发挥重要作用D. 酵母菌细胞不具有染色体，营腐生生活【答案】A【解析】【分析】液泡主要存在于植物细胞中，其内含蛋白质、花青素、无机盐、糖类等物质，主要功能是调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺；核糖体是合成蛋白质的场所，是“生产蛋白质的机器”；内质网是一种网状结构，是细胞内蛋白质合成
31、加工以及脂质合成的“车间”；中心体是由两个互相垂直排列的中心粒组成，存在于动物和某些低等植物的细胞。【详解】A. 液泡可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺，A正确；B. 核糖体是合成蛋白质的场所，并非加工场所，B错误；C. 洋葱细胞无中心体，C错误；D. 酵母菌是真核生物，细胞中含有有染色体，D错误。22.下列有关真核细胞结构和功能的叙述，错误的是A. 核膜上的核孔有利于细胞核和细胞质之间交流大分子物质B. 生物膜把各种细胞器分隔开有利于化学反应高效有序进行C. 染色质到染色体的形态变化有利于细胞分裂时遗传物质分配D. 线粒体的嵴有利于细胞呼吸中催化葡萄糖分解的酶大量附
32、着【答案】D【解析】【分析】1.核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道。 2.生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行。细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。【详解】真核细胞的核膜上有核孔为选择透过性，蛋白质和酶等大分子物质可以通过核孔进入细胞核，有利于
33、细胞核和细胞质之间交流大分子物质，A正确；物膜把细胞器分隔开，保证细胞生命活动高效、有序的进行，B正确；染色质到染色体的形态变化有利于细胞分裂时遗传物质分配，C正确；细胞呼吸过程中，催化葡萄糖分解的酶分布在细胞质基质中，线粒体的嵴有利于细胞呼吸中催化氧气和H结合的酶大量附着，D错误。故选D。【点睛】本题考查生物膜系统、细胞核、细胞呼吸等知识，要求考生识记生物膜系统的功能；识记细胞核的结构和功能；识记细胞有氧呼吸的具体过程及场所等，能结合所学的知识准确判断各选项。23.幽门螺旋杆菌（简称Hp）主要寄生于人体胃中，是引起很多消化道疾病的首要致病细菌。体检时可通过13C 尿素呼气试验来检测Hp感染情
34、况。受试者口服13C标记的尿素胶囊后，尿素可被Hp产生的脲酶催化分解为 NH3 和 13CO2。定时收集受试者吹出的气体并测定其中是否含有13CO2。以下叙述正确的是A. Hp的遗传物质可能是DNA也可能是RNAB. Hp具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜C. 脲酶由Hp细胞中附着在内质网上的核糖体合成D. 感染者呼出的13CO2是由人体细胞呼吸产生【答案】B【解析】【分析】幽门螺旋杆菌为原核生物，没有细胞核和复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，遗传物质为DNA，幽门螺旋杆菌能产生脲酶，可将受试者口服的13C标记的尿素分解为NH3和13CO2。【详解】Hp为原核生物，其遗传物质是DNA，A错
35、误；所有生物膜均是以磷脂双分子层作为基本支架，B正确；Hp为原核生物，不含内质网，C错误；根据“幽门螺旋杆菌能产生脲酶，可将受试者口服的13C标记的尿素分解为NH3和13CO2”可知感染者呼出的13CO2不是由人体细胞呼吸产生，D错误。故选B。24.细胞中的酶与代谢密切相关。某同学进行了如下操作：在一只U型管底部中央放置了不允许二糖通过的半透膜（对单糖的通透性未知）；将U形管左侧和右侧分别倒入等量的质量分数相等的蔗糖溶液和麦芽糖溶液；在U形管的两侧同时滴入等量的麦芽糖酶溶液；观察右侧液面的变化情况。下列叙述错误的是（）A. 液面的变化情况取决于半透膜的通透性B. 液面可能会一直升高至一定高度后
36、停止C. 液面可能先下降后再上升至一定高度停止D. 该实验可用来验证酶的专一性【答案】C【解析】【分析】1、半透膜：是指一些物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜，如玻璃纸可以让水分子透过，蔗糖分子则不能。 2、渗透作用：是指水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。渗透作用产生必须具备两个条件：半透膜和半透膜两侧的溶液具有浓度差。【详解】半透膜不允许二糖通过，但对单糖的通透性未知，所以液面的变化情况取决于半透膜的通透性，A正确；如果半透膜不允许单糖通过，麦芽糖酶能将麦芽糖水解，所以液面可能会一直升高至一定高度后停止，B正确； 如果半透膜允许单糖通过，麦芽糖酶能
37、将麦芽糖水解，所以液面可能先上升后再下降至一定高度停止，C错误；二糖分别为蔗糖和麦芽糖，只加入麦芽糖酶溶液，所以该实验可用来验证酶的专一性，D正确。 故选C。【点睛】本题考查渗透作用的条件，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的联系，形成知识的网络结构的能力。25.近些年由于温室效应导致北极海冰持续融化，已知降低空气中CO2的浓度能缓解温室效应，海洋浮游植物是吸收CO2的主力军。马丁设想：向海洋投放水溶性铁能促进浮游植物吸收CO2进行光合作用，降低CO2浓度，从而减缓温室效应。针对以上介绍，下列说法正确的是A. 铁元素和CO2中的C、O均是大量元素B. 铁以化合物的形式被浮游植物吸收C
38、. 铁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分D. 海水温度的高低会影响浮游植物吸收铁【答案】D【解析】【分析】据题文和选项的描述可知：该题考查学生对细胞中的元素、无机盐的存在形式及其功能、物质跨膜运输的方式的相关知识的识记和理解能力。【详解】铁元素是微量元素，CO2中的C、O均是大量元素，A错误；铁以离子的形式被浮游植物吸收，B错误；镁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分，C错误；浮游植物吸收铁的方式是主动运输，需要细胞呼吸提供能量，而海水温度的高低会通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的强弱，因此海水温度的高低会影响浮游植物吸收铁，D正确。26.根据物质鉴定的有关知识分析下表，可推测正确的是溶液双缩脲试
39、剂碘液斐林试剂甲+-乙-+-甲、乙混合+(注:“+”显色，“+”显色更深;“-”不显色.)A. 甲溶液含有淀粉B. 乙溶液含有还原糖C. 混合溶液不含淀粉D. 混合溶液含有淀粉酶【答案】D【解析】【分析】分析表格：淀粉遇碘变蓝色，表中乙溶液加碘液后显色且较深，说明乙是淀粉溶液；甲、乙混合液加碘液也显色，说明甲、乙混合液中含有淀粉，但颜色较浅，说明有部分淀粉已被甲水解；甲和双缩脲试剂发生显色反应，说明甲的化学本质是蛋白质，结合以上分析可推知甲是淀粉酶溶液；甲、乙加入斐林试剂都不发生显色反应，说明甲、乙都不含有还原性糖，而两者的混合液加入斐林试剂产生了砖红色沉淀，说明淀粉酶催化淀粉产生了还原糖。【
40、详解】A.甲遇碘液不变蓝，说明甲不含淀粉，A错误；B.根据以上分析已知，甲、乙都不含有还原性糖，B错误；C.甲、乙混合液加碘液也显蓝色，但颜色较浅，说明甲、乙混合液中含有少量淀粉，C错误；D.根据以上分析已知，甲含有淀粉酶，乙含有淀粉，甲、乙混合液中淀粉部分被淀粉酶水解，因此混合溶液含有淀粉酶，D正确。故选D。【点睛】本题设计巧妙，结合实验过程和实验现象，考查生物组织中化合物的检测实验，要求学生识记还原糖、蛋白质和淀粉检测实验的相关原理，能根据实验的原理分析实验现象并得出结论。27.血管紧张素受体是一种膜蛋白。当血液中的血管紧张素与该受体结合时，可激活细胞内的第二信使Ca2+等，进而调节细胞的
41、代谢活动，例如使血管壁平滑肌收缩，导致血压升高。这所体现的细胞膜的功能是（ ）A. 分隔细胞与环境B. 信息交流C. 控制物质的进出D. 具有流动性【答案】B【解析】血液中的血管紧张素与细胞膜上的血管紧张素受体特异性结合，可激活细胞内的第二信使Ca2+等，进而调节细胞的代谢活动，例如使血管壁平滑肌收缩，导致血压升高，说明细胞膜具有信息交流的功能，所以选B。【考点定位】细胞膜的功能【名师点睛】解决本题一要注意细胞膜的功能具体有那三个（分隔细胞与环境、信息交流、控制物质的进出）；二要注意细胞膜的结构特点与功能特点的区别；三要注意信息交流与控制物质进出的区别。28.下列关于细胞器的叙述，正确的是（
42、）A. 溶酶体内可合成多种水解酶，溶酶体还可吞噬处理细胞内衰老的细胞器B. 中心体存在于动物、低等植物细胞中，与细胞的分裂密切相关C. 存在碱基互补配对的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核D. 酶、抗体、激素都在核糖体上合成【答案】B【解析】【分析】1、溶酶体内含有许多种水解酶，水解酶的本质是蛋白质。2、中心体存在于动物细胞和低等植物细胞。3、存在碱基互补配对的细胞器有线粒体（能进行DNA的复制和转录）、叶绿体（能进行DNA的复制和转录）、核糖体（能进行翻译过程）。【详解】A、溶酶体内含有多种水解酶，能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“酶仓
43、库”“消化系统”，但水解酶的合成场所是核糖体，A错误；B、中心体存在于动物和某些低等植物细胞中，与有丝分裂有关，B正确；C、细胞核不是细胞器，C错误；D、核糖体是合成蛋白质的场所，酶和激素的本质不都是蛋白质，不一定在核糖体上合成，例如性激素不在核糖体上合成，D错误。故选B。29.如图所示，烫发时先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）A. 空间结构B. 氨基酸数目C. 氨基酸种类D. 氨基酸排列顺序【答案】A【解析】【分析】蛋白质形成的结构层次为：氨基酸脱水缩合形成二肽多肽链多肽链经过折叠等形成空间构型
44、的变化蛋白质。【详解】A、烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键。故这一过程改变了角蛋白的空间结构，A正确；B、该过程中，肽键没有断裂，氨基酸数目未改变，B错误；C、该过程中，肽键没有断裂，氨基酸种类没有增多或减少，C错误；D、该过程中，只是二硫键断裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，D错误。故选A。30.HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图示HSP所起的作用是（ ）A. 促进肽键的形成B. 抑制氨基酸脱水缩合C. 促使肽链形成空间结构D. 维持蛋白质结构的稳定性【答案】C【解析】【分析】多个
45、氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链通过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。蛋白质高温变性是其空间结构的破坏，由题干可知，HSP可以保护细胞不受高温破坏，是因为它能与多肽链结合，使其形成具有空间结构的蛋白质。【详解】由图分析HSP可以与多肽链结合，使其形成蛋白质，由此可以判断HSP的作用是促使肽链形成一定的空间结构。故选C。【点睛】本题通过分析题干和图示，获取关键信息，主要考查蛋白质在高温下变性的实质。31.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关叙述错误的是（ ）A. 细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B. 糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C. 淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和
46、水D. 质量相同的糖类和脂肪被彻底水解时，糖类耗氧少【答案】C【解析】【分析】1、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖。2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇也是动物细胞膜的重要组成成分。3、脂肪中C、H比例高，糖类中的C、H比例低。【详解】A、磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，A正确；B、淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的多糖，B正确；C、淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，C错误；D、与脂肪相比，糖类所含的H少，氧化分解时消耗的氧气少，D正确。故选C。32
47、.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）A. 固醇在动物体内可转化成性激素B. C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输【答案】B【解析】【分析】脂质由C、H、O三种元素组成，有些还含有N、P，如磷脂。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是动物细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关，还与人体内血液中脂质的运输有关。【详解】A、性激素属于固醇，因此固醇在动物体内可转化为性激素，A正确；B、糖原的组成元素只有C、H、O，脂质中的脂肪也只有C、H、O，B错误；C、脂肪是良好的储能物
48、质，糖原是动物细胞特有的储能物质，脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C正确；D、胆固醇是细胞膜的组分，也参与血液中脂质的运输，D正确。故选B。33. 某生物体内发生如下的反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，则下列说法不正确()A. 此生物一定是动物，因为能合成糖原B. 淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质C. 此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D. 淀粉麦芽糖葡萄糖发生于消化道内，葡萄糖糖原可发生于肝脏内【答案】C【解析】【分析】1、淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质，淀粉为植物多糖，糖原为动物多糖。2、淀粉麦芽糖葡萄糖可发生于动物消化道内，被动物吸收进入细胞后的葡萄糖可被合成糖原。【详解】A、此生物
49、一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，A正确；B、淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质，淀粉为植物多糖，糖原为动物多糖，B正确；C、此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，动植物都能利用葡萄糖，C错误；D、淀粉麦芽糖葡萄糖发生于消化道内，因为淀粉为植物多糖，动物体内没有，只能在消化道内，葡萄糖糖原可发生于肝脏内，D正确。故选C。【点睛】注意糖类的 分类、分布以及变化过程发生的场所是解答本题的关键。34.在下列四种化合物的化学组成中，“”中所对应的含义最接近的是 ( )A. 和B. 和C. 和D. 和【答案】D【解析】【分析】分析题图可知，中的“”是腺嘌呤核糖核苷酸，中的“”是腺嘌
50、呤碱基，中的“”是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，中的“”是腺嘌呤核糖核苷酸。【详解】表示ATP的结构简式，A代表的是腺苷（一个腺嘌呤和一个核糖），其中“O”中表示腺嘌呤核糖核苷酸；中五碳糖属于核糖，代表是腺嘌呤核糖核苷酸，其中“O”中表示腺嘌呤；中含有碱基T，表示一段DNA片段，其中“O”中表示腺嘌呤脱氧核糖核苷酸；中含有碱基U，表示RNA的一段，其中“O”表示腺嘌呤核糖核苷酸。因此，“O”中所能对应的含义最接近的是。即D正确，ABC错误。故选D。【点睛】本题考查了核酸、ATP的结构的相关知识。意在考查考生用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容及识记能力。35.下列关于DNA
51、的叙述中，错误的是（ ）A. 双螺旋结构中两条单链反向平行B. 其碱基序列的多样性体现了遗传信息多样性C. 两条单链上的碱基间以氢键相连D. 彻底水解最多会得到8种小分子【答案】D【解析】【分析】DNA的双螺旋结构：DNA分子是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的。DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，碱基在内侧。两条链上的碱基通过氢键连接起来，形成碱基对且遵循碱基互补配对原则。【详解】A、两条单链反向平行，相互缠绕形成双螺旋结构，A正确；B、遗传信息蕴藏在DNA的4种脱氧核昔酸排列顺序之中，因此，其碱基序列的多样性体现了遗传信息多样性，B正确；C、两条链上的碱基
52、通过氢键连结成碱基对，且碱基的配对遵循碱基互补配对原则，C正确；D、DNA彻底水解最多会得到6种小分子，D错误。故选D。36.关于下图所示过程的叙述，错误的是（ ） A. 甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同B. 乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖C. 丙是含氮碱基，在人体细胞遗传物质中有4种D. 丁是核苷酸，在一个病毒中有8种【答案】D【解析】【分析】据图分析可知：甲是磷酸，乙是五碳糖，有脱氧核糖和核糖两种，丙是含氮碱基，有A、T、C、U、G五种。丁为核苷酸，有脱氧核苷酸和核糖核苷酸两类，共8种。【详解】A、甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同，A正确；B、乙是五碳糖，组成DNA
53、的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖，B正确；C、丙是含氮碱基，组成DNA的碱基有4种（A、T、C、G）；组成RNA的碱基有4种（A、C、G、U），人体细胞的遗传物质是DNA，所以含有4种碱基，C正确；D、病毒只含有一种核酸，DNA或RNA，所以一个病毒中的核苷酸只有四种，D错误。故选D。37. 以口腔上皮细胞为实验材料观察DNA和RNA在细胞中的分布，下列对此实验的描述及相关说法正确的是（ ）A. 该实验的操作步骤为制片冲洗水解染色观察B. 显微镜下观察绿色出现在细胞核中，说明DNA只分布于细胞核C. 该实验说明细胞核中遗传物质是DNA，细胞质中遗传物质是RNAD. 甲基绿能使DNA
54、呈现绿色，吡罗红能使RNA呈现红色【答案】D【解析】【分析】观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。【详解】A、该实验的操作步骤为：制片水解冲洗染色观察，A错误；B、显微镜下观察绿色出现在细胞核中，说明DNA主要分布于细胞核，B错误；C、该实验的结果说明DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C错误；D、甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿能
55、使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，D正确。故选D。【点睛】熟悉“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”的原理、操作步骤和实验结果等是分析判断本题的关键。38.下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是 （ ） A. 若为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸B. 若是植物细胞中的储能物质，则是淀粉C. 若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是DNAD. 若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是糖原【答案】C【解析】【分析】分析题图：图示表示不同化学元素所组成的化合物，其中化合物的组成元素为C、H、O、N，最可能是蛋白质或其基本组成单位氨基酸；化合物的组成元素为C、H、O
56、，最可能是糖类或脂肪；的组成元素为C、H、O、N、P，可能是核酸及其组成单位核苷酸或ATP、磷脂等；化合物的组成元素为C、H、O，最可能是糖类或脂肪。【详解】A、的组成元素为C、H、O、N，可能是蛋白质，若为某种大分子的组成单位，则最可能是蛋白质的组成单位氨基酸，A正确；B、的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪，淀粉是植物细胞特有的储能物质，脂肪是动物细胞良好的储能物质，所以若是植物细胞中的贮能物质，则是淀粉，B正确；C、的组成元素为C、H、O、N、P，可能是核酸，若为储存遗传信息的大分子物质，则是DNA或RNA，C错误；D、的组成元素为C、H、O，最可能是糖类或脂肪，若主要是在动物肝脏和
57、肌肉中合成的储能物质，则是糖原，D正确。故选C。39. 蔗糖是一种常见的二糖，下列与蔗糖相关的说法中，错误的是（ ）A. 蔗糖必须水解为单糖，才能被人体细胞吸收B. 缺乏淀粉分支酶的豌豆中蔗糖的含量较高C. 植物细胞内合成蔗糖时需ATP水解为其供能D. 蔗糖及其水解产物均不与斐林试剂发生颜色反应【答案】D【解析】【分析】本题以“与蔗糖相关的说法”为情境，考查学生对细胞中的糖类、蛋白质与性状的关系、ATP的功能、检测生物组织中的还原糖的识记和理解能力。【详解】A、蔗糖是二糖，必须水解为单糖，才能被人体细胞吸收，A正确；B、缺乏淀粉分支酶的豌豆细胞中，淀粉的含量降低，游离的蔗糖的含量较高，B正确；
58、C、ATP水解释放的能量，可用于葡萄糖与果糖脱水缩合形成蔗糖的反应，C正确；D、蔗糖为非还原糖，不与斐林试剂发生颜色反应，但蔗糖的水解产物葡萄糖与果糖均属于还原糖，与斐林试剂发生颜色反应，D错误。故选D。【点睛】解决此类问题需要同学们在平时的学习中，善于进行横向联系，即对教材中与某一知识有关的内容（如本题中的“蔗糖”）横向辐射，进行归纳，系统、全面地构建知识网络。40.列关于核酸的叙述，错误的是 ）A. 核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的数量和排列顺序B. RNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能C. 双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸和一个碱基D. 叶绿体与线粒体中含有三种RN
59、A【答案】C【解析】【详解】A、核酸分子的多样性取决于组成核酸的核苷酸的数量及排列顺序，主要的排列顺序的多样性，A正确；B、RNA中mRNA可以传递遗传信息，某些RNA 具有生物催化功能，tRNA具有转运氨基酸的功能，B正确；C、双链DNA分子中，大部分脱氧核糖连着两个磷酸，即5号碳原子与3号碳原子均连接着磷酸，C错误；D、叶绿体和线粒体中可以进行基因的表达，因此含有rRNA、mRNA、tRNA，D正确。故选C。【点睛】本题主要考查了学生对核酸的结构及作用的理解能力。解决此题的关键是，要熟记并理解DNA、RNA的相关知识。对于C项的理解，应会准确画出DNA和RNA的结构图。二、填空题41. 血
60、红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2或CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。（1）将实验流程补充完整：A为_，B为_。凝胶色谱法是根据_来分离蛋白质的有效方法。（2）洗涤红细胞的目的是去除_，洗涤次数过少，无法完全除去。（3）在洗脱过程中加入物质的量浓度为20 mmol/L的磷酸缓冲液(pH为70)的目的是_如果红色区带_，说明色谱柱制作成功。【答案】 (1). 血红蛋白的释放 (2). 样品的加入和洗脱 (3). 相对分子质量的大小 (4). 杂蛋白(或血浆蛋白) (5). 能够准确模拟生物体内的生理环境，保持体外的pH和体内的一致，同时还可加速样品
61、在凝胶柱中的流动 (6). 均匀一致地移动【解析】【分析】1、血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：红细胞的洗涤，血红蛋白的释放。（2）粗分离：分离血红蛋白溶液，透析。（3）纯化：调节缓冲液面加入蛋白质样品调节缓冲液面洗脱收集分装蛋白质。（4）纯度鉴定：SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。2、分析题图：A表示血红蛋白的释放，B表示样品的加入和洗脱。【详解】（1）样品处理和粗分离过程为：红细胞的洗涤血红蛋白的释放分离血红蛋白溶液透析，所以A表示血红蛋白的释放。粗分离得到的蛋白质可用凝胶色谱法进行纯化，其中B表示样品的加入和洗脱。凝胶色谱法的原理是分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短
62、，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢。即凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法。（2）洗涤红细胞的目的是去除杂质蛋白。（3）磷酸缓冲液（pH为7.0）能够准确模拟生物体内的生理环境，保持体外的pH和体内的一致，同时可加速样品在凝胶柱中的流动。如果凝胶色谱柱装填得很成功、分离操作也正确的话，能清楚地看到血红蛋白的红色区带均匀一致地移动。【点睛】本题考查血红蛋白的提取和分离，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验步骤等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。42.下图表示由不同化学元素组成的化合物。请根据所学知识
63、回答下列问题：（1）若图中是生命活动的主要承担者，则由基本单位形成时，发生的反应是_。 （2）若是动物体内良好的储能物质，则是_，若是构成植物的细胞壁的主要成分，则是_。 （3）若是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，则是_。 （4）若为大分子物质，且能储存原核生物的遗传信息，则的基本单位是_ (填中文名称)，有_种。 （5）若主要在人体肝脏和肌肉内合成，则最可能是_。【答案】 (1). 脱水缩合 (2). 脂肪 (3). 纤维素 (4). 胆固醇 (5). 脱氧核苷酸 (6). 4 (7). 糖原【解析】【分析】分析题图：的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基
64、酸；和的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸。【详解】（1）蛋白质是生命活动的承担者，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。（2）的组成元素只有C、H、O，且是动物体内良好的储能物质，则是脂肪，若是构成植物细胞壁的主要成分，则是纤维素。（3）的组成元素只有C、H、O，若是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，则是胆固醇。（4）若为大分子物质，且能储存原核生物的遗传信息，则是DNA，其基本单位是脱氧核苷酸，因四种碱基（A、T、G、C）不同分为4种脱氧核苷酸。（5）若主要在人体肝脏和肌肉内合成，
65、则最可能是糖原。【点睛】本题结合化合物的元素组成图，考查组成生物体的元素和化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和分析能力，难度适中。43.有些细菌可以分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从原油污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于_培养基。(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即_和_。(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_。(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、_和_
66、。【答案】 (1). 原油 (2). 选择 (3). 平板划线法 (4). 稀释涂布平板法 (5). 强 (6). 干热灭菌法 (7). 高压蒸汽灭菌【解析】【详解】（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以（原油）为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于（选择）培养基。（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即（平板划线法）和（稀释涂布平板法）（3）为了筛选出高效菌株，可以比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力（强）（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、（干热灭菌）和（高压蒸汽灭菌）。无菌技术要求试验操作应在酒精
67、灯（火焰）附近进行，以避免周围环境中微生物的污染44.现代人吃什么都讲究纯天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。请回答：（1）在果汁加工过程中可添加_酶提高出汁率和澄清度。（2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了_的发酵作用，该过程需将温度控制在_（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是_（4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否_（填能或不能）将果汁中的糖发酵为醋酸。（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供_等条件。【答案】 (1). 纤维素酶和果胶酶 (2). 醋酸菌 (3). 30-35度 (4).
68、空气中的醋酸菌混入葡萄酒产生了醋酸 (5). 不能 (6). 充足的氧气，适宜的温度和pH【解析】【分析】果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是1825、前期需氧，后期不需氧。 果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是3035、一直需氧。 【详解】（1）在果汁加工过程中可添加果胶酶（和纤维素酶）来提高出汁率和澄清度。（2）参与苹果醋发酵的微生物是醋酸菌。醋酸发酵的适宜温度是30-35C。（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是空气中的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸。（4）醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵为无氧环境，在酒精发酵旺盛时，醋酸
69、菌无法生存，因此在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸。（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供有氧环境、适宜的温度和pH等条件。【点睛】本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物的种类及其代谢类型，掌握果酒、果醋制作的原理，能结合所学的知识准确判断相关问题，属于考纲识记和理解层次的考查。45.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。（2）橘子果实含有芳香油，通常可用_作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_。（3）芳香油不溶于水，易溶
70、于_。得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的上层，加入氯化钠的作用是_。（4）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_。【答案】 (1). 蒸馏法 (2). 萃取法 (3). 橘子皮 (4). 芳香油含量高 (5). 有机溶剂 (6). 增加水层密度，使油和水分层 (7). 吸收芳香油中残留的水分【解析】【分析】1.植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取
71、方法叫蒸馏法根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。2.提取橘皮精油：（1）橘皮精油的性质：无色透明，具有诱人的橘香味，主要成分为柠檬烯，一般采用压榨法提取（2）提取流程：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油（3）分析：橘皮洗净晾干后，要浸泡在pH为12、质量分数为 7%8%的石灰水中162
72、4h，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。【详解】（1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。（2）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，所以可从橘子皮中提取到芳香油。所用的橘子皮越新鲜，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油时要选用新鲜的橘子皮。（3）芳香油不溶于水，易溶于有机溶剂。为了易于分层，通常可在得到的乳状液加入氯化钠以增加水层的密度，经过一段时间的放置后，油和水分层，芳香油将分布于液体的上层。（4）从乳状液中分离的油层还会含有一定的水分，一般可以加入一些无水硫酸钠吸收芳香油中残留的水分，放置过夜，再过滤除去固体硫酸钠就即可得到芳香油。【点睛】熟知植物芳香油提取的方法
73、实、原理及其操作要点是解答本题的关键，这需要考生在平时的学习过程中注意积累。46.图1表示制备固定化酵母细胞的某步操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。请据图分析回答：（1）图1中，将溶化好的海藻酸钠溶液_，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌， 使其混合均匀，再转移至注射器中：海藻酸钠载体的特点是_。（2）某同学在图1步骤结束后得到图3所示的实验结果，出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过_(“高”或“低”)。（3） 图1中制备的凝胶珠用_后再转移到图2装置中。（4）下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是_。配制CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合酵母细胞活化
74、固定化酵母细胞A B C D（5）若用固定化酶技术生产高果糖浆，需要使用_酶。如果反应物是大分子物质，应采用固定化_(“酶”或“细胞”)技术。【答案】 (1). 冷却至室温 (2). 不溶于水、多孔 (3). 高 (4). 蒸馏水洗涤 (5). D (6). 葡萄糖异构 (7). 酶【解析】【分析】本题考查固定化酶技术的详细步骤【详解】（1）需要将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温避免高温对细胞产生影响，才能加入已活化的酵母细胞。藻酸钠的特点是不溶于水、多孔因此可以作为固定化酶的载体。（2）图3所示凝胶珠不是球形或椭球形，说明海藻酸钠浓度过高。（3）图1中制备的凝胶珠要用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中。（4）固定化酵母细胞的正确步骤是：酵母细胞活化，配制CaCl2溶液待用，配制海藻酸钠溶液，再将海藻酸钠溶液与酵母细胞混合，最后以恒定速度缓慢将注射器中的溶液滴加到配置好的CaCl2溶液中。故选D。（5）生产高果糖浆，需要使用葡萄糖异构酶。应采用固定化酶技术适用于大分子物质的反应。【点睛】掌握固定化酶技术的细节。- 33 - 版权所有高考资源网
