1、专题一 细胞的分子组成考点01 组成细胞的元素和无机物 2颗星（1-5题 ） 考点02 蛋白质的结构和功能 4颗星（6-12题,31题） 考点03 核酸的结构和功能 4颗星（1319题,32题） 考点04 细胞中的糖类和脂质 2颗星（20-23题) 考点05 有机物的鉴定 4颗星(24-30题,33题) 考试时间：90分钟 满分：90分说明：请将选择题正确答案填写在答题卡上，主观题写在答题纸上第I卷（选择题）一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）1 【来源】河北省唐山市第一中学2016-2017学年高一下学期开学调研考点01易
2、下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是( )A. 细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B. 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的质量百分比）中，因水的含量多，故O的含量最多，H次之C. 生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高D. 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状2【来源】 2017届福建省漳州市八校高三2月联考 考点01 易组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是（）A. 组成活细胞的主要元素中C的含量最高，
3、因此C是细胞内最基本、最核心的元素B. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的O全部来自羧基C. 激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质D. 在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐下降3【来源】 2016-2017学年湖北省黄冈市高一上学期期末考试 考点01中难碳元素是构成细胞的最基本元素,对此最有说服力的解释是（）A. 碳在细胞的各种化合物中含量最多 B. 碳在自然界中含量最为丰富C. 在细胞的各种化合物中都含有碳 D. 碳链构成了有机物的基本骨架4【来源】 新疆维吾尔自治区2017年普通高考第一次适应性检测考点01 中难关于小麦种子成熟后期物质变化的叙述，正确的是（）A.
4、结合水含量减少B. 淀粉大量水解C. 需要含磷的无机盐参与磷脂的合成D. 与淀粉合成有关的酶活性增强5【来源】 2016-2017学年河北省定州中学高一下学期开学考试 考点01 难构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表，下列叙述中正确的是( )有机化合物组成元素甲C、H、O乙C、H、O，很多种类还含有N和P丙C、H、O、N，很多种类还含有P、S丁C、H、O、N、PA. 基因中不含甲类化合物B. 肺炎双球菌中有乙类化合物C. 叶绿体中不能形成丙类化合物D. 丁类化合物只存在细胞核中6【来源】福建省龙岩市2017年高三3月质检考点02易下列关于蛋白质的叙述错误的是( )A. 细胞间的信息交流大多与
5、细胞膜蛋白有关B. 由蛋白质组成的细胞骨架与细胞分裂等生命活动密切相关C. 细胞内蛋白质的合成与分解通常需要另一些蛋白质的参与D. 细胞膜的功能特性与膜上的载体蛋白有关而与其基本骨架的流动性无关7【来源】2017届浙江省高三3月稽阳联谊学校选考 考点02易下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是( )A. 蛋白质都有稳定的空间结构B. 蛋白质水解过程中肽键数会增加C. 质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分D. 毛发与指甲的外观大不相同根本原因是由于其主要蛋白质种类不同8【来源】河北省唐山市第一中学2016-2017学年高一下学期开学调研考点02中难有关如图中蛋白质的叙述，正确的是( )A.
6、含有两条肽链B. 共有126个肽键C. R基中共含17个氨基D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子9【来源】 2017年高考江苏卷 考点02中难下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键B蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应10【来源】2017届浙江省名校协作体高三下学期考试 考点02 中难下列关于蛋白质结构和功能的叙述，正确的是( )A. 质膜中蛋白质比磷脂更容易移动B. 有些膜蛋白起着生物催化剂的作用C. 各种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素D. 蛋白质特定生物学功能决
7、定蛋白质特定空间结构11【来源】 河北省唐山市第一中学2016-2017学年高一下学期开学调研考点02难X个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含环肽），其中-S-S-表示连接两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个-SH脱去2个H形成）。下列叙述中不正确的是( )A. 此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基B. 形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性C. 此蛋白质中应含有（X-3）个肽键D. 蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）18+412【来源】宁夏银川九中2017届高三下学期一模考试考点02难以下是细胞中的部分物质，下列相关叙述不正确的是（ ）葡萄糖 糖原 血红蛋白 叶绿素 DNA酶 DNA 抗体A
8、. 的化学组成中均含有C、H、O元素B. 中特有的元素分别是Fe和MgC. 都属于蛋白质，它们的空间结构不同D. 不能在同一个细胞中同时存在13【来源】 河北省唐山市第一中学2016-2017学年高一下学期开学调研考点03易观察DNA和RNA分布的实验，下列说法正确的是( )A. 先用甲基绿染色，再用吡罗红染色B. 实验材料可选择口腔上皮细胞或紫色洋葱外表皮细胞C. 用盐酸水解，目的之一是使染色质中DNA与蛋白质分离D. 实验结论DNA主要存在于细胞核和线粒体中，RNA主要存在于细胞质中14【来源】山东省德州市2017届高三第一次模拟考试考点03易关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”及“观
9、察植物细胞的有丝分裂”的叙述，错误的是( )A. 都可选用洋葱作为实验材料 B. 所用盐酸的浓度和作用都相同C. 染色前都要用清水处理 D. 都需要在高倍显微镜下观察15【来源】2016-2017学年浙江省台州市高二上学期期末质量评估考试 考点03 中难关于DNA分子结构的叙述，正确的是( )(A. DNA分子的结构单元是4种核糖核苷酸B. DNA主链的基本骨架由脱氧核糖与磷酸结合形成C. DNA分子一条链上的相邻碱基由氢键连接D. DNA分子中A+T的量一定等于G+C的量16【来源】2017届四川省绵阳市高三第二次诊断性测试考点03中难下列有关蛋白质和DNA的叙述，错误的是（）A. 两者都具
10、有多样性和特异性 B. 两者在细胞分裂间期均有合成C. DNA是蛋白质合成的直接模板 D. 有些生物仅由蛋白质和DNA构成17【来源】2016-2017学年黑龙江省大庆市铁人中学高一下学期开学考试 考点03 中难由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则正确的是（ ）A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B. 在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种C. 若ATP脱去两个磷酸基团，可形成b，则a为核糖D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种18【来源】 2016-2017学年湖北省黄冈市高一上学期期末考试 考点03难在“观察DNA和
11、RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是( )A. 可用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞替换口腔上表皮细胞B. 盐酸水解可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞C. 在低倍显微镜下选择染色均匀，色泽深的区域进行观察D. 可以清楚地看到细胞的大部分区域呈绿色19【来源】2017届湖南省高三长郡中学、衡阳八中等十三校重点中学第一次联考 考点03 难下列关于遗传信息的叙述不确切的是( )A. 核酸是生物遗传信息的携带者B. 遗传信息即生物体所表现出来的遗传性状，一个DNA分子可以体现许多性状C. 不同DNA分子中，可能储存有相同的遗传信息，不同组织细胞中，可能有相同的基因进行表达D. 遗传信息的传递主
12、要是通过染色体上的基因传递的，在生物的传宗接代中，染色体的行为决定着DNA和基因的行为20【来源】 河北省唐山市第一中学2016-2017学年高一下学期开学调研考点04易磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式储存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是( )A. 由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内B. 由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内C. 由两层鱗脂分子构成，结构与细胞膜完全相同D. 由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对21【来源】 2017年高考江苏卷考点04 易下列关于糖类化合物的叙述，正确
13、的是A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一22【来源】 2016-2017学年黑龙江省大庆实验中学高一下学期开学考试 考点04中难下列关于脂质的叙述不正确的是( )A. 有些脂质可以作为生物体内的储能物质B. 有些脂质可以参与血液中糖类的运输C. 有些脂质是所有细胞都具有的重要成分D. 有些脂质可以促进钙的吸收23【来源】2017届吉林省吉林市普通中学高三毕业班第二次调研测试考点04 中难下图表示玉米种子在暗处萌发初期淀粉和葡萄糖含
14、量的变化情况，在此环境中约经过20天左右幼苗死亡，并被细菌感染而腐烂。下列分析正确的是( )（注意：在此环境中经过20天左右，幼苗死亡并被细菌感染而腐烂）A. 图中表示葡萄糖变化情况的曲线是乙B. 种子萌发过程中有机物总量的变化趋势为越来越少，有机物种类增加C. 在此环境下种子萌发过程中会发生光合作用和细胞呼吸D. 幼苗被细菌感染后，便没有CO2释放24【来源】 2017届浙江省台州市高三2月选考科目教学质量评估测试考点05 易下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述，正确的是( )A. 马铃薯块茎匀浆液中加人碘-碘化钾溶液，需用显微镜观察到变蓝色B. 蛋清稀释液中依次加人双缩脲A、B试剂，
15、需加热后溶液变紫色C. 梨汁中加人斐林试剂，需加热后出现砖红色沉淀D. 花生子叶用苏丹溶液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒25【来源】2016-2017学年安徽省皖北名校联盟高一上学期期末联考 考点05易下列关于实验试剂应用的叙述，正确的是( )A. 观察核酸在细胞中的分布常用甲基绿吡罗红混合染色剂B. 常用0.3g/mL葡萄糖溶液观察植物细胞的质壁分离与复原实验C. 可用苏丹溶液、10%酒精和清水做脂肪鉴定实验D. 在碱性条件下，重铬酸钾溶液可用于检测酵母菌无氧呼吸产生的乙醇26【来源】2016-2017学年浙江省台州市高二上学期期末质量评估考试考点05 易关于“生物组织中还原糖、油脂和蛋
16、白质的鉴定”实验。下列叙述正确的是( )A. 甘蔗是还原糖鉴定的良好材料B. 油脂检测时需要50%乙醇洗去多余的染料C. 检测蛋白质时加入双缩脲试剂后需热水浴加热D. 本尼迪特试剂检测还原糖呈紫色27【来源】江苏省南京师范大学附属中学2016-2017学年高二下学期学业水平校模考点05中难下列有关对物质染色鉴别的试剂、结果全对的一组是( )A果糖 斐林 砖红色斐林砖红色DNA 石灰水 浑浊石灰水混浊淀粉 碘液 蓝色B蛋白质 双缩脲 紫色双缩脲紫色脂肪 苏丹III 橘黄色苏丹III橘黄色酒精 高锰酸钾 灰绿色C脂肪 龙胆紫 紫色龙胆紫紫色DNA 甲基绿 绿色甲基绿绿色C02 溴麝香草酚兰 黄色D
17、线粒体 健那绿 蓝绿健那绿蓝绿酒精 重铬酸钾 灰绿色RNA聚合酶 双缩脲 紫色A. A B. B C. C D. D （此题中表格中黄色的删掉）28【来源】2017年高考江苏卷考点05中难下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是A转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动B以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离C苏丹芋染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒D在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数29【来源】2017届广东省汕头市高三普通高考第一次模拟考试考点05 难下列对有关实验的分析，正确的是（ ）选项材料和试剂实验现象结论A萝卜汁双缩脲试剂溶液不呈紫色萝卜汁中不含蛋白质B人口腔上
18、皮细胞甲基绿细胞核和细胞质都呈绿色细胞核和细胞质中都分布有较多的DNAC酵母菌培养液滤液重铬酸钾酸性溶液溶液呈灰绿色酵母菌呼吸作用产生了酒精D桔子汁苏丹溶液呈橘黄色桔子汁中含有较多脂肪A. A B. B C. C D. D30【来源】 2016-2017学年四川省成都市九校高考生物四模试卷考点05难下列有关生物学实验中试剂使用的叙述，正确的是（）A解离液中的盐酸为龙胆紫染色提供酸性条件B双缩脲试剂中的NaOH为CuSO4与蛋白质的反应创造碱性条件C盐酸水解口腔上皮细胞可改变膜的通透性，利于健那绿进入细胞D浓硫酸为溴麝香草酚蓝与酒精的显色反应创造酸性环境条件31 (共10分，除注明外，每空1分）
19、【来源】 2016-2017学年河北省定州中学高一下学期开学考试 胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答考点02中难（1）氨基酸的结构通式可表示为_。胰岛素分子中含有肽键_个，肽键可表示为_。考点02中难（2）从理论上分析，胰岛素分子至少有_个NH2，_COOH。考点02中难（3）下图中的多肽由_个氨基酸失去_个水分子而形成。考点02中难（4）此多肽的氨基酸种类不同，是由_决定的，其编号是 _。考点02中难（5）蛋白质的结构和功能千差万别的原
20、因是_。32(共10分，除注明外，每空2分）【来源】2017届黑龙江省虎林市高级中学高三下学期开学摸底考试（3月） 考点03中难根据教材中的实验，回答下列问题。考点03中难观察DNA和RNA在细胞中的分布中有五个步骤，依次是：取口腔上皮细胞制片、_、冲洗涂片、染色和观察。考点03中难 在观察质壁分离和质壁分离的复原实验中，刚开始洋葱鳞片叶表皮细胞浸润在清水中，原生质层紧贴着细胞壁，然后使洋葱鳞片叶表皮细胞浸润在质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液中，观察质壁分离现象，。请问将洋葱鳞片叶表皮细胞周围的清水换成质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液的操作是：_。考点03中难 在探究酵母菌细胞呼吸的方式中
21、，为了检测产物中的CO2，可以用澄清石灰水检测；也可以用_检测，颜色变化为_。考点03中难 绿叶中色素的提取和分离实验的原理是：绿叶中色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中；_。33(共10分，除注明外，每空2分）【来源】2017届广东省揭阳市第一中学高三下学期正月联考 考点05中难泛素是一类真核细胞内广泛存在的小分子蛋白质，调节着蛋白质降解的过程，请回答相关问题：考点05中难（1）连接2个氨基酸的化学键的结构简式为_。泛素经高温处理后与双缩脲试剂混合_（填“产生”或“不产生”）紫色反应，理由是：_。考点05中难（2）假设控制泛素合成的基因刚转录出来的mRNA全长有900个碱基，而翻译后从核糖体脱离
22、下来的泛素多肽链只由76个氨基酸组成，这说明_。翻译时，假设一个核糖体从mRNA的起始密码子移动到终止密码子约需4秒，实际上合成100个泛素分子所需时间约为1分钟，其原因是_。参考答案1C【解析】大量元素和微量元素是根据在体内的含量多少来分的，故A错误。组成人体细胞的主要元素是CHONPS，因为水的含量多，所以O的含量最多，C次之，故B错误。生物体在不同的生长发育期，含水量也会不同，在幼年时期含水量比衰老是要多，故C正确。血钙低会出现抽搐的症状，故D错误。2A【解析】C是细胞内最基本、最核心的元素，是因为C是构成生物大分子的骨架，而组成活细胞的主要元素中O的含量最高，A错误；氨基酸脱水缩合产生
23、水，水中的O全部来自羧基，B正确；激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质，有些是固醇类或氨基酸的衍生物，C正确；细胞内自由水与结合水的比值P（去掉）与细胞代谢有关。年龄越小，细胞代谢越旺盛 ，则自由水的含量越高；随着年龄增加，细胞代谢减缓，自由水含量下降，则比值变小，D正确。3D【解析】氧在细胞的各种化合物中含量最多，A项错误；氧在自然界中含量最为丰富，B项错误； 在细胞的各种有机化合物中都含有碳，而无机物中不一定含有碳，C项错误； （前面多空壳，去掉）碳链构成了各种有机物的基本骨架，D项正确。4C【解析】种子成熟后代谢缓慢，自由水减少，结合水增多，A错误；水麦种子成熟过程
24、中葡萄糖转化为淀粉贮存，B错误；脂质中磷脂的合成需要磷元素，C正确；小麦种子成熟后期，淀粉合成已基本结束，有关酶的活性减弱，D错误。5B【解析】本题考查组成细胞的元素及化合物，意在考查考生理解相关知识的要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力。分析表中信息可知，甲有机物只含有C、H、O三种元素，最可能是糖类或脂肪，基因中含有糖类中的脱氧核糖，A错误；乙有机物含有C、H、O，很多种类还含有N和P，故乙是脂质，肺炎双球菌含有细胞膜，其成分中的磷脂含有C、H、O、N、P，B正确；丙有机物中含有C、H、O、N，很多种类还含有P、S，故丙是蛋白质，叶绿体中的DNA能控制合成少量的蛋白质，C错误；
25、丁有机物含有C、H、O、N、P，故丁可能是核酸或ATP或磷脂，核酸或ATP既可以存在于细胞核中也可以存在于细胞质中，磷脂是包括核膜在内的各种生物膜的组成成分，D错误。6D【解析】细胞间的信息交流大多数依赖细胞膜上的糖蛋白，A正确；细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系，在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用，B正确；细胞内蛋白质的合成与分解通常需要一些酶的催化，而这些酶的化学本质大部分是蛋白质，C正确；细胞膜的功能特性与膜上的载体蛋白有关，与其基本骨架的流动性也有关，D错误。7C【解析】某些蛋白质的空间结构并不稳定，A错误；水解
26、过程中肽键会减少，B错误；质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分，C正确；毛发与指甲的外观大不相同是由于基因的选择性表达导致的，D错误。8A【解析】由题意可知，羧基总数=R基上羧基数目+肽链数，可得肽链数=羧基总数-R基上羧基数目=17-15=2，A正确；肽键数=氨基酸数-肽链数=126-2=124，B错误；R基上的氨基数=氨基总数-肽链数=17-2=15，C错误；形成该蛋白质时共失去水分子=肽键数=124，D错误。910B【解析】A、质膜的骨架是磷脂分子，蛋白质只是镶嵌在其中，蛋白质的运动受（除其他物理因素，如温度等）磷脂的限制，故磷脂比蛋白质更容易移动，A错误； B、质膜中的膜蛋白具有催化
27、功能，如ATP酶，B正确； C、并不是所有的氨基酸都含有S，各种蛋白质不一定都含有C、H、O、N、S等元素，C错误； D、蛋白质特定空间结构决定蛋白质特定生物学功能，D错误。故选：B。11C【解析】每一条肽链的起端和末端分别含有1个氨基和1个羧基，图中的蛋白质含有2条肽链和1个肽环，故此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基，A正确；形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性，B正确；此蛋白质中应含有（X-2）个肽键，C错误；蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）18+4，D正确。12D【解析】属于糖类含有C、H、O，都属于蛋白质至少含有C、H、O、N，叶绿素C、H、O、N、Mg，DNA含有C、H、O、N、P
28、，A正确；血红蛋白含有Fe，B正确；都属于蛋白质，它们的空间结构不同，C正确；能在同一个细胞中同时存在，D错误。13C【解析】观察DNA和RNA分布的实验，甲基绿和吡罗红混合使用，A错误；实验材料可以选择口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能选用外表皮细胞，因为其细胞内含有紫色色素，会对实验结果造成干扰，B错误；用盐酸水解，可以改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于染色，C正确；该实验的结论是DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质，D错误。14B【解析】两个实验都用洋葱作为实验材料，A正确；二者所用盐酸浓度分别为8%和15%，作用分别是改变
29、细胞膜通透性和使细胞分散，B错误；都需要用清水洗去多余的盐酸，C正确,都需要使用高倍显微镜，D正确。15B【解析】DNA分子的结构单位是4种脱氧核糖核苷酸，A错误；磷酸和脱氧核糖交替连接构成DNA的基本骨架，B正确；DNA分子一条链上的相邻碱基由脱氧核糖磷酸脱氧核糖连接起来，C错误；DNA分子中A=T，G=C，A+T不一定等于G+C，D错误。16C【解析】DNA和蛋白质的结构都具有多样性和特异性，A正确；DNA在间期的S期完成复制，蛋白质在间期的G1和G2其合成，B正确；DNA是蛋白质合成的间接模板，蛋白质合成的直接模板是mRNA，C错误；有些病毒只有核酸和蛋白质组成，如噬菌体由DNA和蛋白质
30、组成，D正确。17C【解析】分析图示可知：化合物b表示核苷酸、m表示含氮碱基、a表示五碳糖，五碳糖包括核糖和脱氧核糖，若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，A项错误；在禽流感病毒的核酸仅有RNA一种，幽门螺杆菌体内既含有DNA，又含有RNA，组成DNA的脱氧核苷酸有4种，组成RNA的核糖核苷酸有4种，因此禽流感病毒体内的b为4种、幽门螺杆菌体内的b为8种，B项错误；ATP脱去两个磷酸基团，剩余的部分为腺嘌呤核糖核苷酸，若ATP脱去两个磷酸基团可形成b，则a为核糖，C项正确；若a为脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，则由b构成的DNA完全水解，得到的化合物有磷酸、脱氧核糖、4种含氮的碱
31、基，最多有6种，D项错误。18B【解析】有颜色的紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞会影响观察，A项错误； 盐酸水解可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，B项正确； 在低倍显微镜下选择染色均匀，色泽较浅的区域进行观察，C项错误；可以清楚地看到细胞的大部分区域呈红色（细胞质中的RNA与吡罗红结合），D项错误。19B【解析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，A正确；基因中的脱氧核苷酸排列顺序代表遗传信息，生物体表达遗传信息是通过蛋白质来体现的，一个DNA分子可以控制许多性状，B错误；由于基因的选择性表达导致不同组织细胞中，可能有相同的基因进行表达也可能有不同的基因表达。不同DNA分子中，可能储存有相同的遗传
32、信息，C正确；基因在染色体上，D正确。20A【解析】试题分析（去掉）：（去掉）磷脂分子有截然不同的两端，一端亲水性（即能与有极性分子相容），一端疏水性（即能与非极性分子或对外整体不显极性分子相容）。磷脂分子可以构成单层膜，也可以构成双层膜。单层磷脂膜一侧具有亲水性（直接与水环境接触），一侧具有疏水性（与非极性物质接触，如油）；双层磷脂膜是由两层单层磷脂膜的疏水侧在内部相互融合和亲水侧在外部两侧构成的，因此，双层磷脂膜的两侧都具有亲水性（直接与水环境接触）而没有疏水性的一侧了，如细胞膜；而包裹油滴的磷脂膜应该由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内，A项正确，B、C、D项错误。2122B【解析】
33、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物体内良好的贮能物质，A项正确；固醇中的胆固醇参与人体血液中脂质的运输，B项错误；所有细胞都具有细胞膜，磷脂是构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分，C项正确；固醇中的维生素D能有效地促进肠道对Ca、P的吸收，D项正确。23B【解析】玉米种子在暗处萌发初期，淀粉会不断水解为葡萄糖，导致淀粉的含量下降，葡萄糖的含量上升，因此图中表示葡萄糖变化情况的曲线是甲，A项错误； 种子萌发过程中因细胞呼吸不断消耗有机物，所以有机物的总量越来越少，有机物分解过程中产生其他小分子有机物，所以有机物种类增加，B.项正确；在暗处，种子萌发过程中不会发生光合作用，但会发生细胞呼吸，C
34、项错误；幼苗被细菌感染后，细菌的有氧呼吸会有CO2释放，D项错误。24C【解析】马铃薯块茎匀浆液中加人碘-碘化钾溶液，不需用显微镜观察，A项错误；蛋清稀释液中依次加人双缩脲A、B试剂后，不需加热溶液即变成紫色，B项错误；梨汁中加人斐林试剂，需加热后出现砖红色沉淀，C项正确；花生子叶用苏丹溶液染色后，需用显微镜才能观察到橙黄色颗粒，D项错误。25A【解析】观察核酸在细胞中的分布常用甲基绿吡罗红混合染色剂，A正确；常用0.3g/mL蔗糖溶液观察植物细胞的质壁分离与复原实验，B错误；可用苏丹溶液、50%酒精、清水做脂肪鉴定实验，C错误；在酸性条件下，重铬酸钾溶液可用于检测酵母菌无氧呼吸产生的乙醇，D
35、错误。请在此填写本题解析!（去掉）26B【解析】甘蔗中的蔗糖不是还原糖，A错误；在做油脂的鉴定实验时，滴加12滴质量分数为50%的乙醇洗去多余的染料，B正确；检测蛋白质时加入双缩脲试剂后不需要热水浴加热，C错误；还原糖可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D错误。27D【解析】能够使得石灰水变浑浊的是二氧化碳，A错误；酒精检测用重铬酸钾溶液，酒精使重铬酸钾溶液出现灰绿色，B错误；脂肪检测用苏丹或苏丹，用苏丹染液，脂肪呈橘黄色，用苏丹染液，脂肪呈红色，用龙胆紫染液呈现紫色的是染色体观察，C错误；线粒体观察用健那绿染液，健那绿能使线粒体呈现蓝绿色，酒精检测用重铬酸钾溶液，酒
36、精使重铬酸钾溶液出现灰绿色，RNA聚合酶的本质是蛋白质，与双缩脲试剂，呈现紫色反应，D正确。B.29C【解析】萝卜汁+双缩脲试剂，溶液不呈紫色的原因有可能是试验操作不当，如硫酸铜溶液滴加过多，不能说明不含蛋白质，A错误；人口腔上皮细胞的DNA主要存在于细胞核中，B错误；酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，C正确；橘子汁本身呈橘黄色，不易用来作为检测脂肪的试验材料，D错误。30B解：A、盐酸解离根尖后，酸性环境不利于碱性染料龙胆紫染液染色，应该在染色前进行漂洗，A错误；B、双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是：在碱性环境中，蛋白质与铜离子反应生成紫色物质，双缩脲试剂
37、中的NaOH为CuSO4与蛋白质的反应创造碱性条件，B正确；C、健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，盐酸水解口腔上皮细胞可杀死细胞，改变膜的通透性，利于甲基绿吡罗红染液进入细胞，C错误；D、溴麝香草酚蓝鉴定的是二氧化碳，鉴定酒精用酸性的重铬酸钾，浓硫酸为重铬酸钾与酒精的显色反应创造酸性环境条件，D错误 32(1)49 一NHCO (2)22(3)四三(4)R基团(5)氨基酸的种类、数目、排序、多肽链的空间结构【解析】本题考查氨基酸的结构通式、蛋白质合成及其计算、蛋白质结构和功能的多样性等知识，意在考查考生理解相关知识的要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能利用所学知识解读图形，
38、进行分析、计算、判断并得出正确结论的能力。（1）氨基酸的结构通式为。根据题意分析图形可知，胰岛素分子是由51个氨基酸脱水缩合而形成的两条多肽链，因此胰岛素分子中含有肽键51-2=49个，肽键可表示为一NHCO。（2）每条多肽链的起端都有一个游离的氨基，末端都有一个游离的羧基，胰岛素分子含有两条多肽链，因此从理论上分析，胰岛素分子至少有2个NH2，2个COOH。（3）图中含有、共三个肽键，故该四肽由四个氨基酸失去三个水分子而形成。（4）此多肽的氨基酸种类不同，是由R决定的，其编号是、。（5）蛋白质的结构和功能千差万别的原因是氨基酸的种类、数目、排序、多肽链的空间结构不同。32(1)水解(2)从盖
39、玻片一侧滴入质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，在盖玻片另一侧用吸水纸吸引，重复两到三次(3)溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄(4)绿叶中不同色素在层析液中溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢【解析】试题分析：绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同。探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反
40、应，变成灰绿色。“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验顺序：取材、水解、冲洗涂片、染色和观察。（1）观察DNA和RNA在细胞中的分布中有五个步骤，依次是：取口腔上皮细胞制片、水解、冲洗涂片、染色和观察。（2）在观察质壁分离和质壁分离的复原实验中，将洋葱鳞片叶表皮细胞周围的清水换成质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液的操作是：从盖玻片一侧滴入质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，在盖玻片另一侧用吸水纸吸引，重复两到三次。（3）在探究酵母菌细胞呼吸的方式中，为了检测产物中的CO2，可以用澄清石灰水检测；也可以用溴麝香草酚蓝水溶液检测，颜色变化为由蓝变绿再变黄。（4）绿叶中色素的提取和分离实验的原理
41、是：提取色素的原理：绿叶中色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中；分离色素的原理：绿叶中不同色素在层析液中溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。33(1)C0NH（或NHCO）产生高温只是破坏了泛素的空间结构，并不会使肽键断裂合成(2)刚转录出来的mRNA需要加工一条mRNA可以(相继)结合多个核糖体，同时进行多条多肽链（泛素）的合成【解析】试题分析：阅读试题可知，该题的知识点是蛋白质的结构及其形成过程中的氨基酸的脱水缩合过程、检测生物组织中的蛋白质、基因的转录和翻译过程，梳理相关知识点，然后结合题意即可解答。(1) 连接2个氨基酸的化学键为肽键，其结构简式为C0NH（或NHCO
42、）。泛素是一类小分子蛋白质，高温只是破坏了泛素的空间结构，并不会使肽键断裂，因此经高温处理后与双缩脲试剂混合会产生紫色反应。(2)若考虑终止密码子，翻译出由只由76个氨基酸组成的泛素多肽链，其模板mRNA 全长应有76 33231个碱基，而控制泛素合成的基因刚转录出来的mRNA全长有900个碱基，这说明刚转录出来的mRNA需要加工才能作为翻译的模板。若一条mRNA只结合1个核糖体，且一个核糖体从mRNA的起始密码子移动到终止密码子合成1个泛素分子约需4秒，则合成100个泛素分子所需时间约为400秒，即6分钟40秒，而实际上合成100个泛素分子所需时间约为1分钟，究其原因是：一条mRNA可以(相继)结合多个核糖体，同时进行多条多肽链（泛素）的合成。
