1、内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯一中2011-2012年度高二化学第一次综合考试 文 时间：60分钟 满分：100分 第卷一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分，在每小题给出的四个选项中，只有一个选项正确，将选择题的答案涂在卡上）1、有关纤维素的说法，错误的是（ ）A.纤维素是一种天然高分子化合物B.纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖C.人体内含有能够促使纤维素水解的酶，纤维素在人体内能够被消化吸收D.纤维素是白色.没有气味和味道的纤维状结构的物质2、单糖是（ ）A.具有甜味的物质 B.具有一个分子比较简单的糖C.不能再水解成更简单的糖 D.最简式为Cn(H2O)m的有机物3、下列物质能水解
2、且水解产物有两种的是 （ ）A蔗糖B葡萄糖C淀粉D纤维素4、 在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有 ( )A食醋 B白酒 C食盐 D葡萄糖5、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是( ) A豆腐 B馒头 C西红柿 D豆油6、 下列食物中富含维生素的是() A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗D. 馒头7、 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ） A. K B. Ca C. Na D. Fe8、富含维生素A的食物为 ( ) A.动物肝脏 B.水果 C.谷物 D.面包9
3、、如图1为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指（ ）A、原子 B、分子 C、单质 D、元素10、在下列元素中，属于生物体内微量元素的是 ( ) AC BH CO DMn11、下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( )A. 洗菜：要先洗后切B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失 12、 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是（ ） A. 经常晒太阳 B. 经常饮用钙离子含量高的硬水C.
4、 经常饮用牛奶、豆奶 D. 补充维生素D13、苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有 （ ） A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性14、当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ） A. 舌的搅拌 B. 牙齿的粉碎 C. 唾液中淀粉酶的催化 D. 水的润湿15、变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ） A. 氧化反应 B. 加成反应 C. 取代反应 D.水解反应16、不考虑所加溶剂对植物种子是否有害，下列物质中，不能用来提取
5、植物种子里的油的是 （ ） A. 水 B. 汽油 C. 苯 D. 四氯化碳II卷二、共三道大题，将答案写在II卷答题纸上（共52分）17、下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题。配料表精制海盐、碘酸钾含碘量2040mg/kg卫生许可证号卫碘字（1999）第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成_激素的主要原料，缺碘会引起疾病。 （2）食盐中加碘,这里碘指的是 ，其中碘元素的化合价为_。 （3）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，
6、碘酸钾在受热时容易_。 （4）辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是？（ ） A.如显出绿色，是真碘盐 B.如显出红色，是真碘盐C.如显出蓝色，是真碘盐 D.如显出黄色，是真碘盐18、淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 _表示，但二者的n值是_的(填“相同”或“不同”)。它们都属于_糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_味，都_发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_反应。19、有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。品名 XX
7、X配料鲜鸡蛋， 精面粉， 精炼植物油， 碳酸氢钠，甜蜜素， 柠檬黄， 苯甲酸钠等保质期120天生产日期标于包装袋封口上（1） 富含油脂的是_（2） 富含糖类的是_（3） 富含蛋白质的是_（4） 属于防腐剂的是_（5） 属于着色剂的是_（6） 属于调味剂的是_（7） 属于疏松剂的是_（8） 请分析广告的说法是否科学？_(填“是”或“否”)答案：CCADAABADDBBBCAA17、甲状腺，碘酸钾，+5，_分解_，C18、(C6H10O5)n，不同，多糖，甜味，不能，水解19、精炼植物油，精面粉，鲜鸡蛋，苯甲酸钠，柠檬黄，_甜蜜素，碳酸氢钠，否答案：CCADAABADDBBBCAA17、甲状腺，碘酸钾，+5，_分解_，C18、(C6H10O5)n，不同，多糖，甜味，不能，水解19、精炼植物油，精面粉，鲜鸡蛋，苯甲酸钠，柠檬黄，_甜蜜素，碳酸氢钠，否答案：CCADAABADDBBBCAA17、甲状腺，碘酸钾，+5，_分解_，C18、(C6H10O5)n，不同，多糖，甜味，不能，水解19、精炼植物油，精面粉，鲜鸡蛋，苯甲酸钠，柠檬黄，_甜蜜素，碳酸氢钠，否
