1、生物大分子 合成高分子(建议用时：40分钟)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意)1(2020潍坊模拟)内经曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法错误的是()A蔗糖水解生成互为同分异构体的葡糖糖和果糖B食用油在酶作用下水解为高级脂肪酸和甘油C苹果中富含的苹果酸HOOCCH(OH)CH2COOH是乙二酸的同系物D天然蛋白质水解后均得到氨基酸，甘氨酸和丙氨酸两种分子间可生成两种二肽C解析：蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，二者分子式均为C6H12O6，互为同分异构体，故A正确；食用油为油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在体内酶的催化作用下水解，生成高级脂肪
2、酸和甘油，故B正确；苹果酸含有羟基，乙二酸不含羟基，二者结构不相似，不属于同系物，故C错误；天然蛋白质都是由氨基酸缩聚而成的，水解均得到氨基酸；甘氨酸脱去氨基氢原子，丙氨酸脱去羟基为一种，甘氨酸脱去羟基、丙氨酸脱去氨基氢原子为一种，共两种，故D正确。2下列有关基本营养物质的说法中正确的是()A吃馒头时越嚼越甜，是因为淀粉发生了水解反应B变质的油脂有难闻的哈喇味，是因为油脂发生了加成反应C人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用D牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤A解析：变质的油脂有哈喇味，是因为油脂发生了氧化反应，B错误；纤维素在人体中能够促进肠胃蠕
3、动，具有通便功能，C错误；羊毛的主要成分是蛋白质，不能用加酶洗衣粉洗涤羊毛衫， D错误。3为检验淀粉水解的情况，进行如下图所示的实验，试管甲和丙均用6080 的水浴加热56 min，试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。下列结论错误的是()A淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行B欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘C
4、欲检验淀粉的水解产物具有还原性，可在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液并加热D若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象C解析：实验甲与乙、甲与丙都是对照实验，前者探究温度的影响，后者探究催化剂的影响，通过对照实验可知A正确；因为I2可与NaOH发生反应I22NaOH=NaINaIOH2O，故用I2检验淀粉时，不能有NaOH存在，B正确；用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的还原性时，必须在碱性环境中进行，故在水解液中先加NaOH中和稀硫酸至碱性后，再加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热，C错误；若用唾液代替稀硫酸，则不必加碱中和，直接加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热即可出现预期现象，D正确
5、。4已知聚乳酸可在乳酸菌作用下分解，下列有关聚乳酸的说法正确的是()A聚乳酸是一种纯净物B聚乳酸的单体是C聚乳酸是由单体之间通过加聚而合成的D聚乳酸是一种酸性高分子材料B解析：聚乳酸为混合物，A错误；由聚乳酸的结构可知，该物质是由羟基和羧基脱水而形成的，属于缩聚反应，故B正确、C错误；乳酸显酸性，但聚乳酸并不显酸性，D错误。5链状高分子化合物可由有机化工原料R和其他有机试剂，通过加成、水解、氧化、缩聚反应得到，则R是()A1丁烯B2丁烯C1,3丁二烯D乙烯D解析：高分子化合物的单体为和 HOCH2CH2OH，利用逆推法得CH2=CH2 ，再将乙二醇氧化得到乙二醛，进一步氧化得到乙二酸，由乙二醇
6、和乙二酸发生缩聚反应就得到高分子化合物。6下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C氨基丙酸与氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽D氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向阴极移动A解析：氨基酸通过发生缩聚反应生成蛋白质，所以蛋白质最终水解产物是氨基酸，故A项正确；重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，故B项错误；氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水时，生成2种二肽；当异种氨基酸脱水时，可以是氨基丙酸脱羟基、氨基苯丙酸脱氢，也可以是氨基丙酸脱氢、氨基苯丙酸脱羟基，生成2种
7、二肽，所以共有4种，故C项错误；氨基酸中COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，带负电荷，应该向阳极移动，故D项错误。7已知聚碳酸酯的结构简式为，下列说法正确的是()A聚碳酸酯是通过加聚反应得到的B聚碳酸酯是纯净物C聚碳酸酯可通过缩聚反应得到D它是体型高分子C解析：聚碳酸酯由单体经缩聚反应产生，是线型结构的高分子化合物，属于混合物。二、不定项选择题 (每小题有一个或两个选项符合题意)8核酸存在于一切生物体中，也是生命的基础物质。对核酸的研究是近年来科学研究最活跃的领域。以下关于核酸的论述正确的是 ()A核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的B核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，共同对蛋白
8、质的合成和生物遗传起重要作用C核酸是高分子化合物，可以进一步水解得到核苷酸，核苷酸仍然是高分子化合物D核酸水解产物中含有磷酸、戊糖和碱基BD解析：A的前半句是对的，后半句与前半句矛盾；C项中核酸是高分子化合物，但核苷酸不是高分子化合物。9某药物的结构简式为,1 mol该物质与足量的NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量为()A3 molB4 mol C3n molD4n molD解析：一个键节中含有3个酯基，其中一个酯基水解生成酚羟基可与NaOH反应，故1 mol该物质消耗4n mol NaOH。10下列说法正确的是()A聚氯乙烯是不含碳碳双键的高分子烃B用于合成导电高分子材料PPV的单体和
9、苯乙烯互为同系物C异丙苯的一溴代物有5种D鸡蛋清和花生油均可发生水解反应CD解析：聚氯乙烯不含碳碳双键，是高分子卤代烃，A错误；两种有机物中碳碳双键的数目不同，不是同系物，B错误；异丙苯的一溴代物有5种，C正确；鸡蛋清是蛋白质，花生油是高级脂肪酸甘油酯，都能发生水解反应，D正确。三、非选择题11(2020山东高考)化合物F是合成吲哚2酮类药物的一种中间体，其合成路线如下：Ar为芳基；XCl，Br；Z或ZCOR, CONHR，COOR等。回答下列问题：(1)实验室制备A的化学方程式为_，提高A产率的方法是_；A的某同分异构体只有一种化学环境的碳原子，其结构简式为_。(2)CD的反应类型为_；E中
10、含氧官能团的名称为_。(3)C的结构简式为_，F的结构简式为_。(4)Br2和NH2的反应与Br2和苯酚的反应类似，以NH2和为原料合成，写出能获得更多目标产物的较优合成路线(其他试剂任选)_。答案：(1)CH3COOHCH3CH2OHCH3COOC2H5H2O及时蒸出产物(或增大乙酸或乙醇的用量) (2)取代反应羰基、酰胺基(3)CH3COCH2COOH(4)12(2020天津高考)天然产物H具有抗肿瘤、镇痉等生物活性，可通过以下路线合成。已知：(ZCOOR，COOH等)回答下列问题：(1)A的链状同分异构体可发生银镜反应，写出这些同分异构体所有可能的结构：_。(2)在核磁共振氢谱中，化合物
11、B有_组吸收峰。(3)化合物X的结构简式为_。(4)DE的反应类型为_。(5)F的分子式为_，G所含官能团的名称为_。(6)化合物H含有手性碳原子的数目为_，下列物质不能与H发生反应的是_(填标号)。aCHCl3 bNaOH溶液c酸性KMnO4溶液 d金属Na(7)以和COOCH3为原料，合成，写出路线流程图(无机试剂和不超过2个碳的有机试剂任选)_。解析：(1) A的链状同分异构体可发生银镜反应，说明该同分异构体中含有醛基，故可能的结构为。(2)根据B的结构，有机物B中含有4种不同化学环境的H原子，故在核磁共振氢谱中有4组峰。(3)根据有机物C和有机物D的结构，有机物C与有机物X发生酯化反应
12、生成有机物D，则有机物X的结构简式为COOH。(4)DE为已知条件的反应，反应类型为加成反应。(5)根据F的结构简式，有机物F的分子式为 C13H12O3，有机物G中含有的官能团名称是酯基、羰基。(6)根据有机物H的结构，有机物H中含有1个手性碳原子，为左下角与羟基相邻的碳原子；有机物H中含有羟基，可以与金属Na发生反应；有机物H中苯环上的甲基可以与酸性高锰酸钾溶液反应；有机物H中含有酯基，可以被NaOH水解；有机物H中不含与CHCl3反应的基团，故不与CHCl3反应，故选择a。(7)利用和COOCH3反应制得，可先将环己醇脱水得环己烯，将环己烯()与溴发生加成反应再发生消去反应制得1,3环己二烯()，将1,3环己二烯与COOCH3发生已知条件的反应制得，反应的具体流程为。答案：(1) 、H2C=CHCH2CHO(2)4(3)COOH(4)加成反应(5)C13H12O3羰基、酯基(6)1a(7) - 7 -
