1、-1-本章整合-2-本章整合 知识网络 专题归纳-3-本章整合 知识网络 专题归纳-4-本章整合 专题归纳 知识网络 一 二 专题 1 重要的有机化学反应类型 类别含义实例取代反应有机物分子里某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应卤代:CH4+Cl2CH3Cl+HCl+Br2+HBr硝化:+HNO3+H2O酯化:CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O-5-本章整合 专题归纳 知识网络 一 二 加成反应有机物分子里的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成比较饱和的原子的反应加氢:CH2CH2+H2CH3CH3加卤素:CH2CH2+Cl2CH2ClCH2Cl加
2、水:CH2CH2+H2OCH3CH2OH加卤化氢:CH2CH2+HClCH3CH2Cl氧化反应有机物得氧或失氢的反应催化氧化:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O银镜反应、被新制 Cu(OH)2悬浊液氧化燃烧:CH4+2O2CO2+2H2O还原反应有机物失氧或得氢的反应有机物加氢:CH2CH2+H2CH3CH3-6-本章整合 专题归纳 知识网络【例题 1】下列反应属于加成反应的是()A.乙烯使酸性 KMnO4 溶液褪色B.将 CCl4 滴入溴水中,振荡后水层接近无色C.乙烯使溴水褪色D.甲烷与氯气混合,光照一段时间后黄绿色消失解析:A 项是乙烯的氧化反应;B 项是萃取,不是化学反应
3、;D 项是取代反应。答案:C一 二-7-本章整合 专题归纳 知识网络 一 二 专题 2 有机化合物检验和鉴别的常用方法鉴别有机物,必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质),利用某些有机物的特征反应,选用合适的试剂进行检验和鉴别。1.饱和烃与不饱和烃的鉴别。用溴水或酸性高锰酸钾溶液,褪色的是不饱和烃。2.含有醛基()的物质(如:葡萄糖)的检验。加银氨溶液,水浴加热,有银镜生成;加新制的 Cu(OH)2 悬浊液,煮沸后有砖红色沉淀生成。3.醇的检验。加入活泼金属钠,有气体放出;加乙酸、浓硫酸加热后有果香味的酯生成。-8-本章整合 专题归纳 知识网络 一 二 4.羧酸的检验。加入紫色石蕊溶液,显红
4、色;加入 Na2CO3 或 NaHCO3 溶液,有气体逸出。5.淀粉的检验。加入碘水呈蓝色。6.油脂的检验。加入含有酚酞的 NaOH 稀溶液,经加热、振荡后,混合溶液的颜色变浅或红色消失。7.蛋白质的检验。某些蛋白质溶液加入浓硝酸后,溶液变黄;蚕丝、羊毛制品等灼烧时有烧焦羽毛的气味。8.利用有机物在水中的溶解性及其密度与水的密度的相对大小进行检验,如乙醇、CCl4、苯三种物质可用水进行鉴别。-9-本章整合 专题归纳 知识网络 一 二【例题 2】某有机物 A 的结构简式为HOOCCHCHCH2OH。(1)请你写出该有机物官能团的名称:。(2)验证该有机物中含有COOH 官能团常采用的方法是 ,产
5、生的现象为 。(3)写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型。A 和溴水反应。A 和乙酸反应。A 和乙醇反应。-10-本章整合 专题归纳 知识网络 解析:检验COOH 官能团可以根据它是酸性基团,利用酸的性质检验,例如与碳酸钠反应放出气体;加入少量的新制 Cu(OH)2 悬浊液,沉淀溶解;加入石蕊溶液,溶液变红。因为分子中含有COOH、CHCH、CH2OH,所以能发生加成反应和酯化反应。答案:(1)羟基、羧基、碳碳双键(2)加入碳酸钠溶液 有气体产生(或加入石蕊溶液 溶液变红)(3)HOOCCHCHCH2OH+Br2HOOCCHBrCHBrCH2OH 加成反应HOOCCHCHCH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CHCHCOOH+H2O 酯化反应HOOCCHCHCH2OH+C2H5OHC2H5OOCCHCHCH2OH+H2O 酯化反应一 二 0
