1、班级高一教师黄岚备课时间课题第4节 细胞中的糖类和脂质明晰目标【知识目标】：1.了解糖类的组成和分类 2.举例说出脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架【技能目标】：运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。【情感态度价值观】：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。重点难点重点1.糖类的种类和作用；2.生物大分子以碳链为骨架。难点1.多糖的种类及其结构；2.理解生物大分子以碳链为骨架。教学准备ppt幻灯片。学生预习，完成世纪金榜相关内容。教学流程由问题引入，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答
2、上面的问题，指出糖类是主要的能源物质，进一步引入糖类的内容。师生共同讨论，完成以下列表格： (一)细胞中的糖类（见课件表格）1.糖类的种类及其功能糖类的种类及其功能（高中生物教材上讲的糖类是狭义的糖类的概念）种类分布功能单糖五碳糖核糖细胞中都有RNA的成分脱氧核糖细胞中都有DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有光合作用的产物，能源物质二糖麦芽糖植物，发芽的谷粒中较多都能提供能量蔗 糖植物，甜菜、甘蔗中较多乳 糖动物的乳汁中多糖淀 粉植物的贮藏器官中贮存能量纤维素植物细胞壁中支持、保护糖元肝糖元动物的肝脏中贮存能量，调节血糖肌糖元动物的肌肉组织中贮存和提供能量狭义的糖类是指单纯碳水化合物，元素组成是
3、C、H、0。糖类物质有什么功能？师生共同讨论得出：糖类的基本功能有两点：一是生命活动的主要能源物质，生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的；二是构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。教师引导学生思考回答旁栏思考题1糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。从动物脂肪和植物脂肪引入脂质的内容。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。脂肪：完成讨论题，1.脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2.例如花生等。3.略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护磷脂：作用组成细胞膜、多种
4、细胞器的重要成分。分布固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。师生共同讨论，完成以下列表格：以问题作为引导总结1三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2这些小单位以什么相连？“本节聚焦”做课后练习作业或练习设计课堂完成教材后练习，课外完成世纪金榜练习。板书设计(一)细胞中的糖类（见课件表格）1.糖类的种类及其功能糖类的种类及其功能（高中生物教材上讲的糖类是狭义的糖类的概念）种类分布功能单糖五碳糖核糖细胞中都有RNA的成分脱氧核糖细胞中都有DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有光合作用的产物，能源物质二糖麦芽糖植物，发芽的谷粒中较多都能提供能量蔗 糖植物，甜菜、甘蔗中较多乳 糖动物的乳汁中多糖淀 粉植物的贮藏器官中贮存能量纤维素植物细胞壁中支持、保护糖元肝糖元动物的肝脏中贮存能量，调节血糖肌糖元动物的肌肉组织中贮存和提供能量(二)细胞中的脂质课后反思课堂板书太多，耗费了很多时间，以后可先将表格发给学生，作为预习作业，这样可将更多课堂时间交给学生来展示预习成果。
