1、高考资源网（） 您身边的高考专家长春市十一高中2020-2021学年度高二下学期第一学程考试 生 物 试 题第卷（共50分）一、 选择题：（本题共45小题，140小题每题1分，4145小题每题2分，在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题意。）1. 下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）A利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B家庭制作果酒，果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵2德国化学家毕希纳将酵母细胞放在石英砂中用力研磨，加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提
2、取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后就冒出气泡，糖液变成了酒。下列叙述正确的是（）A产生酒精的过程必须有酵母细胞的参与B提取液中含有将葡萄糖转变成酒精的酶C加入石英砂的目的是为了保护酵母菌D气泡可以使溴麝香草酚蓝水溶液变红3如图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，有关叙述错误的是（）A需要O2参与的是过程B导致过程差异的原因主要是糖源是否充足C的发酵温度要小于的发酵温度D过程在酵母菌细胞中的场所相同4图为某工厂利用毛霉菌种生产腐乳过程中形成的毛豆腐，相关叙述正确的是（） A豆腐块之间相互交错的“白毛”不有利于毛霉吸收外界营养物质B豆腐长“白毛”所需要的温度与果酒果醋生产时的温度不同C豆
3、腐中的蛋白质进入毛霉细胞后水解成多肽和氨基酸D豆腐块表面形成的致密菌皮有利于毛霉进行无氧发酵5油炸臭豆腐是我国一些地方的风味小吃，制作时需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列相关说法，错误的是（）A传统发酵利用的是天然存在的菌种，所生产食品安全性更高B发酵过程中蛋白质会被分解为易消化吸收的小分子肽和氨基酸C微生物发酵产生了不同的代谢物使得臭豆腐具有特殊的味道D卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌存在竞争关系6中国酸菜历史悠久，早在北魏的齐名要术中就记载了用白菜等原料腌制酸菜的多种方法。酸菜不仅口感好，而且对人体有益。下列说法错误的是（ ）A酸菜制作过程中，主要起作用的微生物是乳酸菌B
4、真空包装的酸菜可能会因杂菌污染而发生“胀袋”C腌制过程中，坛中水分会因蔬菜细胞渗透失水而增多D酸菜的腌制时间越长，口感越好，营养价值越高7在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中，有关说法错误的是（）A泡菜中亚硝酸盐，随着泡制时间的增加，亚硝酸盐含量先升高后降低最后趋于稳定B配制溶液所用的提取剂为氯化镉和氯化钡溶液，使样品溶液变得无色透明的是氢氧化铝乳液C亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成玫瑰红色染料D泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有腌制的温度、腌制的时间和食盐用量等8下列关于造成相关实验失败的原因分析，正确的是（ ）A制作腐乳过程中配制卤汤时，料酒加的量过多，造成豆腐腐败变质B制作泡
5、菜时，放盐的比例过大，造成泡菜腐烂发霉C制作果醋时，通入氧气过多或温度过低，造成发酵失败D制作果酒时，未对发酵装置进行消毒处理，造成发酵失败9下表是某同学培养微生物时配制的培养基，关于此培养基的说法中，错误的是（ ）编号成分（NH4）2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量04g40g05g05g100mLA此培养基可用来培养自养型微生物B此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源C表中各成分的重量按照所培养的微生物的营养需要来确定D若除去，此培养基可用于培养大肠杆菌10下列关于微生物培养和利用的叙述，不正确的是（）A获得纯净的培养物的关键是防止外来杂菌的入侵B临时保藏菌种可以将菌
6、种接到固体斜面培养基上，一般在4的冰箱中保藏C消毒和灭菌都是为了给微生物的培养提供无菌条件，所以二者没有差别D细菌数目可以通过稀释涂布平板法和滤膜法来测定，通过培养基上的菌落来计数11巴氏杀菌乳是以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，根据国家标准（GB19645-2010）每毫升合格巴氏杀菌乳中细菌总数不得超过50000个。某兴趣小组进行了新鲜牛奶合适的消毒温度的探究，相关实验操作不合理的是（ ）A配制牛肉膏蛋白胨培养基并在121、100kPa条件下处理1530minB将等量的新鲜牛奶分别置于60、70、80、90恒温水浴锅中处理15minC对处理后的牛奶进行梯度稀释后，利用涂
7、布法接种平板并在37下培养24hD统计培养基上全部菌落数，以菌落数最少组的处理温度作为最适消毒温度12细菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素进行治疗。当细菌出现耐药性时，疗效下降。金黄色葡萄球菌（SAU）是细菌性肺炎的病原体之一。A、B、C、D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺炎。为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等剂量抗生素A、B、C、D四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h，结果如图。下列相关叙述不正确的是（ ）A可选择牛肉膏蛋白胨培养基，对SAU菌种进行培养B对实验使用的培养皿进行灭菌，可以采用干热灭菌的方法CA、B、C、D四种抗生素，抑
8、菌效果最佳的是抗生素DD滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，可能是该菌落发生了基因突变13科学家利用营养缺陷型菌株A、B，在缺乏A、B所需营养物质的培养基上培养，结果如下图所示。下列叙述不正确的是（ ） A各组实验所用的培养基均需灭菌处理B菌株A、B混合后能在上述培养基上生长CU型管实验证明菌株A、B释放的代谢产物形成了互补D推测菌株A、B通过接触发生了遗传物质重新组合14尿素含氮量高，化学性质相对稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥。尿素施入土壤后，会被土壤中的某些好氧微生物分解。为分离土壤中能分解尿素的细菌，操作过程如图，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），培养基成分如下表所示。下列叙
9、述错误的是（ ）KH2 PO4Na2HPO4MgSO47H2O葡萄糖尿素琼脂14 g21 g02 g10 g1g15 g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL，调pH为72A目的菌生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的尿素和葡萄糖B为满足目的菌对氧气的需求，应对锥形瓶进行振荡或搅拌C将细菌转到固体培养基上时，应采用稀释涂布法接种获得单个菌落D若接种菌种的培养基 pH 降低，则说明该菌种能够分解尿素15某兴趣小组在校园土壤中取样，进行“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验。小明从稀释倍数为106培养基中筛选出约120个菌落，而其他同学只筛选出约40个菌落。下列有关叙述错误的是（）A小明出
10、现这种结果的可能原因是和其他同学取样的土壤不同B要证明培养基是否受到污染，可将小明配制的培养基不加土样进行培养C当稀释倍数太小时，可能由于菌落重叠而导致计数结果偏小D在牛肉膏蛋白胨培养基中加入酚红指示剂可初步鉴定尿素分解菌16下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是（ ）A接种前要了解固体培养基是否被污染必须接种蒸馏水来培育检测B接种时连续划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释获得单个菌落C以尿素为唯一氮源且含刚果红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物17下列有关培养基和菌种鉴定的叙述，不正确的是（ ） A分离纯化微生物常用的是固体培养基B在
11、无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌C可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型D利用含刚果红及纤维素的培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌18下列关于纤维素分解菌分离实验的叙述，正确的是（）A分离分解纤维素的微生物时可把纤维素作为唯一氮源B该实验中选择培养基与鉴别培养基均为液体培养基C刚果红染色时，倒平板加入的刚果红需灭菌处理D刚果红可以与纤维二糖和其他多糖形成红色复合物19下图是从土壤分离能降解纤维素的微生物实验过程流程图。有关叙述正确的是（）A该实验所用的牛肉膏蛋白胨培养基中一定要添加适量的纤维素B过程不能提高所选微生物在培养物中的比例C过程纯化经过培养后获得的单细胞菌落
12、属于种群层次D的操作是挑取单菌落进行菌种鉴定并在皿盖及时做上标记20为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）A倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整B图中、区的细菌数量均太多，应从区挑取单菌落C该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的D菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色21处理垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解，下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。下列叙述错误的是（ ）A图中培养基应以淀粉为唯一碳源，将菌液接种到培养基应使用稀释涂布平板法B菌落与周围透明圈的大小不同原因可能是两个菌群对碘液分解能力不同C若菌落与分属细菌和真菌，
13、则二者结构上最主要区别是有无核膜包被的细胞核D实验结束后，为防止造成环境污染，使用过的培养基应灭菌处理后再倒掉22生物兴趣小组的三位同学吃冰激凌后有两人严重腹泻，他们怀疑冰激凌中大肠杆菌超标。卫生部门规定1000mL自来水37培养48h后大杆菌菌落数不能超过3个，于是他们设计实验对此冰激凌进行检测。下列实验操作合理的是（）A再去小店买一个同样品牌的同种冰激凌，然后配制伊红美蓝培养基（该培养基可用来鉴别大肠杆菌），灭菌、倒平板B取10mL刚融化的冰激凌作为原液进行梯度稀释、稀释倍数为1101105C取各个稀释浓度的冰激凌液各0.lmL，用涂布平板法进行接种，每个浓度涂3个平板，共培养18个平板，
14、在适宜温度下培养48hD统计菌落数目，以菌落数代表大肠杆菌数会导致统计结果比实际值偏小23下图为某种细菌体内氨基酸X的生物合成途径。已知野生型细菌能在基本培养基上生长而甲、乙两种突变型细菌都不能在基本培养基上生长。在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物1，则甲能生长而乙不能生长。在基本培养基上添加少量 X，乙能积累中间产物 1，而甲不能积累。下列结论正确的是（）底物中间产物1中间产物2X A甲中酶 b的功能丧失，酶 a 和酶 c 的功能正常B甲中酶 c 的功能丧失，酶 a 和酶 b 的功能正常C乙中酶 a 的功能丧失，酶 b 和酶 c 的功能正常D乙中酶 b 的功能丧
15、失，酶 a 和酶 c 的功能正常24下列关于果胶酶的叙述正确的有几项（ ）具有分泌功能的细胞产生的凡是活细胞都能产生果胶酶果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶果胶酶特指分解果胶的一种酶纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A1项B2项C3项D4项25关于果胶酶的探究实验，下列叙述错误的是（）A探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合B低温和高温对酶活性的影响是相同的，而过酸和过碱对酶活性的影响是不同的C探究果胶酶的最适温度和最适pH实验中应严格控制果泥用量、果胶酶的用量及作用时间等无关变量D探究果胶酶的
16、最适用量时果泥用量应保证一致26某工厂新制了50L苹果泥，准备生产果汁，但不知酶的最适用量。为了节约成本，进行了如下探究实验：取8只试管编号18，分别加入30ml苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如表所示。下列分析错误的是（ ） 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 果胶酶溶液体积/mL 1 2 3 4 5 6 7 8 果汁体积/mL 20.6 21.2 21.8 22.4 23 23.4 23.4 23.4 （注：果汁体积均不包含酶溶液体积）A在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁B本实验的测量指标还可以是苹果泥反
17、应完全时所需要的时间C8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足D为得到更准确的最适用量，还应在56ml范围内缩小酶用量梯度继续实验27关于酶、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的描述正确的是（）A加酶洗衣粉中的酶都是从植物、霉菌、酵母菌、细菌等生物体内提取出来的B加酶洗衣粉中的酶变性失活后，其洗涤效果也比普通洗衣粉好C加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境D加酶洗衣粉中的表面活性剂含量比普通洗衣粉中的表面活性剂含量少28探究不同情况下加酶洗衣粉洗涤效果时，下列叙述中错误的是（ ）A选择水温应考虑衣物的承受能力B在不同温度下洗涤被不同污渍污染的白布C对各种污渍要考虑其具体
18、情况选用不同的加酶洗衣粉，其主要原因是酶具有专一性D在探究不同温度下某种加酶洗衣粉的洗涤效果时，洗涤时间要相同29某研究性学习小组为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，进行了相关实验，结果如图。下列有关叙述错误的是（ ）A可以说明碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B不能判断洗衣粉类型对碱性纤维素酶去污力影响的大小C本实验研究的自变量有污布类型、洗衣粉种类、酶的用量D不能说明加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力30下列有关固定化酶与固定化细胞的说法不正确的是（）A一般来说酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定，细胞多采用包埋法固定B固定化酶技术可固定系列酶，催化系列化学反应C固定化酶的优点是
19、既能与反应物接触又能与产物分离还可以重复利用D固定化细胞缺点是反应物不易与酶接近，尤其是大分子物质，可导致反应效率下降31如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关叙述错误的是（ ）A溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液B图1中 X 溶液为 CaCl2 溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C图2中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触D图1中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图2装置中32下列关于酶制剂、固定化酶、固定化细胞和无机催化剂的说法，正确的是（ ）A利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需要提供适宜的营养条件B与固定化酶相
20、比，固定化细胞在催化大分子物质的反应方面有一定的优势C固定化酶和固定化细胞可以重复利用，大大降低了生产成本D酶制剂的催化效率总是比无机催化剂的效果显著33. 组织水肿是由于组织液增多，大量积累在组织细胞间隙造成的。下列各项中，不会引起组织水肿的是（ ）A肝脏病变导致血浆蛋白合成减少 B淋巴回流受阻，组织液中滞留大分子物质C饮食过咸导致血浆渗透压升高 D肾脏病变导致部分血浆蛋白随尿排出体外34. 下列关于神经系统的叙述，正确的是（ ）A人的中枢神经系统由脑和脑神经组成B位于下丘脑的呼吸中枢是维持生命的必要中枢C短期记忆的形成可能与新突触的建立有关D神经调节和激素调节过程中，都存在分级调节35下列
21、有关人体激素的叙述正确的是（）A激素均通过改变靶细胞的生理过程发挥调节作用B人体内具有调节作用的物质均属于激素C由胰腺分泌的促胰液素是人们发现的第一种激素D内分泌腺产生的激素通过体液只运送至靶细胞36. 免疫系统有重要的调节作用，它不仅是机体的防御系统，还能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素，下列叙述错误的是（ ）A人体的吞噬细胞既参与特异性免疫，也参与非特异性免疫B免疫系统的第三道防线是由免疫器官和免疫细胞借助血液循环而组成的C免疫系统是通过防卫、监控和清除功能，实现它在维持稳态中的作用D一旦免疫系统出现障碍，机体内环境就会受到破坏，表现为多种免疫系统疾病37. 植物生长调
22、节剂在农业生产上有广泛的应用，下列叙述错误的是（）A用适宜浓度的赤霉素处理大麦，可使其不用发芽就能产生淀粉酶B生长素的含量变化可影响乙烯的变化，两者协同调节植物的生长和发育C用适宜浓度的脱落酸处理棉花，促进其落叶以方便使用机器采摘棉絮D为了使扦插的枝条生根，常使用较低浓度的生长素类似物浸泡扦插枝条的基部38研究人员在千岛湖地区两个面积植被、气候等环境条件相似的甲、乙两岛上对社鼠进行种群数量调查，得到如图所示结果。已知乙岛上另一种鼠类 青毛硕鼠的数量要明显多于甲岛，且6到8月该岛上有黄鼠狼活动。下列说法正确的是（ ）A甲、乙两岛上的社鼠与青毛硕鼠存在原始合作关系B从3月到11月，两岛社鼠的环境容
23、纳量均保持不变C两岛6月到7月期间社鼠的出生率均小于死亡率D黄鼠狼的捕食是导致6月之后乙岛社鼠数量下降快的唯一因素39. 下列关于群落结构的叙述，错误的是（ ）A植物的垂直结构为动物创造了多种多样的栖息空间和食物条件B植物的垂直结构显著提高了群落利用阳光等环境资源的能力C某山竹林里的成年竹、幼年竹和竹笋构成了该群落的垂直结构D某草地在水平方向上，由于地形等条件，同一地段上种群密度也会有差别40. 某生态系统中B和C是两个相邻的营养级，D为分解者，流经B营养级的能量分配情况如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）A甲表示B营养级生物同化的能量B乙中的能量有一部分通过C流向DCB和D的细胞呼吸类型可能
24、有差异DC营养级摄入量的逐级分配与B一定相同41泥浆生物反应器技术是修复多环芳烃（PAHs）污染土壤的有效方法。科研人员将PAHs污染的土壤样品灭菌并调制成泥浆后加入反应器，再向反应器中加入多种能高效降解PAHs的细菌，在适宜条件下快速搅拌一段时间后，发现PAHs被分解成了无机物。由此推测该反应器（ ）A是一个简单的生态系统，其能量来源为PAHsB能将PAHs分解为无机物，从而实现了该系统的物质循环C该系统中的不同种细菌之间存在竞争关系D细菌的这种功能体现了生物多样性的潜在价值42齐民要术记载了种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺：“大率酒斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭
25、，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是（ ）A该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸B加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌C“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的D挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧43. 圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可有效将餐厨垃圾中的有机质迅速分解成水和CO2。为制备分解餐厨垃圾的微生物菌剂，某科研小组采用稀释涂布平板法对两菌种进行了最佳接种量比例的探究实验，并得出下图的实验结果。下列相关叙述错误的是（ ）A巨大芽孢杆菌的培养基中需要氮源，圆褐固氮菌的培养基
26、中不需要氮源B涂布平板的所有操作都应在酒精灯火焰旁进行，系列稀释操作不需要C将1mL菌液稀释100倍，在3个平板上分别接种0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为42、39和36，据此可得出每毫升菌液中的活菌数为3.9104D由图可知，制备所需菌剂的两菌种最佳接种量比例是1：144. 普洱茶渥堆为普洱茶的发酵过程，是云南大叶种晒青毛茶经潮水后渥堆，由于黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物的活动，使茶叶发生了一系列的物理、化学变化，促成了普洱茶风味及良好品质的形成。下列相关叙述错误的是（）A黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌的 DNA 都存在于核膜内B渥堆过程容易闻到酒香，这是酵母菌进行无
27、氧呼吸的结果C普洱回甘味觉，可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维，增加了茶叶中单糖、二糖的含量D湿度、温度、通气情况可能会影响渥堆过程，进而影响普洱茶的品质45为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（ ）A纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用回收再利用的方法C在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素第卷（共50分）二、非选择题：本题共4小题46（10分）某小组
28、利用塑料饮水杯、充氧泵、空气过滤器、回旋式单向阀硅胶管等材料制作的一种新型的果酒、果醋两用发酵装置，如下图。请分析回答：（1）制作果酒和果醋利用的微生物分别是_、_。（2）图中_和不锈钢气泡石能为发酵罐中的培养液进行充氧操作，_能为通入的空气进行无菌过滤，从而对发酵罐中的培养液实现无菌换气。（3）酿制果酒时一般将温度控制在_，图示装置一般要先通气后紧闭软管夹，通气的目的是_。若要检测果汁发酵后是否有酒精产生，可从出料口取2mL发酵液加入试管，再滴加05mL_溶液，观察是否呈现_色。（4）图中排气构件由回旋式单向阀通过硅胶塞连接于排气口而成，使用前先在单向阀内装入约1/3体积冷却的开水，这样处理
29、的主要好处有_。（至少答出两点）47（10分）MICP技术是通过向岩土中注入某种微生物以及胶结液（尿素和氯化钙溶液），利用该微生物将尿素水解为铵离子和碳酸根离子，碳酸根离子与钙离子形成碳酸钙晶体，从而将岩土原位固化。某研究人员对该种微生物进行了分离并在最适生长条件（温度35，摇床转速200r/min）下测定了其生长曲线，结果如下图。（注：OD600为样品中蛋白质核酸的浓度，用此指标来代表细菌浓度）（1）此研究中的微生物能合成_，从而将尿素分解。被该种微生物分解后的胶结液pH_（填“升高”或“降低”），使NA尿素固体培养基中的溴甲酚紫呈紫色，从而有利于挑取出该种微生物。（2）本研究中的NA尿素固
30、体培养基，从功能上看，属于_培养基。在其灭菌过程中，需用到高压蒸汽灭菌锅。下面是关于高压蒸汽灭菌锅使用过程中的操作，正确的先后顺序是_。装入待灭菌物品 加盖 加热灭菌锅 打开排气阀 关闭排气阀 切断电源压力表的压力降到零 打开盖子 取出灭菌物品（3）研究初期，需将土样置于选择培养液中培养24h，目的是_。若将此研究过程中的摇床转速由200r/min增加为250r/min，则生长曲线中的A点的增长速率将_（填“升高”或“降低”）。（4）通常在培养末期细菌的数量会显著减少，但实验人员实际测得的细菌浓度（OD600）下降较慢最可能的原因是_。（5）使用该菌体和胶结液进行岩石工程原位加固时，还需向深层
31、的岩土介质补充_。48（16分）固定化细胞技术的应用大大提高了酿酒业的生产效率，科研人员研究了氯化钙溶液浓度对固定化啤酒酵母发酵性能的影响，结果如图所示：（1）在啤酒生产过程中添加的啤酒酵母，其新陈代谢类型是_，揉面发馒头时也会加入酵母，其目的是_。（2）固定酵母细胞一般采用包埋法，包埋材料是_（填理化性质）载体，常用的载体有_（填两种载体的名称），用于酿酒的粮食需要先用淀粉酶处理再加入固定化细胞的反应柱，原因是_。（3）实验中氯化钙溶液的功能是_，图中酵母固定化的适宜氯化钙溶液浓度应为_，凝胶珠硬度最大时，酒精度低的原因是_。49（14分）某调査小组对某湿地生态系统进行调査，发现其主要由滩涂
32、、藻类、浮游动物、红树林、白鹭等部分组成，请回答相关问题。（1）在调査滩涂沙土中小动物类群丰富度时，常采用_。（2）研究人员多次实地调査后，发现该群落正在发生次生演替，你认为他们的判断依据可能是_。（3）湿地生态系统中的白鹭在繁殖期主要通过“炫耀”的方式寻求配偶，这属于信息传递中的_信息。若要调查群落中白鹭的种群密度，应采用_法。（4）科研小组对某湿地生态系统的能量流动进行定量分析，得出相关数据，如下表所示生物类型X传递给分解者的能量未利用的能量传给下一营养级的能量有机物输入的能量生产者41.05.097.019.00植食性动物7.91.112Y6.0肉食性动物6.50.86.20.510.0
33、（部分数据未给出，能量单位J/cm2a，肉食性动物作为一个营养级研究，时间为“某单位时间”）。某单位时间流入该生态系统的总能量为_J/cm2a。分析表中数据及各营养级能量的分配，表中X是指_，表中的数据Y为_J/cm2a。（5）湿地对城市生态的调节起着重要的作用，但不能仅仅依靠人工湿地对污水的净化，还应该加强对污染源的控制，理由是_。湿地在蓄洪防旱、调节气候等方面具有重要作用，这体现了生物多样性的_价值。生物答案二、 选择题：（本题共45小题，140小题每题1分，4145小题每题2分，在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题意。）1234567891011121314B BCBADCDDC
34、DCCD1516171819202122232425262728DBBCCBBDDCBCDB2930313233343536373839404142ABDCCDABBCCDCC434445BAD二、非选择题：本题共4小题46（除标注外，每空1分，计10分）（1）酵母菌 醋酸菌 （2）充氧泵 空气过滤器 （3）18 - 25 有利于酵母菌的繁殖 酸性重铬酸钾 灰绿 （4）能将发酵过程产生的气体及时排出发酵罐、可通过单向阀中气泡的生成了解发酵状况、能有效隔绝外界空气对发酵介质的氧化及外界杂菌的污染、排气不需要人工控制，使用方便等（合理即可，答出一点得1分，计2分）47（除标注外，每空1分，计10分
35、）（1）脲酶 升高 （2）鉴别 （2分） （3）增加目的菌的浓度 降低 （4）死亡菌体蛋白质核酸没有分解（或测得的是蛋白质核酸浓度而不是细胞浓度或死亡菌体没有自溶，不能与活菌区分）（2分） （5）溶解氧（或溶氧或氧气）48（每空2分，计16分）（1）异养兼性厌氧型（只回答一方面且无错误答案可得1分） 酵母菌细胞呼吸产生CO2，使面团蓬松 （2）不溶于水的多孔性 海藻酸钠、明胶、琼脂糖、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等（任意写出两种） 淀粉是大分子物质，不容易穿过酵母细胞膜，用淀粉酶处理使淀粉水解，利于穿过酵母细胞膜，提高原料的利用率 （3）与海藻酸钠反应形成凝胶珠（或使胶体聚沉） 2.0mol/L左右 不利于呼吸底物（反应物）进入凝胶珠和酵母细胞接触49（除标注外，每空2分，计14分）（1）取样器取样法 （1分） （2）群落的物种组成不断发生变化（1分） （3）行为（1分） 标志重捕（1分） （4）162 自身呼吸作用消耗的能量 4 （5）生态系统的自我调节能力具有一定限度 间接- 14 - 版权所有高考资源网
