1、必修1第2章第1节组成细胞的元素和化合物（测）一、单选题1生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验中，以下操作正确的是（ ）A 用苏丹IV染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色B 斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入，可用酒精灯直接加热C 不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为还原糖含量太少D 使用双缩脲试剂时，先加入1mLNaOH溶液，摇匀；再加入几滴CuSO4溶液，摇匀2某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（ ）A 对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜B 若
2、在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖C 进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同D 进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用3在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述错误的是（ ）A 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，可用于还原糖的鉴定B 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂访鉴定的理想材料C 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料4羊通过吃草获得化合物和元素
3、，那么羊和草体内的各种化学元素（ ）A 种类差异很大，含量大体相同 B 种类和含量差异都很大C 种类大体相同，含量差异很大 D 种类和含量都是大体相同的5下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是()A 微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B 每种元素在不同的生物体内的含量都是相同的C 组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D 组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的6下列关于蛋白质、还原糖、脂肪和淀粉的鉴定实验的叙述，正确的是（ ）A 用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用B
4、 甘蔗茎含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖鉴定的实验C 用苏丹染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色D 为检测某奶粉中是否添加淀粉，样液中添加碘液，结果呈现蓝色，可知该奶粉含有淀粉，不含有蛋白质7下列关于组成细胞的化学元素的叙述，不正确的是（ ）A 组成细胞的所有元素都是自然界中存在的元素B 各种元素在细胞中的含量和重要性有所不同C 动物与植物细胞所含化学元素的种类与含量均大致相同D 碳元素是构成细胞的最基本的元素8小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子在20 和30 培养箱中
5、培养4天，分别取等量的萌发种子制成提取液、提取液。取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸馏水(如图所示)。45 水浴保温5 min，然后用斐林试剂进行检测，观察3支试管中溶液的颜色分别是（ ）A 甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B 甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C 甲、乙都呈砖红色，丙呈无色D 甲、乙都呈砖红色(乙的颜色比甲深)，丙呈蓝色9下列最适合作为检测还原糖的材料是（ ）A 番茄果实匀浆 B 甘蔗茎提取液 C 苹果匀浆 D 胡萝卜根提取液10下列有关物质鉴定实验的叙述，错误的是（ ）A 苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，就会产生砖红色沉淀B 鉴定蛋白质时
6、，先加入双缩脲试剂A液，再加入B液C 苏丹染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色D 可用适量的斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂1111请回答下列关于物质鉴定的问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。该实验中（填“是”或“否”）需要水浴加热。（2）在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_。（3）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。实验原理：_。材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵、试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。方法步骤：将两种玉米子
7、粒分别进行研磨，制备组织样液。取A、B两支试管，向A试管中加入新鲜的新品种玉米子粒组织样液2mL，B试管中加入_。向A、B两支试管中分别加入1mL_，摇匀，再分别加入4滴_，摇匀。观察_。预期的结果：_。12某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答：(1)奶粉中最主要的营养成分是_，牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO4溶液反应呈_色。 (2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用_对样品进行检测呈_色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用_试剂对样品进行检测呈_色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。
