1、B部分试题11分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果(单位：个)：元素或基团CHON氨基羧基多肽链E201348625332多肽链F182294555461推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是()。选 项ABCD多肽链E199535051多肽链F181544849命题立意本题考查了氨基酸的结构及多肽的有关计算，难度中等。解析氨基酸数目肽键数肽链数，据表分析应通过N元素计算氨基酸数目，N元素存在于肽键及游离的氨基中，且每一条肽链至少有一个游离的氨基，因而多肽链E中肽键数是53350，氨基酸数是50151，多肽链F中氨基酸数目是546149，D正确。答案D易错点拨结合氨基酸的通式及多肽结构特
2、点进行推算是解题的关键。12某50肽中有丙氨酸(R基为CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是()。A该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O解析A错误：据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子；B正确
3、：得到的5个氨基酸，其中有4个是相同的丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列；C正确：每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽至少有4个氨基，至少有4个羧基，再多出的羧基(或氨基)必定在R基上；D正确：这4条多肽链若重新连接成一条长链，需要连接3个位点，形成3个肽键，脱去3分子水。答案A二、非选择题(共40分)13(14分)下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题。(1)生物体的有机物可以通过颜色反应加以区别鉴定，、使用_染色，依次呈现_、_；
4、_可用苏丹染液鉴定而呈现_；使用_鉴定时，应先加_1 mL，再加入_4滴，摇匀后呈现_。(2)大分子物质中，具有物种特异性的是_，该细胞基因的表达过程遵循“中心法则”，简写出表达过程：_。(3)的结构具有多样性，其多样性根本上是由_决定的。(4)由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质、的过程中，有一共同的生成物是_。(5)相同质量的氧化分解供能时释放的能量远远多于，原因是中_含量高。答案(1)甲基绿吡罗红混合染液绿色红色橘黄色双缩脲试剂双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液紫色(2)、(性状)(3)(4)水(5)C、H14(17分)生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示。(1)图中X、Y分别代表何
5、种元素？X_；Y_。(2)a的结构通式可表示为_；由aA的过程中，有下列数量关系：失去水的分子数_分子数_数目。(3)A可分为A1，A5，其原因从a分析是因为：_；_；_。从A分析是因为_。从C1分析是因为_。(4)A1是_，它的功能特性是具有_；A2是_；A3是_，存在于_中，含有的特殊元素是_；A4是_，存在于_中。(5)与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中是否存在？简要说明理由。_。(6)人体某细胞正发生着C12C1的变化，则该细胞处于_；C1C2的变化叫_；与C2相比较，C1的组成成分的特点是_。答案(1)NN、P(2)CRHCOOHNH2氨基酸肽链(3)种类不同数量不同排列顺
6、序不同空间结构千差万别DNA分子的多样性(4)酶高效性和专一性抗体血红蛋白红细胞Fe载体膜结构(5)与A5有关的C1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有基本相同的DNA(6)分裂间期转录含有C2所没有的碱基T和脱氧核糖15(9分)肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请
7、据此回答下列问题。(1)肉毒类毒素的化学本质是_，其基本组成单位的结构通式是_。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_。(3)由上图可知，该片段由_种单体组成，有_个肽键，在形成该片段时要脱去_分子水。(4)一分子肉毒类毒素至少含有_个氨基和_个羧基，它们的位置_。解析从题图及题意(由两个亚单位组成，且每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)可知肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，高温能破坏蛋白质的空间结构，使其变性。图中有4个肽键，5个氨基酸，每形成1个肽键脱去1分子水。在肽链的两端，各有1个羧基和1个氨基，若R基中不含氨基和羧基，1条肽链至少含有1个氨基和1个羧基。答案(1)蛋白质 (2)高温使蛋白质空间结构破坏(3)544(4)11分别位于两条肽链两端
