1、9.4 化学物质与健康1、下列做法中，有益于人体健康的是（ ）A、为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B、为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁C、为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 D、为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品2、化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，不合理的是A.变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用B.腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用C.少年儿童不能盲目吃各种营养补品D.为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品3、“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是A用干冰保藏易变质的食品。B用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。C用甲醛浸泡易腐烂
2、的食品。D用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。4、食品安全与健康相关，下列不会危及人体健康的做法是A用苏丹红作食品添加剂 B用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂C用亚硝酸钠腌渍鲜肉 D经常食用含防腐剂的食品5、我们的生活需要化学。日常生活中的下列做法，不正确的是 A用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜 B发酵后的面团中加入纯碱做馒头 C液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风 D用洗洁精洗去餐具上的油污6、“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是（ ）A多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 B向易变质的食品包装袋中充人氮气 C胃酸过多的病人应少喝汽水 D用甲醛浸泡水产品，以防其变质7、加酶洗衣粉易除去衣物
3、上的汗渍、血迹及油渍。现有下列衣料羊毛织品棉花织化纤布料蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是 （ ） A B C D8、中学生守则规定中学生不准吸烟，这是因为吸烟有害身体健康。吸烟吸入有毒害的物质是A.一氧化碳 B.甲醛 C.黄曲霉素 D.二氧化碳9、下列广告语中，你认为不科学的是 A食用含碘食盐可预防甲状腺肿大B使用含氟牙膏可防龋齿C本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质D经卫生部检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料10、甲醛化学式（CH2O)是室内空气污染的主要成分，它来源于室内装潢所用的油漆、胶合板、化纤地毯等材料，甲醛是由 组成，它的一个分子是由 构成。11
4、、材料与我们的生活密切相关，现在世界上用量最大的金属材料是 ，用于食品包装的有机合成材料是 12、使用农药有哪些注意事项？13、5月31日是世界无烟日，吸烟有害健康，科学实验表明，香烟产生的烟雾中至少有300多种化合物对人体有不同程度的损害，为了鉴定烟雾中是否存在二氧化碳和一氧化碳，在对香烟燃烧产生的烟雾适当处理后依次通过足量的以下试剂：澄清石灰水 浓硫酸 灼热的黑色氧化铜粉末 澄清石灰水，发现澄清石灰水变浑浊，试回答：现象说明 。烟雾中存在 ，作出此判断依据的实验现象为 。14、长期以来，铝一直被认为是无毒元素，因而铝制炊具、含铝膨松剂、发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年来的研究表明，铝可
5、扰乱人体的代谢作用，造成长期缓慢的对人体健康的危害。在日常生活中，你认为应采取哪些策略防止铝中毒？15、将长江水进行预处理变成自来水，预处理的目的是除去江水中的细菌、CO2、O2、泥沙、悬浮物等，试说明下图AD的作用。A ；B ；C ；参考答案：1.B、在麦片中加入少量铁是为了给人体补充铁元素，2. B.腐败苹果，切去腐败部分后也不能放心食用3. 答案与解析：A4. B用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂不会影响人体健康5. A用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜是错误的，因为甲醛能够使蛋白质变性6. D7. D；因为羊毛制品和蚕丝的主要成分是蛋白质8. A.；不完全燃烧生成一氧化碳9. C本饮料由天然物质配
6、制而成，绝对不含化学物质是错误的10.C、H、O三种元素；一个碳原子，两个氢原子，一个氧原子构成11.钢铁；聚乙烯塑料12. 答案与解析：坚决不用国家禁止的农药；严格按照规定配制农药；保证最后一次使用农药离收获要有一定的天数。13.（1）烟雾中存在二氧化碳气体（2）二氧化碳和一氧化碳气体；中的石灰水变浑，则证明有二氧化碳气体，澄清石灰水变浑浊，则证明有一氧化碳气体14. 答案与解析：铝毒的防治策略主要有：（1）有节制地使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。（2）改良不合理的饮食习惯，尽量减少铝的入口途径，如丢掉传统油条膨松剂的使用，治疗胃病的药物尽量避免氢氧化铝药剂，改用胃动力药物等。（3）引导人们合理开发和利用各种铝资源，从根本上减少铝的排放和流失。（4）利用现代科技手段设法消除或减小铝毒危害，如改进水处理工艺，采用新型产品和高新技术等。15. A 除去泥沙；B 进一步的除去泥沙和悬浮物； C 杀菌作用3
